Меню для La Vaca

Тако с креветкой (220 грамм (г))

Тако с креветками, свежим огурцом и авокадо под соусом Спайси

Тако с брискетом (270 грамм (г))

Тако с говядиной длительного томления, соленым огурцом и запеченным болгарским перцем под соусом BBQ

Бургер La Vaca (380 грамм (г))

Бургер с котлетой из мраморной говядины с фирменным соусом, овощами и сальсой из ананаса. Подается с картофельными дольками и соусом

Миланеса по-аргентински (360 грамм (г))

Традиционная аргентинская отбивная из цыпленка с легким салатом из маринованного огурца, томатов и синего лука

Энчилада с курицей (300 грамм (г))

Тортилья с куриным филе, запеченная под сливочно-сырным соусом

Салат Вердурас (250 грамм (г))

Овощной салат с оливками и домашним сыром

Цезарь с курицей (210 грамм (г))

Салат Цезарь с курицей в классической заправке

Салат с обжаренным тунцом (280 грамм (г))

Салат с обжаренным на гриле тунцом, вялеными томатами и яйцом

Салат из кальмара и киноа (320 грамм (г))

Салат с обжаренным кальмаром, киноа и слайсами из пармского окорока

Салат с томленой телятиной (280 грамм (г))

Салат с томленой телятиной, овощами и яйцом пашот

Теплый салат с морепродуктами (230 грамм (г))

Теплый салат с мидиями, креветками, лососем и сливочным муссом

Салат с телятиной гриль (250 грамм (г))

Лист салата, помидоры, болгарский перец, помидоры черри, сыр пармезан, говяжья вырезка, зелень, сок лайма, горчица французская

Цезарь с креветками (210 грамм (г))

Салат Цезарь с креветками в классической заправке

Салат с креветками, манго и авокадо (180 грамм (г))

Похлебка по-мексикански (330 грамм (г))

Острый наваристый говяжий суп с тремя видами фасоли

Кальдо (320 грамм (г))

Наваристый куриный бульон с домашней лапшой и яйцом

Похлебка Макека (400 грамм (г))

Голубые мидии, кальмар, креветка тигровая, лук, перец болгарский, помидоры, соль, специи, перец чили, кокосовое молоко

Гаспачо (300 грамм (г))

Традиционный испанский холодный суп с тартаром из свежего огурца и домашним сыром

Суп из бараньих рёбер (300 грамм (г))

Наваристый суп из бараньих ребер с овощами, чесноком и кинзой

Тьера де фуего (200 грамм (г))

Классический шоколадный фондан с ванильным мороженым и малиновым соусом

Дульче де лече (200 грамм (г))

Традиционный десерт Аргентины из вареного сгущенного молока, банана, песочного бисквита, мороженого и соленой карамели

Профитроли (180 грамм (г))

Профитроли с заварным кремом и горячим шоколадом

Наполеон (210 грамм (г))

С заварным кремом в авторском исполнении с пюре манго-маракуйя

Ржаная булочка с солодом (50 грамм (г))

Аргентинская лепешка (100 грамм (г))

Аргентинская лепешка

Французская белая булочка (50 грамм (г))

С кунжутом

Тортилья (80 грамм (г))

Тортилья

Чиабатта (100 грамм (г))

Хрустящая чиабатта

Хлебная корзинка (150 грамм (г))

Чиабатта, аргентинская лепешка, тортилья, ржаная и белая булочка. Подается с маслом и вялеными томатами

Багет белый с зеленью, чесноком и сливочным маслом (100 грамм (г))

Швепс (250 миллилитр)

Швепс биттер

Coca-Cola (250 миллилитр)

Напиток газированный, оригинальный

Фреш из грейпфрута (250 миллилитр)

Грейпфрут

Фреш апельсиновый (250 миллилитр)

Свежевыжатый фреш из апельсинов

Цитрусовый микс (250 миллилитр)

Грейпфрут, апельсин, лимон

Фреш яблока (250 миллилитр)

Яблоко

Лимонад Гранде (350 миллилитр)

Лимонный фреш, лемонграсс, содовая

Имбирный лимонад (350 миллилитр)

Имбирный премикс, лимонный фреш, содовая

Малиновый лимонад (350 миллилитр)

Пюре малины, фреш лимона, содовая

Лимонад маракуйя (350 миллилитр)

Пюре маракуйи, фреш лимона, содовая

Фруктовый компот (250 миллилитр)

Компот из фруктов и ягод

Фреш морковь со сливками (250 миллилитр)

