Меню для Голый повар

Куриный с лапшой (350 грамм (г))

Густой и ароматный суп с нежным куриным мясом. В каждом глотке чувствуется мягкость яичной лапши, а зелень добавляет свежесть. Куриный с лапшой - идеальное сочетание вкусов

Пицца Маргарита (400 грамм (г))

Хачапури Аджари (400 грамм (г))

Бургер Голый Чикен (400 грамм (г))

Бургер Голый повар (400 грамм (г))

Том ям (400 грамм (г))

Это ароматный суп, в котором нежный куриный бульон дополнен пикантной пастой Том ям, а кокосовое молоко придаёт лёгкую кремовость. В составе - сочные креветки, кальмары, вешенки и помидоры черри, которые идеально сочетаются с рисом

Итальянец (400 грамм (г))

Голый с креветкой (400 грамм (г))

Том Ям (400 грамм (г))

Фирменный суп Том Ям с кальмаром, тигровыми креветками, помидорами черри, грибами. Подается с рассыпчатым рисом и ароматной кинзой

Салат с печеной свеклой, апельсином и соусом песто, с адыгейским сыром (250 грамм (г))

Салат из сладкой печеной свеклы, с сочными сегментами апельсина, томатами черри, миксом салата, домашним адыгейским сыром, кедровым орехом и тыквенными семечками, заправленный постным соусом песто на основе вяленых томатов

Фирменный с ростбифом, тёплыми шампиньонами и трюфельным маслом (190 грамм (г))

Фирменный салат от нашего шеф-повара из микса салата, теплых шампиньонов, трюфельного масла, сыра пармеджано и сочного говяжьего ростбифа прожарки Medium, приготовленного по технологии Sous-Vide в ароматном маринаде

Салат с печеной свеклой, апельсином и соусом песто, с сыром страчателла (250 грамм (г))

Салат из сладкой печеной свеклы, с сочными сегментами апельсина, томатами черри, миксом салата, сливочным сыром страчателла, кедровым орехом и тыквенными семечками, заправленный постным соусом песто на основе вяленых томатов

Салат из розовых помидоров с адыгейским сыром (250 грамм (г))

Салат из сладких розовых помидоров, микса салата, маринованного красного лука и домашнего адыгейского сыра, заправленный постным соусом песто на основе вяленых томатов

Гранде рикка (300 грамм (г))

Фирменный салат из микса зелени, бланшированных розовых томатов, свежего огурца, спаржи и сыра пармеджано, с добавлением лука, заправленный постным песто из вяленых томатов

Капрезе страчателла (280 грамм (г))

Салат Капрезе в новом исполнении, из свежих красных томатов, руколы и нежного сыра страчателла, заправленный соусом песто и соусом бальзамик

Гранде рикка с креветкой (380 грамм (г))

Фирменный салат из микса зелени, бланшированных розовых томатов, свежего огурца, авокадо и сыра пармиджано, с добавлением лука. Заправленный постным песто из вяленых томатов и креветкой

Гранде рикка с ростбиф (340 грамм (г))

Фирменный салат из микса зелени, бланшированных розовых томатов, свежего огурца, сыр пармеджано, с добавлением лука, заправленный постным песто из вяленых томатов и ростбифом

Куриный с лапшой (350 грамм (г))

Густой и ароматный суп с нежным куриным мясом. В каждом глотке чувствуется мягкость яичной лапши, а зелень добавляет свежесть. Куриный с лапшой - идеальное сочетание вкусов

Окрошка Ростбиф (350 грамм (г))

Освежающий летний суп, в котором нежное мясо гармонично сочетается с овощами: картофелем, редисом и огурцом. Обогащён вкусом сметаны и украшен зеленью укропа и петрушки

Окрошка Копченый окорок (380 грамм (г))

Лёгкий суп с освежающим вкусом. В нём чувствуется приятная прохлада от свежих овощей и мягкий аромат копчёного окорока. Сметана придаёт супу нежность и насыщенность

Том ям (400 грамм (г))

Это ароматный суп, в котором нежный куриный бульон дополнен пикантной пастой Том ям, а кокосовое молоко придаёт лёгкую кремовость. В составе - сочные креветки, кальмары, вешенки и помидоры черри, которые идеально сочетаются с рисом

Харчо (350 грамм (г))

Ароматный харчо из говяжьей грудинки, с аджикой, ткемали и кинзой, обжаренным грецким орехом и рисом

