Меню для Voodoo bar

Поке с лососем (285 грамм (г))

Соус никкей (кокосовое молоко), имбирь, лук красный, соевый соус, лайм, рис, чукка, огурец, черри, бобы эдамаме, лосось, авокадо. Одно из основных блюд гавайской кухни, лосось со свежими овощами и фруктами, с соусом никкей, представляющий из себя пряную кокосовую заправку

Поке с креветкой (285 грамм (г))

Соус никкей, рис, чука, огурец, черри, эдамаме, креветка, манго. Одно из основных блюд гавайской кухни, обжаренные креветки со свежими овощами и фруктами, с соусом никкей представляющий из себя пряную кокосовую заправку

Суп Том ям (400 грамм (г))

Кисло-острый тайский суп с морепродуктами. Готовится с добавлением кокосового молока. Подается с рисом, свежей кинзой и по желанию гостя острым чили соусом. Имбирь, лук красный, устричный соус, лемонграсс, креветки, шиитаки, кальмар, кокосовое молоко, черри, кинза, чили перец, чеснок, тамаринд, рыбный соус, креветочная паста, лайм, водоросли комбу, листья кафир лайма

Финская уха с мурманским лососем (500 грамм (г))

Лосось, дорадо, картофель, черри, каперсы, сливки 33%, кинза, чиабатта. Уха с мурманским лососем, с добавлением сливок. Дополняется каперсами для легкой кислинки и свежими томатами черри для сладости

Пицца Пеперони с маслинами и томатами черри (600 грамм (г))

Мука пшеничная, моцарелла, томаты, пеперони, маслины, черри, чили перец, чеснок, красный лук. Неаполитанское выдержанное тесто, с пряными пеперони, маслинами и томатами черри (25 см)

Ролл Филадельфия (310 грамм (г))

Рис, соевый соус, васаби, имбирь маринованный, чука, креметте, лосось, авокадо, лист нори. Классический ролл с добавлением лосося, творожного сыра и авокадо

Свиная шея с картофелем по-деревенски (480 грамм (г))

Маринованная свиная шея в классическом наборе специй с картофельными дольками. Свинина, соль, перец, картофель

Салат Фреш микс (250 грамм (г))

Низкокалорийный овощной салат со свежей клубникой. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим кремом. Огурец, черри, болгарский перец, клубника, салат, оливковое масло, бальзамик, фета

Тёплый салат с телятиной и овощами гриль (435 грамм (г))

Базилик, петрушка, кедровый орех, пармезан, чеснок, оливковое масло, лимон, соль, болгарский перец, цукини, баклажан, говядина, салат, черри. Заправляется зеленым соусом

Цезарь с индейкой (280 грамм (г))

Листья салата романо, томаты черри, сухари, сыр пармезан, соус из анчоусов, каперсов, горчицы, яиц и растительного масла (имеет терпковатый рыбный вкус), чеснок, оливковое масло, индейка

Салат из миндальных креветок сирача (300 грамм (г))

Креветки, миндаль, темпура, кинза, салат, черри, стручковая фасоль, авокадо, лайм, оливковое масло, шрирача, мёд. Аргентинские креветки, обжаренные в миндальной панировке, с легким салатом, черри, авокадо, стручковой фасолью, с медовым тайским соусом сирача

Салат с копченым лососем тоса-ми (270 грамм (г))

Лосось, черри, авокадо, салат, груша, кунжут, кедровый орех, оливковое масло, сыр страчателла. Салат с опаленным подкопченным лососем, свежей грушей и обжаренным кедровым орехом. Заправляется салатным оливковым маслом

Тайский гранатовый суп Кхао сой (450 грамм (г))

Гранат, кокосовое молоко, рыбный соус, карри, копченая паприка, шрирача, индейка, шиитаке, кинза, лайм, удон. Суп из северного Таиланда

Суп Том ям (400 грамм (г))

Кисло-острый тайский суп с морепродуктами. Готовится с добавлением кокосового молока. Подается с рисом, свежей кинзой и по желанию гостя острым чили соусом. Имбирь, лук красный, устричный соус, лемонграсс, креветки, шиитаки, кальмар, кокосовое молоко, черри, кинза, чили перец, чеснок, тамаринд, рыбный соус, креветочная паста, лайм, водоросли комбу, листья кафир лайма

Финская уха с мурманским лососем (500 грамм (г))

Лосось, дорадо, картофель, черри, каперсы, сливки 33%, кинза, чиабатта. Уха с мурманским лососем, с добавлением сливок. Дополняется каперсами для легкой кислинки и свежими томатами черри для сладости

Крем-суп из подосиновиков с белыми грибами и хересом (330 грамм (г))

Подосиновики, белые грибы, сливки (22%), молоко, тимьян, сухари, оливковое масло, сыр страчателла. В процессе приготовления фламбируется белым креплёным вином, который придает крем-супу небольшую сладость и нотки винoградных листьев

Уха с мурманским лососем (450 грамм (г))

Лосось, дорадо, картофель, морковь, кинза. Подается с хрустящей чиабаттой. Старинное русское блюдо

