Меню для Kumpan

Бразилия (200 грамм (г))

100% Арабика. Кофе отлично сбалансирован благодаря низкой кислотности и высокой сладости. Тело округлое, плотное. Букет: молочный шоколад, какао, лесной орех, желтая слива

Вьетнам (200 грамм (г))

100% Арабика. Отлично сбалансированный, редкий кофе из Вьетнама. Букет: орех, шоколад, оттенки какао, цитрусовые ноты

Декаф (200 грамм (г))

100% Арабика. Без кофеина

Колумбия (200 грамм (г))

100% Арабика. Комплексный кофе с хорошо выраженной цитрусовой кислотностью и сладостью. Букет: апельсин, красные ягоды, тростниковый сахар

Эфиопия (200 грамм (г))

Classic (500 грамм (г))

Бленд: Бразилия 60%, Китай 20%, Колумбия 20%. Кислотность - средняя или выше среднего. Сладость - средняя. Горечь - средняя. Послевкусие - продолжительное, приятное. Букет: молочный шоколад, карамель, цитрусовые ноты, черный чай

Медовик Елизаветы (130 грамм (г))

Том ям с рисом (300 грамм (г))

Паста том ям, молоко кокосовое, соус рыбный, лемонграсс, имбирь, масло кунжутное, чеснок, лайм, креветки, грибы шиитаки, кинза

Домашний куриный бульон с лапшой и кусочками цыпленка (350 грамм (г))

Куриный бульон, курица отварная, яйцо перепелиное, лапша домашняя, петрушка

Паста карбонара (250 грамм (г))

Паста, сливки, пармезан, бекон, черри, желток, перец черный, петрушка, соль

Паста с курицей и брокколи (330 грамм (г))

Паста, куриное филе, брокколи, сыр пармезан, черри, сливки, тимьян, перец черный, соль, петрушка

Капучино на коровьем молоке (350 миллилитр)

Эспрессо, молоко

Салат Цезарь с креветками (220 грамм (г))

Микс салата, соус цезарь, куриная грудка, черри, сухари, сыр пармезан

Салат греческий (260 грамм (г))

Красный лук, микс салата, огурцы, перец болгарский, томаты, оливки, сыр фета. Заправка на основе оливкового масла, устричного соуса, кунжутного масла и соевого

Салат Цезарь с курицей (220 грамм (г))

Микс салата, соус цезарь, куриная грудка, черри, сухари, сыр пармезан

Салат со свеклой, апельсинами и грецким орехом (150 грамм (г))

Микс-салат, сыр фета, черри, грецкий орех, свекла вареная, апельсин, заправка ореховая

Салат с томатами, кунжутным сыром фета и малиновым соусом (205 грамм (г))

Томаты, черри, сыр фета, кунжут, микс салата, масло оливковое, малиновый соус, микрозелень

Зеленый салат с авокадо и вялеными томатами (190 грамм (г))

Микс салата, авокадо, томаты вяленые, орех кешью, медово-горчичная заправка

Салат с кускусом и куриным бедром (210 грамм (г))

Куриное бедро, авокадо, кускус, томаты, перец болгарский, микс-салат, огурцы, перец черный, соль, масло оливковое

Салат с форелью слабой соли и йогуртовой заправкой (180 грамм (г))

Микс-салат, помидоры черри, авокадо, бобы эдамаме, огурцы, йогуртовая заправка, форель слабой соли

Уха с форелью и судаком (350 грамм (г))

Форель, судак, томаты, картофель беби, морковь очищенная, перец черный, соль, лук репчатый, петрушка, укроп, бульон рыбный

Том ям с рисом (300 грамм (г))

Паста том ям, молоко кокосовое, соус рыбный, лемонграсс, имбирь, масло кунжутное, чеснок, лайм, креветки, грибы шиитаки, кинза

Том ям с рисовой лапшой (300 грамм (г))

Паста том ям, молоко кокосовое, соус рыбный, лемонграсс, имбирь, масло кунжутное, чеснок, лайм, креветки, грибы шиитаки, кинза, лапша рисовая

Домашний куриный бульон с лапшой и кусочками цыпленка (350 грамм (г))

