Меню для Трактир Медведь на Сатпаева

Холодец (200 грамм (г))

Говяжий холодец, хрен, горчица

Винегрет (200 грамм (г))

Картофель, свёкла, морковь, огурец солёный

Драники (200 грамм (г))

Картофель, яйцо, мука, лук

Вареники (200 грамм (г))

Тесто, начинка на выбор

Щи зеленые (350 грамм (г))

Говядина, яйцо, щавель, картофель, лук, морковь

Борщ Сибирский с фасолью и шкварками (350 грамм (г))

Говядина, фасоль, картофель, свёкла, лук, морковь, сало

Борщ с тартинками (350 грамм (г))

Капуста, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, говяжий бульон

Добрая жена (200 грамм (г))

Кальмары, рис отварной, ананас, икра красная, майонез

Злой муж (200 грамм (г))

Кальмары, морковь острая, овощи, чили, майонез

Гостиный двор (200 грамм (г))

Курица копчёная, говядина отварная, перец болгарский, огурец свежий, сыр, майонез

Медведь (200 грамм (г))

Свежие овощи, кедровые орешки, семечки

Дед Мазай (200 грамм (г))

Брынза, курочка копчёная, ветчина, помидор, сухарики

Сорочинская ярмарка (200 грамм (г))

Говядина отварная, овощи, грибы жареные, картофель пай, майонез

По грибы (200 грамм (г))

Помидоры, брынза, курица копчёная, опята

Совет да любовь (200 грамм (г))

Семга, икра красная, рис, яйцо, лук зеленый

Шашки наголо (200 грамм (г))

Ветчина, говядина и грибочки

Изобильный (200 грамм (г))

Курица отварная, шампиньоны, горошек, кукуруза, огурцы маринованные, картофель пай, черри, майонез

Русская Афродита (200 грамм (г))

Классический греческий салат с авторскими добавками

Тёплый салат из говяжьей вырезки с грибами (200 грамм (г))

Микс-салат, вырезка из говядины и грибы

Цезарь с сёмгой (200 грамм (г))

Айсберг, черри, семга малосольная, пармезан, соус

Тёплый салат из куриной печени (200 грамм (г))

Куриная печень, айсберг, руккола, черри

Марьин утес (200 грамм (г))

Курица копчёная, язык отварной говяжий, грибы жареные, огурцы маринованные, сыр майонез

Модная штучка (200 грамм (г))

Сёмга малосольная, огурцы, яйцо, кукуруза

Дым Отечества (200 грамм (г))

Курица копчёная, помидоры, лист салата, сыр, майонез

Тёплые встречи (200 грамм (г))

Баклажаны гриль, перец гриль, сыр фета, черри, масло оливковое

Аленький цветочек (200 грамм (г))

Семга отварная, перец, брокколи, маслины, масло оливковое

Овощи по по-домашнему (200 грамм (г))

Помидоры, огурцы, перец, лук репчатый

Винегрет (200 грамм (г))

Картофель, свёкла, морковь, огурец солёный

Цезарь с креветками (200 грамм (г))

Креветки, айсберг, черри, пармезан, яйцо, заправка

Коза дереза (200 грамм (г))

Запеченная свёкла, рукола, сыр

Столичный (200 грамм (г))

Курица отварная, картофель, горошек, соленый огурец, майонез, яйцо

Овощи гриль с пикантной заправкой (200 грамм (г))

Баклажаны, болгарский перец, кабачок, помидор, грибы

Цезарь с курицей (200 грамм (г))

С копченой или жареной курицей на выбор

Сельдь под шубой (200 грамм (г))

Сельдь, отварной картофель, морковь, лук, майонез, яйца, лук репчатый, лук зеленый

Сено (220 грамм (г))

Базилик, руккола, шпинат, айсберг, кинза, укроп, черри, моцарелла

Тёплый салат из кальмаров и креветок (200 грамм (г))

Микс салат, кальмары и креветки в сливочном соусе, черри

Русский папай (200 грамм (г))

Брокколи, шпинат, горчица, мед

Кочерыжка (200 грамм (г))

Брокколи, цветная капуста

Уха рыбацкая (350 грамм (г))

Семга, судак, картофель

Суп-лапша с потрошками (350 грамм (г))

Куриные потрошки, картошка, лапша, лук, морковь

Уха рыбацкая с расстегаем (350 грамм (г))

Семга, судак, картофель, расстегай из тилапии и семги

Щи зеленые (350 грамм (г))

