Меню для MON PARIS

Пицца Al Capone (480 грамм (г))

Восхитительный аромат коппы (сыровяленая говядина), моцареллы, сыра грана падано, рукколы, покорит любого, даже самого искушенного гурмана

Пицца Пепперони (490 грамм (г))

Пицца 3 Formagu (430 грамм (г))

Классическая пицца. Три сыра включает в себе сочетание сыров моцарелла, пармезан и голубого сыра с плесенью

Большой зеленый салат (190 грамм (г))

Легкий зеленый салат, богатый клетчаткой, с ароматной заправкой из облепихи и апельсина и ореховым азиатским соусом. Рекомендуется перемешивать перед едой для объединения вкуса

Салат со стейком форели, томатами ким чи и пряным кремом (200 грамм (г))

Сытный и ароматно-пряный салат. Обжаренная форель с пикантными томатами, сливочным сыром страчателла и ароматно-пряной грушей под соусом цитронель. Баланс кислого, сладкого, острого и сливочного сыра. Рекомендуем все ингредиенты перемешать, разломав форель, для объединения вкуса, либо пробовать все по отдельности

Птитим с разварным мясом (280 грамм (г))

Птитим изначально израильское открытие, в один из годов в Израиле был неурожай кускуса, после чего изобрели птитим как вариант замены этой крупе. Разварное мясо прогреваем с томленым луком в сливочном масле, с добавлением мясного соуса Демигляс, птитим, проваренный в сливках и курином бульоне. Присыпанное сыром пармезан

Паста Кампанелли с томлеными щечками и розмарином. (280 грамм (г))

Итальянская паста с розмарином, на эмульсии, с пряными томатами, чесноком и сыром пармезан. Все привыкли к сливочным или томатным соусам, но в Италии готовят пасты на сливочной эмульсии и отваре из пасты, в которой она же и варилась. Мы воссоздали это в нашем варианте пасты

Морс клюквенный (500 миллилитр)

Вкусный морс из натуральной клюквы по фирменному рецепту

Салат с ростбифом и томатами (200 грамм (г))

Большой зеленый салат (190 грамм (г))

Легкий зеленый салат, богатый клетчаткой, с ароматной заправкой из облепихи и апельсина и ореховым азиатским соусом. Рекомендуется перемешивать перед едой для объединения вкуса

Салат с уткой Магре (160 грамм (г))

Утиная грудка, приготовленная по авторскому рецепту, выдержанная в солевой шубе при низкой температуре, подкопченная холодным способом и нарезанная тонкими слайсами. Тем самым мы получаем на срезе эффект пармской ветчины с легким ароматом копчения. Печеный батат (сладкий картофель), пряные томаты и легкая кислинка от соуса на основе лимонного фреша и сахарного сиропа

Салат со стейком форели, томатами ким чи и пряным кремом (200 грамм (г))

Сытный и ароматно-пряный салат. Обжаренная форель с пикантными томатами, сливочным сыром страчателла и ароматно-пряной грушей под соусом цитронель. Баланс кислого, сладкого, острого и сливочного сыра. Рекомендуем все ингредиенты перемешать, разломав форель, для объединения вкуса, либо пробовать все по отдельности

Суп Рамен с говядиной (320 грамм (г))

Японский суп Рамен, традиционный суп во всей Японии, это отдельный вид искусства, передающийся из поколения в поколение. Мы постарались максимально сохранить все тонкости приготовления бульона, подаем в классическом варианте с лапшой, яйцом, ростками сои и вешенками, для пряности кинза и куда же без зеленого лука

Тыквенный крем-суп с креветками (270 грамм (г))

Классический тыквенный суп с креветками, в нашей вариации с ароматными маслами и семенами тыквы

Борщ на говядине (510 грамм (г))

Наваристый говяжий борщ подается с салом на черном хлебе со сметаной и зеленью

Тот самый Том ям (450 грамм (г))

