Меню для Градус Баллинга

Пивной сет (990 грамм (г))

Пивной сет — сочетание хрустящих луковых колец, кальмаров, сырных палочек, бородинских гренок и картофеля в разных видах: картофельные дольки, картофель фри, дополненное ароматными соусами чесночным, сырным и BBQ, создаст идеальное сопровождение к вашему напитку

Гренки Бородинские (180 грамм (г))

Фирменная рулька (1 килограмм (кг))

Сочная свиная рулька, тушённая в пиве, с нежным картофелем и грибами. Подаётся с капустой и дополняется хреном и горчицей, придающими пикантность. Фирменная рулька — идеальное горячее блюдо к пенному

Рёбра барбекю (320 грамм (г))

Свиные рёбра, запечённые до золотистой корочки, гармонично сочетаются с запечённым картофелем

Жареный чечил (100 грамм (г))

Чесночные гренки (180 грамм (г))

Хот-дог Классический (220 грамм (г))

Хот-дог классический — это сочная свиная колбаска в булке с пикантной морковью по-корейски, хрустящими бочковыми огурцами, ароматным жареным сушёным луком и заправкой из домашнего майонеза, горчицы и свит чили

С тунцом, миксом салатов и яйцом (200 грамм (г))

Это свежая и лёгкая закуска, в которой гармонично сочетаются шпинат, рукола, айсберг, черри, тунец и куриное яйцо. Заправленный оливковым маслом с соком лайма и лимона, он дополнен кунжутом, что придаёт блюду пикантный вкус

Жареная барабулька (200 грамм (г))

Жареная барабулька в кукурузном крахмале во фритюре

Кубанский борщ (350 грамм (г))

Подается с чесночным бородинским хлебом, сметаной, зеленым луком, смальцем и красным луком

Греческий (200 грамм (г))

Розовые помидоры, огурец свежий, болгарский перец, салат айсберг, мусс из феты, маслины, красный лук

Зелёный борщ (400 грамм (г))

Куриный бульон, картофель, морковь, лук репчатый, щавель. Подаем с куриной голенью, сметаной и яйцом пашот

Фирменный салат с ростбифом (200 грамм (г))

Нежный ростбиф гармонично сочетается с цукини, приготовленными на гриле. Вешенки добавляют текстуру, а медово-пивная заправка придаёт лёгкую сладость. Всё это вместе создаёт насыщенный вкус фирменного салата

Цезарь с лососем (200 грамм (г))

Лосось слабого посола гармонично сочетается с хрустящими чипсами из багета и сочным миксом листьев. Завершает эту симфонию вкусов классический соус Цезарь и пикантные ноты перепелиного яйца, черри и пармезана

Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Нежное куриное бедро гармонично сочетается с микс-салатом и сочным соусом Цезарь. Хрустящие чипсы из багета, перепелиные яйца, черри и пармезан добавляют этому блюду совершенства

С пармской ветчиной (200 грамм (г))

Это гармоничное сочетание нежной пармской ветчины, свежих овощей (черри, шпината, руколы, листьев салата и айсберга) и пикантной медово-горчичной заправки, дополненное сыром Дорблю и орехами Кешью

Цезарь с тигровой креветкой (200 грамм (г))

Это гармоничное сочетание микс-салата, сочных тигровых креветок, соуса Цезарь и хрустящих чипсов из багета, дополненное перепелиными яйцами, черри и пармезаном

Из свежих овощей (200 грамм (г))

Не забудьте указать заправку

С мраморной говядиной (200 грамм (г))

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим салатом, где нежная мраморная говядина гармонично сочетается с зеленью и овощами, а заправка придаёт пикантные нотки

Греческий (200 грамм (г))

Классический вариант греческого салата с добавлением айсберга и соуса песто

С тунцом, миксом салатов и яйцом (200 грамм (г))

