Меню для Цех

Кумпир (300 грамм (г))

Фаршированный картофель, запеченный в кожуре

Беляши (80 грамм (г))

Жареное тесто, говяжий фарш (2 шт.)

Манты (300 грамм (г))

5 шт

Хинкали (500 грамм (г))

Хинкали с телятиной и луком (5 шт.)

Оливье (250 грамм (г))

Картофель, морковь, телятина, телячий язык, соленые огурцы, зеленый горошек

Тропическая Павлова (300 грамм (г))

Безе, кокосовый мусс, тропический соус

Салат из рукколы (300 грамм (г))

С кедровыми орешками и пармезаном, основа на выбор

Оливье (250 грамм (г))

Картофель, морковь, телятина, телячий язык, соленые огурцы, зеленый горошек

Греческий салат (300 грамм (г))

Огурцы, помидоры, маслины, сыр фета

Летний салат (300 грамм (г))

С помидорами, огурцами и соусом из зелени

Цезарь (300 грамм (г))

Салат ромен, пармезан, перепелиные яйца, помидоры, яично-оливковый соус, основа на выбор

Зелёный салат (300 грамм (г))

Авокадо, брокколи, шпинат, огурцы, кабачки, зелёный горошек и микс зелени

Томаты с моцареллой (300 грамм (г))

Подаются с кремом из рикотты и клубники

Том ям (350 грамм (г))

Тайский суп с добавлением кокосового молока, курицы или морепродуктов на выбор. Подается с рисом

Нарын (300 грамм (г))

Наваристый бульон, тесто, говядина. Можно подать с бульоном отдельно

Уха из ценных рыб (300 грамм (г))

Из лосося и судака. Подается с расстегаем

Томатный суп (300 грамм (г))

Бланшированные томаты с сельдереем и базиликом. Подается с моцареллой и базиликом

Щи из печи (300 грамм (г))

Крепкий говяжий бульон, щавель, шпинат, картофель, морковь, меланж из яиц и сельдерей. Подается со сметаной

Кукси (300 грамм (г))

Холодный суп на основе говяжьего бульона, соевого соуса, кунжутного масла. Пшеничная лапша, маринованный огурец, маринованная капуста, свежий помидор

Окрошка мясная (300 грамм (г))

Холодный суп. Говядина, мелко нарезанные картофель, отварное яйцо, редис и огурцы. Заправляется минералкой и кефиром

Медовый (200 грамм (г))

Наполеон (200 грамм (г))

Тропическая Павлова (300 грамм (г))

Безе, кокосовый мусс, тропический соус

Морс из лесных ягод (250 миллилитр)

Освежающий напиток с натуральным фруктовым вкусом и характерным ягодным оттенком. Собственного приготовления

Лимонад (300 миллилитр)

Легкий освежающий напиток. Собственного приготовления

Компот из сухофруктов (250 миллилитр)

Собственного приготовления

Pepsi (250 миллилитр)

Фреш собственного приготовления (250 миллилитр)

Вкус на выбор

Red Bull (250 миллилитр)

Red Bull

Schweppes (330 миллилитр)

Куырдак по-алматински (350 грамм (г))

Мелкорубленые мясо ягненка, печень, легкое, сердце, картофель, лук. Подается с баурсаками

Котлета по-киевски (350 грамм (г))

Подается с молодым картофелем и трюфельной пастой

Мидии (500 грамм (г))

Мидии с соусом на выбор

Рыбная котлета (350 грамм (г))

Подается с микс-салатом с апельсином

Мидии (500 грамм (г))

С соусом в ассортименте

Бараньи ребра (400 грамм (г))

Подаются с зелеными овощами

Говядина Веллингтон (350 грамм (г))

Вырезка из телятины с грибами в слоеном тесте

Барбекю (50 грамм (г))

Имеет широкую популярность, благодаря своей универсальности и вкусовому богатству. Он придает блюдам особый аромат и вкус, делая их приятными для гурманов и любителей пикантности

Мясной (50 грамм (г))

Тартар (50 грамм (г))

Соленья (350 грамм (г))

Ассорти из маринованных овощей: капуста, огурцы, грибы, помидоры

Куриные наггетсы (300 грамм (г))

Нежные кусочки в панировке, обжаренные до золотистой корочки. Простая закуска, которая пользуется популярностью в различных кухнях по всему миру

Форшмак (300 грамм (г))

Из сельди собственного посола, алматинских яблок и пряных специи. Подается с отварным яйцом и питой

Паштет из курицы (250 грамм (г))

Подается с питой и томатным джемом

Гравлакс (100 грамм (г))

Закуска из малосольной семги, которую мы засаливаем по классическому рецепту

Бараньи семечки (300 грамм (г))

В пикантном соусе

Картофельно-сырные шарики (200 грамм (г))

Подаются с соусом тартар

Брецель (108 грамм (г))

Со смальцем из конины (2 шт.)