Паломино цитрусово-медовый (350 миллилитр)

Фреш грейпфрут, медовый сироп, сироп из перца чили, содовая

Фреш сельдерей (250 миллилитр)

Сельдерей

Фреш ананасовый (250 миллилитр)

Ананас свежий

Вода Легенда Байкала без газа (750 миллилитр)

Вода Аскания газированная (750 миллилитр)

Вода Аскания без газа (750 миллилитр)

Вода Легенда Байкала газированная (750 миллилитр)

Пинчоc с тунцом и творожным сыром (150 грамм (г))

Традиционная испанская закуска, на хрустящей чиабатте с тунцом, творожным сыром и салатом чука

Пинчоc с лососем слабой соли (150 грамм (г))

Традиционная испанская закуска, на хрустящей чиабатте с лососем и гуакамоле

Пинчос с ростибофом, кремом Блю чиз и рукколой (180 грамм (г))

Пшеничная чиабатта, филе говядины, соль, специи, сливки, сыр дорблю, руккола, помидоры черри

Севиче из тунца (170 грамм (г))

Севиче из тунца с томатами, луком и кукурузой в фирменной заправке с добавлением кинзы и мяты

Джерки из говядины (50 грамм (г))

Вяленая говядина, маринованная в пряном миксе специй

Хрустящие баклажаны с томатами (250 грамм (г))

Баклажаны с розовыми томатами, кинзой и соусом Сладкий Чили

Тартар из говядины (170 грамм (г))

Закуска из свежей говяжьей вырезки с каперсами, артишоками, луком, перепелиным яйцом и кремом из пармезана

Сырная тарелка (220 грамм (г))

Ассорти из сыров: камамбер, дорблю, пармезан, качотта. Подается с перцем, миндалем, грецким орехом, джемом и свежими ягодами

Запеченные перцы с мягким сыром (200 грамм (г))

Перцы, фаршированные домашним мягким сыром с каталонскими травами

Севиче из лосося (170 грамм (г))

Лосось с огурцом, авокадо, лук, кинза, сок лайма, специи

Оливки в пряном масле (100 грамм (г))

Оливки в пряном масле

Хамон Серрано (50 грамм (г))

Хамон из мяса свиньи белой породы. Выдержка до 18 месяцев

Винное плато (390 грамм (г))

Ассорти из сыров: камамбер, дорблю, пармезан, качотта, тет де муан. Плато подается с винoградом, миндалем, грецким орехом и свежими ягодами

Джерки из курицы (50 грамм (г))

Вяленая курица, маринованная в пряном миксе специй

Хамон Иберико (50 грамм (г))

Хамон высокого качества, произведенный из мяса редкой черной иберийской свиньи. Выдержка более 18 месяцев

Домашние разносолы (440 грамм (г))

Ассорти из разносолов, квашеной капусты, болгарского маринованного перца, маринованных огурцов, перца халапеньо, турши и мини-кукурузы в початках

Севиче из осьминога (170 грамм (г))

Осьминог, соль, специи, соевый соус, соус терияки, авокадо, помидоры, лайм, кукуруза мини, кунжут, бородинский хлеб, зелень кинзы

Тапас по-испански (520 грамм (г))

Сет из закусок: хамон серрано, джерки из говядины, джерки из курицы, чоризо, сыр качотта, пармезан, оливки, запеченные перцы с творожным сыром. На компанию из 4-5 человек

Тапас по-испански (520 грамм (г))

Хамон серрано, джерки из говядины, джерки из курицы, чоризо, сыр качотта, пармезан, оливки, запеченные перцы с творожным сыром (4-5 персон)

Эмпанадас со шпинатом и сыром (210 грамм (г))

Традиционные аргентинские пирожки со шпинатом, сыром и соусом Сальса

Эмпанадас с ягненком (210 грамм (г))

Традиционные аргентинские пирожки с ягненком, черносливом и соусом Пико де Гайо

Эмпанадас с говядиной (210 грамм (г))

Традиционные аргентинские пирожки с говядиной, каперсами и перечным соусом

Жареный сыр (130 грамм (г))

Жареный сыр камамбер с карамелизированной грушей и малиновым соусом

Эмпанадас с креветками (210 грамм (г))

Традиционные аргентинские пирожки с креветками и соусом Спайси

Кесадилья с курицей (370 грамм (г))

Тортилья с курицей, сладкой кукурузой, болгарским перцем и сливочно-томатном соусе. Подается со сметаной

