Меню для Afsona

Пюре с куриными котлетками (250 грамм (г))

Классическое пюре с маслом и куриные котлетки, панированные в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов

Нарын (400 грамм (г))

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона

Чебурек с мясом (120 грамм (г))

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем. Готовим под заказ. Очень горячий

Лепешка узбекская (130 грамм (г))

Два раза в день (утром и вечером) выпекаем свежую лепешку по рецепту ташкентского шеф-повара. Посыпаем кунжутом

Плов праздничный (250 грамм (г))

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нутом и изюмом, но блюдо стало интересней за счет отварного казы и перепелиного яйца. Готовит шеф-повар каждое утро из риса лазер, привезенного специально для нашего кафе из Узбекистана

Манты Афсона (400 грамм (г))

Фирменное блюдо нашего кафе состоит из четырех видов мант разной формы. Начинки: жареные с говядиной и тыквой, с говядиной и луком, с тыквой, с зеленью (шпинат, кинза, лук зеленый, укроп). Подаются с розовым соусом, смесь сметаны и кетчупа

Салат Гузаль (300 грамм (г))

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, отварные куриные яйца, филе лосося, обжаренное со специями. Соус на основе майонеза, лайма и имбиря

Салат Султан (530 грамм (г))

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, вырезка телятины, обжаренная в кунжуте. Остро-сладкий соус с ароматом чеснока, чили и кунжута

Салат Восточный (200 грамм (г))

Обжаренная с чесноком и соевым соусом говяжья вырезка в сочетании со свежими овощами и кинзой

Салат Ачичук (200 грамм (г))

Культовый узбекский салат, в нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца

Салат Бахор со сметаной (200 грамм (г))

Аналог ачичука, только заправляется сметаной. В составе розовые помидоры, лук, базилик и сметана

Салат Бухара (280 грамм (г))

Бухарский салат с обжаренными баклажанами, сладким луком, помидорами черри, сладким перцем и разнообразной зеленью (кинза, лук, укроп)

Салат Малика (210 грамм (г))

Микс салатов с ароматным дунганским перцем с добавлением помидор черри и перепелиным яйцом, с нежной обжаренной телятиной, заправленный фирменным соусом Малу

Салат Смак (230 грамм (г))

Ломтики соленой феты и розового помидора в сочетании с ароматными чесночными сухариками. Заправляем майонезом с добавлением зелени петрушки, укропа и лука

Салат Санат (200 грамм (г))

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем Пай. Подаем с отварным перепелиным яйцом

Салат Сарбон (280 грамм (г))

Богатый витаминами салат из запеченной свеклы, фиолетовой капусты, хрустящего айсберга, грецких орехов, сыра фета, с медом и оливковым маслом

Салат с рукколой и сухофруктами (160 грамм (г))

Вегетарианский салат из рукколы с кедровыми орешками, изюмом, курагой. Заправляется нежным соусом из домашнего майонеза и дижонской горчицы

Салат Шакароб (250 грамм (г))

Свежие овощи: огурцы, помидоры, лук, зелень, заправлены оливковым маслом

Салат Чиройлик (250 грамм (г))

Ломтики копченой курицы, помидоры черри, отварные шиитаке, пикантные сухарики и хрустящие листья салата айсберг, соус на основе йогурта, брынзы, мяты и чеснока

Салат Восток (10 грамм (г))

Салат Восток

Салат с кониной (10 грамм (г))

Салат с кониной

Восточный салат (10 грамм (г))

Восточный салат

Салат Эмир (10 грамм (г))

Салат Эмир

Овощной салат с апельсином (250 грамм (г))

Пахлава грецкий орех (150 грамм (г))

Пахлава фисташковая (150 грамм (г))

Наполеон (10 грамм (г))

Наполеон

Сырный пирог Афсона(Сан Себастьян) (10 грамм (г))

Сырный пирог Афсона(Сан Себастьян)

Творожная запеканка (10 грамм (г))

Творожная запеканка

Три шоколада (10 грамм (г))

Три шоколада

Два шоколада (10 грамм (г))

Два шоколада

Красный бархат (10 грамм (г))

Красный бархат

Чизкейк (200 грамм (г))

