Bars

Форель соленая в масле

Малосоленая красная рыба с маслом

Ингредиенты

Форель соленая в масле
  • Форель (1 кг)
    горбуша, семга
  • Соль (2 ст. л.)
    на 1 кг рыбы
  • Сахар (1 ст. л.)
    на 1 кг рыбы
  • Масло растительное (0 по вкусу)
ШАГ 1

Рыбу почистить, отделить от костей, снять кожу.

ШАГ 2

Нарезать тонкими ломтиками.

ШАГ 3

Смешать соль с сахаром. Укладывать кусочки рыбы слоями, посыпая солью и смазывая маслом. Кусочки брюшка укладывать в последнюю очередь сверху и маслом не смазывать.

ШАГ 4

Оставить на 1 час при комнатной температуре, потом убрать в холодильник.

Через 12 часов рыба готова.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net