Меню для Грузина Мама

Шашлык-машлык из курицы (270 грамм (г))

Шашлык-машлык из свинины (270 грамм (г))

Севан (210 грамм (г))

Куриное филе и сердечки, маринованные огурчики, лук, морковь, картофель пай, соус Острый майонез

Хинкали, жаренные c бараниной (95 грамм (г))

Свежая мягкая баранина, нежное тесто

Хинкали, жаренные с креветкой (95 грамм (г))

Свежие креветки, нежное тесто

Хрустящий чебурек с сочной начинкой из телятины и сыром (150 грамм (г))

Тамина (300 грамм (г))

Томленная в сливочном соусе индейка с грибами и луком, запеченная под хрустящей лепешкой

Греческий (180 грамм (г))

Хрустящие огурцы, спелые томаты, сладкий перец, листья салата, сыр фета и маслины. Заправлен соусом Песто по-грузински

Шеф-салат (190 грамм (г))

Нюрнбергские колбаски, куриное филе, болгарский перец, помидоры черри, шампиньоны, пармезан. Под оригинальной заправкой из оливкового масла с орегано

Джони Бакладжони (160 грамм (г))

Салат из вкусных баклажанов с томатами в фирменной заправке

Греческий с лососем (200 грамм (г))

Салат латук, филе лосося, маслины, помидоры черри, сыр фетаки, сливочный соус

Овощной по-грузински (190 грамм (г))

Огурцы, помидоры черри, сладкий перец, салат латук, фасоль стручковая, грецкий орех, зелень

Мама джан (180 грамм (г))

Креветки, киноа, листья салата, свежие огурцы, томаты, устричный соус

Цезаридзе с цыплёнком (170 грамм (г))

Цезарь с курицей

Тинатин (190 грамм (г))

Семга, лист салата, свежий огурец, дайкон, сельдерей, печеная, свекла, оригинальная восточная заправка

Свекольный салат с телятиной и копченым сулугуни (180 грамм (г))

Свёкла, телятина, ореховая начинка, копчёный сулугуни

Четыре мяса (210 грамм (г))

Телятина, колбаски нюрнбергские, куриное филе, говяжий язык, маринованный огурчик, зелёный горошек, яйцо перепелиное, салат латук, майонез

Севан (210 грамм (г))

Куриное филе и сердечки, маринованные огурчики, лук, морковь, картофель пай, соус Острый майонез

Цезаридзе с сёмгой (170 грамм (г))

Лист салата, томаты, сыр, семга, сухарики и соус цезарь

Нежный баклажан с шашлыком из курицы (200 грамм (г))

Кусочки куриного шашлыка, с обжаренным баклажаном в легком сладко-сливочном соусе, томатами черри и попкорном из гречки

Салат Рваная утка с вишней (170 грамм (г))

Утка томленая, свекла вяленая, вишня моченая, вишневый соус

Свежий салат с курицей и цукини (200 грамм (г))

Имбирный цыплёнок, цукини, помидор черри, имбирный соус

Цезаридзе с креветкой (170 грамм (г))

Лист салата, томаты, сыр, креветки, сухарики и соус цезарь

Салат с ростбифом (200 грамм (г))

Листья шпината, ростбиф, сванский орех, ореховый соус

Хрустящий баклажан на подложке из взбитого сливочного сыра (180 грамм (г))

Баклажан жареный в соусе, помидор черри, мусс из сыра фета

Салат с вырезкой и печеным перцем (160 грамм (г))

Телятина жареная, перец запеченный, лук красный, перечный соус

Суп харчо (300 грамм (г))

Национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами, соусом ткемали и томатами

Суп-лапша (300 грамм (г))

Ароматный суп с тонкой домашней лапшой. Подаётся с ножкой цыпленка и перепелиным яйцом

Хашлама из баранины (300 грамм (г))

Аппетитное, наваристое, сытное блюдо с бараниной, болгарским перцем, картофелем и зеленью

Том Ям (300 грамм (г))

Знаменитый тайский суп с кальмарами, тигровыми креветками, грибами шиитаке, на основе кокосового молока

Борщ (300 грамм (г))

Рубиновый борщ. Свёкла, картофель, капуста, морковь, капуста, томатная паста, говядина. Подаётся со сметаной и зеленью

Лагман (300 грамм (г))

Пекинская капуста, баранина, болгарский перец, сельдерей, томаты, лук репчатый, домашняя лапша. Знаменитый суп уйгурской кухни

Крем-суп из белых грибов (300 грамм (г))

Аромат белых грибов в ржаной булке

Сливочный суп с лососем (300 грамм (г))

Лосось, помидоры черри, морковь, лук, картофель, сельдерей и сливки

Чучвара (290 грамм (г))

Домашние пельмени с поджаркой в ароматном бульоне. Подаются со сметаной и зеленью

Жареный сулугуни с салатом из помидоров (220 грамм (г))

Панированные в пряных сухарях брусочки сыра сулугуни, с пикантным салатом из томатов, заправленных соусом песто по-грузински

