Меню для Грузина Мама

Шашлык-машлык из курицы (270 грамм (г))

Шашлык-машлык из свинины (270 грамм (г))

Хачапури по-аджарски (400 грамм (г))

Открытый пирог в виде лодочки с сыром сулугуни и яйцом

Цезаридзе с цыплёнком (170 грамм (г))

Цезарь с курицей

Суп-лапша (300 грамм (г))

Ароматный суп с тонкой домашней лапшой. Подаётся с ножкой цыпленка и перепелиным яйцом

Хинкали c бараниной (95 грамм (г))

Свежая мягкая баранина, нежное тесто

Картофель жареный (200 грамм (г))

Шеф-салат (190 грамм (г))

Нюрнбергские колбаски, куриное филе, болгарский перец, помидоры черри, шампиньоны, пармезан. Под оригинальной заправкой из оливкового масла с орегано

Греческий с лососем (200 грамм (г))

Салат латук, филе лосося, маслины, помидоры черри, сыр фетаки, сливочный соус

Греческий (180 грамм (г))

Хрустящие огурцы, спелые томаты, сладкий перец, листья салата, сыр фета и маслины. Заправлен соусом Песто по-грузински

Джони Бакладжони (160 грамм (г))

Салат из вкусных баклажанов с томатами в фирменной заправке

Мама джан (180 грамм (г))

Креветки, киноа, листья салата, свежие огурцы, томаты, устричный соус

Овощной по-грузински (190 грамм (г))

Огурцы, помидоры черри, сладкий перец, салат латук, фасоль стручковая, грецкий орех, зелень

Цезаридзе с цыплёнком (170 грамм (г))

Цезарь с курицей

Свекольный салат с телятиной и копченым сулугуни (180 грамм (г))

Свёкла, телятина, ореховая начинка, копчёный сулугуни

Тинатин (190 грамм (г))

Семга, лист салата, свежий огурец, дайкон, сельдерей, печеная, свекла, оригинальная восточная заправка

Севан (210 грамм (г))

Куриное филе и сердечки, маринованные огурчики, лук, морковь, картофель пай, соус Острый майонез

Четыре мяса (210 грамм (г))

Телятина, колбаски нюрнбергские, куриное филе, говяжий язык, маринованный огурчик, зелёный горошек, яйцо перепелиное, салат латук, майонез

Салат с вырезкой и печеным перцем (160 грамм (г))

Телятина жареная, перец запеченный, лук красный, перечный соус

Нежный баклажан с шашлыком из курицы (200 грамм (г))

Кусочки куриного шашлыка, с обжаренным баклажаном в легком сладко-сливочном соусе, томатами черри и попкорном из гречки

Хрустящий баклажан на подложке из взбитого сливочного сыра (180 грамм (г))

Баклажан жареный в соусе, помидор черри, мусс из сыра фета

Свежий салат с курицей и цукини (200 грамм (г))

Имбирный цыплёнок, цукини, помидор черри, имбирный соус

Салат Рваная утка с вишней (170 грамм (г))

Утка томленая, свекла вяленая, вишня моченая, вишневый соус

Цезаридзе с сёмгой (170 грамм (г))

Лист салата, томаты, сыр, семга, сухарики и соус цезарь

Цезаридзе с креветкой (170 грамм (г))

Лист салата, томаты, сыр, креветки, сухарики и соус цезарь

Суп-лапша (300 грамм (г))

Ароматный суп с тонкой домашней лапшой. Подаётся с ножкой цыпленка и перепелиным яйцом

Том Ям (300 грамм (г))

Знаменитый тайский суп с кальмарами, тигровыми креветками, грибами шиитаке, на основе кокосового молока

Суп харчо (300 грамм (г))

Национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами, соусом ткемали и томатами

Лагман (300 грамм (г))

Пекинская капуста, баранина, болгарский перец, сельдерей, томаты, лук репчатый, домашняя лапша. Знаменитый суп уйгурской кухни

Хашлама из баранины (300 грамм (г))

Аппетитное, наваристое, сытное блюдо с бараниной, болгарским перцем, картофелем и зеленью

Сливочный суп с лососем (300 грамм (г))

Лосось, помидоры черри, морковь, лук, картофель, сельдерей и сливки

Крем-суп из белых грибов (300 грамм (г))

Аромат белых грибов в ржаной булке

Борщ (300 грамм (г))

Рубиновый борщ. Свёкла, картофель, капуста, морковь, капуста, томатная паста, говядина. Подаётся со сметаной и зеленью

Чучвара (290 грамм (г))

Домашние пельмени с поджаркой в ароматном бульоне. Подаются со сметаной и зеленью

Жареный сулугуни с салатом из помидоров (220 грамм (г))