Том Ям (400 грамм (г))

Фирменный суп Том Ям с кальмаром, тигровыми креветками, помидорами черри, грибами. Подается с рассыпчатым рисом и ароматной кинзой

Суп с лососем, тигровой креветкой и лапшой Удон (350 грамм (г))

Наваристый суп на основе рыбного бульона, с лососем, тигровыми креветками, лапшой удон, грибами, куриным яйцом, с добавлением шпината и чеснока

Грибной крем-суп и сыр страчателла (300 грамм (г))

Нежный крем-суп из грибов с сыром страчателла. Подается с хрустящими слайсами из пшеничной чиабатты

Окрошка ростбиф (390 грамм (г))

Холодный суп из сезонных овощей, отварной говядины и ростбифа су-вид. На основе кваса или кефира

Медовик, вафельная крошка, соус вишня (200 грамм (г))

Тесто, коржи. Медовик подается с муссом из сыра маскарпоне, соусом вишня и вафельной крошкой

Чизкейк, сгущенка, клубника (180 грамм (г))

Нежный творожный чизкейк с вареной сгущенкой, тартаром из свежей клубники и малиновым соусом

Бородинский хлеб (150 грамм (г))

Дип из печеного перца, сыра Феты (200 грамм (г))

Погрузитесь в мир ароматов с нашей выпечкой - нежным дипом на основе печёного перца и сыра Феты. Оливковое масло, чеснок и свежая кинза придают этому блюду неповторимый вкус, который идеально дополнит пшеничную лепёшку

Баклажаны в соусе, черный перец (180 грамм (г))

Хрустящие баклажаны в пикантном соусе, черный перец, со свежими слайсами цукини, томатами черри и листьями кинзы

Удон с тигровыми креветками, лососем и кальмаром (350 грамм (г))

Пшеничная лапша с миксом морепродуктов, обжаренных до золотистой корочки в пикантном соусе терияки и ароматных специях, со сладким болгарским перцем, морковью, красным луком и грибами

Тайский рис с тигровыми креветками, лососем и кальмаром (350 грамм (г))

Морепродукты, обжаренные в пикантном соусе Токио, с рассыпчатым рисом, грибами и овощами

Тайский рис с курицей и соусом унаги (300 грамм (г))

Куриное филе, обжаренное в печи Josper на открытом огне, с рассыпчатым рисом, грибами и овощами в пикантном соусе⁣

Медальоны из говядины с картофельным пюре и перечным соусом (280 грамм (г))

Медальоны (medium) из говяжьей вырезки дополняет гарнир из картофельного пюре в сочетании со шпинатом, соусом пармезан и грибным соусом на основе микса грибов

Соус Бургер (30 грамм (г))

Соус Спайси (30 грамм (г))

Соус Грузинский (30 грамм (г))

Соус Кетчуп (30 грамм (г))

Соус Джек Дэниэлс (30 грамм (г))

Соус Цезарь (30 грамм (г))

Соус BBQ (30 грамм (г))

Соус Токио (30 грамм (г))

Сметана (30 грамм (г))

Майонез (30 грамм (г))

Соус Сырный (30 грамм (г))

Соус Соевый (30 грамм (г))

Соус Унаги (30 грамм (г))

Соус перечный (30 грамм (г))

Соус Терияки (30 грамм (г))

Соус Вителло тонато (30 грамм (г))

Соус Вителло Тонато — идеальный выбор для любителей пикантных вкусов. В его составе нежный майонез, ароматный тунец и соевый соус, которые гармонично сочетаются между собой

Авокадо с копченым угрем и сыром страчателла (150 грамм (г))

Со сливочным сыром страчателла, копченым угрем, соусом Унаги и свежим огурцом

Авокадо с тигровой креветкой и икрой тобико (150 грамм (г))

Со сливочным сыром страчателла, нежной тигровой креветкой, соусом Унаги и икрой Тобико

Авокадо с тунцом, соусом спайси и икрой тобико (150 грамм (г))

Авокадо с пряным соусом Спайси, свежим тунцом и икрой Тобико

Бургер Голый Чикен (400 грамм (г))

Бургер Голый повар (400 грамм (г))

Бургер Ржаной (450 грамм (г))

Итальянец (400 грамм (г))

Голый с креветкой (400 грамм (г))

Бургер с котлетой из тигровых креветок (450 грамм (г))