Долма (180 грамм (г))

Сочная долма из рубленой телятины, томлённая в казане с луком. Подаётся с соусом Мацони

Кутаб с домашним сыром сулугуни (135 грамм (г))

Чебурек с телятиной (150 грамм (г))

Хрустящий чебурек с сочной начинкой из телятины

Кутаб с телятиной (135 грамм (г))

Кутаб с курицей (135 грамм (г))

Шляпки шампиньонов в соусе чкмерули (220 грамм (г))

Запеченные на кеци с ароматным маслом и сыром сулугуни

Кутаб с бараниной (135 грамм (г))

Хинкали в грибном соусе (370 грамм (г))

Хинкали в сливочно-грибном соусе

Сациви с телячьими щечками (160 грамм (г))

Кусочки томленых телячьих щечек под ореховым соусом

Капрезе по-восточному (200 грамм (г))

Сыр и помидоры с ароматными грузинскими специями

Креветки чкмерули (160 грамм (г))

Креветки, обжаренные с белым вином и луком. Подаются в сливочном соусе с чесноком и травами

Хрустящий чебурек с сочной начинкой из телятины и сыром (150 грамм (г))

Цветная капуста на кеци (250 грамм (г))

Брокколи и цветная капуста, запеченные на кеци с сыром сулугуни и ореховой начинкой

Хинкали в соусе чакапули (370 грамм (г))

Хинкали домашние с телятиной в томатном соусе (4 шт.)

Хинкали c бараниной (95 грамм (г))

Свежая мягкая баранина, нежное тесто

Хинкали с телятиной (95 грамм (г))

Свежая телятина, нежнейшее тесто

Хинкали c сыром и грибами (95 грамм (г))

Сыр, грибы, тесто

Хинкали домашние (95 грамм (г))

Телятина, свинина

Манты с курицей (190 грамм (г))

Хинкали с креветкой (95 грамм (г))

Свежие креветки, нежное тесто

Хинкали, жаренные c бараниной (95 грамм (г))

Свежая мягкая баранина, нежное тесто

Хинкали, жаренные с телятиной (95 грамм (г))

Свежая телятина, нежнейшее тесто

Хинкали, жаренные c сыром и грибами (95 грамм (г))

Хинкали, жаренные с креветкой (95 грамм (г))

Свежие креветки, нежное тесто

Манты с бараниной (190 грамм (г))

3 шт

Манты с телятиной (190 грамм (г))

3 шт

Джигар Сай (300 грамм (г))

Печень телёнка, обжаренная в перечном соусе со сладким перцем и луком. Подаётся с отварным рисом и зеленью

Домашняя буженина с соусом из грибов (340 грамм (г))

Томлёная буженина с картофельным пюре и грибным соусом

Кальмары на гриле (300 грамм (г))

Подаются с хрустящими баклажанами и оригинальной восточной заправкой

Имбирный цыпленок с рисом и зеленой редькой (300 грамм (г))

Филе бедрышка, с отварным рисом и имбирным соусом

Кучмачи из печени и сердечек (220 грамм (г))

Национальное грузинское блюдо из печени и сердечек с луком, травами и зёрнами граната

Крабовые котлеты (300 грамм (г))

Фирменные котлетки из дальневосточной рыбы и крабового мяса. Подаются с шафрановым соусом и картофельным пюре

Чахохбили (300 грамм (г))

Томлённые куриные ножки с томатами, сладким перцем, кавказскими специями и зеленью

Стейк из лосося (320 грамм (г))

Обжаренный стейк из лосося на гриле с картофельным пюре со шпинатом. Подаётся с шафрановым соусом и зеленью

Оджахури (340 грамм (г))

Обжаренная свинина с картофелем, луком. Подается с зернами граната и зеленью

Плов по-кавказски с бараниной (350 грамм (г))

Подаётся с салатом из томатов, зёрнами граната и чили перцем

Кюфта из телятины с сыром сулугуни (350 грамм (г))

Пряная телятина с горячим сыром сулугуни внутри

Марэхи (310 грамм (г))

Бараньи рёбрышки обжаренные с картофелем, репчатым луком, чесноком и аджикой

Чашушули (275 грамм (г))

Тушёная телятина с овощами и ароматными кавказскими специями

Чакапули (400 грамм (г))

Корейка ягненка, томленная в казане с белым вином и свежим тархуном

Утиная ножка шухрут (330 грамм (г))

Утиная ножка в сладко-гранатовом соусе, с гурийской томленой капустой и овощным салатом

Тамина (300 грамм (г))

Томленная в сливочном соусе индейка с грибами и луком, запеченная под хрустящей лепешкой

Говяжий язык в трюфельном соусе (350 грамм (г))

Томленый говяжий язык в сливочном соусе с картофельным пюре

Телячьи щечки (300 грамм (г))

Томленные в красном вине. Подаются с картофельным пюре

Рулет из семги (300 грамм (г))

Лосось, запеченный в армянском лаваше с томатами и домашним сыром

Бешбармак с уткой (320 грамм (г))

