Bars

Фаршированный вилок

Большой голубец :)

Ингредиенты

Фаршированный вилок
  • Фарш мясной (600 г)
  • Капустa (1 вилок)
  • Рис (1 стак.)
  • Яйцо куриное (2 шт)
  • Лук репчатый (2 шт)
  • Соль (0 по вкусу)
  • Перец черный (0 по вкусу)
  • Сметана (0 по вкусу)
    майонез или яйцо
  • Панировка (0 по вкусу)
ШАГ 1

У вилка капусты удалить кочерыжку.

ШАГ 2

Положить в кипяток минут на 20-30. Чем больше вилок, тем дольше его варить.

ШАГ 3

К мясному фаршу добавить лук, пропущенный через мясорубку, соль и перец.

ШАГ 4

Туда же добавить 2 яйца. Все смешать.

ШАГ 5

К фаршу добавить отварной рис. Все смешать.

ШАГ 6

Отварной вилок осторожно разобрать на листочки.

ШАГ 7

Причем листья сохранить в том же порядке, что и собранный вилок. Оставить неразобраными 2-3 листа.

ШАГ 8

Далее в самый центр уложить фарш.

ШАГ 9

Собрать несколько листочков.

ШАГ 10

Сверху снова выложить фарш и укрыть листочками капусты.

ШАГ 11

Таким образом снова собрать вилок капусты.

ШАГ 12

Уложить вилок на противень или посуду для запекания.

ШАГ 13

Сверху вилок смазать майонезом (сметаной) и посыпать панировочными сухарями (можно просто смазать яйцом).

ШАГ 14

Запекать в духовке при 205-210 С около 1,5 часов (все зависит от размера вилка капусты).

ШАГ 15

Готов большой и румяный голубец.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net