Меню для Shelby

Теплый салат с ростбифом и овощами аджапсандал (260 грамм (г))

Микс салата, яйцо перепелиное, томат, ростбиф, запеченные: баклажан и перец, кинза. Заправка: яблочно-перечный соус

Нисуаз с молодым картофелем и яйцом (280 грамм (г))

Микс салата, огурец, томат, перец болгарский, лук ялтинский, маслины, каперсы, картофель бейби, тунец обжаренный, яйцо. Заправка: масло оливковое, горчица, мед, лимонный сок, соль

Горячий Винегрет с опятами (250 грамм (г))

Вареные и обжаренные овощи (свекла, морковь, картофель), лук-порей, опята маринованные. Заправка: яблочно-перечный соус, масло оливковое

Листья салата с креветкой и соусом цезарь (220 грамм (г))

Салаты айсберг и романо, соус цезарь, пармезан, томат черри, обжаренная тигровая креветка, крутоны, яйцо перепелиное

Листья салата с семгой и соусом цезарь (220 грамм (г))

Салаты айсберг и романо, соус цезарь, пармезан, томат черри, слабосоленая семга, крутоны, яйцо перепелиное

Хрустящий баклажан с томатом черри и сладким соусом чили (250 грамм (г))

Обжаренный во фритюре баклажан, томаты черри, сладкий соус чили, кинза

Листья салата с цыпленком и соусом цезарь (220 грамм (г))

Салаты айсберг и романо, соус цезарь, пармезан, томат черри, обжаренное филе цыпленка, крутоны, яйцо перепелиное

Нисуаз с молодым картофелем и яйцом (330 грамм (г))

Микс салата, огурец, томат, перец болгарский, лук ялтинский, маслины, каперсы, картофель бейби, тунец обжаренный, яйцо. Заправка: масло оливковое, горчица, мед, лимонный сок, соль

Листья салата с семгой и соусом Цезарь (213 грамм (г))

Салаты айсберг и романо, соус цезарь, пармезан, томат черри, слабосоленая семга, крутоны, яйцо перепелиное

Горячий винегрет с опятами (250 грамм (г))

Вареные и обжаренные овощи (свекла, морковь, картофель), лук-порей, опята маринованные. Заправка: яблочно-перечный соус, масло оливковое

Листья салата с цыпленком и соусом Цезарь (183 грамм (г))

Салаты айсберг и романо, соус цезарь, пармезан, томат черри, обжаренное филе цыпленка, крутоны, яйцо перепелиное

Теплый салат с ростбифом и овощами аджапсандал (260 грамм (г))

Микс салата, яйцо перепелиное, томат, ростбиф, запеченные: баклажан и перец, кинза. Заправка: яблочно-перечный соус

Листья салата с креветкой и соусом Цезарь (220 грамм (г))

Салаты айсберг и романо, соус цезарь, пармезан, томат черри, обжаренная тигровая креветка, крутоны, яйцо перепелиное

Хрустящий баклажан с томатом черри и сладким соусом чили (290 грамм (г))

Обжаренный во фритюре баклажан, томаты черри, сладкий соус чили, кинза

Медовик с медовыми сотами (150 грамм (г))

Мука, сливочное масло, мед, сахар, сливки, сметана, соты медовые

Домашний щербет с орехами (50 грамм (г))

Сливки, сахар, белый шоколад, орех кешью, орех миндаль

Домашний щербет с орехами (40 грамм (г))

Сливки, сахар, белый шоколад, орех кешью, орех миндаль

Медовик с медовыми сотами (190 грамм (г))

Мука, сливочное масло, мед, сахар, сливки, сметана, соты медовые

Утиная ножка конфи с грушей конфи и медовым соусом (280 грамм (г))

Утиная ножка, груша, сливки, мед, соус демиглас

Утиная грудка с пюре из батата и чипсами из батата (240 грамм (г))

Утиная грудка, батат, соль, специи, соус ягодный (ежевика, красное вино, соус демиглас)

Бургер Shelby c говяжьей котлетой и картофелем фри (420 грамм (г))