Крепкий бульон с томленой уткой и домашней лапшой

Стейк из говяжьей вырезки с овощами гриль (270 грамм (г))

Ребро аджап (340 грамм (г))

Ребрышки из говядины без кости под сырной корочкой с печеными овощами, заправленные чесноком и грузинскими специями

Леван (500 грамм (г))

Ребрышки на кости из говядины с печеным картофелем и чесноком. Подается с фирменным сливочным соусом на луковой лепешке

Ассорти Мясное (250 грамм (г))

Куриный рулет, рулет из говядины, буженина, бастурма куриная. Подаётся с красным ткемали и песто по-грузински

Рулетики из баклажанов (160 грамм (г))

С начинкой из грецкого ореха, аджики и кинзы

Сагудай из омуля (150 грамм (г))

Закуска из малосольного муксуна и красного лука

Бастурма (80 грамм (г))

Вяленая говядина с красным перцем

Сельдь с картофелем (220 грамм (г))

Слабосолёная сельдь с обжаренным картофелем, зеленым лучком, заправленная пряным маслом

Тарелка домашних сыров (250 грамм (г))

Сулугуни, брынза, мотал с вялеными томатами и зеленью, копченый чечил, копченый сулугуни и конфитюр из смородины

Пхали (230 грамм (г))

Грузинская закуска из шпината, свеклы с грецким орехом и специями

Аджапсандали (200 грамм (г))

Кавказское блюдо из печеных овощей на гриле, заправленных чесноком и грузинскими специями

Овощное ассорти (420 грамм (г))

Помидоры, огурцы, перец сладкий, морковь, сельдерей, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук

Мухмара (150 грамм (г))

Печеный перец, пробитый с травами и специями

Бабагануш (180 грамм (г))

Запеченный, пробитый баклажан со сметаной. Подается с жареным тостами

Рыбное ассорти (250 грамм (г))

Лосось, омуль, копчёная форель

Домашние соленья (285 грамм (г))

Помидоры черри маринованные, капуста по-гурийски, битые огурцы и домашнее сало

Рис отварной (200 грамм (г))

Картофель жареный (200 грамм (г))

Картофель отварной (150 грамм (г))

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Овощи на гриле (200 грамм (г))

Хачапури по-мегрельски (370 грамм (г))

Закрытый пирог с сыром сулугуни

Кубдари с бараниной (350 грамм (г))

Традиционный закрытый круглый грузинский пирог с рубленой бараниной, томатным соусом и кинзой

Кубдари с телятиной (350 грамм (г))

Традиционный закрытый круглый грузинский пирог с рубленой телятиной, томатным соусом и кинзой

Пеновани пури с копченым сулугуни (400 грамм (г))

Закрытый пирог из слоёного теста с копчёным сыром

Хачапури по-аджарски (400 грамм (г))

Открытый пирог в виде лодочки с сыром сулугуни и яйцом

Хачапури со шпинатом (370 грамм (г))

Закрытый пирог с сыром сулугуни и шпинатом

Хачапури по-гурийски (400 грамм (г))

Закрытый пирог в виде полумесяца с сыром сулугуни, яйцом и зеленью

Хачапури по-имеретински (370 грамм (г))

Закрытый пирог с домашним сыром и зеленью

Хачапури Карабонашвили (450 грамм (г))

Открытый пирог в виде лодочки с сыром сулугуни, беконом и яйцом

Кубдари с курицей (350 грамм (г))

Традиционный закрытый круглый грузинский пирог с рубленой курицей, томатным соусом и кинзой

Пиде с телятиной и салатом шакарап (505 грамм (г))

Пирог с телятиной, домашним сыром и салатом Шакарап

Ассорти из шашлыков (1.6 килограмм (кг))

Шашлык из баранины, телятины, свинины, курицы, и телячьей печени. Подаётся с печеным картофелем, маринованным луком и томатным соусом

Казан-Кабоб с бараньей корейкой (955 грамм (г))

Праздничное блюдо из бараньей корейки, обжаренное в казане с картофелем и восточными специями. Подаётся с кольцами красного лука и зеленью

Ассорти из люля-кебаб (1.54 килограмм (кг))

Люля-кебаб из баранины, телятины, курицы. Подаётся с овощным шашлыком, люля из картофеля, маринованным луком и томатным соусом

Шашлык-машлык из курицы (270 грамм (г))

Шашлык-машлык из баранины (270 грамм (г))

Шашлык-машлык из свинины (270 грамм (г))

Шашлык-машлык из телячьей вырезки (270 грамм (г))

Люля-кебаб из телятины (270 грамм (г))

Люля-кебаб из курицы (270 грамм (г))

Люля-кебаб из барашка (270 грамм (г))

Уч панжа из баранины (290 грамм (г))

Нежная баранина, маринованная в ароматных специях

Айран (1 литр)

Традиционный напиток

Армянский лаваш (80 грамм (г))

Лепешка пури (130 грамм (г))

Хлеб Бородино (80 грамм (г))