Меню для Градус Баллинга

Шашлык из куриного бедра (250 грамм (г))

Подается с маринованным луком

Гренки Бородинские (180 грамм (г))

Из ржаного хлеба, подаются со сливочно-чесночным соусом

Жареная барабулька (200 грамм (г))

Жареная барабулька в кукурузном крахмале во фритюре

Чесночные гренки (180 грамм (г))

Из белого хлеба

Кубанский борщ (350 грамм (г))

Подается с чесночным бородинским хлебом, сметаной, зеленым луком, смальцем и красным луком

Греческий (200 грамм (г))

Розовые помидоры, огурец свежий, болгарский перец, салат айсберг, мусс из феты, маслины, красный лук

Зелёный борщ (400 грамм (г))

Куриный бульон, картофель, морковь, лук репчатый, щавель. Подаем с куриной голенью, сметаной и яйцом пашот

Фирменный салат с ростбифом (200 грамм (г))

Микс-салат, цукини гриль, медово-пивная заправка, вешенка, домашний ростбиф

Цезарь с лососем (200 грамм (г))

Микс салата, лосось слабого посола, соус цезарь, чипсы из багета, перепелиное яйцо, черри, пармезан

Цезарь с курицей (200 грамм (г))

Микс салата, куриное бедро, соус цезарь, чипсы из багета, перепелиное яйцо, черри, пармезан

С пармской ветчиной (200 грамм (г))

С пармской ветчиной, сыром дорблю и грушей

Цезарь с тигровой креветкой (200 грамм (г))

Микс салата, тигровые креветки, соус цезарь, чипсы из багета, перепелиное яйцо, черри, пармезан

С домашней бужениной (200 грамм (г))

Шпинат, руккола, айсберг, черри, свежий огурец, медово-горчичная заправка, соус цитронет, буженина, кешью

Со свежими овощами и лососем (200 грамм (г))

Огурец свежий, розовые томаты, шпинат, руккола, мусс из феты, лосось слабосолёный

Греческий (200 грамм (г))

Розовые помидоры, огурец свежий, болгарский перец, салат айсберг, мусс из феты, маслины, красный лук

Кубанский борщ (350 грамм (г))

Подается с чесночным бородинским хлебом, сметаной, зеленым луком, смальцем и красным луком

Домашняя лапша (300 грамм (г))

Куриный бульон, куриное бедро, яйцо куриное, лук, яичная лапша

Окрошка с тигровой креветкой (350 грамм (г))

Картофель, яйцо, огурец, тигровая креветке, редис, кефир

Зелёный борщ (400 грамм (г))

Куриный бульон, картофель, морковь, лук репчатый, щавель. Подаем с куриной голенью, сметаной и яйцом пашот

Окрошка с домашней бужениной (350 грамм (г))

Яйцо, редис, огурец, картофель, буженина. На кефире

Чизкейк New-York (160 грамм (г))

Классический чизкейк с соусом соленая карамель

Штрудель вишнёвый (180 грамм (г))

Подается со сливочно-ванильным соусом

Ассорти брускетт (360 грамм (г))

Брускетта с лососем: чиабатта, лосось, мусс креметта, огурец свежий; Брускетта с паштетом: чиабатта, паштет куриный, луковый джем, сливочно-трюфельное масло; Брускетта с пармой: чиабатта, пармская ветчина, медово-горчичная заправка, руккола, вяленые томаты

Сельдь с картофелем (250 грамм (г))

Филе сельди, картофель, лук красный, гренки из бородинского хлеба

Буженина (180 грамм (г))

Подаётся с квашеной капустой и горчицей

Лосось слабого посола (150 грамм (г))

С творожным сыром, маслинами и чиабаттой

Европейские сыры (230 грамм (г))

Пармезан, моцарелла, дор-блю, маасдам, бри, мёд, грецкий орех

Ассорти свежих овощей (300 грамм (г))

Огурец, томат, болгарский перец, редис, зелень

Домашние разносолы (350 грамм (г))

Капуста квашенная, капуста по-гурийски, перец острый, зелёные помидоры, огурцы мочёные, чеснок мочёный

Паштет из печени цыплёнка (160 грамм (г))

Подаём с чиабаттой

Крылья BBQ (250 грамм (г))

Подаются в соусе барбекю

Ассорти из жареных сыров (270 грамм (г))

Жареная Моцарелла, острые сырные шарики из Гауды, жареный Сулугуни в кляре

Гренки Бородинские (180 грамм (г))

Из ржаного хлеба, подаются со сливочно-чесночным соусом

Фирменная рулька (1 килограмм (кг))

Томлёная в тёмном пиве свинина подается с жареным картофелем, грибами, тушеной капустой, хреном и горчицей

Колбаска свиная (200 грамм (г))

Подаётся с тушеной капустой и горчицей

Колбаска говяжья (200 грамм (г))

Подаётся с тушеной капустой и горчицей

Колбаска куриная (200 грамм (г))

Подаётся с тушеной капустой и горчицей

Рёбра барбекю (390 грамм (г))

Подаются с запечённым картофелем

Жареная барабулька (200 грамм (г))

Жареная барабулька в кукурузном крахмале во фритюре

Креветки жареные (200 грамм (г))