Говядина, яйцо, щавель, картофель, лук, морковь

Суп-лапша с грибами (350 грамм (г))

Говядина, лапша, грибы

Борщ Сибирский с фасолью и шкварками (350 грамм (г))

Говядина, фасоль, картофель, свёкла, лук, морковь, сало

Щи Богатые (350 грамм (г))

Капуста квашеная, грибы, картофель, говядина

Волшебный супчик из перепелок (350 грамм (г))

Перепелка, яйцо перепелиное, картофель, морковь

Суп гороховый с копчёной рулькой (350 грамм (г))

Горох, картофель, копчёная свиная рулька, лук, морковь

Грибница (350 грамм (г))

Грибы белый и шампиньоны, говядина

Рассольник Ленинградский с ветчиной (350 грамм (г))

Перловая крупа, говядина, ветчина, огурец солёный лук, морковь

Сорпа по-домашнему (350 грамм (г))

Баранина, картофель, перец, морковь, лук, помидор

Окрошка (350 грамм (г))

Картофель, говядина, огурцы, яйцо, зелень, кефир, сметана, майонез

Сырный с курицей и грибами (350 грамм (г))

Курочка, картофель, лук, грибы, сырок

Суп Похмельный (350 грамм (г))

Рассол, солёный помидор и огурец, капуста квашеная, говядина

Холодный свекольник (350 грамм (г))

Свёкла, кефир, сметана, язык, огурцы маринованные

Чечевичный суп в грибном бульоне (350 грамм (г))

Постный супчик - чечевица, грибы, морковка

Суп овощной (350 грамм (г))

Капуста, помидор, грибы, картошка, кукуруза, горошек, перец болгарский

Солянка Грибное лукошко (350 грамм (г))

Морковь, огурцы, опята, грибной бульон, томат

Борщ с тартинками (350 грамм (г))

Капуста, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, говяжий бульон

Солянка домашняя (350 грамм (г))

Бульон говяжий копченый, огурцы маринованные, говядина, морковь

Борщ постный (350 грамм (г))

Картошка, свёкла, капуста, морковь

Щи с квашеной капустой (350 грамм (г))

Капуста квашеная, картофель, лук, морковь, бульон

Блинчики с творогом (150 грамм (г))

Блинчики, творог

Блинчики с вареньем (100 грамм (г))

3 шт. (добавка на выбор)

Блинчики с мясом (150 грамм (г))

2 блинчика, фарш (говядина)

Расстегай белужий с семгой (120 грамм (г))

Слоеное тесто, семга, судак

Блинчики с семгой (200 грамм (г))

Блины, семга, сливочный соус

Пирожки печеные (450 грамм (г))

Пирожки с капустой или картофельным пюре. Три пирожка в порции

Блинчики с припеком (100 грамм (г))

С начинкой на выбор (2 шт.)

Жареные пирожки с дикой брусникой

Тесто, брусника

Блинчики со сметаной (100 грамм (г))

(3 шт.)

Компот (1 литр)

Яблоки, ягоды сезона

Морс из брусники (1 литр)

Брусника, сахар

Морс из клюквы (1 литр)

Клюква, сахар

Кисель (1 литр)

Ягоды, крахмал

Лимонад домашний имбирный (1 литр)

Имбирь, лимон, сахарный сироп, минеральная вода, мята

Русское сало (200 грамм (г))

Сало рассольное, вареное, солёное, корочки чёрного хлеба

Казы и жая отварные (150 грамм (г))

Казы, жая, лук

Рыбное ассорти (250 грамм (г))

Семга, балык, эсколар

Закуска Хуторок (100 грамм (г))

Сало солёное и копчёное, чёрный хлебушек

Рулетики из языка (200 грамм (г))

Язык отварной, сыр, майонез, яйцо

Закуска Царская (250 грамм (г))

Язык отварной, рулет из курицы, паштет из печени, сырные шарики

Первый поцелуй (200 грамм (г))

Закуска из нежного печеночного паштета

Бабушкина грядка (400 грамм (г))

Помидоры, перец, огурец, брынза, зелень, оливки

Закуска Вегетарианская (250 грамм (г))

Баклажан, помидор, морковь корейская, майонез, чеснок

Сырная тарелка (250 грамм (г))

Пармезан, сыр король Артур, моцарелла, блю чиз, мёд, винoград, орех грецкий

Семга малосольная (100 грамм (г))