Морковный пирог (190 грамм (г))

Нежный бисквит, который волшебным образом тает во рту, оставляя пряный вкус специй. Пекан в панцире из тонкого слоя карамели, которая будет взрываться текстурой, давая вам непередаваемые ощущения. Нежные кусочки груши, в сочетании с цедрой апельсина не позволят вам оставить и кусочка пирога недоеденным. Сопровождается свежими ягодами голубики и клубники

Сырники с теплым соусом и голубикой (290 грамм (г))

Запеченные сырники собственного производства с добавлением рисовой муки. Сопровождается теплым клубничным соусом и свежей голубикой

Сырники с горгонзолой, печеным бананом и орехом пекан (300 грамм (г))

Запеченные, самодельные сырники с добавлением рисовой муки. Подается с карамелизированным бананом из Эквадора и муссом из горгондзолы с голубой плесенью

Брауни с фундуком и медовой карамелью (180 грамм (г))

Максимально классический, очень шоколадный с крупными кусками жареных орехов и особенной текстурой, которая меняется от краёв к центру, в котором сосредоточенно волшебство. Дополняется медовой карамелью со вкусом полевых цветов

Чизкейк Сан-Себастьян (160 грамм (г))

Уникальное кондитерское изделие, в отличие от своих американских собратьев не имеет песочной основы. Нежная кремовая структура в сочетании с горчинкой жженой поверхности

Rich tonic (330 миллилитр)

Напиток газированный в стекле

Вода Dausuz (500 миллилитр)

Напиток негазированный, стекло

Rich Cola (330 миллилитр)

В стекле

Вода Dausuz газированая (500 миллилитр)

Напиток газированный, стекло

Энергетический напиток Red Bull (250 миллилитр)

Ролл Канада (240 грамм (г))

Рис, соевый соус, васаби, имбирь маринованный, чука, креметте, угорь, авокадо, нори, унаги. Ролл с угрем под соусом унаги, внутри творожный сыр креметте и авокадо

Ролл Калифорния с креветкой (300 грамм (г))

Рис, соевый соус, васаби, имбирь маринованный, чука, нори, креметте, авокадо, огурец, креветка, икра тобика. Ролл с креветкой, начиняем сыром креметте, авокадо и огурцом. Панируем в икре тобико

Ролл Филадельфия (310 грамм (г))

Рис, соевый соус, васаби, имбирь маринованный, чука, креметте, лосось, авокадо, лист нори. Классический ролл с добавлением лосося, творожного сыра и авокадо

Жареный ролл Токио (320 грамм (г))

Рис, соевый соус, васаби, имбирь маринованный, чука, нори, креметте, лосось, креветка, тобико, яйцо, мука пшеничная, сухари панко, унаги

Ролл Калифорния с камчатским крабом (310 грамм (г))

Рис, соевый соус, васаби, имбирь маринованный, чука, нори, креметте, авокадо, огурец, камчатский краб, икра тобико. Начиняем сыром креметте, авокадо, огурцом, панируем в икре тобико

Жареный ролл Америка (320 грамм (г))

Рис, соевый соус, васаби, имбирь маринованный, чука, нори, креметте, лосось, угорь, авокадо, тобико, яйцо, мука пшеничная, унаги, сухари панко. Жареный ролл с карамелизированным угрем, лососем и сливочным сыром

Свиная шея с картофелем по-деревенски (480 грамм (г))

Маринованная свиная шея в классическом наборе специй с картофельными дольками. Свинина, соль, перец, картофель

Филе дорады с брокколи в аравийском стиле (400 грамм (г))

Дорада, сливочное масло, тимьян, брокколи, морковь, финики, пармезан, семена тыквы

Утиное филе с бататом и рутовым соусом (440 грамм (г))

Филе утки, обжаренное с сладким бататом и мандариновым соусом. Утиное филе, батат, сливочное масло, тимьян, мандарин

Индейка сувлаки, с картофелем и красным перцем (550 грамм (г))

Печеное филе индейки с цедрой лимона в сопровождении запеченного картофеля и болгарского перца в типичных специях греческой кухни. Индейка, лимон, тимьян, паприка, оливковое масло, картофель, болгарский перец, черри, фета, кедровый орех, мята, греческий йогурт

Мурманский лосось с овощами гриль (450 грамм (г))

Лосось, болгарский перец, баклажан, цукини, кукуруза

Соус Песто (50 грамм (г))

Классический соус собственного приготовления

Соус Грибной (50 грамм (г))

Соус на основе подосиновиков и белых грибов

Сырный соус (50 грамм (г))

Соус на основе 3 домашних сыров собственного приготовления

Соус Чесночный (50 грамм (г))

Классический соус собственного производства

Соус Цезарь (50 грамм (г))

Классический соус собственного производства

Бальзамик (50 грамм (г))

Классический соус отлично подойдет для салатов как заправка

Соус Кажун (50 грамм (г))

Острая приправа, отлично подойдет к мясу и морепродуктам

Соус Чимичури (50 грамм (г))

Классический соус собственного производства

Соус Перечный (50 грамм (г))

Соус на основе 5 перцев

Соус BBQ (50 грамм (г))

