Меню для Белуга

Цезарь с креветками (350 грамм (г))

Томаты черри, микс салата, обжаренные тигровые креветки, пармезан, фирменный соус

Борщ (550 грамм (г))

Говядина, свекла, картофель, лук, морковь. Подаётся со сметаной

Уха Астраханская (550 грамм (г))

Осетрина, судак, картофель, томаты, зелень

Суп куриный (550 грамм (г))

Куриная голень, домашняя лапша, перепелиное яйцо, зелень

Пельмени с говядиной (400 грамм (г))

Говядина, соль, перец

Бефстроганов (400 грамм (г))

Говядина в сливочно-сметанном соусе. Подаётся с картофельным пюре и соленым огурцом

Свиные ребра (650 грамм (г))

Под фирменным соусом

Салат с ростбифом (300 грамм (г))

Руккола, запеченый болгарский перец, цукини, ростбиф

Овощной салат (250 грамм (г))

Томаты, огурцы, болгарский перец, микс салата с заправкой на выбор

Цезарь с курицей (350 грамм (г))

Томаты черри, обжаренное куриное филе, микс салата, сыр пармезан

Цезарь с креветками (350 грамм (г))

Томаты черри, микс салата, обжаренные тигровые креветки, пармезан, фирменный соус

Салат с сулугуни (350 грамм (г))

Кинза, обжаренные баклажаны, томаты, сыр сулугуни, крем бальзамик

Салат с томатами с луком (320 грамм (г))

Томаты, красный лук, ароматное масло

Тёплый салат с морепродуктами (300 грамм (г))

Креветки, кальмары, микс-салат, свежий микс салата, апельсин, фирменный соус

Уха рыбацкая (550 грамм (г))

Уха с сазаном, судаком. Картофель, лук

Борщ (550 грамм (г))

Говядина, свекла, картофель, лук, морковь. Подаётся со сметаной

Уха Астраханская (550 грамм (г))

Осетрина, судак, картофель, томаты, зелень

Суп с бараньей голенью (500 грамм (г))

Голень баранья, картофельные ньоки с сыром пармезан и кинзой

Суп куриный (550 грамм (г))

Куриная голень, домашняя лапша, перепелиное яйцо, зелень

Блинный торт (250 грамм (г))

Торт из блинов с заварным кремом

Чизкейк манго-маракуйя (180 грамм (г))

Чизкейк холодного приготовления. Мусс из манго, хрустящее пралине, с соусом маракуйя

Сметанник (200 грамм (г))

Шоколадный и сливочный бисквит, пропитанный сливочным кремом на основе сметаны

Вареники с вишней (300 грамм (г))

Классические вареники с вишней и соусом

Трюфельный торт (180 грамм (г))

Мусс из темного и молочного шоколада. Классический трюфельный торт

Варенье кизиловое (120 грамм (г))

Кизил

Варенье Белая черешня (120 грамм (г))

Варенье Черешня с грецким орехом (120 грамм (г))

Малиновое варенье (120 грамм (г))

Варенье инжирное (120 грамм (г))

Инжир

Ореховое варенье (120 грамм (г))

Грецкий орех

Варенье айвовое (120 грамм (г))

Айва

Варенье Клубника (120 грамм (г))

Хачапури с томатом и сыром (300 грамм (г))

Хачапури на вертеле с томатами и сыром

Белый хлеб (170 грамм (г))

Белый хлеб

Черный хлеб (170 грамм (г))

Бородинский

Перье (330 миллилитр)

Вода с газом

Сок натуральный в ассортименте (1 литр)

Натуральный сок

Рычал-су (500 миллилитр)

Вода с газом

Газированные напитки в ассортименте (330 миллилитр)

Кола, Спрайт, фанта, швепс

Сивли (500 миллилитр)

Вода негазированная

Морс (1 литр)

Ягодный морс собственного производства

Большой мангальный сет (3 килограмм (кг))

Баранья корейка, шашлык из баранины, шашлык из телятины, шашлык из свинины, шашлык из курицы, куриные крылья, люля-кебаб и овощи на мангале

Шашлык из курицы (200 грамм (г))

Мякоть курицы

Куриные крылья (200 грамм (г))

Готовятся на мангале

Шашлык из телятины (200 грамм (г))

Телятина

Шашлык из свинины (200 грамм (г))

Мякоть свинины

Шашлык из баранины (200 грамм (г))

Мякоть баранины

Перепелки на мангале (413 грамм (г))

Две тушки перепелки со свежими овощами

Баранья корейка (230 грамм (г))

Баранина на косточке

Шашлык из сибаса (400 грамм (г))

Тушка сибаса

Манго-васаби (50 грамм (г))

Соус на основе васаби и манго

Аджика (50 грамм (г))

Среднеострый соус на основе томатов

Тар-тар (50 грамм (г))

Соус с каперсами и корнишонами

Кетчуп (50 грамм (г))

Классический кетчуп

Сметана-чеснок (50 грамм (г))

Соус на основе сметаны с чесноком

Чимичурри (50 грамм (г))

Соус на основе зелени с чесноком и луком

Грибной (50 грамм (г))

Шампиньоны, сливки

Майонез (50 грамм (г))

Майонез

Острый перец (50 грамм (г))

Острый соус на основе томатов с перцем халапень

Наршараб (50 грамм (г))

Гранатовый соус

Ассорти мясное (300 грамм (г))

Бастурма, говяжий язык, рулет из курицы, казы

Брускетта с ростбифом (200 грамм (г))

Ростбиф (прожарки медиум) с рукколой и фирменным соусом. Подается на хрустящей брускетте

Ассорти рыбное (350 грамм (г))