Булочка, котлета говяжья, томат, салат айсберг, соленый огурец, луковое варенье (лук, мед, красное вино, уксус бальзамический, сахар), картофель фри

Строганов из вырезки с грибами (280 грамм (г))

Говяжья вырезка, лук, грибы шампиньоны, сливки, соус демиглас, картофельное пюре, огурец

Скумбрия на мангале (280 грамм (г))

Скумбрия, лимон

Тунец с водорослями чука и кунжутным соусом (240 грамм (г))

Тунец, водоросль чука, кунжутный соус (кунжут, масло оливковое, лимонный сок, рисовый уксус, соль)

Стейк из говядины с луково-пивным пюре с попкорн из перловки (250 грамм (г))

Вырезка говядины, лук, картофель, пиво, перловка, соус порто (портвейн, лук красный, розмарин, сахар, красное вино, соус демиглас)

Стейк из семги со шпинатом и соусом сладкий чили (250 грамм (г))

Семга, шпинат, соус чили, сливки, молоко кокосовое, соус сладкий чили

Язык говяжий с мятым картофелем и грибным соусом (260 грамм (г))

Язык говяжий (обжаренный), картофель, грибы, лук, сливки

Томленая мякоть баранины с булгуром и гранатовым соусом (280 грамм (г))

Томленая мякоть баранины, булгур, вяленные томаты, томаты черри, соус песто, чеснок, гранатовый соус

Утиная грудка с пюре из батата и чипсами из батата (293 грамм (г))

Утиная грудка, батат, соль, специи, соус ягодный (ежевика, красное вино, соус демиглас)

Язык говяжий с мятым картофелем и грибным соусом (385 грамм (г))

Язык говяжий (обжаренный), картофель, грибы, лук, сливки

Бургер Shelby c говяжьей котлетой и картофелем фри (700 грамм (г))

Булочка, котлета говяжья, томат, салат айсберг, соленый огурец, луковое варенье (лук, мед, красное вино, уксус бальзамический, сахар), картофель фри

Тунец с водорослями чука и кунжутным соусом (201 грамм (г))

Тунец, водоросль чука, кунжутный соус (кунжут, масло оливковое, лимонный сок, рисовый уксус, соль)

Стейк из семги со шпинатом и соусом сладкий чили (253 грамм (г))

Семга, шпинат, соус чили, сливки, молоко кокосовое, соус сладкий чили

Скумбрия на мангале (455 грамм (г))

Скумбрия, лимон

Строганов из вырезки с грибами (318 грамм (г))

Говяжья вырезка, лук, грибы шампиньоны, сливки, соус демиглас, картофельное пюре, огурец

Стейк из говядины с луково-пивным пюре с попкорн из перловки (409 грамм (г))

Вырезка говядины, лук, картофель, пиво, перловка, соус порто (портвейн, лук красный, розмарин, сахар, красное вино, соус демиглас)

Утиная ножка конфи с грушей конфи и медовым соусом (360 грамм (г))

Утиная ножка, груша, сливки, мед, соус демиглас

Томленая мякоть баранины с булгуром и гранатовым соусом (353 грамм (г))

Томленая мякоть баранины, булгур, вяленные томаты, томаты черри, соус песто, чеснок, гранатовый соус

Соус Кетчуп (40 грамм (г))

Кетчуп

Соус Кимчи (40 грамм (г))

Кимчи

Соус Красный (40 грамм (г))

Томаты в собственном соку, лук, томатная паста, соль, специи

Соус Барбекю (40 грамм (г))

Соус Мясной (40 грамм (г))

Соус демиглас, сливки, соль, специи

Соус Гранатовый (40 грамм (г))

Сок граната выпаренный

Сырный соус (40 грамм (г))

Соус Тартар (40 грамм (г))

Сметана, майонез, огурец, маслины, зелень, лук

Соус Чесночный (40 грамм (г))

Майонез, сметана, чеснок, зелень

Соус Наршараб (40 грамм (г))

Соус Сырный (40 грамм (г))

Соус Кимчи (40 грамм (г))

Соус Тартар (40 грамм (г))

Соус Мясной (40 грамм (г))

Соус Кетчуп (40 грамм (г))