Традиционный тайский суп от нашего Бренд-шефа прямиком с Битвы шефов

Панакота с пряным апельсином (80 грамм (г))

Сливочная панакота с апельсиновой прослойкой, тыквенным вареньем

Шоколадный брауни (150 грамм (г))

Шоколадный брауни с фундуком под пряным соусом из вишни

Морс клюквенный (500 миллилитр)

Вкусный морс из натуральной клюквы по фирменному рецепту

Вода BonAqua газированная (500 миллилитр)

Питьевая вода с газом

Вода BonAqua негазированная (500 миллилитр)

Питьевая вода без газа

Свиные ребра под медовой глазурью с печеным картофелем (320 грамм (г))

Сочные свиные ребра под пряной томатно-медовой глазурь, подаем с ароматным картофелем с розмарином, томатами кимчи и перечным соусом

Форель по-бретонски (320 грамм (г))

Запеченная форель на подушке из запеченного картофеля, под тосканским соусом

Котлеты из индейки с картофельным кремом (3200 грамм (г))

Нежные котлетки из индейки, с картофельным кремом и обжаренным брокколи. Легкое, простое и понятное блюдо на каждый день

Стейк грудки цыпленка с ризотто из булгура (300 грамм (г))

Стейк грудки куриной приготовленной по технологии су-вид ( в вакуум пакете при низкой температуре), за счет этого все соки, ароматы и вкусы сохраняются в продукте. Грудку мы готовим при температуре 47 градусов в течении 2-х часов. Подаем с ризотто из булгура, предварительно обжаренного на сухой сковороде и приготовленного на оливковом и сливочном масле с тимьяном, чесноком в несколько приходов. Далее булгур мы готовим с куриным бульоном. сливками, пармезаном и сливочным маслом

Птитим с разварным мясом (280 грамм (г))

Птитим изначально израильское открытие, в один из годов в Израиле был неурожай кускуса, после чего изобрели птитим как вариант замены этой крупе. Разварное мясо прогреваем с томленым луком в сливочном масле, с добавлением мясного соуса Демигляс, птитим, проваренный в сливках и курином бульоне. Присыпанное сыром пармезан

Паста Кампанелли с томлеными щечками и розмарином. (280 грамм (г))

Итальянская паста с розмарином, на эмульсии, с пряными томатами, чесноком и сыром пармезан. Все привыкли к сливочным или томатным соусам, но в Италии готовят пасты на сливочной эмульсии и отваре из пасты, в которой она же и варилась. Мы воссоздали это в нашем варианте пасты

Круассан с малиновым кремом, фисташкой и миндалем (150 грамм (г))

Круассан классический (150 грамм (г))

Круассан классический подается на выбор с джемом или маслом

Круассан с ростбифом и пряными томатами и перечным соусом (180 грамм (г))

Хрустящий круассан с пряным вкусом томатов, мясным ростбифом и пряным соусом

Круассан с форелью, рукколой и пряным кремом (200 грамм (г))

Хрустящий круассан с форелью, нежной страчателлой, мягким авокадо и пряным кремом и облепиховой эмульсией, что придает сладко-кислотный вкус

Пицца Al Capone (480 грамм (г))

Восхитительный аромат коппы (сыровяленая говядина), моцареллы, сыра грана падано, рукколы, покорит любого, даже самого искушенного гурмана

Пицца Марианна (550 грамм (г))

Пицца Пепперони (490 грамм (г))

Пицца Груша с Горгонзолой (550 грамм (г))

Наша фирменная пицца, где мы используем соус бешамель, грецкий орех и грушу. Оригинальное сочетание соленого сыра и сладкой груши. Хороша с бокалом белого вина

Пицца Margaritta (390 грамм (г))

Пицца 3 Formagu (430 грамм (г))

Классическая пицца. Три сыра включает в себе сочетание сыров моцарелла, пармезан и голубого сыра с плесенью