Меню для Gaia

Сырники с ягодным кремом (210 грамм (г))

Сырники из творога с ягодным кремом собственного производства

Тартар из лосося с авокадо в лавандовом соусе (135 грамм (г))

Креветки с авокадо-кремом (200 грамм (г))

С чимичурри и миндалем

Перечная паста с трюфелем и пармезаном (230 грамм (г))

Перечная паста, трюфель, пармезан

Стейк из лосося (270 грамм (г))

Стейк лосося со шпинатом

Филе цыпленка с греческим орзо и апельсиновым соусом (280 грамм (г))

Чизкейк Баскский (170 грамм (г))

Креметте, сахар, ванилин, мука пшеничная, сливки 33%, яйцо куриное, джем маракуйя

Киноа-боул с фалафелем (310 грамм (г))

Киноа, авокадо, фалафель, кукуруза консервированная, шпинат, кешью кимчи, ореховый соус

Салат с лососем, сельдереем, шпинатом и мандарином (250 грамм (г))

Зеленый салат с сыром халуми, грушей и лавандовым соусом (160 грамм (г))

Зеленый салат с сыром халуми, грушей и лавандовым соусом

Салат Печеная свекла, батат (180 грамм (г))

Морковь, свекла, травы и кедровый орех

Картофельный крем-суп с беконом (250 грамм (г))

Картофель, бекон обжареный, зеленое масло

Суп Лакса с креветками и цыпленком (370 грамм (г))

Со стеклянной лапшой, креветками и цыпленком

Холодный гаспачо с клубникой (180 грамм (г))

Летний холодный суп гаспачо из томатов, с кубиками огурца и свежей клубникой

Чизкейк Баскский шоколадный (170 грамм (г))

С кусочками мандарина

Чизкейк Баскский (170 грамм (г))

Креметте, сахар, ванилин, мука пшеничная, сливки 33%, яйцо куриное, джем маракуйя

Сок Rich Вишня (200 миллилитр)

Натуральный вишневый сок

Сок Rich персик (200 миллилитр)

Натуральный персиковый сок

Сок Rich Апельсин (200 миллилитр)

Сок Rich яблочный (200 миллилитр)

Натуральный яблочный сок

Rich Cola (330 миллилитр)

Напиток

Rich Тоник (330 миллилитр)

Напиток

Хрустящий бри с ягодным соусом (250 грамм (г))

Сыр бри с ягодным соусом

Кальмар в томатном соусе (250 грамм (г))

Нежный кальмар, соус томатный, каперсы, оливки

Печеный баклажан (250 грамм (г))

C сырным муссом и соусом ромеско

Креветки с авокадо-кремом (200 грамм (г))

С чимичурри и миндалем

Цветная капуста с ореховым соусом (220 грамм (г))

Цветная капуста в панировке, ореховый соус

Фишкейк рыбная котлета с кремом из цветной капусты (240 грамм (г))

Фишкейк рыбная котлета с кремом из цветной капусты салатом мангольд и вяленными черри

Утиная грудка (200 грамм (г))

Утиная грудка с печеной морковью чипсами батата и под соусом жу с зеленым маслом

Перечная паста с трюфелем и пармезаном (230 грамм (г))

Перечная паста, трюфель, пармезан

Щечки бычка с пюре (270 грамм (г))

Щечки бычка с пюре из батата и демигласом

Стейк из лосося (270 грамм (г))

Стейк лосося со шпинатом

Филе цыпленка с греческим орзо и апельсиновым соусом (280 грамм (г))

Рапан, пюре из картофеля, битые огурцы (280 грамм (г))

Рапан, картофель, молоко, масло сливочное, огурцы в соусе кимчи, укроп

Паштет из утки (160 грамм (г))

С мандарином и кедровым орехом

Паштет из печени цыпленка (150 грамм (г))

Паштет из печени цыпленка в гранатовом соусе с пеканом

Тартар из лосося с авокадо в лавандовом соусе (135 грамм (г))

Орзо (150 грамм (г))

Картофельное пюре (140 грамм (г))

Пюре из батата (140 грамм (г))

Батат, соль, сахар, масло подсолнечное

Бенедикт с лососем и яйцом пашот (225 грамм (г))

Бенедикт с лососем, яйцом пашот, шпинатом под соусом голландез на свежеиспеченном тосте бриошь

Картофельные драники с красной икрой (210 грамм (г))

Картофельные драники, подкопченная сметана, картофельный пай, икра лосося, микс зелени

Скрэмбл под трюфельными маслом с вялеными томатами и авокадо (240 грамм (г))

Скрембл, вяленые томаты, трюфельное масло, южные травы, авокадо, вяленые томаты собственного производства

Рисовая каша на кокосовом молоке с чатни из тыквы (280 грамм (г))

Рисовая каша, крошка из круассана, чатни из тыквы, пудра малиновая

Овсяная каша с сезонными ягодами и чиа (310 грамм (г))

Овсяная каша. Сезонные ягоды, пекан, лепестки миндаля, семена чиа, черная смородина

Тост из инжирного хлеба с вареньем из оливок (180 грамм (г))

Тост из инжирного хлеба с вареньем из оливок, греческим йогуртом и жареным сыром халуми

Перловка с томленной говядиной (210 грамм (г))

Каша из перловки, рваная говядина, пармезан, яйцо пашот

Омлет с ростбифом, вялеными томатами и пармезаном (240 грамм (г))

Омлет из 3-х яиц, ростбиф, шпинат, пармезан, соус песто

Сырники с ягодным кремом (210 грамм (г))

Сырники из творога с ягодным кремом собственного производства

Краснополянский завтрак с ростбифом (300 грамм (г))

Скрембл, драники, ростбиф, микс зелени, соус айоли, зерновой хлеб

Краснополянский завтрак с цыпленком (300 грамм (г))

Скрембл, драники, жареный цыпленок, микс зелени, соус айоли, зерновой хлеб

Рикотники с грушевым кремом (200 грамм (г))

Рикотта, творог 9%, сахар, мука, яйцо

Краснополянский завтрак с беконом (300 грамм (г))

Скрембл, драники, бекон, микс зелени, соус айоли, зерновой хлеб

Краснополянский завтрак со страчателлой (300 грамм (г))

Скрембл, драники, страчателла, микс зелени, соус айоли, зерновой хлеб

Блины с лососем (200 грамм (г))

Блины с лососем и сырным муссом (3 шт.)

Блин с кремом из вареной сгущенки и запеченным бананом (250 грамм (г))

С арахисом (3 шт.)

Блины с ростбифом (300 грамм (г))

Блины с ростбифом и грибами (3 шт.)