Соус Барбекю (40 грамм (г))

Соус Красный (40 грамм (г))

Соус Чесночный (40 грамм (г))

Соте из мидий дорблю (400 грамм (г))

Мидии, обжаренные на сковороде с соусом дорблю (сливки, белое вино, сыр дорблю)

Тартар из говядины с муссом из пармезана (180 грамм (г))

Вырезка говядины, лук ялтинский, огурец соленый, каперсы, горчица дижонская, ворчестер, перепелиное яйцо, хлеб

Соте из мидий том ям (400 грамм (г))

Мидии, обжаренные на сковороде с добавлением соуса том ям (сливки, белое вино, паста том ям)

Соте из мидий в сливочно-чесночном соусе (400 грамм (г))

Мидии, обжаренные на сковороде со сливочно-чесночным соусом (сливки, белое вино, чеснок)

Сулугуни с копченым муссом из груши и Кисло-сладким соусом (220 грамм (г))

Сулугуни в панировке (японские сухари, яйцо, мука, соль), мусс из груши (груша, сливки, сливочное масло, сахар)

Ролл-твистер с цыпленком и картофелем фри (320 грамм (г))

Лепешка, соус Цезарь, салат айсберг, филе цыпленка, томат, картофель фри, кетчуп

Малосольная сельдь с копченым картофелем и луком (200 грамм (г))

Слабосоленое филе сельди, картофель бейби, лук ялтинский, хлеб бородинский

Дуэт тартаров из семги и тунца с авокадо (160 грамм (г))

Семга, тунец, соль, сахар, лимонный сок, каперсы, соевый соус, масло оливковое, авокадо, сыр Креметте

Отварные Креветки Северные с соусом Кимчи (180 грамм (г))

Креветки, соус кимчи, лимон

Обжаренные Креветки Северные с соусом Кимчи (180 грамм (г))

Креветки, соус кимчи, лимон

Креветки в панировке с соусом Васаби (220 грамм (г))

Креветка тигровая в панировке (японские сухари, яйцо, мука, соль), соус васаби

Ролл-твистер с семгой и картофелем фри (300 грамм (г))

Лепешка, соус Цезарь, салат айсберг, слабосоленая семга, огурец, картофель фри, кетчуп

Сулугуни с копченым муссом из груши и Кисло-сладким соусом (195 грамм (г))

Сулугуни в панировке (японские сухари, яйцо, мука, соль), мусс из груши (груша, сливки, сливочное масло, сахар)

Креветки в панировке с соусом Васаби (171 грамм (г))

Креветка тигровая в панировке (японские сухари, яйцо, мука, соль), соус васаби

Креветки северные с соусом кимчи (обжаренные/отварные) (315 грамм (г))

Креветки, соус кимчи, лимон

Дуэт тартаров из семги и тунца с авокадо (213 грамм (г))

Семга, тунец, соль, сахар, лимонный сок, каперсы, соевый соус, масло оливковое, авокадо, сыр Креметте

Ролл-твистер с цыпленком и картофелем фри (350 грамм (г))

Лепешка, соус цезарь, салат айсберг, филе цыпленка, томат, картофель фри, кетчуп

Соте из мидий дорблю (339 грамм (г))

Мидии, обжаренные на сковороде с соусом дорблю (сливки, белое вино, сыр дорблю)

Соте из мидий том ям (361 грамм (г))

Мидии, обжаренные на сковороде с добавлением соуса том ям (сливки, белое вино, паста том ям)

Ролл-твистер с семгой и картофелем фри (282 грамм (г))

Лепешка, соус цезарь, салат айсберг, слабосоленая семга, огурец, картофель фри, кетчуп

Малосольная сельдь с копченым картофелем и луком (320 грамм (г))

Слабосоленое филе сельди, картофель бейби, лук ялтинский, хлеб бородинский

Тартар из говядины с муссом из пармезана (298 грамм (г))

Вырезка говядины, лук ялтинский, огурец соленый, каперсы, горчица дижонская, ворчестер, перепелиное яйцо, хлеб

Соте из мидий в сливочно-чесночном соусе (335 грамм (г))