Ассорти овощное (380 грамм (г))

Дольки спелых помидоров и сладкого перца, ломтики дайкона и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и слабосоленая брынза

Ассорти соленья (500 грамм (г))

Квашеные помидоры, капуста по-домашнему, бочковые огурцы, маринованная черемша, патиссоны, маслины, острая капуста чимчи, чили перец

Бешбармак детский (500 миллилитр)

Отварная жая, казы, говядина, картофель, жайма собственного приготовления. Небольшая порция, без перца

Супчик с куриными фрикадельками (250 грамм (г))

Прозрачный бульон из куриных фрикаделек с морковью, зеленью и картофелем. Легкое блюдо, не жирное

Пельмешки от Алешки (225 грамм (г))

Пельмени ручной работы из говядины, подаем со сметаной

Пюре с куриными котлетками (250 грамм (г))

Классическое пюре с маслом и куриные котлетки, панированные в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов

Балиш-Малыш с курицей (330 грамм (г))

Балиш- это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, куриным фаршем и помидорами черри. Посыпаем кунжутом

Вареники Бабочки (260 грамм (г))

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаем с половинками черри и майонезом

Балиш-Малыш с говяжьей колбасой (330 грамм (г))

Балиш - это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, говяжьей колбасой халал и помидорами черри. Посыпаем кунжутом

Бургер куриный детский (260 грамм (г))

Бургер с сочной куриной котлетой, золотистым картофелем фри и кетчупом

Киндер-люля из курицы с картофелем фри (270 грамм (г))

Люля готовим на мангале из куриного фарша, подаем с картофелем фри и кетчупом

Шампиньоны на углях (180 грамм (г))

Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом

Овощи на углях (300 грамм (г))

Сладкий перец, помидор, шампиньон, лук, кабачок, огурец, маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Классическое пюре со сливочным маслом

Рис припущеный (200 грамм (г))

Рис Лазер со сливочным маслом

Картофель фри (250 грамм (г))

Хрустящий гарнир с ароматной специей, обжаривается в фритюре, подаем с кетчупом

Картофельные дольки (220 грамм (г))

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом

Стейк из семги (220 грамм (г))

Маринованный в восточных специях. Готовим на мангале. Подаем с лимоном и овощами

Уч-панжа (450 грамм (г))

Используем самую нежную часть говядины (вырезку) и курдюк. Маринованное мясо обжариваем на мангале на трех шампурах. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком. Большая порция

Жигар кебаб (350 грамм (г))

Маринованную говяжью печень и баранью сетку обжариваем на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Шашлык из курицы (350 грамм (г))

Маринованные кусочки курицы обжариваем до золотистого цвета на мангале, подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Рулет-кебаб из говядины (350 грамм (г))

Рулет из говяжьего антрекота с тонкой прослойкой маринованного курдюка. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Люля-кебаб из баранины (500 грамм (г))

Сочный узбекский люля из смешанного фарша из говядины и баранины. Готовим на мангале, подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Люля-кебаб из курицы (350 грамм (г))

Нежный и сочный кебаб с ароматом чесночного масла и кориандра

Шашлык из баранины (350 грамм (г))

Из мякоти молодого барашка с небольшим количеством реберной кости. Маринуем по традиционному рецепту, подается с томатным соусом, кинзой и луком

Ассорти мангал узбекский (1.65 килограмм (кг))

Сочный восточный сет из шашлыков: куриный, из утки, люля-кебаб, баранина, рулет говяжий, крылышки куриные, чопшиш из курицы. Дополняется гарниром - картофель фри, овощами и грибами на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Мангал ассорти Афсона (1.65 килограмм (кг))

Полюбившееся нашим гостям ассорти, в котором сочетаются несколько видов шашлыков: куриный, из утки, люля-кебаб, баранина, и рулет говяжий. Дополняется гарниром - картофельное пюре на мангале и овощами. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком (1350/300 гр.)

