Меню для Shelcovitsa

Теплый Тайский салат (250 грамм (г))

Микс-салат, болгарский перец, огурец, тайская заправка, маринованная говяжья вырезка, кунжутное масло

Цезарь с креветками (250 грамм (г))

Микс-салат, креветки, фирменный соус цезарь на желтках, пармезан, сухари, томаты черри

Цезарь с курицей (250 грамм (г))

Микс-салат, курица, фирменный соус цезарь на желтках, пармезан, сухари, томаты черри

Салат фермерский с сыром халуми и вялеными томатами (250 грамм (г))

Микс-салат, жареный сыр халуми, вяленые томаты, заправка, апельсин конкассе, заправка

Цезарь с лососем (250 грамм (г))

Микс-салат, лосось слабосолёный, фирменный соус цезарь на желтках, пармезан, сухари, томаты черри

Салат с хрустящим баклажаном и древесным грибом (250 грамм (г))

Баклажан, помидор, чеснок, арахис, специи, фирменная заправка, кинза, древесный гриб моэр

Оливье с рапаном (200 грамм (г))

Картофель, морковь, огурцы, рапан, майонез, специи, икра тобико

Табуле с тунцом (250 грамм (г))

Микс-салат, перечный тунец гриль, томаты черри, лимон, заправка, кускус

Том ям тхале с морепродуктами (350 грамм (г))

Кисло-острый тайский суп. Креветки, мидии, кальмар, бульон, галангал, кафирлайм, лемонграсс, паста том ям, грибы, кинза, рис, лайм и чили перец, На выбор сливки или кокосовое молоко

Грибной крем-суп с трюфельным маслом и гренками (400 грамм (г))

Шампиньоны, лук репчатый, картофель, чеснок, сливки, гренки, трюфельное масло

Том Ям/Кунг с креветками (350 грамм (г))

Кисло-острый тайский суп. Креветки, бульон, галангал, кафирлайм, лемонграсс, паста том ям, грибы, кинза, рис, лайм и чили перец, На выбор сливки или кокосовое молоко

Борщ с говядиной (360 грамм (г))

Бульон говяжий, говядина, капуста, морковь, картофель, свекла, лук, томатная паста, зелень, специи, чиабатта, сметана, сало слабосоленое

Вишневый штрудель с ванильным сорбетом (150 грамм (г))

Вишня, бездрожжевое тесто, ванильный сорбет

Яблочный штрудель с ванильным сорбетом (150 грамм (г))

Яблоки, бездрожжевое тесто, ванильный сорбет

Хрустящий наполеон (150 грамм (г))

Бездрожжевое тесто, заварной крем, сахарная пудра, клубничный конфитюр, микроцветы

Моти с соленой карамелью и шелковицей (60 грамм (г))

Крахмальная мука, молоко, соленая карамель, шелковица, кондитерское золото, микроцветы

Мидии в соусе том ям (350 грамм (г))

Мидии, белое вино, фирменный авторский соус том ям, чиабатта

Мидии в томатном соусе (350 грамм (г))

Мидии, белое вино, фирменный авторский томатный соус, чиабатта

Запеченные мидии киви (200 грамм (г))

Новозеландские мидии киви, фирменный соус, лимон (5-7 шт.)

Мидии в сливочно-сырном соусе (350 грамм (г))

Мидии, белое вино, фирменный авторский сливочно-сырный соус, чиабатта

Хрустящие тигровые креветки в тесте фило со спайси (230 грамм (г))

Тигровые креветки, соус спайси

Рапан с картофельным пюре в сливочно-грибном соусе (280 грамм (г))

Рапан су-вид, шампиньоны, сливки, специи, картофельное пюре

Жареный рис с морепродуктами в соусе том ям (300 грамм (г))

Жареный рис, креветки, мидии, кальмар, сливки, том ям, специи

Филе тунца с микс-салатом и спаржей (250 грамм (г))

Тунец гриль, микс-салат, томаты черри, спаржа

Картофельные ньоки с шампиньонами и сливками (280 грамм (г))

Картофель, мука, яйцо, шампиньоны, пармезан, сливочный соус и трюфельное масло

Феттуччине с куриным филе в сливочном соусе (280 грамм (г))

Феттуччине, куриное филе гриль, белое вино, специи, сливки, пармезан

Гребешок Shelcovitsa с ванильным пюре и демиглас (240 грамм (г))

Сахалинский гребешок, ванильное пюре, демиглас, масло петрушки

Бефстроганов со сливочным пюре (300 грамм (г))

Говядина, шампиньоны, репчатый лук, сливки, пюре

Спагетти с морепродуктами в сливочно-томатном соусе (300 грамм (г))