Мидии, обжаренные на сковороде со сливочно-чесночным соусом (сливки, белое вино, чеснок)

Паста с креветками в сливочно-томатном соусе (280 грамм (г))

Паста, тигровые креветки обжаренные, сливки, коньяк, соус пилати (томаты в собственном соку, лук, сельдерей)

Паста со шпинатом и семгой (280 грамм (г))

Паста, шпинат, семга, сливки, коньяк, специи, сыр пармезан

Паста с говядиной, овощами с соусом демиглас (320 грамм (г))

Паста, говядина, болгарский перец, лук, шампиньон, кабачок, соус демиглас (насыщенный мясной соус), сливки, пармезан

Паста Карбонара с перепелиным яйцом (270 грамм (г))

Паста, бекон, сливки, специи, чеснок, коньяк, пармезан, яйцо перепелиное

Паста Болоньезе с соусом пилати (280 грамм (г))

Паста, говядина, лук, сельдерей, томаты в собственном соку, соль, специи, вино красное, сыр пармезан

Паста с креветками в сливочно-томатном соусе (380 грамм (г))

Паста, тигровые креветки обжаренные, сливки, коньяк, соус пилати (томаты в собственном соку, лук, сельдерей)

Паста с говядиной, овощами с соусом демиглас (385 грамм (г))

Паста, говядина, болгарский перец, лук, шампиньон, кабачок, соус демиглас (насыщенный мясной соус), сливки, пармезан

Паста Карбонара с перепелиным яйцом (280 грамм (г))

Паста, бекон, сливки, специи, чеснок, коньяк, пармезан, яйцо перепелиное

Паста Болоньезе с соусом пилати (323 грамм (г))

Паста, говядина, лук, сельдерей, томаты в собственном соку, соль, специи, вино красное, сыр пармезан

Паста со шпинатом и семгой (265 грамм (г))

Паста, шпинат, семга, сливки, коньяк, специи, сыр пармезан

Овощи гриль (200 грамм (г))

Баклажан, болгарский перец, томат, шампньон, кабачок, соль, специи

Картофель жареный со сметаной и яйцом пашот (180 грамм (г))

Картофель, сметана, соль, специи, яйцо пашот

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель фри, соль

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, молоко, сливочное масло, соль

Коул слоу (150 грамм (г))

Капуста пекинская, красная капуста, соус чили сладкий, яблоко, морковь, лук зеленый, майонез, горчица зернистая

Коул слоу (185 грамм (г))

Капуста пекинская, красная капуста, соус чили сладкий, яблоко, морковь, лук зеленый, майонез, горчица зернистая

Овощи гриль (200 грамм (г))

Баклажан, болгарский перец, томат, шампньон, кабачок, соль, специи

Картофель жареный со сметаной и яйцом пашот (180 грамм (г))

Картофель, сметана, соль, специи, яйцо пашот

Картофельное пюре (160 грамм (г))

Картофель, молоко, сливочное масло, соль

Картофель фри (190 грамм (г))

Картофель фри, соль

Колбаска гриль с птицей на лепешке и маринованным луком с красным соусом (290 грамм (г))

Колбаска из цыпленка, специи, соль, лепешка тортилья, маринованный красны лук

Колбаска гриль с бараниной на лепешке и маринованным луком с красным соусом (290 грамм (г))

Колбаска из баранины, соль специи, лепешка тортилья, маринованный красный лук

Колбаска гриль с говядиной на лепешке и маринованным луком с красным соусом (290 грамм (г))

Колбаска из говядины, соль специи, лепешка тортилья, маринованный красный лук

Сет Любитель (1500 грамм (г))

Копченые куриные крылья, семечки подсолнечника соленые очищенные, луковые кольца, картофель фри, сырные палочки, сыр камамбер, гренки бородинские, чипсы из риса и гречки

Сет Мясной (1900 грамм (г))

Брискет (говяжья грудинка), крылья куриные копченые, ребра свиные, утиная грудка, картофель фри, луковые кольца, салат коуслоу, кукуруза на гриле, чипсы из риса и гречки, соус красный, соус сырный, соус тартар

