Bars

Луковый киш

Открытый пирог - вкусное хрустящее тесто и прекрасная начинка. Хорош и горячим, и холодным.

Ингредиенты

Луковый киш
  • Мука (1.5 стак.)
  • Масло сливочное (100 г)
  • Сметана (4 ст. л.)
  • Разрыхлитель теста (1 ч. л.)
  • Перец болгарский (1 шт)
  • Лук репчатый (3 шт)
  • Брынза (50 г)
  • Сыр сулугуни (50 г)
  • Сыр твердый (50 г)
  • Молоко (100 г)
  • Яйцо куриное (1 шт)
  • Специи (0 по вкусу)
Готовим тесто. Масло мелко порубить ножом, смешать с мукой, так чтобы получилась маслянистая крошка, добавить разрыхлитель и сметану, замесить тесто.
Тесто положить в целлофан и отправить на час в холодильник.
Готовим начинку. Мелко нарезать лук и перец и потушить примерно 15 -20 минут. Охладить, накрошить в начинку брынзу, натереть сулугуни и твердый сыр, все хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Тесто раскатать, выложить в форму для запекания, сверху выложить начинку, тщательно разровнять.
Молоко взбить с яйцом и залить начинку.
Поставить выпекаться при температуре 180 градусов 30 минут.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net