Меню для Винотека Bar Rojo & Elitalco.kz

Салат с курицей (233 грамм (г))

Курица в арахисовом соусе, с миксом зелени, черным киноа и апельсинами

Запеченная свекла (258 грамм (г))

Запеченная свекла в бальзамическом соусе с сыровяленой кониной, сыром страчателла и карамелизованным грецким орехом

Салат из баклажан (300 грамм (г))

Баклажаны в устричном соусе с сыром страчателла и карамелизованным грецким орехом

Руккола с креветками (178 грамм (г))

Креветки на гриле, руккола со свежими томатами, соусом песто и бальзамическим кремом

Лосось горячего копчения (270 грамм (г))

Лосось горячего копчения собственного производства с сахарными огурцами, миксом зелени, оливками и яйцом в мешочек

Домашнее рагу (378 грамм (г))

Говяжьи щечки медленного приготовления с жареными грибами и говяжьими митболами, подаются с пастой феттуччине в томатном соусе и чесночной фокаччей

Мусака с барашком (503 грамм (г))

Мусака из баклажан и томатов, с соусом бешамель и томленым в печи ягненком. Подается с домашним йогуртом

Скумбрия со сливочным соусом (565 грамм (г))

Подается с шампиньонами и томатами

Дорадо с шампиньонами (496 грамм (г))

Подается с соусом биск из запеченного перца

Цыпленок корнишон (500 грамм (г))

Подается с пикули из красного лука и томатной сальсой

Томленые говяжьи щеки (323 грамм (г))

Подаются с толченым картофелем и грибной эспумой

Стейк из лосося (463 грамм (г))

Подается с пюре из зеленого горошка, сливочно-грибным соусом и томатами чимичурри

Плато антипасти (180 грамм (г))

Перец энсьерро обжаренный, перцы слеза (желтые и красные), артишоки маринованные с маслом, оливки, каперсы

Сырное плато (348 грамм (г))

Сыр овечий Манчего семикурадо, сыр овечий Манчего гран резерва (12 месяцев выдержки), сыр овечий Тиерно, сыр овечий с черным чесноком, мёд с хлопьями чили, винoград, орехи грецкие

Мясное плато (223 грамм (г))

Салями Милано, прошутто Котто гран густо, ветчина Коппа, Бреазолла, вяленые томаты, каперсы

Стейк Рибай из говядины (407 грамм (г))

Стейк Стрип-лойн из говядины (417 грамм (г))

Стейк Филе миньон с перечным соусом (358 грамм (г))