Ассорти пряных орехов (100 грамм (г))

Орехи миндаль и кешью, обжаренные на сковороде со специями

Луковые кольца с соусом тартар (190 грамм (г))

Лук, панировка, соус тартар (домашний майонез, сметана, соленый огурец, зелень, маслины)

Сырные палочки (150 грамм (г))

Сыр, панировка

Гренки с чесноком (150 грамм (г))

Хлеб бородинский, обжаренный во фритюре, соль, чеснок

Картофель фри с запеченным камамбером (170 грамм (г))

Картофель фри, сыр камамбер, запеченный в хоспере

Луковые кольца с соусом тартар (175 грамм (г))

Лук, панировка, соус тартар (домашний майонез, сметана, соленый огурец, зелень, маслины)

Ассорти пряных орехов (100 грамм (г))

Орехи миндаль и кешью, обжаренные на сковороде со специями

Сырные палочки (150 грамм (г))

Сыр, панировка

Гренки с чесноком (150 грамм (г))

Хлеб бородинский, обжаренный во фритюре, соль, чеснок

Картофель фри с запеченным камамбером (245 грамм (г))

Картофель фри, сыр камамбер, запеченный в хоспере

Брускетта с говяжьей грудинкой и луковым вареньем (180 грамм (г))

Хлеб, соус песто, луковое варенье, говяжья грудинка горячего копчения

Брускетта с тунцом и луком-пореем фри (170 грамм (г))

Хлеб, соус гуакамоле, слабосоленый тунец, апельсин, томат черри и лук-порей фри

Брускетта с семгой и огурцом (170 грамм (г))

Чиабатта, семга и огурец

Брускетта с копченой уткой и чукой (180 грамм (г))

Хлеб, кунжутный соус, копченая утка, чука

Брускетта с говяжьей грудинкой и луковым вареньем (170 грамм (г))

Хлеб, соус песто, луковое варенье, говяжья грудинка горячего копчения

Брускетта с тунцом и луком-пореем фри (163 грамм (г))

Хлеб, соус гуакамоле, слабосоленый тунец, апельсин, томат черри и лук-порей фри

Брускетта с семгой и огурцом (143 грамм (г))

Чиабатта, семга и огурец

Брускетта с копченой уткой и чукой (180 грамм (г))

Хлеб, кунжутный соус, копченая утка, чука

Сет Любитель (1.504 килограмм (кг))

Копченые куриные крылья, семечки подсолнечника соленые очищенные, луковые кольца, картофель фри, сырные палочки, сыр камамбер, гренки бородинские, чипсы из риса и гречки

Сет Мясной BBQ (1.93 килограмм (кг))

Брискет (говяжья грудинка), крылья куриные копченые, ребра свиные, утиная грудка, картофель фри, луковые кольца, салат коуслоу, кукуруза на гриле, чипсы из риса и гречки, соус красный, соус сырный, соус тартар

Колбаска гриль с говядиной на лепешке и маринованным луком с красным соусом (260 грамм (г))

Колбаска из говядины, соль специи, лепешка тортилья, маринованный красный лук

Колбаска гриль с птицей на лепешке и маринованным луком с красным соусом (305 грамм (г))

Колбаска из цыпленка, специи, соль, лепешка тортилья, маринованный красны лук

Ребра свиные (100 грамм (г))

Ребрышки свиные готовятся в смокере

Скумбрия (100 грамм (г))

Мурманская скумбрия готовится в смокере

Утиная грудка (100 грамм (г))

Готовится в смокере

Куриные крылья (100 грамм (г))

Крыло куриное горячего копчения

Брискет горячего копчения (100 грамм (г))

Грудинка говяжья горячего копчения

Куриные крылья (1 килограмм (кг))

Крыло куриное горячего копчения

Скумбрия (150 грамм (г))

Мурманская скумбрия готовится в смокере

Брискет горячего копчения (100 грамм (г))

Грудинка говяжья горячего копчения

Ребра свиные (1 килограмм (кг))

Ребрышки свиные готовятся в смокере

Утиная грудка (133 грамм (г))

Готовится в смокере