Меню для Лаверна

Английский завтрак (550 грамм (г))

Яйцо, картофель деревенский, паштет из чечевицы, чиабатта, помидор красный, бекон, сосиски молочные, колбаски гриль, масло чесночное

Сырники классические со сметаной (230 грамм (г))

Яйцо, творог, мука, сахар, сметана, фрукты

Цезарь с курицей (245 грамм (г))

Куриное филе, микс салата, соус цезарь, помидоры розовые, сухарики, пармезан

Борщ с говядиной (450 грамм (г))

Свекла, лук, морковь, томатная паста, бульон куриный, говядина отварная, бекон, сметана, петрушка, лук красный, чеснок

Куриный суп-лапша (300 грамм (г))

Бульон куриный, цыпленок отварной, пассерование, лапша пшеничная, соль, петрушка

Спагетти Карбонара в сливочном соусе (280 грамм (г))

Спагетти, бекон, желток, куриный бульон, петрушка, пармезан, масло чесночное, соль, масло сливочное, сливки

Цезарь с креветками (245 грамм (г))

Микс салата, соус цезарь, помидоры розовые, сухарики, сыр пармезан

Салат с копчёной уткой и манго (196 грамм (г))

Микс салата, сельдерей, копчёное мясо, клубника, крем-бальзамик

Цезарь с лососем (235 грамм (г))

Лосось слабой соли, микс салата, соус цезарь, помидоры розовые, сухарики, сыр пармезан

Цезарь с курицей (245 грамм (г))

Куриное филе, микс салата, соус цезарь, помидоры розовые, сухарики, пармезан

Салат с баклажанами (320 грамм (г))

Баклажаны, помидоры розовые, крахмал, соус кисло-сладкий, кинза

Салат Греческий (330 грамм (г))

Огурцы, помидоры розовые, перец болгарский, маслины, лук красный, сыр сиртаки, масло оливковое, орегано

Салат Зеленый (230 грамм (г))

Брокколи, огурец, шпинат, авокадо, винoград зеленый, горошек зеленый, соус маракуйя-лайм, семена чиа, семена тыквы

Салат с авокадо и киноа (240 грамм (г))

Киноа, авокадо, помидоры черри, соус сладкий чили, кинза, рисовая бумага

Борщ с говядиной (450 грамм (г))

Свекла, лук, морковь, томатная паста, бульон куриный, говядина отварная, бекон, сметана, петрушка, лук красный, чеснок

Тайский суп Том ям с морепродуктами (600 грамм (г))

Паста том ям, креветки, кальмары, бульон куриный, мидии, тилапия, сливки, молоко кокосовое, рис басмати, лайм, соус рыбный, кинза, перец чили, соус устричный

Окрошка с копченой говядиной (400 грамм (г))

Картофель, редис, огурец, говядина копченая, яйцо, шпинат, заправка (квас или кефир)

Окрошка с мидиями и щупальцами кальмара (400 грамм (г))

Картофель, редис, огурец, мясо мидий, щупальца кальмара, шпинат, заправка ( квас или кефир), хрен, горчица

Грибной крем-суп (250 грамм (г))

Шампиньоны, куриный бульон, сливки, масло трюфельное, соль

Куриный суп-лапша (300 грамм (г))

Бульон куриный, цыпленок отварной, пассерование, лапша пшеничная, соль, петрушка

Сладкие Воспоминания (750 грамм (г))

Тонкие медовые коржи, сметанный крем

Жозефина (950 грамм (г))

Тонкие коржи на сгущенном молоке, заварной крем, белый шоколад

Мужской идеал (1 килограмм (кг))

Бисквит на сметане и сгущенном молоке с грецкими орехами, крем-сливки с маскарпоне, шоколадный гляссаж

Манго - маракуйя (1000 грамм (г))

Тонкий бисквит, конфи из манго, мусс-маракуйя

Инфанта (800 грамм (г))

Белый бисквит с добавлением мёда, крем-сливки с маскарпоне, кофейно-шоколадный гляссаж

Беатриче (1000 грамм (г))

Миндально-фундучный бисквит, ореховый крустилант, крем-сливки с маскарпоне, шоколадный ганаш

Отелло (850 грамм (г))

Бисквит - зебра, крем-сливки с маскарпоне, шоколадный гляссаж

Райское наслаждение (1000 грамм (г))

Три вида бисквита:с чёрной смородиной, с малиной, с облепихой. Крем чиз

Медовик домашний (1.2 килограмм (кг))

Тонкие медовые коржи, заварной крем

Эстерхази (1 килограмм (кг))

