Bars
  • author Автор:
  • 50 мин.
  • Категория: Другие супы
  • Сложность приготовления:
  • Добавлено: 25.05.2021

Суп-шурпа из дикой утки

Для Льва.

Ингредиенты

Суп-шурпа из дикой утки
  • Утка (1 кг)
  • Масло растительное (100 мл)
  • Лук репчатый (3 шт)
  • Морковь (2 шт)
  • Свекла (1 шт)
  • Картофель (500 г)
  • Укроп (0 по вкусу)
  • Петрушка (0 по вкусу)
  • Лист лавровый (0 по вкусу)
Тушку утки разделывают на 5 —6 кусков.

Репчатый лук, морковь, свеклу, картофель нарезают мелкими кубиками.

В посуду наливают растительное масло и разогревают на огне, кладут туда куски утки и поджаривают до золотистого цвета.

Добавляют репчатый лук и тоже обжаривают до золотистого цвета.
После этого кладут морковь, свеклу и тушат, помешивая, на медленном огне 20 —25 минут.

Затем содержимое заливают водой и варят около часа.

За 15 —20 минут до готовности мяса суп солят по вкусу, кладут картофель, лавровый лист, черный молотый перец.

Как только картофель будет готов, посуду снимают с огня и добавляют немного нашинкованного укропа и петрушки.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net