Куриный бульон, курица отварная, яйцо перепелиное, лапша домашняя, петрушка

Сырный рамен с водорослями вакаме (388 грамм (г))

Сырный бульон, ростбиф, водоросли вакаме, лапша пад тай, соус шрирача, лайм, кинза, кунжут, лук зеленый

Суп из батата с горгонзолой (315 грамм (г))

Основа из батата, чипсы из батата, сыр горгонзола, орех кедровый, микрозелень, масло оливковое

Тирамису (110 грамм (г))

Медовик Елизаветы (130 грамм (г))

Карамельно-ореховая тарталетка (80 грамм (г))

Галета постная (120 грамм (г))

Кукис (85 грамм (г))

Наполеон (130 грамм (г))

Таллер безглютеновый (85 грамм (г))

Эскимо малина-шоколад (95 грамм (г))

Макаруны в ассортименте (20 грамм (г))

Французское легкое пирожное из миндальной муки с различными начинками

Курица с овощами и соусом терияки в сковороде (420 грамм (г))

Куриное филе, фасоль стручковая, брокколи, тыква запеченная, картофель беби, лук зеленый, черри, соус терияки, кунжут, кинза, соль, перец, кунжутное масло

Форель запеченная с зерновым геркулесом (255 грамм (г))

Форель, соус из брокколи на основе сливок, брокколи, сливочного масла, растительного масла и черного перца. Каша овсяная приготовленная в сливочном соусе, с добавлением пармезана

Язык с беби картофелем и соусом из сельдерея (286 грамм (г))

Язык говяжий, черри запеченные, соус из сельдерея, грибы вешенки, грибы шампиньоны, беби картофель, демиглас, масло оливковое, масло чесночное, лук репчатый, перец черный, соль

Лапша с хрустящей говядиной и соусом терияки (267 грамм (г))

Лапша лагманная, говядина в панировке, фасоль стручковая, брокколи, перец болгарский, кинза, кунжут, лук красный, лук зеленый, перец черный, соль, соус шрирача, соус терияки

Традиционные итальянские мясные деликатесы (110 грамм (г))

Ветчина пармская, шейка коппа, колбаса сальчичон, колбаса миланская, оливки, помидоры черри

Хумус из красной чечевицы (305 грамм (г))

Хумус из красной чечевицы, масло кунжутное, масло оливковое, томаты бакинские, лимон, соус песто из вяленых томатов на основе сыра пармезана, оливкового масла, кедровых орехов. Тесто римское, кинза, кунжут

Креветки с бататом (180 грамм (г))

Креветки, батат запеченный, соус терияки, лайм, кинза, кунжут, чесночное масло

Ассорти сыров (190 грамм (г))

Сыр пармезан, сыр горгонзола, сыр чеддер, сыр гауда, сыр моцарелла, оливки, мед башкирский

Брускетта с ростбифом (155 грамм (г))

Чиабатта, крем-чиз, томаты вяленые, огурцы маринованные, соус айоли с печеным чесноком, соус чимичурри, микрозелень

Брускетта с языком (150 грамм (г))

Чиабатта, крем-чиз, тартар грибной, заправка горчичная, черри, руккола, перец черный

Брускетта с печеным перцем и кунжутным сыром (155 грамм (г))

Зерновой хлеб, соус чимичурри, соус малиновый, перец печеный маринованный, кунжутный сыр, микрозелень

Брускетта с форелью (145 грамм (г))

Хлеб зерновой, крем-чиз, огурцы, форель слабосоленая, сегменты лайма, мини-шпинат, земля из маслин

Брускетта с шейкой коппа (125 грамм (г))

Чиабатта, шпинатный дип, черри, шейка коппа собственного копчения, руккола, масло трюфельное, перец черный

Паста карбонара (250 грамм (г))

Паста, сливки, пармезан, бекон, черри, желток, перец черный, петрушка, соль

Паста с курицей и брокколи (330 грамм (г))

Паста, куриное филе, брокколи, сыр пармезан, черри, сливки, тимьян, перец черный, соль, петрушка

Птитим с грибным салатом (260 грамм (г))