Тонко нарезанные кусочки слабосоленой семги

Селёдка по-сибирски (250 грамм (г))

Сельдь, картофель, грибочки, лук

Холодец (200 грамм (г))

Говяжий холодец, хрен, горчица

Грузди солёные со сметаной (200 грамм (г))

Грузди солёные, сметана

Соленья из нашего погребка (350 грамм (г))

Огурцы и помидоры солёные, капуста квашеная

Капуста квашеная с брусникой (150 грамм (г))

Капуста квашеная, брусника

Мужицкая (150 грамм (г))

Квашеная капуста с опятами

Собутыльник (220 грамм (г))

Соленые огурчики и грузди

Пир Ивана Грозного (350 грамм (г))

Холодец, квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный перец, горчица

Хлеб чесночный (120 грамм (г))

Хлеб обжаренный, пекинская капуста, чеснок, оливки

Баклажаны по-петербуржски (200 грамм (г))

Баклажаны, соус сливочный, овощи

Жареха (250 грамм (г))

Жареный картофель с грибами и луком

Потрошки жареные (200 грамм (г))

Куриные потрошки, картофель, лук, морковь

Третий лишний (200 грамм (г))

Печень говядины, грибы, помидоры, соус сливочный

Жюльен (100 грамм (г))

Сливочный соус, сыр, начинка

Колбаски на гриле (250 грамм (г))

2 колбаски, картофель жареный из отварного

Драники (200 грамм (г))

Картофель, яйцо, мука, лук

Кальмары тушёные в сметане (200 грамм (г))

Кальмары, сметана, лимон

Грибы жареные (200 грамм (г))

Грибы, жаренные с луком

Драники с грибами (200 грамм (г))

Картофель, яйцо, мука, грибы

Вареники (200 грамм (г))

Тесто, начинка на выбор

Колхозная пирушка (350 грамм (г))

Картофель, жаренный с грибами и телячьей вырезкой

Телячьи нежности (400 грамм (г))

Телячья вырезка, овощи, орегано, розмарин

Тёщин язычок (250 грамм (г))

Язык отварной, грецкий орех, сырно-майонезная масса

Кикимора болотная (300 грамм (г))

Телячья вырезка, сыр, соус клюквенный

Ласковый телёнок (300 грамм (г))

Телячья вырезка, сыр, помидоры, картофель

Мясо по-строгановски (300 грамм (г))

Говяжья вырезка, сметана, томатный соус, грибы, лук

Бифштекс рубленый с яйцом (200 грамм (г))

Говядина рубленая, лук, яйцо

Три тополя (350 грамм (г))

Медальоны из говяжьей вырезки, помидоры, кабачки, соус из сыра блю чиз

Соловей-разбойник (350 грамм (г))

Говяжья вырезка, соус розмарин, помидор, лук, грибы, перец

Конина Гратар (350 грамм (г))

Отбивная из конины в панировке

Котлеты из конины (200 грамм (г))

Фарш из конины, лук

Конина на жаровне (200 грамм (г))

Кусочки конины, лук

Мясо под одеялом (250 грамм (г))

Свинина, орех грецкий, сырно-майонезная масса

Шуба боярская (250 грамм (г))

Свинина, помидоры, баклажаны, картофель, сыр, майонез

Украинская ночь (250 грамм (г))

Свинина в вине с грибами

Своим ходом (300 грамм (г))

Свиная рулька, квашеная капуста, картофель

Золотой петушок (200 грамм (г))

Куриное филе, грибы, лук, соус карри, гренки

Удачный выстрел (200 грамм (г))

Утка, чернослив, ананас

Странный брак (300 грамм (г))

Курочка, баранина, грибочки, сыр

Утка по-деревенски (250 грамм (г))

Филе утки, лепёшка, брынза, кукуруза

Жар-птица (200 грамм (г))

Филе курицы, кешью, солёные огурцы, лаваш, соусы

Брачная ночь (300 грамм (г))

Семга, судак, грибы, креветки, сырно-майонезная масса

Деньги на ветер (100 грамм (г))

Тигровые креветки, жаренные на оливковом масле

Полный кайф (250 грамм (г))

Семга, запечённая под овощной шапкой

Судак по-русски (300 грамм (г))

Судак, картофель, помидор, сыр, сметана

Красна девица (200 грамм (г))

Семга, икорный соус

Семужка на гриле (200 грамм (г))

Семга, мидии

Бифштекс на пару (200 грамм (г))

