Bars

Мясной торт

Замечательное блюдо для обеда. Очень вкусно и недолго готовится.

Ингредиенты

Мясной торт
  • Лук репчатый (1 шт)
    мелко порезать
  • Чеснок (1 зуб.)
    порезать
  • Сок лимонный (1 стак.)
  • Фарш мясной (450 г)
    у меня была свинина и говядина
  • Цедра лимона (1 ч. л.)
  • Сухари (2 стак.)
  • Петрушка (0 по вкусу)
  • Карри (1 ч. л.)
  • Макароны (85 г)
    "пружинки"
  • Сало (100 г)
    без шкурки
  • Лист лавровый (4 шт)
  • Соль (0 по вкусу)
  • Перец черный (0 по вкусу)
  • Соус (250 мл)
    итальянский, смотри рецепт ниже
ШАГ 1

Разогреть масло на сковородке и обжарить лук. Положить чеснок и обжарить ещё 1 мин. В миске размять фарш и добавить жареный лук с чесноком, карри, сок и цедру лимона, петрушку, сухари, соль перец. Сварить макароны в соленой воде до полуготовности, слить воду и добавить сырный итальянский соус.

ШАГ 2

Итальянский сырный соус Состав: 2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки муки 200 мл молока 3 ст. ложки сметаны 1ч. ложка горчицы 50 г твердого сыра 50 г плавленого сыра типа Янтарь 1ст. ложка яблочного уксуса тмин, мускат, соль, перец Масло разогреть, добавить муку и поджарить, мешая, на маленьком огне. По чуть-чуть вливать молоко, непременно помешивая. Добавить мускат, тмин, уксус, соль, перец, сметану, сыр потертый, сыр Янтарь и горчицу. Все хорошо перемешать и дать закипеть. Всё - соус готов. На дно формы выложить лавровые листы.

ШАГ 3

Сверху порезанное кусочками сало и часть фарша. Хорошенько разровнять.

ШАГ 4

Затем положить макароны в соусе и сверху оставшийся фарш. Сверху смазать мясо майонезом. Поставить всё в горячую духовку (180*С) и запекать 1 час.





Приятного аппетита!!!

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net