Bars
  • author Автор:
  • 180 мин.
  • Категория: Закуски
  • Сложность приготовления:
  • Добавлено: 25.05.2021

Маринованная утиная грудка

Подойдет и на праздничный стол, и на бутерброды с утра...

Ингредиенты

Маринованная утиная грудка
  • Грудка утиная (1 шт)
  • Горчица (1 ч. л.)
  • Соевый соус (3 ст. л.)
  • Орегано (0 по вкусу)
  • Мед (1 ст. л.)
Утиную грудку выложить в мешок,
мед, горчицу, соевый соус и орегано добавить в мешок к утке, хорошо руками натереть грудку, закрыть мешок хорошенько и дать грудке помариноваться часика 2 -3.

Готовую, промаринованную грудку достать из мешка, ножом сделать косые надрезы со стороны кожи.

Нагреть духовку до 200 *С.
Противень выстелить фольгой(потом проще его будет помыть), на фольгу поставить решетку.
Я под мясо положила еще картошку - от утки много жира стекает, картошку хорошо жарить. Только резать надо потоньше, т. к. грудка быстро жарится.
В сковороде нагреть чуть масла, обжарить грудку с обеих сторон по 1 минуте с каждой, до золотистого цвета.
Выложить грудку на решетку и запекать еще минут 40 -45.

Готовую утку нарезать на порционные кусочки и подавать со свежим салатом. В моем случае это был салат типа греческого.
В следующий раз я буду делать сразу несколько грудок, остывшую грудку можно смело пустить на бутерброды.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net