Bars
  • author Автор:
  • 60 мин.
  • Категория: Кексы
  • Сложность приготовления:
  • Добавлено: 25.05.2021

Банановый кекс

Рецепт взят из американского кулинарного журнала.

Ингредиенты

Банановый кекс
  • Яйцо куриное (2 шт)
  • Масло сливочное (110 г)
  • Сахар (3 стак.)
  • Разрыхлитель теста (3 ч. л.)
  • Банан (5 шт)
  • Мука (2 стак.)
  • Сахарная пудра (0 по вкусу)
    для подачи
Я делаю несколько вариантов. Если делать с переспелыми бананами или добавлять шоколад, то цвет будет темнее.

Здесь бананы обычной степени спелости. Тесто не слишком воздушное, тяжеловатое - из-за бананов.

Нагреть духовку до 170 -180 градусов.

Слегка взбила 2 яйца, добавила размягченное сливочное несоленое масло (110 г), 3 /4 стакана сахара, перемешала миксером.

Добавила 5 размятых вилкой бананов.

Просеяла 2 стакана муки с 3 ч. л. разрыхлителя.

Деревянной ложкой в муку перенесла бананово-яично-сахарно-масляную смесь и осторожно перемешала, выложила в форму для кекса.

Можно в маленькие формы для маффинов.

Выпекать большой кекс примерно 45 минут, маленькие - вполовину меньше.

Посыпать сахарной пудрой.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net