Чоп кабоб говядина (10 грамм (г))

Чоп кабоб говядина

Чоп кабоб курица (10 грамм (г))

Чоп кабоб курица

Шашлык по Намангански (10 грамм (г))

Шашлык по Намангански

Каурма лагман (400 грамм (г))

Тушеная говядина с овощами и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями, посыпается омлетом

Лагман сомян (400 грамм (г))

Жареная под заказ говядина с овощами на сильном огне в раскаленном масле со специями и острым соусом

Бешпармак (500 грамм (г))

Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук

Каурма чучвара (210 грамм (г))

Жареные, хрустящие, домашние пельмени с говядиной, подаем с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью

Тушенка с картофельно-сырным пюре (400 грамм (г))

Предварительно завяленное мясо говядины и конины тушим с добавлением восточных специй и чеснока до полного размягчения волокон. Подаем на картофельном пюре с сыром сулугуни

Куырдак (570 грамм (г))

Знаменитый куырдак из ливера, лука и картофеля. В нашем рецепте еще добавляются ломтики говяжьего антрекота и бараньи ребрышки (семечки). Подается на горячей тыквенной либо томатной лепешке

Гуйру лагман (400 грамм (г))

Лагман, овощи и говядина порезанныя крупными крупными кубиками с ароматными восточными специями

Карын сай (360 грамм (г))

Говяжий желудок, обжаренный со свежими овощами и ароматными восточными специями

Филе куриное в кисло-сладком соусе (270 грамм (г))

Нежное филе курицы, обжаренное на сковороде вок, с добавлением кисло-сладкого соуса, посыпанное кунжутом

Суйру лагман (400 грамм (г))

Лагман, овощи и говядина, порезанные крупными мелкими кубиками с ароматными восточными специями

Манты с мясом (410 грамм (г))

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком

Пельмени жареные от шефа (270 грамм (г))

Жареные (хрустящие) домашние пельмени с говядиной. С добавлением овощей

Манты жареные хошан (410 грамм (г))

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком, сначала обжаренные, затем приготовлены на пару. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

Манты с тыквой (410 грамм (г))

С любовью приготовленное тесто и тыква, рубленная с луком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

Долма (310 грамм (г))

Виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, овощей и небольшого количества риса. Подается с йогуртово-чесночным соусом

Манты Афсона (400 грамм (г))

Фирменное блюдо нашего кафе состоит из четырех видов мант разной формы. Начинки: жареные с говядиной и тыквой, с говядиной и луком, с тыквой, с зеленью (шпинат, кинза, лук зеленый, укроп). Подаются с розовым соусом, смесь сметаны и кетчупа

Сатлама (400 грамм (г))

Жареная под заказ говядина (антрекот) с картофельными дольками и помидорами на сильном огне, в сливочном масле со специями и луком

Каурма манты (410 грамм (г))

Манты с говядиной, обжаренные во фритюре. Подаем с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью

Говядина с фри и овощами (200 грамм (г))

Курица на огне с рисом (370 грамм (г))

Куриный окорок маринуется в йогурте с восточными специями. Жарим на мангале. Подаем на рисе с жареными овощами (лук, сладкий перец, кукуруза). С луком и острым перцем

Мясные шарики с рисом (250 грамм (г))

Рубленая говядина, специи, зелень, рис

Манты с мясом и тыквой (320 грамм (г))

С любовью приготовленное тесто и тыква, с добавлением нежной говядины, рубленная с луком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

Филе судака в кисло-сладком соусе (10 грамм (г))

Филе судака в кисло-сладком соусе

Бешбармак на 4 персон (10 грамм (г))

Бешбармак на 4 персон

Плов праздничный (250 грамм (г))

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нутом и изюмом, но блюдо стало интересней за счет отварного казы и перепелиного яйца. Готовит шеф-повар каждое утро из риса лазер, привезенного специально для нашего кафе из Узбекистана

Плов чайханский (370 грамм (г))

Плов из риса лазер, баранины и желтой моркови, привезенных специально для нашего кафе из Узбекистана, с острым красным перцем и перепелиным яйцом

Хан-плов (2.65 килограмм (кг))

В основе ханского плова используем чайханский плов. Дополняется блюдо говяжьей долмой, рулет-кебабом из говядины, мантами с говядиной, отварными казы, перепелиными яйцами и перцем. Предлагаем на компанию из 5-6 человек