Это свежая и лёгкая закуска, в которой гармонично сочетаются шпинат, рукола, айсберг, черри, тунец и куриное яйцо. Заправленный оливковым маслом с соком лайма и лимона, он дополнен кунжутом, что придаёт блюду пикантный вкус

С домашней бужениной (200 грамм (г))

Шпинат, руккола, айсберг, черри, свежий огурец, медово-горчичная заправка, соус цитронет, буженина, кешью

Со свежими овощами и лососем (200 грамм (г))

Огурец свежий, розовые томаты, шпинат, руккола, мусс из феты, лосось слабосолёный

Греческий (200 грамм (г))

Розовые помидоры, огурец свежий, болгарский перец, салат айсберг, мусс из феты, маслины, красный лук

Домашняя лапша (300 грамм (г))

Нежный куриный бульон, в котором гармонично сочетаются кусочки сочного куриного бедра и ароматные овощи. Завершает эту симфонию вкусов традиционная яичная лапша

Кубанский борщ (350 грамм (г))

Густой и насыщенный борщ. Вкус сбалансированный, с лёгкой пикантностью от сала и чеснока. Подаётся со сметаной и свежим зелёным луком

Окрошка с ростбифом (350 грамм (г))

Холодный суп с нежным вкусом, в котором гармонично сочетаются свежие овощи и мясо. Картофель, редис, огурец и яйцо придают блюду лёгкость, а ростбиф добавляет насыщенности. Окрошка с ростбифом — идеальное блюдо для жаркого дня

Сливочный суп с морепродуктами (300 грамм (г))

Погрузитесь в мир морских вкусов с нашим сливочным супом с морепродуктами! В нежном курином бульоне, обогащённом сливками и томатным соком, гармонично сочетаются тигровые креветки, кальмары, рис и овощи, а нотки лемонграсса и лайма придают супу изысканный аромат

Окрошка с тигровой креветкой (350 грамм (г))

Погрузитесь в свежесть летнего супа, где нежная тигровая креветка гармонично сочетается с овощами: картофелем, редисом, свежим огурцом и яйцом, а зелёный лук добавляет пикантности

Кубанский борщ (350 грамм (г))

Подается с чесночным бородинским хлебом, сметаной, зеленым луком, смальцем и красным луком

Окрошка с тигровой креветкой (350 грамм (г))

Картофель, яйцо, огурец, тигровая креветке, редис, кефир

Зелёный борщ (400 грамм (г))

Куриный бульон, картофель, морковь, лук репчатый, щавель. Подаем с куриной голенью, сметаной и яйцом пашот

Окрошка с домашней бужениной (350 грамм (г))

Яйцо, редис, огурец, картофель, буженина. На кефире

Чизкейк Нью-Йорк (160 грамм (г))

Нежный классический чизкейк, дополненный изысканным соусом соленая карамель

Чизкейк New-York (160 грамм (г))

Классический чизкейк с соусом соленая карамель

Штрудель вишнёвый (180 грамм (г))

Подается со сливочно-ванильным соусом

Сельдь с картофелем (220 грамм (г))

Буженина (180 грамм (г))

Лосось слабого посола (150 грамм (г))

Нежная текстура лосося, слегка солоноватого на вкус, гармонично сочетается с мягким творожным сыром. Подаётся с маслинами и чиабаттой, что добавляет закуске пикантные нотки

Ассорти свежих овощей (300 грамм (г))

Кубанские разносолы (350 грамм (г))

Изысканная холодная закуска, которая сочетает в себе яркие вкусы квашеной капусты, бочкового огурца, мочёных яблок и пряной черемши, дополненные сочными помидорами черри и нежной стручковой фасолью

Паштет из печени цыплёнка (210 грамм (г))

Кубанское сало (260 грамм (г))

Сало в лучших традициях кубанского застолья

Тарелка к вину (180 грамм (г))

Тарелка к вину — изысканная холодная закуска, которая порадует гурманов. В составе — пармезан, дорблю, фуэт, пармская ветчина, вяленая утиная грудка, шейка коппа, гриссини, вяленые томаты и кешью. Этот ассортимент вкусов станет идеальным дополнением к вашему вину