Фарш из говядины, яйцо пашот, тыквенное пюре

Филе судака в молоке (200 грамм (г))

Судак отварной и сливочный соус

Грибы жареные (300 грамм (г))

Шампиньоны, лук

Дорадо с овощами на гриле (350 грамм (г))

Дорадо, кабачки, черри, капуста цветная, сливочный соус

Каре барашка на гриле с лавашом (300 грамм (г))

Каре барашка, помидорки, лаваш

Говяжьи ребрышки на гриле (350 грамм (г))

Говяжьи рёбра, картофель жареный

Свиная шейка на гриле с жареными шампиньонами и картошкой (350 грамм (г))

Свиная шея, шампиньоны, картофель

Утиная грудка на гриле с фруктами (300 грамм (г))

Филе утки, апельсин, яблоко, винoград, клюквенный соус

Куриное филе с овощами на гриле (300 грамм (г))

Кабачки, перец болгарский

Котлетки домашние (200 грамм (г))

Фарш из говяжьей вырезки

Три перепелки а-ля Табака (350 грамм (г))

Жареные перепелки (3 шт.)

Медальоны из конины (300 грамм (г))

Вырезка из конины с соусом демиглас

Любовь земная (250 грамм (г))

Свинина с овощами и грибами

Котлеты по-министерски (300 грамм (г))

Из куриного филе в хлебной панировке, с картофельными дольками

Мечта патриота (250 грамм (г))

Нежная баранина, обжаренная с овощами и грибами

Паровые котлетки из куриного филе (200 грамм (г))

Куриное филе, с кабачком гриль

Отварная конина, запечённая с овощами (300 грамм (г))

Жая, кабачки, помидоры, картофель

Русалочка (200 грамм (г))

Семга, шампиньоны, сливочный соус

Каша Монастырская (220 грамм (г))

Рис, гречка, пшено, грибы, огурцы солёные

Каша томленая в горшочке (220 грамм (г))

Куриное филе, грибы, гречка, пшено, рис

Филе куриное на гриле (100 грамм (г))

Филе куриное отварное (100 грамм (г))

Колобки картофельные (200 грамм (г))

Грибы, картофельное пюре, соус томатный, капуста

Грибы в горшочке (200 грамм (г))

Шампиньоны, картошка

Рассыпчатая гречка с овощами (200 грамм (г))

Гречка, лук, перец, кабачки, шампиньоны

Каша рисовая с грибами (300 грамм (г))

Шампиньоны, рис

Каша гречневая с грибами (300 грамм (г))

Гречка, шампиньоны

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами

Картофель по-домашнему (150 грамм (г))

Жаренный с луком картофель

Картофель, жаренный из отварного (150 грамм (г))

Картофельные дольки

Рис припущеный (150 грамм (г))

Рис отварной

Гречка отварная (150 грамм (г))

Капуста тушёная (150 грамм (г))

Капуста, морковь, масло растительное

Капуста цветная (150 грамм (г))

На выбор способ приготовления

Овощи гриль (200 грамм (г))

Баклажан, кабачок, помидор, шампиньоны, лук репчатый, перец болгарский

Яичница с помидорами (150 грамм (г))

Яичница-глазунья, помидоры

Глазунья (150 грамм (г))

Жареные яйца

Омлет с ветчиной (150 грамм (г))

Яйца, ветчина

Омлет с грибами (150 грамм (г))

Омлет с отварным картофелем (150 грамм (г))

Каша манная (300 грамм (г))

Манка, масло сливочное, молоко

Каша рисовая с черносливом (300 грамм (г))

Рис, чернослив, молоко, масло сливочное

Каша гречневая (300 грамм (г))

Гречка, молоко, масло сливочное

Каша овсяная (300 грамм (г))

Овсяные хлопья, молоко, масло сливочное

Крупейник (350 грамм (г))

Каша гречневая, творог, сметана, сахар, блинчик

Пельмени Сибирские (200 грамм (г))

Пельмени с говядиной

Пельмени Медведь (150 грамм (г))

Пельмени из говядины, грибочки, сметана, бульон

Кундюмы (200 грамм (г))

Пельмени с начинкой из гречки и грибов. Запекается и томится в духовке, подаются с грибницей

Пельмени Папин Сибиряк (200 грамм (г))

Говядина, свинина

Берики (200 грамм (г))

Калмыцкие пельмешки из мелко нарезанной баранины

Посикунчики (200 грамм (г))

Веселые уральские пирожки с мясом, соус