Bars
  • author Автор:
  • 60 мин.
  • Категория: Харчо
  • Сложность приготовления:
  • Добавлено: 25.05.2021

Харчо из говядины

Домашний харчо из говядины c рисом.

Ингредиенты

Харчо из говядины
  • Хмели-сунели (0 по вкусу)
  • Соль (0 по вкусу)
  • Масло сливочное (0 по вкусу)
  • Перец черный (0 по вкусу)
  • Лист лавровый (0 по вкусу)
  • Петрушка (0 по вкусу)
    пучок
  • Томатная паста (2 ст. л.)
  • Рис (1 стак.)
  • Говядина (1 кг)
    нежирная грудинка
  • Помидор (3 шт)
  • Лук репчатый (3 шт)
  • Сок лимонный (2 ст. л.)
  • Чеснок (2 зуб.)
ШАГ 1

Грудинку промыть, порезать на кусочки, залить 4 л воды.

ШАГ 2

Отварить до готовности при слабом кипении, снимая образующуюся пену и жир.

ШАГ 3

Лук порезать и обжарить на сливочном масле.

ШАГ 4

К луку добавить томатной пасты, спассеровать.

ШАГ 5

За 20 минут до готовности мяса добавить в бульон промытый рис.

ШАГ 6

Помидоры обдать кипятком.

ШАГ 7

Снять кожицу.

ШАГ 8

Мелко порезать кубиками.

ШАГ 9

Помидоры соединить с мелко рубленной зеленью, выдавленным чесноком, солью, перцем, хмели-сунели и выдавленным лимонным соком.

ШАГ 10

Добавить в бульон спассерованный лук и лавровый лист, довести до кипения.

ШАГ 11

После закипания положить в суп помидоры с приправами.

ШАГ 12

Снова довести до кипения, выключить газ и настоять под крышкой 20 минут.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net