Bars

Бефстроганов

Для Овнов. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты

Бефстроганов
  • Говядина (500 г)
    мякоть
  • Масло сливочное (60 г)
  • Мука (20 г)
  • Сметана (150 г)
  • Лук репчатый (2 шт)
  • Соль (0 по вкусу)
Это блюдо может быть приготовлено из вырезки, а также мякоти задней части.

Мясо делят ножом поперек волокон на тонкие ломтики (0,5 см), отбивают, нарезают узкими полосками, наподобие домашней лапши, и обжаривают 5—7 минут в масле.

Отдельно поджаривают на сливочном масле нарезанный колечками лук, кладут мясо и жарят еще около 7 минут, затем вынимают его с соком из противня, добавляют туда подсушенную белую муку, сметану, размешивают, вновь кладут мясо, а также сок
с противня, где оно жарилось, и дают покипеть еще 2—3 минуты.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net