Птитим, грибы белые, вешенки, шампиньоны, сливки 33%, масло оливковое, чесночное, лайм, перец черный, соль, руккола

Паста с морепродуктами в устричном соусе (320 грамм (г))

Паста, креветки, кальмары, сливки, соус устричный, перец болгарский, шампиньоны, масло оливковое, масло чесночное, сыр пармезан, соль, перец черный, петрушка, лук репчатый

Ризотто с грибами (223 грамм (г))

Рис арборио, сыр пармезан, масло оливковое, грибы белые, вешенки, шампиньоны, масло трюфельное, перец черный, соль

Кофе Classic (1 килограмм (кг))

Бленд: Бразилия 60%, Китай 20%, Колумбия 20%. Кислотность - средняя или выше среднего. Сладость - средняя. Горечь - средняя. Послевкусие - продолжительное, приятное. Букет: Молочный шоколад, карамель, цитрусовые ноты, черный чай

Кофе Gentle (1 килограмм (кг))

Бленд: Бразилия 60%, Коста-Рика 20%, Эфиопия 20%. Кислотность-средняя или выше среднего. Сладость-средняя. Горечь-средняя. Послевкусие-продолжительное, приятное. Букет: молочный шоколад, карамель, цитрусовые ноты, черный чай

Кофе Light (1 килограмм (кг))

100% арабика. Тело - среднее, кислотность - средняя, сладость - средняя, горечь - средняя или выше среднего, послевкусие - продолжительное, приятное. Букет: лесной орех, какао, цитрусовые ноты, специи. Способы заваривания: гейзерная кофеварка, френч-пресс, турка, чашка

Кофе Light S (500 грамм (г))

Бленд: Перу 40%, Бразилия 40%, Гватемала 20%. Кислотность - средняя или ниже среднего, сладость - средняя, горечь - средняя, Послевкусие - продолжительное, приятное. Букет: какао, миндаль, сухофрукты. Способы заваривания: рожковая кофемашина

Кофе Breakfast (1 килограмм (кг))

Бленд: Бразилия 70%, Робуста Уганда 30%. Кислотность - средняя. Сладость - средняя. Горечь - средняя или выше среднего. Послевкусие - приятное, продолжительное. Букет: темный шоколад, грецкий орех, какао

Кофе China (200 грамм (г))

100% арабика. Насыщенный, с теплым шоколадным профилем, сладостью карамели, арахиса, кукурузных хлопьев и глубокой пряностью черного перца и мускатного ореха

Кофе Classic (500 грамм (г))

Бленд: Бразилия 60%, Китай 20%, Колумбия 20%. Кислотность - средняя или выше среднего, сладость - средняя, горечь - средняя, послевкусие - продолжительное, приятное. Букет: молочный шоколад, карамель, цитрусовые ноты, черный чай

Кофе Декаф (200 грамм (г))

100% арабика. Без кофеина

Кофе Guatemala (200 грамм (г))

100% арабика. Кофе хорошо сбалансирован благодаря умеренной кислотности и высокой сладости. Тело округлое, плотное. Букет: горький шоколад, апельсин, специи

Кофе Vietnam (200 грамм (г))

100% арабика. Отлично сбалансированный, редкий кофе из Вьетнама. Букет: орех, шоколад, оттенки какао, цитрусовые ноты

Кофе Breakfast (500 грамм (г))

Бленд: Бразилия 70%, робуста Уганда 30%. Кислотность - средняя, сладость - средняя, горечь - средняя или выше среднего, послевкусие - приятное, продолжительное. Букет: темный шоколад, грецкий орех, какао

Кофе Costa-Rica (200 грамм (г))

100% арабика. Кофе с богатым букетом, в котором встречаются цветочные ноты, сладость, пряная апельсиновая кислотность и шоколадный оттенок

Кофе Ethiopia (200 грамм (г))

100% арабика. Это комплексный кофе с богатым букетом. Во вкусе черный чай, бергамот, персик, цитрусы, карамель

Кофе Brazil (200 грамм (г))

