Bars
  • author Автор:
  • 40 мин.
  • Категория: Соусы
  • Сложность приготовления:
  • Добавлено: 25.05.2021

Соус из мясного фарша

Соус из привычных нам продуктов (без добавления экзотики)

Ингредиенты

Соус из мясного фарша
  • Лук репчатый (1 шт)
  • Чеснок (1 зуб.)
  • Сельдерей черешковый (0 по вкусу)
  • Морковь (1 шт)
  • Фарш мясной (250 г)
  • Бульон (200 мл)
  • Вино красное сухое (125 мл)
  • Томатная паста (2 стак.)
  • Чабрец (1 ч. л.)
  • Лист лавровый (1 шт)
  • Специи (0 по вкусу)
Мелко нарубить лук и чеснок.
Морковь и сельдерей вымыть и мелко нарезать или натереть на терке.
Все это поместить в миску с крышкой, добавить 2 ст. ложки сухого красного вина и тушить примерно 3 минуты на сильном огне.
Добавить фарш и продолжать тушить на сильном огне, не закрывая крышкой, примерно 3 минуты.
Долить бульон и остатки красного вина.
Томатную пасту хорошо смешать со специями, добавить в соус.
Накрыть и варить 10 -11 минут на среднем огне.
В конце вынуть лавровый лист, посолить и поперчить.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net