Меню для Барнаул

Стейк классический из говядины (355 грамм (г))

Поперечный срез центральной части вырезки говядины, самое нежное и постное мясо. Подается с печеным картофелем и соусом Перечный

Телячий язык гриль (380 грамм (г))

Язык, баклажаны, цукини, перец болгарский, приготовлено в печи хоспер. Подаем с соусом грибной

Салат Греческий (220 грамм (г))

Греческий сыр Фета в сочетании с ароматным болгарским перцем, спелыми помидорами, свежими огурцами, красным луком, маслинами Каламата и заправкой для греческого салата

Мидии в сливочном соусе (250 грамм (г))

Мидии, жаренные в печи гриль Хоспер с белым вином, сливками и томатами Черри

Борщ по-домашнему (400 грамм (г))

Классический борщ с говядиной, чесноком, сметаной и ароматной зеленью

Фарфале с семгой (300 грамм (г))

Паста фарфалле, нежное филе семги, тушенные в сливках с приправами, под сыром пармезан с лососевой икрой

Картофель фри (100 грамм (г))

Салат Barnaul (200 грамм (г))

Ростбиф из говядины, шампиньоны, бекон, репчатый лук, приготовленные в печи Хоспер, с добавлением томатов Черри, базилика, заправленный пикантным соусом

Салат с моцареллой и креветками (200 грамм (г))

Легкий салат с нежным сыром Моцарелла, зрелыми томатами Черри, слегка обжаренными тигровыми креветками, листьями свежей Рукколы, приправленный кремом бальзамик

Салат Греческий (220 грамм (г))

Греческий сыр Фета в сочетании с ароматным болгарским перцем, спелыми помидорами, свежими огурцами, красным луком, маслинами Каламата и заправкой для греческого салата

Салат Цезарь с креветками (180 грамм (г))

Традиционный салат из сочетания свежих листьев салата, спелых томатов Черри, хрустящих крутонов, твердого сыра Пармезан и классического соуса Цезарь с анчоусами

Салат из языка гриль с руколой (190 грамм (г))

Салат с языком, обжаренным на гриле Хоспер, перепелиными яйцами, свежими листьями салата Рукола, спелыми томатами Черри и соусом Имбирный

Легкий салат с моцареллой (170 грамм (г))

Легкий салат из микса свежей зелени, сыра Моцарелла, томатов Черри, свежего имбиря и бородинских гренок

Салат Цезарь с курицей гриль (180 грамм (г))

Традиционный салат из сочетания свежих листьев салата, филе курицы, жареной на гриле Хоспер, спелых томатов черри, хрустящих крутонов, твердого сыра пармезан и классического соуса Цезарь с анчоусами

Салат с креветками и авокадо (190 грамм (г))

Салат с тигровыми креветками, спелым авокадо, мангово-апельсиновым соусом

Борщ по-домашнему (400 грамм (г))

Классический борщ с говядиной, чесноком, сметаной и ароматной зеленью

Крем-суп грибной (310 грамм (г))

Нежный суп из шампиньонов, сливок

Крем-суп из тыквы (350 грамм (г))

Крем-суп из тыквы и сливочного сыра. Подается с хрустящими гренками

Солянка с мясокопченостями (340 грамм (г))

Классическая солянка с мясными продуктами, каперсами, маслинами и сметаной

Буйабес с морепродуктами (380 грамм (г))

Французский суп с лососем, гребешками, креветками, мидиями. Подается с хрустящими гренками и соусом Руе

Окрошка Русская (710 грамм (г))

Классическая окрошка с телятиной, овощами, квасом, хреном, горчицей и сметаной

Том Ям (423 грамм (г))

Классический суп Том Ям с креветкой и гребешком. Подается с рисом и лаймом на бамбуке

Меренговый торт Дакуаз (170 грамм (г))

Холодный французский десерт на основе воздушно-ореховой меренги со сливочно-карамельным кремом

Чизкейк Нью-Йорк (150 грамм (г))

Классический чизкейк

Торт Медовик (150 грамм (г))

