Меню для Журавлина

Посикунчики с мясом (250 грамм (г))

Пирожки из пельменного теста (мука, вода, куриное яйцо, соль, растительное масло) с фаршем из свинины и говядины, подаются с соусом из сметаны и хрена

Посикунчики с курицей (250 грамм (г))

Пирожки из пельменного теста (мука, вода, куриное яйцо, соль, растительное масло)с фаршем из куриной грудки, подаем с соусом из сметаны и хрена

Дранники картофельные (190 грамм (г))

Драники (картофель, мука, куриное яйцо, чеснок). Подаем со сметаной

Салат с хрустящими баклажанами (180 грамм (г))

Салат из хрустящих баклажанов, спелых томатов, творожного сыра, сочной зелени, семечек подсолнечника в дуэте из соусов чили и устричного

Грибной крем-суп (295 грамм (г))

Крем-суп из картофеля, шампиньонов, белых грибов, с добавлением лука и сливок

Суп куриный с домашней лапшой (370 грамм (г))

Куриный суп с домашней лапшой, луком, морковью и куриным филе. Подаем с профитролем (куриное яйцо, мука, сахар, сливочное масло), начиненным паштетом из печени цыпленка

Солянка мясная (335 грамм (г))

Солянка из говядины, свиной грудинки и копченой колбасы. Подаем со сметаной и зеленью

Котлета по-киевски (360 грамм (г))

Сочная котлета по-киевски из курицы, фаршированная зеленым сливочным маслом. Подаем с картофельным пюре и сливочным соусом

Салат с ростбифом (165 грамм (г))

Салат с ростбифом, маринованными шампиньонами, печеным перцем, листья салата, томаты черри, маслины, чеснок, соус-крем бальзамик, оливковое масло

Салат с беконом и имбирной заправкой (185 грамм (г))

Салат с маринованным беконом, хрустящим жареным луком, спелыми томатами и огурцами, с пряной имбирной заправкой

Салат Зоренька (250 грамм (г))

Салат с курицей гриль, томатами, огурцами и печеным перцем, заправленный ароматным соусом из базилика. Подаем с воздушными профитролями (куриное яйцо, мука, сливочное масло, сахар), начиненными сырным кремом

Салат греческий (220 грамм (г))

Салат из свежих овощей (томаты, огурцы, паприка) с рассольным сыром, хрустящими гренками из домашнего хлеба и базиликовым маслом

Салат с форелью слабой соли и драниками (200 грамм (г))

Салат с мурманской форелью слабой соли и драниками (картофель, мука, куриное яйцо, чеснок))

Цезарь с акцентом (215 грамм (г))

Куриная грудка, бекон, листья салата, пармезан, томаты черри, перепелиное яйцо, чипсы из бородинского хлеба, соус цезарь

Мясной салат с помидорами и грибами (220 грамм (г))

Мясной салат из трех видов мяса (говяжий язык, куриное филе, ветчина) с томатами, грибами, красным луком, чесноком и майонезом

Салат с хрустящими баклажанами (180 грамм (г))

Салат из хрустящих баклажанов, спелых томатов, творожного сыра, сочной зелени, семечек подсолнечника в дуэте из соусов чили и устричного

Грибной крем-суп (295 грамм (г))

Крем-суп из картофеля, шампиньонов, белых грибов, с добавлением лука и сливок

Уха с форелью, судаком и зелеными томатами (400 грамм (г))

Уха из мурманской форели и азовского судака с бочковыми зелеными томатами. Подаем с рыбным расстегаем (Дрожжевое тесто, рис, лук)

Суп куриный с домашней лапшой (370 грамм (г))

Куриный суп с домашней лапшой, луком, морковью и куриным филе. Подаем с профитролем (куриное яйцо, мука, сахар, сливочное масло), начиненным паштетом из печени цыпленка

Борщ с пампушками (415 грамм (г))

Борщ из говядины, свинины и свежей капусты. Подаем с чесночными пампушками и сметаной

Солянка мясная (335 грамм (г))

Солянка из говядины, свиной грудинки и копченой колбасы. Подаем со сметаной и зеленью

Сырник творожный (185 грамм (г))

Сырник из рикотты, подаем с клубничным соусом и сметаной

Медовик с грушей (225 грамм (г))

Медовик на заварном тесте с кремом на основе сметаны, с грушей и фермерским медом

Торт блинный с вишней (185 грамм (г))

Блинный торт с садовой вишней и кремом из взбитых сливок. Блины (молоко, мука, куриное яйцо, сахар, растительное масло)

Торт Морковный с манго (220 грамм (г))

