Bars
  • author Автор:
  • Категория: Выпечка
  • Сложность приготовления:
  • Добавлено: 25.05.2021

"Ракушки"

"Ракушки" с безе и орехами

Ингредиенты

"Ракушки"
  • Маргарин (200 г)
    в пачках
  • Мука (1.5 стак.)
  • Яйцо куриное (3 шт)
  • Сметана (200 г)
  • Сахар (1 стак.)
  • Орехи грецкие (250 г)
    для начинки
  • Сахарная пудра (1 стак.)
    для обсыпки
Тесто: 200 г маргарина (очень холодного) натереть на крупной терке,
добавить 3 желтка, 150 -200 г сметаны, муку и замесить тесто (не крутое).
Из теста скатать маленькие шарики и положить на холод.

Начинка: 3 белка взбить с 1 стаканом песка в хорошее безе.

Раскатываете каждый шарик, кладете безе чайной ложкой (чуть отступите от середины) и грецкие орехи (заранее ножом нарежьте их так, чтобы, когда будете есть пирожные, чувствовать орехи, не мелко и не крупно).
Накройте второй половиной от кружка, снова безе, орешки,
и последний раз накройте тестом.
Получается треугольник в виде ракушки.
Выпекайте в разогретой духовке, но на маленьком огне, чтобы безе внутри подсохло (~ 30 -40 мин. ).
Остужаете. Сверху посыпаете сахарной пудрой.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net