Bars

Киш с курицей и брокколи

У меня оставалась кура-гриль, поэтому тут отошла от рецепта.

Ингредиенты

Киш с курицей и брокколи
  • Масло сливочное (100 г)
    тесто
  • Сметана (310 ст. л.)
    60 гр - в тесто, 250 гр - для заливки
  • Соль (0 по вкусу)
    тесто
  • Разрыхлитель теста (1 ч. л.)
    тесто
  • Мука (0 по вкусу)
    тесто
  • Грудка куриная (2 шт)
    начинка
  • Брокколи (400 г)
    начинка
  • Сыр твердый (100 г)
  • Яйцо куриное (3 шт)
    заливка
  • Сливки (200 мл)
    заливка
  • Молоко (100 мл)
    заливка
  • Горчица (3 ч. л.)
    заливка
  • Тимьян (1 ч. л.)
  • Зира (1 ч. л.)
    семена
  • Перец черный (0 по вкусу)
    тесто
Замесить тесто (муку я добавляю постепенно, чтобы получилось мягкое эластичное тесто).
Выложить тестом форму диаметром 28 см (сначала бортики, затем середину). Убрать в холодильник.
Куриное мясо разобрать на волокна.
Брокколи отварить 5 минут в подсоленной воде (или в микро). Воду слить, немного отжать и добавить к мясу.
Натереть сыр на терке.
Разогреть духовку до 180 -200*С.
Достать форму, наколоть вилкой тесто и присыпать сухарями. Выложить мясо и брокколи. Посыпать тимьяном, перцем, зирой.
Смешать на первой скорости миксера (или венчиком) яйца, сливки, молоко, сметану, горчицу, соль.
Вылить на начинку и посыпать сыром.
Печь около часа до зарумянивания.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net