Панированные в пряных сухарях брусочки сыра сулугуни, с пикантным салатом из томатов, заправленных соусом песто по-грузински

Кутаб с домашним сыром сулугуни (135 грамм (г))

Кутаб с курицей (135 грамм (г))

Кутаб с телятиной (135 грамм (г))

Кутаб с бараниной (135 грамм (г))

Шляпки шампиньонов в соусе чкмерули (220 грамм (г))

Запеченные на кеци с ароматным маслом и сыром сулугуни

Чебурек с телятиной (150 грамм (г))

Хрустящий чебурек с сочной начинкой из телятины

Сациви с телячьими щечками (160 грамм (г))

Кусочки томленых телячьих щечек под ореховым соусом

Цветная капуста на кеци (250 грамм (г))

Брокколи и цветная капуста, запеченные на кеци с сыром сулугуни и ореховой начинкой

Креветки чкмерули (160 грамм (г))

Креветки, обжаренные с белым вином и луком. Подаются в сливочном соусе с чесноком и травами

Капрезе по-восточному (200 грамм (г))

Сыр и помидоры с ароматными грузинскими специями

Хрустящий чебурек с сочной начинкой из телятины и сыром (150 грамм (г))

Хинкали в грибном соусе (370 грамм (г))

Хинкали в сливочно-грибном соусе

Хинкали в соусе чакапули (370 грамм (г))

Хинкали домашние с телятиной в томатном соусе (4 шт.)

Хинкали с телятиной (95 грамм (г))

Свежая телятина, нежнейшее тесто

Хинкали c сыром и грибами (95 грамм (г))

Сыр, грибы, тесто

Хинкали с креветкой (95 грамм (г))

Свежие креветки, нежное тесто

Хинкали c бараниной (95 грамм (г))

Свежая мягкая баранина, нежное тесто

Манты с курицей (190 грамм (г))

Хинкали, жаренные с телятиной (95 грамм (г))

Свежая телятина, нежнейшее тесто

Хинкали, жаренные c сыром и грибами (95 грамм (г))

Хинкали, жаренные c бараниной (95 грамм (г))

Свежая мягкая баранина, нежное тесто

Хинкали домашние (95 грамм (г))

Телятина, свинина

Хинкали, жаренные с креветкой (95 грамм (г))

Свежие креветки, нежное тесто

Манты с бараниной (190 грамм (г))

3 шт

Манты с телятиной (190 грамм (г))

3 шт

Домашняя буженина с соусом из грибов (340 грамм (г))

Томлёная буженина с картофельным пюре и грибным соусом

Имбирный цыпленок с рисом и зеленой редькой (300 грамм (г))

Филе бедрышка, с отварным рисом и имбирным соусом

Джигар Сай (300 грамм (г))

Печень телёнка, обжаренная в перечном соусе со сладким перцем и луком. Подаётся с отварным рисом и зеленью

Крабовые котлеты (300 грамм (г))

Фирменные котлетки из дальневосточной рыбы и крабового мяса. Подаются с шафрановым соусом и картофельным пюре

Кальмары на гриле (300 грамм (г))

Подаются с хрустящими баклажанами и оригинальной восточной заправкой

Стейк из лосося (320 грамм (г))

Обжаренный стейк из лосося на гриле с картофельным пюре со шпинатом. Подаётся с шафрановым соусом и зеленью

Кучмачи из печени и сердечек (220 грамм (г))

Национальное грузинское блюдо из печени и сердечек с луком, травами и зёрнами граната

Плов по-кавказски с бараниной (350 грамм (г))

Подаётся с салатом из томатов, зёрнами граната и чили перцем

Чахохбили (300 грамм (г))

Томлённые куриные ножки с томатами, сладким перцем, кавказскими специями и зеленью

Оджахури (340 грамм (г))

Обжаренная свинина с картофелем, луком. Подается с зернами граната и зеленью

Марэхи (310 грамм (г))

Бараньи рёбрышки обжаренные с картофелем, репчатым луком, чесноком и аджикой

Кюфта из телятины с сыром сулугуни (350 грамм (г))

Пряная телятина с горячим сыром сулугуни внутри

Чашушули (275 грамм (г))

Тушёная телятина с овощами и ароматными кавказскими специями

Чакапули (400 грамм (г))

Корейка ягненка, томленная в казане с белым вином и свежим тархуном

Говяжий язык в трюфельном соусе (350 грамм (г))

Томленый говяжий язык в сливочном соусе с картофельным пюре

Утиная ножка шухрут (330 грамм (г))

Утиная ножка в сладко-гранатовом соусе, с гурийской томленой капустой и овощным салатом

Бешбармак с уткой (320 грамм (г))

Крепкий бульон с томленой уткой и домашней лапшой

Тамина (300 грамм (г))

Томленная в сливочном соусе индейка с грибами и луком, запеченная под хрустящей лепешкой

