Bars
  • author Автор:
  • 45 мин.
  • Категория: Паштеты
  • Сложность приготовления:
  • Добавлено: 25.05.2021

Домашний паштет

Паштет из куриной печени в домашних условиях

Ингредиенты

Домашний паштет
  • Морковь (1 шт)
  • Лук репчатый (3 шт)
  • Печень куриная (1 кг)
    можно говяжью
  • Масло сливочное (450 г)
  • Соль (0 по вкусу)
  • Перец черный (0 по вкусу)
    по желанию
ШАГ 1

Печень промыть, отварить в подсоленной воде 5-7 минут.

ШАГ 2

Откинуть в дуршлаг.

ШАГ 3

Пока печень варится, мелко нарезать лук.

ШАГ 4

И натереть на мелкой терке морковь.

ШАГ 5

Поджарить на сливочном масле (50 г) сначала лук.

ШАГ 6

Затем добавить морковь.

ШАГ 7

Пропустить печенку и поджарку через мясорубку 2-3 раза.

ШАГ 8

Затем в готовый фарш добавить 2/3 масла и тщательно перемешать.

ШАГ 9

На полиэтиленовый пакет разложить тонким слоем печеночную массу. Смазать ее сливочным маслом и скатать рулетиком, используя пакет.

ШАГ 10

Завернуть в этот же пакет или пищевую фольгу и убрать на 2-3 часа в холодильник.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net