Брускетта с ростбифом (150 грамм (г))

Холодная закуска, которая покорит вас с первого кусочка: ароматная чиаббата с нежным ростбифом, пикантным соусом песто и сладковато-пряными вялеными томатами с руколой

Брускетта с лососем (150 грамм (г))

Брускетта с лососем — изысканная холодная закуска, которая сочетает в себе хрустящую чиабатту, нежный слабосолёный лосось, свежий огурец и сливочный творожный сыр

Брускетта с пармским окороком (150 грамм (г))

Хрустящая чиабатта, дополненная нежным муссом креммета, создаёт основу для пикантного пармского окорока. Украшает блюдо свежая рукола и нотки дорблю

Ассорти брускетт (360 грамм (г))

Брускетта с лососем: чиабатта, лосось, мусс креметта, огурец свежий; Брускетта с паштетом: чиабатта, паштет куриный, луковый джем, сливочно-трюфельное масло; Брускетта с пармой: чиабатта, пармская ветчина, медово-горчичная заправка, руккола, вяленые томаты

Европейские сыры (230 грамм (г))

Пармезан, моцарелла, дор-блю, маасдам, бри, мёд, грецкий орех

Креветки темпура (180 грамм (г))

Мидии по-бельгийски №1 (330 грамм (г))

Мидии киви (220 грамм (г))

Креветки с овощами темпура (200 грамм (г))

Хрустящие кабачки в темпуре гармонично сочетаются с сочными креветками, обжаренными на гриле. Всё это подаётся на соусе терияки, который добавляет блюду пикантности и глубины вкуса

Жареная барабулька (200 грамм (г))

Жареная барабулька в кукурузном крахмале во фритюре

Фиш энд чипс (260 грамм (г))

Белая рыба в кляре, картофельные дольки, чесночный соус

Бефстроганов (280 грамм (г))

Бефстроганов — классическое горячее блюдо, приготовленное из нежной говяжьей вырезки с луком и сливками. Дополнено вкусом бочковых огурцов и идеально сочетается с картофельным пюре

Бифштекс с пюре (320 грамм (г))

Сочный говяжий бифштекс, приготовленный до идеальной степени прожарки, дополнен нежным картофельным пюре. Накрывается жареным яйцом, которое добавляет блюду насыщенности

Половина утки (400 грамм (г))

Сочная утка, запечённая с вермутом, дополнена сладкими нотками апельсина. Подаётся с ягодным соусом и тушёной капустой, что придаёт блюду гармоничное сочетание вкусов

Филе судака (250 грамм (г))

Нежное филе судака, приготовленное с арахисовым соусом, дополнено брокколи. Филе судака сохраняет свою сочность, а арахисовый соус придаёт ему уникальный аромат

Рёбра по-домашнему (280 грамм (г))

Томлёные с луком домашние свиные рёбра. Подаются с отварным картофелем, маринованным луком и зеленью

Жаркое с домашними колбасками (280 грамм (г))

Сочное жаркое, где домашняя колбаса гармонично сочетается с картофелем, луком и шампиньонами

Котлеты из судака (280 грамм (г))

Нежные домашние рыбные котлеты из судака идеально сочетаются с картофельным пюре. Завершает эту гармонию насыщенный луковый крем, которым поливается блюдо

Утиная ножка конфи (280 грамм (г))

Нежная утиная ножка конфи, приготовленная до совершенства и поданная с ароматной чечевицей в сливках, дополненная ягодной ноткой смородинового соуса

Половина цыплёнка (400 грамм (г))

Цыпленок, приготовленный на гриле. Подаётся с обжаренной вешенкой

Бургер с говядиной (330 грамм (г))

Классическая белая булочка, говяжья котлета, томат, бочковой огурец, сыр чеддер, соус bbq на основе темного пива. Подаём с картофелем фри

Креветки гриль (200 грамм (г))