Бургер на тигровой булочке, с рубленой котлетой из тигровых креветок, хрустящим листом салата и соусом спайси. Подается картофелем фри и соусом на выбор

Ризотто с угрем и муссом Пармезан (250 грамм (г))

Ризотто в сочетании с угрем и эспумы из сыра Пармеджано

Ризотто с белыми грибами (250 грамм (г))

Ризотто с лесными белыми грибам и сыром Пармеджано

Нери с морепродуктами (350 грамм (г))

Спагетти с чернилами каракатицы в сырно-сливочном соусе, томатами черри, красной икрой, сыром Пармеджано, обжаренными креветками, мидиями и кальмаром

Пицца Маргарита (400 грамм (г))

Фокачча пармезано (200 грамм (г))

Фокачча с песто (200 грамм (г))

Хачапури Мегрели (350 грамм (г))

Хачапури Аджари (400 грамм (г))

Баклажан и страчателла (450 грамм (г))

Груша камамбер (450 грамм (г))

Пицца грибы-окорок (400 грамм (г))

Пицца сырная (400 грамм (г))

Пицца сырная — это аппетитная пицца, щедро посыпанная смесью чеддера, моцареллы, камамбера, сулугуни и пармезана. Каждый кусочек тает во рту, раскрывая богатство вкусов и ароматов

Хачапури Аджари (200 грамм (г))

Хачапури мегрели (200 грамм (г))

Пицца Ростбиф-рукола (400 грамм (г))

Пицца Маргарита (400 грамм (г))

Красный соус, помидоры, моцарелла, базилик (30 см)

Пицца с ростбифом (400 грамм (г))

С ростбифом и соусом из тунца (30 см)

Пицца с белыми грибами, муссом пармезан и шпинатом (400 грамм (г))

30 см

Пицца с сыром Буррата и помидорами (550 грамм (г))

Сыр буррата и помидоры (30 см)

Пицца с сыром страчателла и помидорами (500 грамм (г))

30 см

Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном (150 грамм (г))

С сыром Пармеджано

Картофельное пюре с луком фри (150 грамм (г))

Картофельное пюре с трюфельным маслом и пармезаном (150 грамм (г))

Картофель фри с кинзой и чесноком (150 грамм (г))

Лосось, брокколи, соус Токио, кунжут (300 грамм (г))

Обжаренный на гриле стейк из лосося, гарнируется соцветием капусты брокколи, соусом Токио и кунжутом

Тигровые креветки гриль, соус Унаги (100 грамм (г))

Тигровые креветки, приготовленные на открытом огне в печи Josper, подаются с долькой лимона, соусом и миксом свежей зелени (6 шт.)

Тигровые креветки и соус Терияки (200 грамм (г))

Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и тимьяном в соусе Терияки, с листьями шпината (12 шт.)

Котлеты из тигровых креветок, мусс Пармезан, картофельное пюре, икра тобико (280 грамм (г))

Рубленые котлеты из тигровых креветок (с репчатым луком), подаются с картофельным пюре, с соусом из сыра пармеджано и икрой тобико

Поке-боул с тунцом и соусом токио (280 грамм (г))

Гуакамоле, лайм, сочный шпинат, свежий тунец, салат чука, японский рис, с добавлением кунжутного масла и орехового соуса

Поке-боул копченый угорь, соус унаги, кунжут (280 грамм (г))

Пикантное блюдо из мятого авокадо, лайма, сочного шпината, угря, салата чука, японского риса, заправленное кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом

Поке-боул лосось, соус Терияки (280 грамм (г))

Легкое блюдо, состоящее из гуакамоле, лайма, сочного шпината, свежего лосося, чука-салата и японского риса, с добавлением кунжутного масла и орехового соуса

Поке-боул тигровые креветки, соус Спайси (280 грамм (г))

Пикантное блюдо из мятого авокадо, лайма, сочного шпината, креветок, салата чука и риса, заправленное кунжутным маслом и ореховым ароматным соусом

Нью-Йорк (220 грамм (г))

Стейк Нью-Йорк из мраморной говядины, обжаренный в печи Josper. Подается с пикантным соусом и зеленым сливочным маслом. Примечание: прожарка может отличаться от указанной Вами, так как, мясо готовится само в себе во время транспортировки, за счет внутренней температуры и мясного сока

Свиная шея Гриль (200 грамм (г))

Свиная шея, обжаренная в печи Josper. Подается с соусом по-грузински, халапеньо и маринованным огурцом