Коржи (мука, морковь, куриное яйцо, сахар, сливочное масло, разрыхлитель, мак, грецкий орех), крем (сметана, сыр креметте, сливки, сахар), ромовая пропитка, соус (манго, сахар), мята, грецкий орех

Ассорти солений (510 грамм (г))

Маринованные спелые томаты, огурчики, патиссоны, малосольная квашеная капуста и печеный маринованный перец

Ассорти овощное (300 грамм (г))

Сочные томаты, свежие огурчики, паприка, молодой редис, кольца красного лука, зелень

Ассорти сала (265 грамм (г))

Сало соленое, вареное с перцем, вареное с чесноком, копченое, рулет с бастурмой из говядины и намазка из сала и зелени. Подаем с зеленым лучком и слабосолеными огурчиками

Мясная тарелка (300 грамм (г))

Рулет из свиной рульки, приготовленной в печи, буженина из свиного окорока с имбирем, говяжий язык, куриный рулет с грибами, вяленая свиная шея. Подаем с маринованными томатами и соусом из свивочного хрена и горчицы

Сельдь малосольная с отварным картофелем (265 грамм (г))

Балтийская малосольная сельдь с красным лучком и печеным картофелем

Ассорти рыбное (265 грамм (г))

Форель холодного копчения и слабой соли, балык из масляной рыбы, скумбрия домашнего посола. Подаем с гренками бородинского хлеба и лимонным маслом

Сет бутербродов с салом и сельдью (195 грамм (г))

Сет из ремесленного хлеба со слабосоленой сельдью и домашним чесночным салом

Ростбиф маринованный (180 грамм (г))

Ростбиф, маринованный по фирменному рецепту. Подаем с огурчиком и томатами черри

Куриный паштет с апельсиновым джемом (150 грамм (г))

Нежный куриный паштет с апельсиновым джемом по фирменному рецепту. Подаем с гренками, обжаренными на гриле

Посикунчики с мясом (250 грамм (г))

Пирожки из пельменного теста (мука, вода, куриное яйцо, соль, растительное масло) с фаршем из свинины и говядины, подаются с соусом из сметаны и хрена

Посикунчики с курицей (250 грамм (г))

Пирожки из пельменного теста (мука, вода, куриное яйцо, соль, растительное масло)с фаршем из куриной грудки, подаем с соусом из сметаны и хрена

Запеченные куриные крылья (350 грамм (г))

Капустные завиванцы (280 грамм (г))

Хрустящий рулет из лаваша с копченой курицей, капустой и плавленым сыром. Подаем с чесночным соусом

Драники с сельдью и маринованным огурцом (190 грамм (г))

Драники (картофель, мука, куриное яйцо, чеснок), со слабосоленой сельдью и консервированными огурцами. Подаем с чесночным соусом

Картофельные деруны с беконом и вешенками (285 грамм (г))

Драники (картофель, мука, куриное яйцо, чеснок), с вешенками, шампиньонами, беконом, луком и томатами. Подаем со сметанным соусом с томатами и зирой

Дранники картофельные (190 грамм (г))

Драники (картофель, мука, куриное яйцо, чеснок). Подаем со сметаной

Чипсы из фермерского бекона (30 грамм (г))

Драники с картофелем со слабосоленой форелью (185 грамм (г))

Драники (картофель, мука, куриное яйцо, чеснок), подаются с мурманской форелью слабой соли и сметанно-икорным соусом

Жаренный картофель с грибами (200 грамм (г))

Жаренный картофель с луком, грибами и маринованными томатами черри

Овощи гриль (250 грамм (г))

Молодые баклажаны и цукини, кукуруза, паприка, шампиньоны и томаты c бальзамическим соусом

Сырный соус (30 грамм (г))

Хрен (30 грамм (г))

Столовый уксус (30 грамм (г))

Горчица (30 грамм (г))

Сметана (30 грамм (г))

Чесночный соус (30 грамм (г))

Соус Барбекю (30 грамм (г))

Пельмени из свинины и говядины (235 грамм (г))

Пельмени из свинины и говядины с добавлением лука. Подаем со сметаной и зеленью

Пельмени с курицей в сливочно-грибном соусе (280 грамм (г))

Пельмени с курицей и луком со сливочным соусом из шампиньонов

Пельмени из свинины и говядины в бульоне (450 грамм (г))

Пельмени из свинины и говядины с луком. Отдельно подаем бульон

Пельмени из щуки в сливочном соусе (250 грамм (г))

Пельмени из ростовской щуки с добавлением свиного окорока в сливочном соусе с красной икрой

Пельмени мясные в жгучем соусе (250 грамм (г))