100% арабика. Кофе хорошо сбалансирован благодаря низкой кислотности и высокой сладости. Тело округлое, плотное. Букет: молочный шоколад, какао, лесной орех, желтая слива

Кофе Peru (200 грамм (г))

100% арабика. Мягкий, хорошо сбалансированный кофе с низкой кислотностью и средней сладостью. Тело средней плотности, гладкое. Букет: лесной орех, молочный шоколад, сухофрукты

Римская пицца Карбонара (400 грамм (г))

Тесто римское, соус сливочный, соус цезарь, сыр чеддер, желток, лук красный, карбонад (25 см)

Римская пицца Цезарь с курицей (520 грамм (г))

Римское тесто, соус сливочный, черри, куриная грудка, микс-салат, соус Цезарь, сыр моцарелла, сыр пармезан (25 см)

Капучино на коровьем молоке (350 миллилитр)

Эспрессо, молоко

Бразилия (200 грамм (г))

100% Арабика. Кофе отлично сбалансирован благодаря низкой кислотности и высокой сладости. Тело округлое, плотное. Букет: молочный шоколад, какао, лесной орех, желтая слива

Вьетнам (200 грамм (г))

100% Арабика. Отлично сбалансированный, редкий кофе из Вьетнама. Букет: орех, шоколад, оттенки какао, цитрусовые ноты

Перу (200 грамм (г))

100% Арабика. Мягкий хорошо сбалансированный кофе с низкой кислотностью и средней сладостью. Тело средней плотности, гладкое. Букет: лесной орех, молочный шоколад, сухофрукты

Декаф (200 грамм (г))

100% Арабика. Без кофеина

Колумбия (200 грамм (г))

100% Арабика. Комплексный кофе с хорошо выраженной цитрусовой кислотностью и сладостью. Букет: апельсин, красные ягоды, тростниковый сахар

Эфиопия (200 грамм (г))

Breakfast (1 килограмм (кг))

Бленд: Бразилия 70%, Робуста Уганда 30%. Кислотность - средняя. Сладость - средняя. Горечь - средняя или выше среднего. Послевкусие - приятное, продолжительное. Букет: темный шоколад, грецкий орех, какао

Breakfast (500 грамм (г))

Бленд: Бразилия 70%, Робуста Уганда 30%. Кислотность - средняя. Сладость - средняя. Горечь - средняя или выше среднего. Послевкусие - приятное, продолжительное. Букет: темный шоколад, грецкий орех, какао

Classic (1 килограмм (кг))

Бленд: Бразилия 60%, Китай 20%, Колумбия 20%. Кислотность-средняя или выше среднего. Сладость - средняя. Горечь - средняя. Послевкусие- продолжительное, приятное. Букет: молочный шоколад, карамель, цитрусовые ноты, черный чай

Classic (500 грамм (г))

Бленд: Бразилия 60%, Китай 20%, Колумбия 20%. Кислотность - средняя или выше среднего. Сладость - средняя. Горечь - средняя. Послевкусие - продолжительное, приятное. Букет: молочный шоколад, карамель, цитрусовые ноты, черный чай

Ризотто с лисичками (260 грамм (г))

Рис арборио, лисички, лук зеленый, руккола, бобы эдамаме, масло оливковое, масло сливочное, чесночное масло, сыр пармезан

Теплый салат с цыпленком, запеченной тыквой и лисичками (215 грамм (г))

Микс салата, лук фри, тыква запеченная, соус терияки, куриное бедро, лисички, заправка на основе бальзамического уксуса, сахарного сиропа и оливкового масла

Птитим с тыквой (245 грамм (г))

Птитим, сливки 22%, молоко кокосовое, тыква запеченная, орех кедровый, соус унаги, пюре из тыквы, утка конфи, чесночное масло

Томленая говядина с овсом (210 грамм (г))

Говяжья щека, зерновая овсянка в сливочном соусе, пюре тыквы, соус демиглас на красном вине, масло зеленое

Пицца с лисичками (460 грамм (г))

Тесто, соус сметанный, лисички с луком, сыр страчателла, лук зеленый, укропный песто на основе оливкового масла, грецкого ореха, чеснока, сыра пармезан (30 см)