Десерт из песочного теста с ароматным алтайским медом, грецким орехом и заварным кремом

Ассорти фруктовое (650 грамм (г))

Яблоко, груша, винoград, киви, мандарин, апельсин, грейпфрут, ананас

Торт Красный бархат (140 грамм (г))

Нежный бисквит с классическим крем-чизом

Торт Сказка (140 грамм (г))

Классический торт из трех коржей: маковый, с грецким орехом, с изюмом, пропитан сметанно-сливочным кремом

Торт Рыжик (143 грамм (г))

Медовый нежный бисквитный торт

Десерт Павлова (62 грамм (г))

Воздушное безе с нежным кремом Чиз, свежим ягодами и персиком

Чизкейк от шеф-повара (180 грамм (г))

Классический чизкейк, собственного приготовления со свежей ягодой и малиновым соусом

Тигровые креветки-гриль (170 грамм (г))

Ароматные тигровые креветки, жареные в Хоспер, с соусом Велют

Мидии в сливочном соусе (250 грамм (г))

Мидии, жаренные в печи гриль Хоспер с белым вином, сливками и томатами Черри

Хачапури по-Мегрельски (550 грамм (г))

Пышная грузинская лепешка с двумя видами сыра Моцарелла и Сулугуни

Пивной сет гриль (500 грамм (г))

Жареные в хоспер охотничьи колбаски, копченые ребрышки, сыровяленый бекон и копченый сыр, с соусами барбекю и чесночный

Ролл с лососем (205 грамм (г))

Нежный лосось, рис

Ролл Унаги маки (210 грамм (г))

Угорь, соус унаги, огурец свежий

Ролл с авокадо (200 грамм (г))

Авокадо, рис

Ролл Фудзияма (250 грамм (г))

Теплый ролл с семгой, копченым угрем, сливочным сыром

Ролл Калифорния (255 грамм (г))

Крабовое мясо, икра Тобико, авокадо, свежий огурец

Ролл Филадельфия (280 грамм (г))

Семга, сливочный сыр

Ролл Дракон с угрем (260 грамм (г))

Угорь, лосось, соус унаги, сыр сливочный, огурец свежий

Сет Барнаул (1.23 килограмм (кг))

Ролл с авокадо, Фудзияма, Филадельфия, Калифорния, Дракон

Шашлык из курицы с овощным салатом (350 грамм (г))

Шашлык из филе курицы, маринованный в коньяке и апельсиновом фреше, с овощным салатом на гарнир и соусом Шашлычный

Пельмени домашние с кроликом и мясом птицы (260 грамм (г))

Пельмени домашние с кроликом и мясом птицы

Кролик томленный в сливках (300 грамм (г))

Ножка кролика, сливки, базилик и розмарин. Подается с жареным картофелем с беконом, болгарским перцем и томатами Черри

Утка с соусом Тереяки (340 грамм (г))

Обжаренное филе утки с соусом Терияки, грибами и овощами

Перепелка гриль (370 грамм (г))

Нежное мясо перепелки, обжаренное до румяной корочки в печи Хоспер. Подается на подушке из овощей альденте и изысканным малиновым соусом

Куриная грудка, фаршированная вялеными томатами (410 грамм (г))

Сочная куриная грудка, жаренная на гриле, фаршированная вялеными томатами, шампиньонами

Стейк на косточке (300 грамм (г))

Ароматный стейк из свинины на косточке, жареный на гриле, с картофельными драниками и пикантным соусом для стейка

Свиная вырезка с пармезаном (220 грамм (г))

Жареная свиная вырезка в корочке из пармезана. Подается с имбирем и горчичным соусом

Свиная вырезка с картофелем гратен (430 грамм (г))

Вырезка свиная, жареная в печи Хоспер. Подается с запеченным картофелем Гратен и сливочным соусом из дижонской горчицы

Шашлык из cвинoй шеи (310 грамм (г))

С шашлычным соусом

Свинина по-белорусски (430 грамм (г))

Сочная мякоть cвинoй шеи, приготовленная в коптильне, с картофелем Гратен на гарнир и соусом Ле-Кофе

