Bars
  • author Автор:
  • 80 мин.
  • Категория: Кексы
  • Сложность приготовления:
  • Добавлено: 25.05.2021

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Quarkstollen.

Ингредиенты

Рождественский творожный штоллен
  • Изюм (200 г)
  • Цукаты (50 г)
  • Миндаль (100 г)
  • Творог (250 г)
    я брала обычный творог плюс жирный йогурт
  • Масло растительное (75 мл)
  • Сахар (100 г)
  • Ванильный сахар (0 по вкусу)
  • Соль (0 по вкусу)
  • Сок лимонный (0 по вкусу)
  • Желток яичный (2 шт)
  • Мука (300 г)
  • Крахмал кукурузный (100 г)
  • Разрыхлитель теста (1 пакет.)
  • Сахарная пудра (0 по вкусу)
  • Ром (0 по вкусу)
    для замачивания изюма и цукатов
ШАГ 1

Изюм, цукаты и миндаль выложить в ром и оставить на 30 минут. В миску просеять муку с крахмалом и пекарским порошком. В другой миске смешать творог, сахар, желтки, масло, ваниль, соль, лимонный сок в эмульсию. Добавить цукаты, хорошо еще раз перемешать. Всыпать, перемешивая, муку.

ШАГ 2

Тесто липкое, поэтому, вымешав его, формировать два штоллена мокрыми руками (ПО ТРАДИЦИИ ШТОЛЛЕН ДОЛЖЕН ПО ФОРМЕ БЫТЬ ПОХОЖ НА СПЕЛЕНУТОГО МАЛЫША)

ШАГ 3

Я еще вдавила внутрь цветные мармеладки

ШАГ 4

Выпекать или на бумаге или на хорошо смазанном маслом листе 45 минут при Т*- 190*С. Но это индивидуально, у меня выпекались час.

ШАГ 5

Обсыпать густенько сахарной пудрой

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net