Креветки, жаренные на гриле. Подаются на соусе из болгарского перца с огуречным спагетти

Котлеты из судака (280 грамм (г))

Домашние рыбные котлеты из судака. Подаются с нежным картофельным пюре

Перепёлка с картофельным пюре (250 грамм (г))

С соусом из чёрной смородины

Острый красный (40 грамм (г))

Чесночный (40 грамм (г))

Сырный (40 грамм (г))

Барбекю (40 грамм (г))

Ягодный (40 грамм (г))

Соус New York (40 грамм (г))

Хот-дог Классический (220 грамм (г))

Хот-дог классический — это сочная свиная колбаска в булке с пикантной морковью по-корейски, хрустящими бочковыми огурцами, ароматным жареным сушёным луком и заправкой из домашнего майонеза, горчицы и свит чили

Кесадилья (330 грамм (г))

Лепёшка тортилья объединяет в себе хрустящий бекон, нежное куриное бедро, сочные помидоры и тягучий сыр моцарелла. Подаётся с соусами шрирача, свит чили и майонезом, дополняется острым красным соусом для любителей пикантного вкуса

Бургер Классический (350 грамм (г))

Золотой стандарт бургера с котлетой из мраморной говядины

Бургер Фирменный (420 грамм (г))

Бургер от Баллинга с фирменным соусом, котлетой из мраморной говядины и жареным яйцом

Спаржа (100 грамм (г))

Картофельные дольки (150 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Овощи гриль (150 грамм (г))

Запеченный картофель с салом (150 грамм (г))

По фирменному рецепту

Картофель, обжаренный с луком и грибами (150 грамм (г))

По фирменному рецепту

Пивной сет (990 грамм (г))

Пивной сет — сочетание хрустящих луковых колец, кальмаров, сырных палочек, бородинских гренок и картофеля в разных видах: картофельные дольки, картофель фри, дополненное ароматными соусами чесночным, сырным и BBQ, создаст идеальное сопровождение к вашему напитку

Баварский сет (1 килограмм (кг))

Погрузитесь в атмосферу баварской кухни с нашим сетом, где сочные колбаски, нежная пастрома из индейки и ароматные овощи гриль гармонично сочетаются с тушёной капустой и картофельными дольками. В состав сета входят: колбаски куриные, колбаски свино-говяжьи, фуэт с белой плесенью, пастрома из индейки, куриные крылья, овощи гриль, капуста тушёная и картофельные дольки

Мясной сет (2 килограмм (кг))

Сочное сочетание мясных блюд: свиные рёбра, острые куриные крылья, свиные, куриные и говяжьи колбаски, шашлык из куриного бедра. В качестве гарнира — картофель фри и картофельные дольки, а также тушёная капуста. Мясной сет порадует разнообразием вкусов и текстур

Мясной мини-сет (950 грамм (г))

Морской сет (860 грамм (г))

В блюде гармонично сочетаются креветки темпура, жареные креветки и балтийская килька, дополненные мидиями киви и кольцами кальмара. Соусы сливочно-чесночный и свит-чили придают блюду насыщенный вкус. Морской сет порадует любителей морепродуктов разнообразием и пикантностью

Пивной мини-сет (600 грамм (г))

Идеальное сочетание хрустящих луковых колец, кальмаров, сырных палочек, бородинских гренок и разнообразных картофельных закусок. Всё это дополнено изысканными соусами: чесночным, сырным и BBQ

Морской мини-сет (500 грамм (г))

Погрузитесь в мир морских вкусов с нашим сетом: хрустящие креветки темпура и жареные, нежная балтийская килька, пикантные мидии киви и кольца кальмара в гармонии со сливочно-чесночным и свит чили соусами

Пивной сет №2 (990 грамм (г))

Куриный попкорн, сырные шарики, моцарелла с халапеньо, свиные и куриные колбаски, картофель фри, соус чесночный, соус сырный, соус BBQ