Соус Сальса (40 грамм (г))

Классическая овощная сальса из спелых томатов, перца халапеньо, чеснока и кинзы. Рекомендуем к мясным блюдам

Аджика домашняя (40 грамм (г))

В меру острая аджика от шеф-повара из томатов с болгарским перцем и чили, хорошо сочетается с мясными блюдами

Соус из белых грибов (40 грамм (г))

Нежный сливочный вкус на основе соуса Деми-Гляс из ароматных лесных белых грибов и белого сухого вина, прекрасно сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами

Перечный (40 грамм (г))

Традиционный сливочно-перечный вкус на основе соуса Демиглас с зеленым перцем станет незаменимым дополнением к мясным блюдам

Соус сливочный (40 грамм (г))

Нежный сливочный соус с чесноком и тимьяном. Прекрасно подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам

Селедочка под водочку (300 грамм (г))

Пряная селедочка с маринованным луком, разварным картофелем, укропом и ароматным маслом

Сальце украинское домашнее (170 грамм (г))

Подается с ломтем ржаного хлеба, чесноком, зеленым луком и горчицей

Ассорти из свежих овощей (290 грамм (г))

Свежие томаты, огурцы, перец болгарский, редис, зелень со сметанно-чесночным соусом

Рулеты из блинов с семгой (125 грамм (г))

Нежные рулеты из кружевных блинов, с начинкой из семги, сыра Креметте и свежей зеленью

Соленья домашние (415 грамм (г))

Маринованная хрустящая капуста, бочковые огурцы и помидоры, соленые грузди с луком и сметаной

Капрезе (200 грамм (г))

Томаты с сыром Моцарелла под соусом Песто и кедровыми орешками

Кружевные блины с красной икрой (190 грамм (г))

Блины с красной икрой

Домашние грузди со сметаной и луком (225 грамм (г))

Грузди, сметана, лук

Ростбиф с вялеными томатами (200 грамм (г))

Холодный английский ростбиф с маринованным луком, вялеными томатами черри, перцем чили и кинзой

Ассорти сыров с винoградом и орехом (310 грамм (г))

Чергинский, Рокфорти, Пармезан, Маасдам, винoград, орехи, малиново-медовый соус, груша, крекер

Ассорти рыбное (210 грамм (г))

Нарезка из слабосоленой семги шеф-посола, палтуса и нерки холодного копчения

Ассорти мясное (280 грамм (г))

Ассорти собственного приготовления: запеченный рулет из курицы, рулет из буженины с черносливом, ростбиф из говядины, копченая утиная грудка с пикантным соусом

Рулетики из баклажанов на гренке (152 грамм (г))

Обжаренный пласт баклажана с ореховым соусом на гренке из бородинского хлеба

Ассорти мини брускетт (250 грамм (г))

Хрустящие брускетты со слабосоленой семгой, сочным ростбифом, и ароматным испанским окороком

Фарфале с семгой (300 грамм (г))

Паста фарфалле, нежное филе семги, тушенные в сливках с приправами, под сыром пармезан с лососевой икрой

Спаггетти с курицей и соусом Песто (380 грамм (г))

Паста спагетти, обжаренное куриное филе, грибы шампиньоны и репчатый лук с ароматным соусом Песто из свежего базилика. Подается с сыром Пармезан, томатами Черри, украшается свежей зеленью базилика

Феттуччине с белыми грибами (350 грамм (г))

Паста в сливочном соусе, с грибами и луком

Пенне с говядиной (360 грамм (г))

Говяжья вырезка с беконом, репчатым луком, чили перцем, заправлена сливочно-горчичным соусом с добавлением соуса Деми Глас

Феттуччине с ветчиной и грибами (360 грамм (г))

Паста феттуччине, обжаренная ветчина и грибы шампиньоны, сливочный соус с сыром пармезан и рубленной свежей зеленью петрушки. Подается с сыром пармезан и украшается свежей зеленью базилика

Фокачча (200 грамм (г))

Тонкая хрустящая лепешка с ароматными травами и сыром Пармезан

Пицца Пепперони (450 грамм (г))

