Bars

Треска под картофельной шубой

Очень вкусное блюдо. В одной порции 730 ккал

Ингредиенты

Треска под картофельной шубой
  • Перец черный (0 по вкусу)
  • Масло растительное (60 г)
  • Чеснок (2 зуб.)
  • Сельдерей корневой (60 г)
  • Морковь (60 г)
  • Лук репчатый (100 г)
  • Масло сливочное (100 г)
  • Картофель (759 г)
  • Молоко (400 мл)
  • Соль (0 по вкусу)
  • Треска (600 г)
  • Петрушка (1 пуч.)
  • Маслины (12 шт)
  • Яйцо куриное (2 шт)
1. почистить треску, посолить её и удалить кости. Разделить на маленькие куски и залить горячим молоком. Оставить на 1 час.

2. Почистить и нарезать тонкими ломтиками картофель.
Разогреть немного растительного масла и потушить в нём лук, морковь, ломтики сельдерея и рубленый чеснок.

Нагреть духовку до 200 градусов.

3. Обжарить картофель в оставшемся растительном масле.
Смазать сливочным маслом форму для запекания. Положить слой картофеля, плотно укладывая ломтики друг к другу, з атем выложить рыбу и тушёные овощи и ещё один слой картофеля. Поперчить и посыпать рубленой петрушкой.

4. Запекать в духовке 30 мин.
Украсить маслинами, ломтиками варёных яйц и зеленью петрушки.

Оценка рецепта

Оценили 0 человек

Оценте рецепт

Комментарии 0

Нет комментариев
Чтобы комментировать этот запись вам нужно войти или зарегистрироваться на проекте vilka.net