Булочка белая (40 грамм (г))

Булочка черная (40 грамм (г))

Пивной микс №1 (160 грамм (г))

Вяленое мясо (150 грамм (г))

Пивной микс №2 (150 грамм (г))

Пивной микс №3 (100 грамм (г))

Вяленая утка (50 грамм (г))

Попробуйте аппетитный снек — идеально подобранная закуска, состоящая из нежной вяленой утиной грудки, нарезанной тонкими слайсами

Мясная соломка (120 грамм (г))

Хрустящие ломтики свинины, приправленные тремя видами специй, гармонично сочетаются с прошутто, хамоном и чоризо. Мясная соломка отличается насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит для перекуса

Суджук (50 грамм (г))

Погрузитесь в атмосферу восточных вкусов с нашим аппетитным снеком — пикантный суджук идеально подойдёт для перекуса и подарит незабываемые вкусовые ощущения

Рыбная соломка (120 грамм (г))

Горбуша, щука, сом

Стейк из cвинoй шеи (280 грамм (г))

Сочный стейк из свиной шеи, приготовленный на гриле, обладает нежной текстурой и аппетитным ароматом. Мясо хорошо прожарено, сохраняя при этом свою сочность и мягкость

Стейк из лосося (220 грамм (г))

Сочный стейк из лосося, приготовленный на гриле, имеет нежное мясо с лёгкой хрустящей корочкой. Подаётся с лимоном, который подчёркивает вкус рыбы

Шашлык из куриного бедра (250 грамм (г))

Почувствуйте аромат гриля с шашлыком из сочной курицы — идеальный выбор для ценителей настоящих вкусов!

Дорада (250 грамм (г))

Почувствуйте магию гриля с изысканным блюдом из свежевыловленной дорады, где каждый кусочек раскрывает богатство вкуса этой рыбы

Куриные крылья BBQ (250 грамм (г))

Ассорти из жареных сыров (270 грамм (г))

Сыры, которые идеально подходят к пенному: нежные моцарелла, гауда и сулугуни в золотистой панировке, дополненные ягодным и сырным соусами

Гренки Бородинские (180 грамм (г))

Фирменная рулька (1 килограмм (кг))

Сочная свиная рулька, тушённая в пиве, с нежным картофелем и грибами. Подаётся с капустой и дополняется хреном и горчицей, придающими пикантность. Фирменная рулька — идеальное горячее блюдо к пенному

Колбаска свиная (200 грамм (г))

Нежная свиная колбаска гармонично сочетается с пикантной горчицей и мягкостью тушёной капусты — идеальный выбор для наслаждения в компании с пенным

Колбаска говяжья (200 грамм (г))

Попробуйте Колбаску говяжью из категории Горячее к пенному — сочное блюдо из нежной говядины с пикантной горчицей и ароматной капустой

Колбаска куриная (200 грамм (г))

Колбаска куриная — идеальное горячее блюдо к пенному, приготовленное из сочной курицы с пикантной горчинкой горчицы и нежной капустой

Рёбра барбекю (320 грамм (г))

Свиные рёбра, запечённые до золотистой корочки, гармонично сочетаются с запечённым картофелем

Креветки жареные (200 грамм (г))

Креветки отварные (200 грамм (г))

Куриные стрипсы (250 грамм (г))

Жареный чечил (100 грамм (г))

Чесночные гренки (180 грамм (г))

Жареная балтийская килька (200 грамм (г))

Батат фри (150 грамм (г))

Картофель батат с соусом блю чиз

Куриный попкорн (200 грамм (г))

Хрустящие кусочки куриного филе в золотистом кляре подаются с ароматным чесночным соусом. Идеальны в качестве закуски к пенному

Попкорн из мидий (150 грамм (г))

Нежные мидии, обжаренные во фритюре, которые порадуют вас своим вкусом и станут отличным дополнением к вашим любимым напиткам. Подаём с пикантным соусом

Хрустящие крылья (250 грамм (г))