Ароматная итальянская пицца с томатами, сыром моцарелла и колбасой пепперони (30 см)

Пицца Четыре сыра (450 грамм (г))

Изысканное сочетание сыров (Монт блю, Гальбани, Маасдам и классической Моцареллы) (30 см)

Пицца Цезарь (450 грамм (г))

Куриное филе гриль с традиционным соусом Цезарь, томатами, сыром Моцарелла и листом Романо (30 см)

Картофель отварной (150 грамм (г))

Отварной картофель со сливочным маслом и зеленью

Картофель Гратен (200 грамм (г))

Картофель, запеченный до золотисто-румяной корочки под сливочно-сырным соусом

Картофель гриль (200 грамм (г))

Микс из овощей на пару (150 грамм (г))

Цветная капуста, болгарский перец, цукини, морковь, брокколи

Картофель фри (100 грамм (г))

Рис, припущенный с овощами (150 грамм (г))

Рис, припущенный с обжаренными овощами: баклажан, репчатый лук, морковь, перец болгарский

Овощи гриль (200 грамм (г))

Свежие овощи: цукини, баклажан, перец болгарский, томат и кукурузный початок, приготовленные на углях в испанской печи хоспер

Лосось Бон-Фам (350 грамм (г))

Филе лосося, припущенное в белом вине, подается с картофельным пюре и сливочным соусом с шампиньонами

Дорадо, запеченная на гриле (280 грамм (г))

Дорадо, жаренная в печи хоспер, подается с лимоном и микс-салатом

Лосось гриль с овощами гриль (430 грамм (г))

Нежное филе лосося, свежие овощи, жареные на гриле хоспер, подается со сливочно-лимонным соусом

Судак с овощным рататуем (310 грамм (г))

Жареное филе судака с овощным рататуем и соусом Песто

Микс гриль рыбный (560 грамм (г))

Лосось, тунец, сибас, гребешки, креветки, осьминог, мидии. Подается с тимьяном и розмарином, лимоном, чесночным соусом и васаби

Сибас-гриль с травами (460 грамм (г))

Средиземноморский сибас с прованскими травами, жареным салатом с угрем и имбирем

Булочка пшеничная (35 грамм (г))

Булочка Ржаная (35 грамм (г))

Говяжий стейк по-болгарски (280 грамм (г))

Аппетитный стейк из вырезки алтайской говядины и копчёного бекона, обжаренный на гриле с перцем и луком. Подается с томатным соусом

Бифштекс рубленый гриль (430 грамм (г))

Бифштекс из рубленной говядины и свинины, обжаренный на гриле, с картофелем в беконе и соусом Барбекю

Стейк классический из говядины (355 грамм (г))

Поперечный срез центральной части вырезки говядины, самое нежное и постное мясо. Подается с печеным картофелем и соусом Перечный

Телячий язык гриль (380 грамм (г))

Язык, баклажаны, цукини, перец болгарский, приготовлено в печи хоспер. Подаем с соусом грибной

Филе-миньон (400 грамм (г))

Нежная сочная вырезка говядины, жаренная в печи Хоспер. Подается с овощами гриль и соусом Перечный

Каре ягненка на вертеле (325 грамм (г))

Жаренное в печи Хоспер каре ягненка. Подается с маринованным луком и гранатовым соусом

Шашлык из баранины (340 грамм (г))

Сочный шашлык из мякоти молодого барашка, обжаренный на гриле в печи Хоспер. Подается с тортильей, свежей зеленью и соусом барбекю

Мясной гриль-микс (600 грамм (г))

Филе утки гриль, стейк алтайской говядины, шашлык из курицы, каре ягненка, шашлык из свинной шеи, язык из телятины

Стейк Рибай (315 грамм (г))

Классический стейк из мраморной говядины зернового откорма, подается со сливочно-чесночным соусом и печеным картофелем гриль

Запеченная ножка ягненка с баклажаном (505 грамм (г))

Нежное мясо голяшки баранины и баклажан, запеченные в испанской печи Хоспер. Подается с гранатовым соусом и перцем чили