По фирменному рецепту

Креветки отварные (200 грамм (г))

С добавлением острого перца

Креветки темпура (180 грамм (г))

Тигровые креветки в кляре. Подаются с соусом свит-чили

Мидии по-бельгийски №1 (330 грамм (г))

В сырно-сливочном соусе

Куриные стрипсы (180 грамм (г))

С горчичным соусом

Жареный чечил (100 грамм (г))

Копчёные нити чечила, жаренные во фритюре

Фиш энд чипс (260 грамм (г))

Белая рыба в кляре, картофельные дольки, чесночный соус

Чесночные гренки (180 грамм (г))

Из белого хлеба

Хот-дог Классический (220 грамм (г))

Колбаска свиная, лук жареный сушеный, домашний майонез, горчица, свит чили, морковь по-корейски, бочковые огурцы

Половина цыплёнка (400 грамм (г))

Цыпленок, приготовленный на гриле. Подаётся с обжаренной вешенкой

Бургер с говядиной (330 грамм (г))

Классическая белая булочка, говяжья котлета, томат, бочковой огурец, сыр чеддер, соус bbq на основе темного пива. Подаём с картофелем фри

Бефстроганов (280 грамм (г))

Говяжья вырезка, тушенная с луком в сливках. Подается на картофельном пюре с бочковыми огурцами

Бифштекс с пюре (320 грамм (г))

Говяжий бифштекс. Подается с картофельным пюре с добавлением жареной вёшенки

Половина утки (400 грамм (г))

Томленая утка в вермуте с апельсином. Подается с ягодным соусом и двумя видами тушеной капусты

Креветки гриль (200 грамм (г))

Креветки, жаренные на гриле. Подаются на соусе из болгарского перца с огуречным спагетти

Котлеты из судака (280 грамм (г))

Домашние рыбные котлеты из судака. Подаются с нежным картофельным пюре

Мидии киви (220 грамм (г))

Томленые мидии со сливочным сыром креметте, запеченные под сыром пармезан

Филе судака (250 грамм (г))

Филе судака, обжаренное на сковороде с арахисовым соусом. Подается с перечным кускусом

Рёбра по-домашнему (280 грамм (г))

Томлёные с луком домашние свиные рёбра. Подаются с отварным картофелем, маринованным луком и зеленью

Перепёлка с картофельным пюре (250 грамм (г))

С соусом из чёрной смородины

Острый красный (40 грамм (г))

Соус New York (40 грамм (г))

Чесночный (40 грамм (г))

Сырный (40 грамм (г))

Барбекю (40 грамм (г))

Фирменный

Ягодный (40 грамм (г))

Фирменный

Спаржа (100 грамм (г))

Жаренная на гриле с пармезаном

Картофельные дольки (150 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Запеченный картофель с салом (150 грамм (г))

По фирменному рецепту

Картофель, обжаренный с луком и грибами (150 грамм (г))

По фирменному рецепту

Овощи гриль (150 грамм (г))

Помидор, болгарский перец, картофель, цукини, баклажан

Пивной сет №1 (990 грамм (г))

Луковые кольца, кольца кальмара, чесночные гренки, сырные палочки, картофельные дольки, картофель фри, соус чесночный, соус сырный, соус BBQ

Баварский сет (1 килограмм (кг))

Колбаски куриные, cвинo-говяжие, фуэт с белой плесенью, пастрома из индейки, куриные крылья, овощи гриль, капуста тушеная, картофельные дольки

Мясной сет (2 килограмм (кг))

Свиные ребра, острые куриные крылья, колбаски (свиные, куриные, говяжьи), шашлык из куриного бедра, картофель фри, картофельные дольки, тушеная капуста

Мясной мини-сет (950 грамм (г))

Картофель фри, куриные крылья, соус чесночный, колбаски cвинo-говяжие, шашлык из куриного бедра, капуста тушеная

Морской сет (860 грамм (г))

Креветки темпура, креветки жареные, жареная барабуля, мидии киви, кольца кальмара, соус сливочно-чесночный, соус свит чили

Пивной сет №2 (990 грамм (г))

Куриный попкорн, сырные шарики, моцарелла с халапеньо, свиные и куриные колбаски, картофель фри, соус чесночный, соус сырный, соус BBQ

Булочка белая (40 грамм (г))

Фирменная белая булочка

Булочка черная (40 грамм (г))

Фирменная черная булочка

Рыбная соломка (120 грамм (г))

Горбуша, щука, сом

Пивной микс №1 (160 грамм (г))

Фисташки, кешью, миндаль, суджук, фуэт, рисовые чипсы, начос из лаваша

Вяленое мясо (150 грамм (г))

Пастрома куриная, балык cвинoй, пастрома из индейки

Пивной микс №2 (150 грамм (г))

Сыровяленое мясо (свинина, говядина, утка), чечил копчёный, начос из лаваша, кешью

Стейк из cвинoй шеи (280 грамм (г))

Сочный стейк из cвинoй шеи

Стейк из лосося (220 грамм (г))

Приготовленный на гриле

Шашлык из куриного бедра (250 грамм (г))

Подается с маринованным луком

Дорада (250 грамм (г))

Обжаренная на гриле