Рулет из семги (300 грамм (г))

Лосось, запеченный в армянском лаваше с томатами и домашним сыром

Телячьи щечки (300 грамм (г))

Томленные в красном вине. Подаются с картофельным пюре

Леван (500 грамм (г))

Ребрышки на кости из говядины, с печеным картофелем и чесноком. Подается с фирменным сливочным соусом на луковой лепешке

Ребро аджап (340 грамм (г))

Ребрышки из говядины без кости под сырной корочкой, с печеными овощами, заправленные чесноком и грузинскими специями

Ассорти Мясное (250 грамм (г))

Куриный рулет, рулет из говядины, буженина, бастурма куриная. Подаётся с красным ткемали и песто по-грузински

Рулетики из баклажанов (160 грамм (г))

С начинкой из грецкого ореха, аджики и кинзы

Бастурма (80 грамм (г))

Вяленая говядина с красным перцем

Сагудай из омуля (150 грамм (г))

Закуска из малосольного муксуна и красного лука

Тарелка домашних сыров (250 грамм (г))

Сулугуни, брынза, мотал с вялеными томатами и зеленью, копченый чечил, копченый сулугуни и конфитюр из смородины

Сельдь с картофелем (220 грамм (г))

Слабосолёная сельдь с обжаренным картофелем, зеленым лучком, заправленная пряным маслом

Аджапсандали (200 грамм (г))

Кавказское блюдо из печеных овощей на гриле, заправленных чесноком и грузинскими специями

Пхали (230 грамм (г))

Грузинская закуска из шпината, свеклы с грецким орехом и специями

Овощное ассорти (420 грамм (г))

Помидоры, огурцы, перец сладкий, морковь, сельдерей, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук

Бабагануш (180 грамм (г))

Запеченный, пробитый баклажан со сметаной. Подается с жареным тостами

Рыбное ассорти (250 грамм (г))

Лосось, омуль, копчёная форель

Мухмара (150 грамм (г))

Печеный перец, пробитый с травами и специями

Домашние соленья (285 грамм (г))

Помидоры черри маринованные, капуста по-гурийски, битые огурцы и домашнее сало

Рис отварной (200 грамм (г))

Картофель жареный (200 грамм (г))

Картофель отварной (150 грамм (г))

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Овощи на гриле (200 грамм (г))

Кубдари с бараниной (350 грамм (г))

Традиционный закрытый круглый грузинский пирог с рубленой бараниной, томатным соусом и кинзой

Пеновани пури с копченым сулугуни (400 грамм (г))

Закрытый пирог из слоёного теста с копчёным сыром

Кубдари с телятиной (350 грамм (г))

Традиционный закрытый круглый грузинский пирог с рубленой телятиной, томатным соусом и кинзой

Хачапури по-аджарски (400 грамм (г))

Открытый пирог в виде лодочки с сыром сулугуни и яйцом

Хачапури по-мегрельски (370 грамм (г))

Закрытый пирог с сыром сулугуни

Хачапури по-гурийски (400 грамм (г))

Закрытый пирог в виде полумесяца с сыром сулугуни, яйцом и зеленью

Хачапури со шпинатом (370 грамм (г))

Закрытый пирог с сыром сулугуни и шпинатом

Хачапури по-имеретински (370 грамм (г))

Закрытый пирог с домашним сыром и зеленью

Хачапури Карабонашвили (450 грамм (г))

Открытый пирог в виде лодочки с сыром сулугуни, беконом и яйцом

Кубдари с курицей (350 грамм (г))

Традиционный закрытый круглый грузинский пирог с рубленой курицей, томатным соусом и кинзой

Пиде с телятиной и салатом шакарап (505 грамм (г))

Пирог с телятиной, домашним сыром и салатом Шакарап

Ассорти из люля-кебаб (1.54 килограмм (кг))

Люля-кебаб из баранины, телятины, курицы. Подаётся с овощным шашлыком, люля из картофеля, маринованным луком и томатным соусом

Ассорти из шашлыков (1.6 килограмм (кг))

Шашлык из баранины, телятины, свинины, курицы, и телячьей печени. Подаётся с печеным картофелем, маринованным луком и томатным соусом

Шашлык-машлык из курицы (270 грамм (г))

Шашлык-машлык из свинины (270 грамм (г))

Шашлык-машлык из телячьей вырезки (270 грамм (г))

Шашлык-машлык из баранины (270 грамм (г))

Люля-кебаб из курицы (270 грамм (г))

Люля-кебаб из телятины (270 грамм (г))

Люля-кебаб из барашка (270 грамм (г))

Лепешка пури (130 грамм (г))

Армянский лаваш (80 грамм (г))

Хлеб Бородино (80 грамм (г))

Айран (1 литр)

Традиционный напиток