Куриные крылья (350 грамм (г))

Запеченные куриные крылья. С картофельными дольками и соусом BBQ

Тако с креветкой (220 грамм (г))

Тако с креветками, свежим огурцом и авокадо под соусом Спайси

Мидии по-испански (300 грамм (г))

Мидии, томленые в сливочном соусе с добавлением сыра Дор Блю

Тако с брискетом (270 грамм (г))

Тако с говядиной длительного томления, соленым огурцом и запеченным болгарским перцем под соусом BBQ

Тако с индейкой (220 грамм (г))

Тако с мясом индейки, брокколи и болгарским перцем под сливочно-горчичным соусом

Миланеса по-аргентински (360 грамм (г))

Традиционная аргентинская отбивная из цыпленка с легким салатом из маринованного огурца, томатов и синего лука

Ризотто с морепродуктами (390 грамм (г))

Шафрановое ризотто с аргентинскими креветками, мидиями, кальмарами и сливочным сыром

Энчилада с курицей (300 грамм (г))

Тортилья с куриным филе, запеченная под сливочно-сырным соусом

Биф а-ля побре (300 грамм (г))

Бифштекс с жареным картофелем, луком и яйцом пашот

Чили по-мексикански (300 грамм (г))

Говядина, томленная в томатном соусе с кукурузой, фасолью и специями

Колбаска из цыпленка (300 грамм (г))

Колбаска из мяса фермерского цыпленка подается с соленьями и соусом

Индейка по-андалузски (450 грамм (г))

Филе индейки в остром сливочно-винoградном соусе с маисовым пюре

Кукурузный цыпленок (400 грамм (г))

Целый цыпленок, приготовленный под гнетом А-ля тапака

Осьминог Пульпо А Фейра (220 грамм (г))

Осьминог, обжаренный на сливочном масле с кукурузным кремом и пряной сальсой

Колбаска из говядины (300 грамм (г))

Колбаски собственного приготовления из мраморной говядины, подается на пшеничной лепешке с квашеной капустой, туршой маринованной, болгарским маринованным перцем

Колбаска из трех видов мяса (300 грамм (г))

Колбаска собственного приготовления из мраморной говядины, индейки и свинины, подается на пшеничной лепешке с квашеной капустой, туршой маринованной и болгарским маринованным перцем

Говяжьи щечки Корильяда (300 грамм (г))

Говяжьи щечки, томленные в соусе Порто, с картофельным пюре

Филе дорадо с рисом пикатто и спаржей (280 грамм (г))

Соус Чимичурри (50 грамм (г))

Традиционный соус стран Латинской Америки из пряных трав, лука, чеснока, сока лайма и оливкового масла

Соус La Vaca (50 грамм (г))

Фирменный острый соус на основе меда, соуса табаско и протертых томатов

Соус Пико-де-гайо (50 грамм (г))

Соус на основе оливкового масла с добавлением томатов конкассе, лука, чеснока и трав

Соус Барбекю (50 грамм (г))

Классический соус на томатной основе с добавлением соуса Демиглас

Соус Пепе Верде (50 грамм (г))

Соус на основе сливок, черного перца и соуса Демиглас

Соус Спайси (50 грамм (г))

Соус из свежего лука, чеснока, моркови с добавлением соевого соуса и майонеза

Соус из томатов (50 грамм (г))

Традиционный томатный соус с чесноком и зеленью

Бургер Торо (550 грамм (г))

Бургер с двойной котлетой из мраморной говядины с беконом, овощами и фирменным соусом. Подается с картофельными дольками и соусом

Бургер La Vaca (380 грамм (г))

Бургер с котлетой из мраморной говядины с фирменным соусом, овощами и сальсой из ананаса. Подается с картофельными дольками и соусом

Наггетсы с картофельными смайликами (230 грамм (г))

Наггетсы из курицы с картофелем

Салат с домашней сметаной с сыром (200 грамм (г))

Огурец, помидор, болгарский перец, зелень, сыр

Суп с фрикадельками и фигурными макаронами (200 грамм (г))

Куриные фрикадельки, картофель, морковь

Феттуччине с лососем (160 грамм (г))

Итальянская паста с кусочками лосося в сливочном соусе

Куриные котлеты с картофельным пюре (180 грамм (г))

Детская пицца с ветчиной и томатами (300 грамм (г))

Ветчина, томаты, томатный соус, сыр (20 см)

Пюре из маиса (150 грамм (г))

Пюре картофельное с пармезаном (150 грамм (г))