Лосось х\к, филе судака с\с, сом с\с, сом х\к

Щучья икра с драниками (310 грамм (г))

Взбитая щучья икра, подается с картофельными драниками

Дегустационный икорный сет (720 грамм (г))

Щучья икра с маслом, взбитая щучья икра, красная икра, перепелиные яйца, два вида сливочного масла. Подается с блинчиками

Соленья (250 грамм (г))

Стручковый перец, капуста, томаты, чеснок маринованные собственным производством

Овощная нарезка с зеленью (550 грамм (г))

Томаты, огурцы, болгарский перец, ассорти зелени

Сельдь с луком и картофелем (250 грамм (г))

Тихоокеанская сельдь, картофель, зеленый лук

Премиальный икорный сет (780 грамм (г))

Черная икра, красная икра, щучья икра с маслом, взбитая щучья икра, перепелиные яйца, два вида сливочного масла подается с блинчиками

Брускетта с килькой (200 грамм (г))

Килька, картофель, свежий огурец, фирменный соус

Ассорти сырное (420 грамм (г))

Эдам, Маасдам, Камамбер, Дор Блю, Кашкавал. Мед, винoград, грецкий оех

Балык белуга (100 грамм (г))

Балык белуги х\к

Балык осетрина (100 грамм (г))

Балык осетрины х\к

Хрустящие баклажаны (250 грамм (г))

Обжаренные баклажаны под фирменным соусом

Креветки с чесноком (200 грамм (г))

Тигровые креветки, сливочное масло, зелень

Мидии в сливочном соусе (350 грамм (г))

Мидии в сливочном соусе подаются с брускеттой

Гребешки с чесноком (250 грамм (г))

Гребешки, сливочное масло

Грибы маринованные (150 грамм (г))

Шампиньоны в маринаде собственного производства

Соте из морепродуктов (400 грамм (г))

Мидии, судак, кальмары, креветки под фирменным сливочным соусом

Брускетта с сомом (170 грамм (г))

Брускетта, сом, фирменный соус, микс салата

Корюшка (200 грамм (г))

Корюшка обжаренная во фритюре

Битые огурцы (250 грамм (г))

Огурцы быстрого маринада, подаются с кинзой. Можно сделать острыми

Малосол из осетрины (600 грамм (г))

Осетрина, отварной картофель, лук

Малосол из сома (600 грамм (г))

Малосол из сома, отварной картофель, лук

Котлеты из сазана (350 грамм (г))

Котлеты из сазана, картофельное пюре с грибами

Пельмени с осетриной (350 грамм (г))

Пельмени с рубленной осетриной

Сибас жареный (300 грамм (г))

Жареный сибас

Стейк из осетрины (400 грамм (г))

Стейк из осетрины, обжаренный картофель, соус

Судак жареный (450 грамм (г))

Жареное филе судака, картофельное пюре. Подаётся с огуречной сальсой

Осьминог с толченым картофелем (350 грамм (г))

Обжаренные щупальца осьминога с помидорами черри, сухой копченой паприкой. Поливается чесночным маслом. На гарнир толченый картофель со сливочным маслом и зеленью

Котлеты из щуки (500 грамм (г))

Подаются с картофельным пюре и сметаной

Филе лосося под соусом Терияки (340 грамм (г))

Подаётся с рисом

Ребра сазана жареные (600 грамм (г))

Подаются с жареным картофелем

Щечки говяжьи (415 грамм (г))

Говяжьи щечки, пюре из сельдерея

Рулька свиная (500 грамм (г))

Свиная рулька, тушеная квашеная капуста, горчица

Рубленный стейк из говядины (300 грамм (г))

Рубленный стейк из мраморной говядины, фирменный соус

Жаркое из говядины (400 грамм (г))

Запеченная говядина, лук, картофель, шампиньоны, томатыи чеснок. Подается со сметаной

Дим-Сам с бараниной (50 грамм (г))

Китайские пельмени на пару с бараниной

Дим-Сам с курицей (50 грамм (г))

Китайские пельмени на пару из курицы

Утка по-пекински (600 грамм (г))

Маринованное филе утки, свежий огурец, лепешка на пару

Стейк Рибай (400 грамм (г))

Премиальный стейк из мраморной говядины праймбиф. Спинная часть, толстый край

Стейк Нью-Йорк (400 грамм (г))

Премиальный стейк из мраморной говядины праймбиф

Пельмени с говядиной (400 грамм (г))

Говядина, соль, перец

Цыпленок жареный (600 грамм (г))

Подаётся с томатами, луком и соусом

Рагу из баранины (600 грамм (г))

Баранины, картофель, баклажан, перец болгарский, томаты. Подаётся со сметаной и брускеттой

Бефстроганов (400 грамм (г))

Говядина в сливочно-сметанном соусе. Подаётся с картофельным пюре и соленым огурцом

Свиные ребра (650 грамм (г))

Под фирменным соусом

Капуста тушеная (300 грамм (г))

Тушеная квашеная капуста

Пюре картофельное (280 грамм (г))

Классическое

Картофель жареный Пушкин (230 грамм (г))

Обжаренный картофель, лук, зелень

Картофельные дольки (200 грамм (г))

Обжаренные картофельные дольк

Брокколи в сливочном соусе (300 грамм (г))

Брокколи, сливки

Картофель фри (250 грамм (г))

Картофель фри

Овощи на мангале (590 грамм (г))

Баклажан, болгарский перец, помидор, шампиньоны, картофель

Баклажан на углях (100 грамм (г))

Целый баклажан

Помидор на углях (100 грамм (г))

Целый томат

Шампиньоны на углях (100 грамм (г))

Шампиньоны

Картофель на углях (100 грамм (г))

Картофель