Bars

Свинина с клюквой

Свинина с чесноком, шпигованная ягодами клюквы

Ингредиенты

Свинина с клюквой
  • Свинина (1.5 кг)
    шейка
  • Клюква (300 г)
    мороженой
  • Чеснок (1 шт)
  • Перец черный (0 по вкусу)
    по вкусу
  • Соль (0 по вкусу)
    по вкусу
ШАГ 1

Мясо промыть, разрезать на куски, посолить, поперчить, прорезать ножом углубления, которые заполнить целыми ягодами клюквы и выдавленным чесноком.

ШАГ 2

ШАГ 3

Клюквы пропустить через мясорубку (мороженые ягоды обдать кипятком).

ШАГ 4

Кашицей из ягод замариновать подготовленное мясо, оставить на ночь в холодильнике.

ШАГ 5

Завернуть мясо в фольгу так, чтобы не вытекала жидкость. Поставить в духовку на 1 час при температуре 150° С.

ШАГ 6

Через час мясо вынуть, раскрыть фольгу, затем снова поставить в духовку при температуре 230° С на 45-60 минут.

Подавать в холодном виде. Хранить мясо завернутым в чистой фольге.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net