Спагетти, креветки, мидии, кальмар, белое вино, фирменный авторский сливочно-томатный соус, специи

Подкопченная сметана (50 грамм (г))

Сметана, подкопченная на яблочной щепе

Чимичурри (50 грамм (г))

Аргентинский соус на основе петрушки, кинзы, базилика, орегано, винного уксуса, красного лука и оливкового масло. Отлично подходит к красному мясу

Тайский (50 грамм (г))

Соевый соус, чеснок, имбирь, рыбный соус, тайский чили, лайм, уксус 9%, кинза

Красный (50 грамм (г))

Томатный соус

Sweet Chili (50 грамм (г))

Сладко-острый соус

Белый соус Тартар (50 грамм (г))

Осидзуси Спайси лосось (325 грамм (г))

Рис с заправкой, лосось, авокадо, спайси-соус. Японские прессованные суши в специальных деревянных формах Оси Бако

Тапас с тунцом спайси (160 грамм (г))

Тапас - испанская закуска, подаваемая к пиву или вину. Тунец, спайси-соус, чиабатта

Осидзуси Спайси тунец (325 грамм (г))

Рис с заправкой, тунец, авокадо, спайси-соус. Японские прессованные суши в специальных деревянных формах Оси Бако

Тапас с лососем спайси (160 грамм (г))

Тапас - испанская закуска, подаваемая к пиву или вину. Лосось, спайси-соус, чиабатта

Осидзуси спайси угорь (325 грамм (г))

Рис с заправкой, угорь, авокадо, спайси-соус. Японские прессованные суши в специальных деревянных формах Оси Бако

Тапас с креветками спайси (160 грамм (г))

Тапас - испанская закуска, подаваемая к пиву или вину. Креветки, спайси-соус, чиабатта

Тапас с печеными овощами и трюфельным маслом (200 грамм (г))

Тапас - Испанская закуска, подаваемая к пиву или вину. Печеные помидоры, баклажаны, зелень, фирменная заправка, чиабатта

Рыбное ассорти (200 грамм (г))

Лосось собственного посола, палтус, масляная рыба, масло, чиабатта

Селедочка с картофелем (200 грамм (г))

Слабосоленая селедочка, картофель, лук, чиабатта

Мясное ассорти (200 грамм (г))

Чорризо, парма, копа, сыровяленная колбаса

Севиче с лососем (180 грамм (г))

Блюдо из рыбы и морепродуктов, родиной которого считается Перу. Лосось, авокадо, лук, лайм, салат айсберг, заправка

Севиче с креветками (180 грамм (г))

Блюдо из рыбы и морепродуктов, родиной которого считается Перу. Креветки, авокадо, лук, лайм, салат айсберг, заправка

Севиче с тунцом (180 грамм (г))

Блюдо из рыбы и морепродуктов, родиной которого считается Перу. Тунец, авокадо, лук, лайм, салат айсберг, заправка

Сырное ассорти (200 грамм (г))

Камамбер, пармезан, дорблю, винoград, мед

Селедочка под шубой Привет из Киото (250 грамм (г))

Селедка, морковь, свекла, картофель, заправка. Подается, как осидзуси, нарезанными брусочками

Спаржа (150 грамм (г))

Спаржа, белое вино, специи, лимон, чеснок

Шампиньоны (150 грамм (г))

Запеченные грибы, маринад

Овощи гриль (150 грамм (г))

Болгарский перец, цукини, баклажан

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, сливки, специи

Ванильное пюре (150 грамм (г))

Картофель, ваниль, сливки, специи

Рис (150 грамм (г))

Помидоры гриль (150 грамм (г))

Картофельные дольки со специями (150 грамм (г))

Запеченные

Филе семги (200 грамм (г))

Филе дикой атлантической семги. Подается без гарнира

Филе куриного бедра (200 грамм (г))

Подается без гарнира

Стейк Стриплойн (300 грамм (г))

Премиальный мраморный стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира. Рекомендуемая степень прожарки - Medium

Филе Дорадо (200 грамм (г))

Филе рыбы на коже без кости гриль. Подается без гарнира

Тигровые креветки гигант (200 грамм (г))

Тигровые креветки гигант 13/15. Подаются с лимоном

Стейк Тунца (150 грамм (г))

Желтоперый тунец гриль с лимоном. Без гарнира

Командорский кальмар (200 грамм (г))

Стейк филе-миньон (300 грамм (г))

Филе-миньон (маленькое филе), медальон - кусок говядины, отрез тонкой части вырезки. Используется для приготовления деликатесных блюд из натурального мяса - стейков филе-миньон. Рекомендуемая степень прожарки - Medium