Меню для Blocknot

Тартар из лосося с огуречным гелем (140 грамм (г))

Тартар из лосося с огуречным гелем, маринованным редисом, сырным кремом и морским виноградом

Тартар из говяжьей вырезки с копченой сметаной (225 грамм (г))

Тартар из говяжьей вырезки с копченной сметаной, водорослями, красной икрой и домашним пивным хлебом

Картофельный салат с подкопчённым сомиком (280 грамм (г))

Грин салат с креветками (190 грамм (г))

Грин салат с креветками, пряным апельсином, томатами черри и цитрусовой заправкой

Томленые говяжьи щеки (280 грамм (г))

Нежные говяжьи щёки томятся до мягкости. Соус из грецких орехов добавляет блюду насыщенный вкус. Подаётся с тёплыми лепёшками роти

Мраморный Фланк су-вид (144 грамм (г))

Мраморный Фланк су-вид с мини-картофелем, брюссельской капустой, томатами черри и соусом демиглас

Ромовый Саваре́н (90 грамм (г))

Ромовый Саварен — французский оригинал рецепта ромовой бабы

Виноградные улитки в зеленом масле (130 грамм (г))

Тартар из говядины (190 грамм (г))

Холодная закуска из сырой мраморной говядины и пикантного соуса

Поке с лососем (320 грамм (г))

Гавайское блюдо с лососем, киноа, икрой масаго, авокадо, бобами эдамаме, салатом чука с соусом сладкий чили

Брускетта с лососем (130 грамм (г))

Хрустящий поджаренный багет с творожно-сливочным сыром, листом салата, сёмгой слабой соли и соусом бальзамик

Морепродукты темпура (230 грамм (г))

Креветки, кальмары и свежие овощи, обжаренные в темпуре. Подаются с соусом в тайском стиле

Паста Карбонара (255 грамм (г))

Макароны из твёрдых сортов пшеницы, бекон, пармезан и соус на основе желтков

Сэндвич с курицей (270 грамм (г))

Свежие овощи, соус ранч и нежная курица

Чизкейк (150 грамм (г))

Классический чизкейк с топпингом

Картофельный салат с подкопчённым сомиком (280 грамм (г))

Грин салат с креветками (190 грамм (г))

Грин салат с креветками, пряным апельсином, томатами черри и цитрусовой заправкой

Тёплый салат с говяжьей вырезкой (240 грамм (г))

Тёплый салат с говяжьей вырезкой, мини-картофелем, томатами и копченой сметаной

Салат с обожжённым лососем (210 грамм (г))

Салат с обожжённым лососем, маринованной грушей, сырным кремом и соусом Кунжутное манго

Тёплый салат с цыпленком (230 грамм (г))

Теплый салат с цыпленком, овощами и воздушным муссом из пармезана

Салат Цезарь с цыпленком (280 грамм (г))

Листья салата, курица, томаты черри, авторский соус, пармезан

Салат Цезарь с креветкой (280 грамм (г))

Листья салата, креветка, томаты черри, авторский соус, пармезан

Салат Цезарь с сёмгой (280 грамм (г))

Листья салата, сёмга, томаты черри, авторский соус, пармезан

Салат с мраморным ростбифом (170 грамм (г))

Нежный мраморный ростбиф с салатом, печёным перцем и вялеными томатами, заправленный медово-горчичным соусом

Салат Греческий (270 грамм (г))

Легкий овощной салат с нежным фермерским сыром

Зелёный крем-суп (300 грамм (г))

Зелёный крем-суп из молодого горошка, зеленого сельдерея и побегов спаржи с креветками и сырным кремом

Подкопчённая рыбная юшка (350 грамм (г))

Подкопчённая рыбная юшка из донной рыбы с пивным хлебом

Ромовый Саваре́н (90 грамм (г))

Ромовый Саварен — французский оригинал рецепта ромовой бабы

Чизкейк (150 грамм (г))

Классический чизкейк с топпингом

Schweppes (330 миллилитр)

Напиток газированный безалкогольный

Coca-Cola (330 миллилитр)

Безалкогольный газированный напиток

Cок Яблочный Rich (1 литр)

Сок Апельсиновый Rich (1 литр)

Брускетта с ростбифом (140 грамм (г))

Брускетта с ростбифом, грибным кремом, печеными томатами на домашнем пивном хлебе

Тартар из лосося с огуречным гелем (140 грамм (г))

Тартар из лосося с огуречным гелем, маринованным редисом, сырным кремом и морским виноградом

Паштет из печени кролика (210 грамм (г))

Паштет из печени кролика с луковым вареньем, фисташковой гранолой, трюфельным соусом и домашней бриошью

Ассорти мясных деликатесов (170 грамм (г))

Холодная закуска сочетает в себе разнообразие мясных вкусов. Нежная вяленая говядина, пикантная панчетта, пряная чоризо и ароматная вяленая утка гармонично дополняются муссом из пармезана. Ассорти мясных деликатесов понравится ценителям изысканных закусок

Рёшти из корнеплодов с гравлаксом из лосося (170 грамм (г))

Сырная тарелка (140 грамм (г))

Сырная тарелка: пармезан, камамбер, пекорино, сливочный сыр с перцем халапеньо

Бриошь с гравлаксом из лосося (270 грамм (г))

Бриошь с гравлаксом из лосося (пряный сухой нордический посол рыбы) с креветочным айоли и яйцом пашот

Тартар из говяжьей вырезки с копченой сметаной (225 грамм (г))