Ореховое безе, крем - сливочное масло с сгущенным молоком

Нежность (1 килограмм (кг))

Белый бисквит на сгущенном молоке и сметане, крем заварной с маскарпоне, шоколадный гляссаж

Смородиновый (850 грамм (г))

Белый бисквит с чёрной смородиной, крем - сливки с маскарпоне, шоколадный гляссаж

Лаверна (900 грамм (г))

Бисквит с какао, начинка из грецкого ореха с фундучной пастой, прослойка из карамели, мусс из шоколада, крем-сливки с маскарпоне

Вальс (1.1 килограмм (кг))

Белый бисквит, прослойка из клубники, крем-сливки с маскарпоне

Дольче вита (750 грамм (г))

Тонкий белый бисквит с добавлением мёда, прослойка из шоколадного ганаша, карамельный мусс, карамельный гляссаж

Бельгийские вафли с авокадо и лососем (250 грамм (г))

Молоко, мука, масло сливочное, яйцо, соль, сахар, лосось cлабоcоленый, соус сырный, авокадо, микрозелень

Бельгийские вафли с яйцом пашот и копченым лососем (366 грамм (г))

Молоко, мука, масло сливочное, яйцо, соль, сахар, лосось копченый, соус сырный, икра тобико

Котлета куриная со спагетти и сыром сулугуни (340 грамм (г))

Филе куриное, масло сливочное, хлебная крошка, яйцо, укроп, спагетти, сыр сулугуни, соус мутти, сливки, бульон куриный

Пеленгас с овощным рагу (220 грамм (г))

Пеленгас филе, сливки, соус песто, баклажан, красный лук, перец болгарский, морковь, кабачок, сливочное масло, пармезан

Бефстроганов с картофельным пюре (370 грамм (г))

Говядина, лук, шампиньоны, масло сливочное, сметана, горчица, куриный бульон, огурцы маринованные, картофель, сливки

Кетчуп (30 грамм (г))

Цезарь (30 грамм (г))

Домашний майонез, анчоусы, каперсы, чеснок, вустерский соус, соевый соус, смесь 5 перцев

Барбекю (30 грамм (г))

Сырный (30 грамм (г))

Дорблю, пармезан, моцарелла, сливки

Брускетта с помидорами (188 грамм (г))

Чиабатта, помидоры, соус песто, пармезан

Брускетта с лососем (170 грамм (г))

Чиабатта, масло оливковое, сыр креметте, помидоры, лосось слабосоленый, огурцы, редис, микс-салат

Брускетта с моцареллой (158 грамм (г))

Чиабатта, микс-салат, масло оливковое, сыр креметте, сыр моцарелла, томаты вяленые

Сырная тарелка (200 грамм (г))

Дорблю, пармезан, моцарелла, фета, мед, грецкий орех

Брускетта с гуакамоле и лососем (154 грамм (г))

Чиабатта, масло оливковое, гуакамоле, лосось слабосоленый, огурцы, редис

Копченая говядина с чесночными гренками (180 грамм (г))

Копченая говядина, чиабатта, чесночное масло, соус цезарь

Куриный паштет с вяленой хурмой (150 грамм (г))

Куриная печень, лук, морковь, чеснок, масло сливочное, вяленая хурма, масло сливочное, крем бальзамик, фитнес багет

Орзо с лососем (240 грамм (г))

Паста орзо, лосось (филе), шпинат, соус рыбный, куриный бульон, сливки, масло сливочное, помидоры черри, пармезан

Фарфалле по-средиземноморски с креветками (300 грамм (г))

Фарфалле, креветки очищенные, соус рыбный, пармезан, петрушка, фасоль стручковая, помидоры черри, масло сливочное, масло чесночное, соль, куриный бульон, цитрон

Феттуччине с курицей и грибами (270 грамм (г))

Паста феттуччине, филе куриное, шампиньоны, бульон куриный, петрушка, пармезан, масло чесночное, масло растительное, масло сливочное, соль, зеленый горошек, сливки

Спагетти Карбонара в сливочном соусе (280 грамм (г))

Спагетти, бекон, желток, куриный бульон, петрушка, пармезан, масло чесночное, соль, масло сливочное, сливки

Спагетти Нери с креветками, каперсами и кальмаром (330 грамм (г))

Спагетти с чернилами каракатицы, креветки, кальмары, масло сливочное, сливки, каперсы, маслины, оливки, тобико икра

Картофель фри (100 грамм (г))

Картофель, соль

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, масло сливочное, молоко

Овощи гриль (220 грамм (г))