Пельмени из свинины и говядины с луком в сливочном соусе с острым перцем чили

Пельмени, жаренные в сливочном соусе (210 грамм (г))

Пельмени из свинины и говядины в сливочном соусе с сыром пармезан

Пельмени с языком и грибами (280 грамм (г))

Пельмени с телячьим языком и шампиньонами, подаем со сметаной

Вареники с сыром и зеленью (230 грамм (г))

Вареники ручной лепки с кавказским сыром и зеленью, подаем со сметаной

Вареники с вишней (295 грамм (г))

Вареники со спелой вишней. Подаем с вишневым соусом

Вареники с картофелем и грибами (245 грамм (г))

Вареники с печеным картофелем, луком и шампиньонами. Подаем со сметаной и зеленью

Вареники с печеным картофелем (270 грамм (г))

Вареники с печеным картофелем, луком и шкварками из копченого сала. Подаем со сметаной и зеленью

Хлебная корзина (270 грамм (г))

Ассорти хлеба и пампушек. Подаем с чесночным маслом

Бородинский хлеб (60 грамм (г))

Пампушки с чесноком (50 грамм (г))

Бифштекс из курицы с гратеном (390 грамм (г))

Бифштекс из куриного филе с сыром, гратеном из картофеля, соусом демиглас и битыми огурцами

Свиная вырезка с лисичками (340 грамм (г))

Фермерская свиная вырезка на картофельном дранике (картофель, мука, куриное яйцо, чеснок), луком под соусом из пермских лисичек

Бургер с говяжьей котлетой (290 грамм (г))

Бургер с с говяжьей котлетой, томатом и огурцом, красным луком и сырным соусах на картофельных вафлях (картофель, мука, куриное яйцо, чеснок)

Форель на гриле с картофелем и кабачком (350 грамм (г))

Стейк из мурманской форели на гриле с печеным картофелем и молодым кабачком

Филе судака под сливочным соусом (350 грамм (г))

Филе азовского судака с картофелем, луком и томатами. Запекаем в сливочно-сметанном соусе

Свиной рябчик с картофелем на сковороде (400 грамм (г))

Запеченная свиная рулька с деревенским картофелем, паприкой и кукурузой на сковороде

Камбала с овощами и зеленью (300 грамм (г))

Атлантическая камбала в нежной панировке. Подаем с печеным картофелем и сочной зеленью

Котлета по-киевски (360 грамм (г))

Сочная котлета по-киевски из курицы, фаршированная зеленым сливочным маслом. Подаем с картофельным пюре и сливочным соусом

Котлета пожарская с картофельным пюре (310 грамм (г))

Пожарская котлета из рубленого куриного филе и телятины в сухарях из ремесленного хлеба. Подаем с картофельным пюре (картофель, молоко, сливочное масло) и жюльеном из грибов в сливочном соусе демиглас

Свиные ребра с битыми огурцами (480 грамм (г))

Свиные ребра, запеченные в сладко-пряной глазури из шиповника. Подаем с битыми огурцами

Жаркое из свинины (300 грамм (г))

Жаркое из свинины с печеным картофелем под грибным соусом

Бефстроганов с мятым картофелем (380 грамм (г))

Классический бефстроганов из мраморной говядины с грибами в сливочном соусе. Подаем с мятым картофелем

Свиная рулька с капустой и огурчиками (570 грамм (г))

Запеченная свиная рулька без кости с квашеной капустой и малосольными огурцами

Судак с вафлей из брокколи (220 грамм (г))

Филе судака с вафлей из брокколи (брокколи, мука, куриное яйцо, моцарелла, разрыхлитель) на подушке из морковно-сливочного мусса

Пельмени с курицей (1 килограмм (кг))

Пельмени ручной лепки с курицей и луком

Пельмени с говядиной и свининой (500 грамм (г))

Пельмени ручной лепки из свинины и говядины с добавлением лука и сливок

Вареники с сыром (500 грамм (г))

Вареники ручной лепки с адыгейским и голландским сырами, со шпинатом и зеленью

Вареники с сыром (1 килограмм (кг))

Вареники ручной лепки с адыгейским и голландским сырами, со шпинатом и зеленью

Пельмени с говядиной и свининой (1 килограмм (кг))

Пельмени ручной лепки из свинины и говядины с добавлением лука и сливок

Пельмени из щуки (500 грамм (г))

Пельмени ручной лепки со щукой, свиным окороком и луком

Пельмени с курицей (500 грамм (г))

Пельмени ручной лепки с курицей и луком

Пельмени из щуки (1 килограмм (кг))

Пельмени ручной лепки со щукой, свиным окороком и луком