Кукуруза гриль (100 грамм (г))

Картофель айдахо (150 грамм (г))

Картофель айдахо с пряными специями

Овощи гриль (250 грамм (г))

Болгарский перец, кабачок, шампиньоны, помидоры, баклажан

Спаржа свежая (100 грамм (г))

Брокколи на гриле (100 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель, масло сливочное, молоко, соль

Стейк Рибай (350 грамм (г))

Стейк из толстого края говядины зернового откорма. Рекомендуемая степень прожарки Medium Rare. Вес указан в сыром виде

Стейк Тендерлойн (300 грамм (г))

Диетическое мясо из центральной части говяжьей вырезки. Рекомендуемая степень прожарки Medium. Вес указан в сыром виде

Каре ягненка (250 грамм (г))

Каре новозеландского ягненка. Рекомендуемая степень прожарки Medium. Вес указан в сыром виде

Стейк Стриплойн (350 грамм (г))

Стейк из тонкого края говядины зернового откорма. Рекомендуемая степень прожарки Medium Rare. Вес указан в сыром виде

Стейк из тунца (300 грамм (г))

Филе тунца, обжаренное на гриле. Вес указан в сыром виде

Филе лосося (250 грамм (г))

Приготовим по вашему желанию - на гриле, на пару, запеченное. Вес указан в сыром виде

Стейк Мясника (300 грамм (г))

Стейк из толстой части внутренней диафрагмы. Рекомендуемая степень прожарки Medium Rare. Вес указан в сыром виде

Стейк Филе Миньон (300 грамм (г))

Медальон из центральной части говяжьей вырезки. Рекомендуемая степень прожарки Medium. Вес указан в сыром виде

Ассорти Rarrilla Premium (1.2 килограмм (кг))

Мясной премиум-сет на компанию, включающий ребра Ассадо, стейки Рибай, Стриплойн, Тендерлойн и каре ягненка. Вес указан в сыром виде

Стейк Топ Блейд (250 грамм (г))

Стейк из лопаточной части говядины зернового откорма. Рекомендуемая степень прожарки Medium. Вес указан в сыром виде

Медальоны из телятины (330 грамм (г))

Подаются с цукини и овощной сальсой. Вес указан в сыром виде

Ассорти Parrilla (1.2 килограмм (кг))

Мясной сет на компанию, включающий стейки: Мясника, Топ Блейд, Пиканья и фирменный стейк La Vaca

Рыбное ассорти (1.2 килограмм (кг))

Филе лосося, стейк из тунца, филе трески, аргентинские креветки, филе судака

Пивное ассорти (1 килограмм (кг))

Свиные ребра, куриные крылья, джерки из говядины, джерки из курицы, картофельные дольки, кольца кальмара в хрустящей панировке

Стейк La vaca (350 грамм (г))

Стриплойн домашнего копчения со сливочно-сырным маслом

Ребра Канзас (450 грамм (г))

Фирменные копченые свиные ребра в маринаде из яблочного сидра

Сибас Атлантический (200 грамм (г))

Целый сибас без хребтовой кости, приготовленный на гриле

Ребра Ассадо (500 грамм (г))

Ребра мраморной говядины зернового откорма. Рекомендуемая степень прожарки Medium. Вес указан в сыром виде

Стейк Шатобриан (300 грамм (г))

Сочный стейк из толстой части

Тигровые креветки (200 грамм (г))

Обжаренные на гриле

Осьминог на гриле (150 грамм (г))

Нежные щупальца осьминога, обжаренные на гриле

Кауса по-аргентински (180 грамм (г))

Аргентинская закуска из свежего тунца, манго и авокадо

Денвер стейк с молодым картофелем и муссом из кукурузы (300 грамм (г))

Стейк из подлопаточной части мраморной говядины, с молодым картофелем и муссом из сладкой кукурузы

Буррата с розовыми томатами и соусом Песто (290 грамм (г))

С кедровыми орехами

Филе дорадо на овощной подушке с соусом пикатто (290 грамм (г))

Филе дорадо, соль, сок лайма, перец белый, картофель, кабачки, помидоры черри, спаржа, лук репчатый, белое вино, каперсы, зелень укропа, микрозелень, масло сливочное

Панна котта из щавеля с тартаром из клубники (180 грамм (г))

Десерт из сливок, щавеля, свежей клубники и чипсов из кокоса

Денвер стейк на гриле (250 грамм (г))

Стейк из мраморной говядины, приготовленный на аргентинском гриле