Тартар из телятины (300 грамм (г))

Подается с карамельным майонезом и булочкой бриошь

Хрустящие креветки (250 грамм (г))

Подаются с васаби и майонезом

Мясная нарезка (150 грамм (г))

Пастрами из индейки, ростбиф и говяжий бекон

Рыбное ассорти (300 грамм (г))

Копченная форель, семга и икра палтуса. Подается на тостах

Картофельное пюре (250 грамм (г))

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

Рис Wok (200 грамм (г))

Рис, яйцо, овощи соте

Овощи гриль (300 грамм (г))

Молодой картофель с зеленью (250 грамм (г))

Гречка с грибами и орехами (250 грамм (г))

Шпинат в сливках (220 грамм (г))

Сладкие томаты из печи (400 грамм (г))

Подаются с кремом из рикотты

Картофельное пюре с трюфелем (250 грамм (г))

Микс зелёных овощей из печи (270 грамм (г))

Сибас (350 грамм (г))

Рыбу можно приготовить целиком или только филе по желанию: запечь, пожарить на гриле, отварить или приготовить на пару

Радужная форель (350 грамм (г))

Рыбу можно приготовить целиком или только филе по желанию: запечь, пожарить на гриле, отварить или приготовить на пару

Хот-дог (300 грамм (г))

С булочкой бриошь

Дорада (350 грамм (г))

Рыбу можно приготовить целиком или только филе по желанию: запечь, пожарить на гриле, отварить или приготовить на пару

Стейк мясника (300 грамм (г))

С молодым картофелем

Брискет (270 грамм (г))

С квашеной капустой

Скёрт стейк (300 грамм (г))

Подаётся с кабачками на гриле

Куриная грудка (250 грамм (г))

С угольными сливками

Бургер с брискетом (270 грамм (г))

Брискет, маринованный огурец, сыр чеддер, свежий помидор, лук репчатый, горчица зернистая, соус барбекю

Бургер классический (350 грамм (г))

С котлетой из телятины, сыр чеддер, маринованный огурец, лист салата, свежий помидор

Сэндвич с пастрами (280 грамм (г))

Пастрами из индейки, капуста кимчи, горчица, сыр чеддер

Телячьи щеки (400 грамм (г))

Подаются с картофелем

Говяжье ребро (400 грамм (г))

Подается с авокадо, помидорами, фасолью, острым перцем и деревенским хлебом

Цыпленок (300 грамм (г))

Подается с соусом сальса

Сырне (400 грамм (г))

Сырне из ягненка, подается с картофелем

Баклажан (300 грамм (г))

С телятиной и соусом из кинзы

Кумпир (300 грамм (г))

Фаршированный картофель, запеченный в кожуре

Гуляш из мраморной говядины (300 грамм (г))

Подается с овощами и картофелем

Стейк из семги (200 грамм (г))

В сливочно-икорном соусе

Бефстроганов в хлебе (400 грамм (г))

Говядина, обжаренная с грибами и маринованными огурцами в сливочном соусе. Подается в хлебе

Учпучмак (60 грамм (г))

С говядиной, картофелем и луком

Баурсаки (100 грамм (г))

(5 шт.)

Петровские пельмени (250 грамм (г))

Телятина, конина, курица и индейка. Подаются с бульоном и сметаной

Беляши (80 грамм (г))

Жареное тесто, говяжий фарш (2 шт.)

Бешбармак (300 грамм (г))

Казы, жая, жал, баранина

Ораманан (300 грамм (г))

Начинка на выбор: с овощами или с мясом. Подается с бульоном и томатным соусом, можем запечь по желанию

Паста (300 грамм (г))

Собственного приготовления

Манты (300 грамм (г))

5 шт

Хинкали (500 грамм (г))

Хинкали с телятиной и луком (5 шт.)

Чебурек Великан (100 грамм (г))

Чебурек с говядиной, подается с красным соусом