Овощное рагу

Очень старое название, для моего нового рецепта.

Ингредиенты

Овощное рагу
  • Картофель (3 шт)
  • Шампиньоны (7 шт)
  • Баклажан (4 шт)
  • Соль (0 по вкусу)
  • Перец черный (0 по вкусу)
  • Лук репчатый (1 шт)
    полукольцами
  • Чеснок (4 зуб.)
  • Помидор (400 г)
    свежие
  • Орегано (0 по вкусу)
ШАГ 1

Баклажаны вымыть, срезать ножку, разрезать вдоль на 4-5 частей. Посолить и оставить на час.

ШАГ 2

Очистить картофель, нарезать вдоль и обжарить до полуготовности с двух сторон.

ШАГ 3

Выложить картофель в форму.

ШАГ 4

Обжарить грибы и выложить на картофель.

ШАГ 5

Соус: Обжарить лук с чесноком, выложить в глубокую тарелку. Добавить помидоры, специи.

ШАГ 6

Баклажаны отжать и обжарить. И каждый разрезать вдоль.

ШАГ 7

Баклажаны с соусом, в 3 ст. л., потушить в сковороде 10 мин.

ШАГ 8

Весь соус выложить на грибы и поставить в разогретую духовку 160-180С (зависит от мощности вашей духовки) на 20-30 мин. Приятного аппетита!

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net