Цукини, баклажан, перец болгарский, шампиньоны, помидор, соль

Картофельные дольки (100 грамм (г))

Картофель, соль

Батат фри (100 грамм (г))

Батат, соль

Брокколи (150 грамм (г))

Капуста брокколи, масло сливочное, соль

Скрэмбл с брокколи и креветками (230 грамм (г))

Яйцо, брокколи, зеленый горошек, креветки, масло сливочное, масло растительное, сливки, мизуна

Скрэмбл с икрой и страчателлой (180 грамм (г))

Яйцо, страчателла, икра красная, шпинат, масло растительное, масло сливочное, чиабатта

Каша с фруктами на альтернативном молоке (250 грамм (г))

Крупа, сезонные фрукты

Омлет с копченым угрем и страчателлой (200 грамм (г))

Яйцо, сливки, страчателла, угорь, соус из мидий, соус унаги, масло сливочное, масло растительное

Сырники на топленом молоке с соусом из маракуйи (230 грамм (г))

Яйцо, творог на топленом молоке, сахар, рисовая мука, сметана, маракуйя, фрукты

Каша с фруктами (250 грамм (г))

Крупа, сезонные фрукты

Сырники классические со сметаной (230 грамм (г))

Яйцо, творог, мука, сахар, сметана, фрукты

Сырники кокосовые (230 грамм (г))

Яйцо, творог, кокосовая стружка, сахар, сметана, фрукты

Джемур с копченой говядиной и мацони (450 грамм (г))

Круассан, говядина копченая, яйца, молоко, сахар, пармезан, соль, мацони

Два яйца пашот с гуакамоле и лососем (250 грамм (г))

Фитнес багет, яйцо, гуакамоле, микс салата, лосось слабосоленая, цитрон, микрозелень

Омлет с копченым лососем (280 грамм (г))

Яйца, сливки, молоко, сметана, лосось слабосоленый копченый, пармезан, петрушка

Джемур со слабосоленым лососем (250 грамм (г))

Круассан, лосось слабосоленый, яйца, молоко, сахар, пармезан, соль

Омлет с сыром и зеленью (280 грамм (г))

Яйцо, сливки, молоко, сметана, пармезан, соль, микс салата

Ека с сыром (160 грамм (г))

Ека, яйцо, сыр сулугуни, масло сливочное

Оладьи из цукини и шпината с яйцом пашот (320 грамм (г))

Цукини, шпинат, яйцо, мука, сметана, кинза

Белковый омлет с авокадо и соусом песто (240 грамм (г))

Белок, сливки, моцарелла, авокадо, соус песто, шпинат

Два яйца пашот на тосте с томатами и лососем (310 грамм (г))

Фитнесс багет, яйцо, сыр креметте, томаты, микс салата, соус цитрон, лосось с/с, зеленый горошек

Ризотто с креветками (265 грамм (г))

Ризотто, креветки, лук репчатый красный, масло сливочное, вино белое, пармезан, соус рыбный, петрушка, соус устричный, куриный бульон

Ризотто с копчёным угрем и мидиями (210 грамм (г))

Ризотто, угорь копчёный, мясо мидий, соус рыбный, соус унаги, пармезан

Ризотто с грибами и трюфельным маслом (300 грамм (г))

Ризотто, белые грибы, шампиньоны, масло сливочное, масло трюфельное, пармезан, куриный бульон, петрушка, вино белое, соус кимчи, лук репчатый красный

Ризотто со страчателлой и клубникой (250 грамм (г))

Рис арборио, клубника, страчателла, сливочное масло, соус сладкий чили, пармезан

Ризотто с морепродуктами и соусом Шафран (350 грамм (г))

Рис Арборио, бульон куриный, кальмар, креветки, мидии, соус шафран, масло чесночное, чернила каракатицы, вино белое, масло сливочное, сыр пармезан

Английский завтрак (550 грамм (г))

Яйцо, картофель деревенский, паштет из чечевицы, чиабатта, помидор красный, бекон, сосиски молочные, колбаски гриль, масло чесночное

Кавказский завтрак (550 грамм (г))

Лобио, яйцо, кинза, лаваш, сулугуни копчёный, сулугуни, помидор, красный лук, грецкий орех

Завтрак от Эдуарда (270 грамм (г))

Авокадо, яйцо, фитнес багет, лосось слабосоленый, соус сырный, пармезан

Советский завтрак (500 грамм (г))

Яйцо, колбаса докторская, горчица, халапеньо, микс салата, помидор, куриный паштет, горошек зелёный, огурец солёный, хлеб бородинский, кинза, масло чесночное