Соус собственного производства с пряностями. Отлично подойдет к мясу и первым блюдам

Сливочная паста с креветками каджун (230 грамм (г))

Феттуччине, сливочное масло, сливки (22%), черный перец, лук, чеснок, шрирача, паприка, тимьян, креветки, пармезан. Паста копченая, сливочная, слегка пряная с обжаренными креветками

Паста Карбонара (250 грамм (г))

Спагетти, желток куриный, оливковое масло, сыр пармезан, черный перец, бекон. Классическая паста с беконом и соусом из куриного желтка с оливковым маслом, черным перцем и сыром пармезан. Достаточно пряная

Соба с овощами в паназиатском стиле (310 грамм (г))

Соба, индейка, лук красный, имбирь, цукини, баклажан, перец болгарский, рыбный соус, кунжутное масло, устричный соус, лайм. Представитель паназиатской кухни. Обжаренные овощи в пряных, ярких соусах с гречневой лапшой собой и индейкой

Пицца Пеперони с маслинами и томатами черри (600 грамм (г))

Мука пшеничная, моцарелла, томаты, пеперони, маслины, черри, чили перец, чеснок, красный лук. Неаполитанское выдержанное тесто, с пряными пеперони, маслинами и томатами черри (25 см)

Пицца с медовой рикоттой и 5 видами сыра (650 грамм (г))

Мука пшеничная, сыр моцарелла, сливки (22%), мускатный орех, тимьян, рикотта, мёд, сыр бетти, сыр барбудос, сыр страчателла. Неаполитанское выдержанное тесто, с 5 видами сыра из известной сыроварни, сочетание твердых ярких сыров с молодыми сливочными сырами. Подчеркивает вкус медовая рикотта собственного производства (25 см)

Пицца с вяленой уткой и сегментами мандарина (600 грамм (г))

Пшеничная мука, моцарелла, сливки (22%), мускатный орех, тимьян, салат, вяленая утка, мандарины. Неаполитанское выдержанное тесто, с миксом салата, сегментами мандарина, вяленой уткой и мандариновым соусом (25 см)

Пицца с грушей, сыром горгондзола и орехом пекан (700 грамм (г))

Мука пшеничная, сыр горгондзола, груша конференц, орех пекан, масло оливковое. Неаполитанское выдержанное тесто, с грушей конференц и сыром с голубой плесенью, имеющим сливочное послевкусие и ярким вкусом ореха пекан (25 см )

Поке с лососем (285 грамм (г))

Соус никкей (кокосовое молоко), имбирь, лук красный, соевый соус, лайм, рис, чукка, огурец, черри, бобы эдамаме, лосось, авокадо. Одно из основных блюд гавайской кухни, лосось со свежими овощами и фруктами, с соусом никкей, представляющий из себя пряную кокосовую заправку

Поке с креветкой (285 грамм (г))

Соус никкей, рис, чука, огурец, черри, эдамаме, креветка, манго. Одно из основных блюд гавайской кухни, обжаренные креветки со свежими овощами и фруктами, с соусом никкей представляющий из себя пряную кокосовую заправку

Мидии с сыром горгонзола и пряным тимьяном (600 грамм (г))

Мидии в соусе из сыра горгонзола, тимьяна и сливок. Подается с двумя кусочками чиабатты. Мидии, тимьян, сливки 22%, горгонзола, чиабатта

Мидии с белым вином и лемонграссом (560 грамм (г))

Мидии, белое сухое вино, лемонграсс, лайм, тимьян, чиабатта. Классический соус на белом вине, с цедрой лайма и лемонграссом, раскрывает вкус мидий, не забивая его. Подается с двумя кусочками чиабатты

Брускетта со страчателлой и вяленными томатами (190 грамм (г))

Страчателла нежный сыр из свежего, жирного творога, состоящая из мелких лоскутков. Два кусочка запеченной чиабатты. Вяленные томаты, спелые помидоры черри, подверженные дегидратации с тимьяном, солью и оливковым маслом. Чиабатта, вяленные томаты, страчателла, оливковое масло, тимьян

Брускетта с охлажденным лососем и авокадо (240 грамм (г))

Два кусочка итальянской чиабатты, смазанные творожным сыром креметте, ломтиками нежнейшего авокадо, тар таром из слабосолёного в цитрусах лосося. Посыпается молотым миндалем. Чиабатта, лосось, креметте, авокадо, апельсин, тимьян

Брускетта с пармским окороком с рикоттой, медовым лимоном и тимьяном (160 грамм (г))

Парма с медовыми чипсами лимона, мандариновым соусом и низкокалорийным творожным сыром рикотта. Чиабатта, пармский окорок, мёд, лимоны, мандарин, тимьян, рикотта

Брускетта с креветкой, кешью и цитрусовым соусом (200 грамм (г))

Традиционное центральноитальянское простонародное блюдо, горячий и хрустящий хлеб, с творожным сыром креметта, сливочными креветками, цедрой лайма, кешью и мандариновым гелем. Чиабатта, авокадо, креметта, креветки, сливочное масло, лайм, мандарин