Плов Самаркандский (420 грамм (г))

Особенностью является, прежде всего, является использование говядины в качестве основы. Кроме того, узбекские повара обычно кладут в самаркандский плов желтую морковь, а не привычную нам красную. Ну и, наконец, в него добавляют шафран, который придает блюду красивый золотистый цвет

Шурпа по-узбекски (450 грамм (г))

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца, нежной баранины. Более насыщенный вкус

Угра Ош (400 грамм (г))

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей, легкое блюдо, не жирное, с ломтиками отварного куриного филе

Нарын (400 грамм (г))

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона

Мастава (400 грамм (г))

Густой суп с ломтиками говядины, рисом лазер, обжаренными овощами и зеленью, подается с йогуртом

Балык шурпа (400 грамм (г))

Наваристая шурпа с филе семги и судака. В составе также овощи и укроп

Чучвара шурпа (400 грамм (г))

Пельмени ручной работы из говядины в бульоне с обжаренными овощами и томатом, подается с кусочками тушеной говядины и йогуртовым соусом

Мампар (400 грамм (г))

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами, тушенными в казане, омлетом и ароматными специями (бадьян, имбирь, кориандр), домашняя лапша резаная

Лагман (400 грамм (г))

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами, тушенными в казане и ароматными специями

Чечевичный суп (400 грамм (г))

Уникальный вегетарианский рецепт нашего шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй

Кеспе с кониной (400 грамм (г))

Ароматный суп с нежным мясом конины (жая), подается с зеленым луком и зеленью

Нухат Шурпа (400 грамм (г))

Суп с нутом, говядиной, картофелем, морковкой и зеленью

Каром шурпа (400 грамм (г))

Традиционный, ароматный борщ по восточному с ароматными пряностями, нежной говядиной. Подается с зеленью

Гожа (200 грамм (г))

Гожа

Компот из сухофруктов (1l) (10 миллилитр)

Компот из сухофруктов

Сок Piko Ананас (500 миллилитр)

(1 л.)

Мохито классический (351 миллилитр)

Мохито классический

Мохито клубнично-апельсиновый (350 миллилитр)

Мохито клубнично-апельсиновый

Ванильный милкшейк (10 миллилитр)

Ванильный милкшейк

Мохито киви-маракуйя (352 миллилитр)

Мохито Киви Маракуйя

Киви милкшейк (10 миллилитр)

Киви милкшейк

Шоколадный милкшейк (10 миллилитр)

Шоколадный милкшейк

Черничный смузи (10 миллилитр)

Черничный смузи

Клубничный милкшейк (10 миллилитр)

Клубничный милкшейк

Чебурек с мясом (120 грамм (г))

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем. Готовим под заказ. Очень горячий

Лепешка узбекская (130 грамм (г))

Два раза в день (утром и вечером) выпекаем свежую лепешку по рецепту ташкентского шеф-повара. Посыпаем кунжутом

Хрустящая самса с говядиной (200 грамм (г))

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из говядины с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Треугольная

Чебурек с сыром и зеленью (120 грамм (г))

Хрустящий чебурек с брынзой и миксом из кинзы, укропа и петрушки. Готовим под заказ, очень горячий

Самса ассорти (630 грамм (г))

Помимо трех основных видов самсы, еще добавлена самса с зеленью (кинза, лук, укроп, петрушка). Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Круглая

Самса с курицей и сыром (230 грамм (г))

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из курицы с добавлением лука и сыра. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Круглая

Нан дастархан (600 грамм (г))

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепешки и баурсаки

Домашняя самса с тыквой (200 грамм (г))

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Овальная

Хачапури по-аджарски (350 грамм (г))

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет, сдобное тесто с сыром сулугуни и яйцом сверху, после приготовления добавляем кусочек сливочного масла

Хачапури по-мегрельски (350 грамм (г))

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет, сдобное тесто внутри с сыром сулугуни и яйцом, после приготовления смазываем сливочным маслом

Хычины (160 грамм (г))

Горячая лепешка с сыром и брынзой внутри

Самса с грибами (10 грамм (г))

Самса с грибами

Самса со шпинатом (200 грамм (г))

Самса со шпинатом