Тартар из говяжьей вырезки с копченной сметаной, водорослями, красной икрой и домашним пивным хлебом

Тартар из говяжьей вырезки с муссом из лесных грибов (235 грамм (г))

Тартар из говяжьей вырезки с муссом из лесных грибов, папоротником, моченой брусникой и домашним пивным хлебом

Маринованный ростбиф (117 грамм (г))

Маринованный ростбиф с соусом из таежных ягод, моченой брусникой, пряным луком

Паштет из печени цыпленка (210 грамм (г))

Паштет из печени цыпленка с бальзамическим конфитюром, копчёной вишней и домашней бриошью

Поке с тунцом (320 грамм (г))

Гавайское блюдо с тунцом, киноа, икрой Масаго, авокадо, бобами эдамамэ, салатом чука с соусом сладкий чили

Поке с лососем (320 грамм (г))

Гавайское блюдо с лососем, киноа, икрой масаго, авокадо, бобами эдамаме, салатом чука с соусом сладкий чили

Брускетта с лососем (130 грамм (г))

Хрустящий поджаренный багет с творожно-сливочным сыром, листом салата, сёмгой слабой соли и соусом бальзамик

Брускетта с креветкой (130 грамм (г))

Хрустящий поджаренный багет с соусом песто, креветкой, листом салата и нежным авокадо

Орехи (100 грамм (г))

Кешью, арахис

Сёмга слабой соли (100 грамм (г))

Семга, багет, лимон

Сырная закуска (200 грамм (г))

Гауда, пармезан, камамбер. Подаётся с мёдом и грушей

Мясная закуска (150 грамм (г))

Пастрами, бастурма. Подаются с маслинами и корнишонами

Ростбиф из мраморной говядины (100 грамм (г))

Мраморная говядина, маринованный лук

Виноградные улитки в зеленом масле (130 грамм (г))

Виноградные улитки в винном соусе (150 грамм (г))

С домашней бриошью

Вонголе в белом вине (350 грамм (г))

Вонголе в белом вине с зеленью и домашней бриошью

Голубые мидии (160 грамм (г))

Голубые мидии, запеченные с вялеными томатами, сыром бри и сладкой сальсой

Тигровые креветки (140 грамм (г))

Тигровые креветки в соусе чили-лайм на кукурузной граноле

Мидии Брюгге (450 грамм (г))

Мидии, приготовленные по классическому бельгийскому рецепту с добавлением белого вина и благородного сыра с голубой плесенью

Крылья терияки (335 грамм (г))

Обжаренные до хрустящей корочки куриные крылья, глазированные традиционным сладким японским соусом

Камамбер с клубничным соусом и орехами (150 грамм (г))

Горячая закуска из зажаренного во фритюре сыра: хрустящий снаружи, мягкий и тягучий внутри

Крылья Баффало (450 грамм (г))

Куриные крылья, обжаренные в панировке до хрустящей корочки, в пикантном соусе

Морепродукты темпура (230 грамм (г))

Креветки, кальмары и свежие овощи, обжаренные в темпуре. Подаются с соусом в тайском стиле

Стейк из свиной шеи (400 грамм (г))

Стейк из свиной шеи с грибами, мини-картофелем, сметаной и домашней аджикой

Бифштекс на подушке из тушеной капусты (310 грамм (г))

Бифштекс на подушке из тушеной капусты с яблоками и беконом в белом вине под соусом Демиглас и моченой брусникой

Томленые говяжьи щеки (280 грамм (г))

Нежные говяжьи щёки томятся до мягкости. Соус из грецких орехов добавляет блюду насыщенный вкус. Подаётся с тёплыми лепёшками роти

Мраморный Фланк су-вид (144 грамм (г))

Мраморный Фланк су-вид с мини-картофелем, брюссельской капустой, томатами черри и соусом демиглас

Томленая ножка кролика (400 грамм (г))

Томлёная ножка кролика с кремом из пряного картофеля, грибной поджаркой и трюфельным соусом

Филе фермерского сома (260 грамм (г))

Филе фермерского сома, томлённого в пряном масле, на Рёшти из корнеплодов под сливочным соусом со сладкой сальсой

Стейк из сёмги с кремом из цветной капусты (240 грамм (г))

Нежное обжаренное мясо сёмги с соусом песто и кремом из цветной капусты

Рёбра барбекю (270 грамм (г))

Свиные рёбра, приготовленные методом су-вид, обжаренные в соусе барбекю. Подаются с салатом Коул Слоу и арахисом

Тунец с овощами бальзамико (200 грамм (г))

Слегка обжаренный стейк тунца с припущенными в бальзамическом соусе овощами

Грудка куриная с киноа (275 грамм (г))

Сочная куриная грудка с утонченным гарниром из киноа с грибами шиитаке и легким соусом

Стейк Блокнот (310 грамм (г))

Денвер, салат коул слоу, соус барбекю

Морской гребешок (90 грамм (г))

Дальневосточный обжаренный гребешок с тартаром из свежих овощей

Конкильони с рагу из говяжьих щек (230 грамм (г))

Конкильони с рагу из говяжьих щёк и соусом Жу

Орзо с креветками (240 грамм (г))

Орзо с креветками в сливочном соусе

Паста Карбонара (255 грамм (г))

Макароны из твёрдых сортов пшеницы, бекон, пармезан и соус на основе желтков

Паста с морепродуктами (300 грамм (г))

Макароны из твёрдых сортов пшеницы, кальмары, креветки, мидии, пармезан и соус на основе желтков

Сэндвич с лососем (270 грамм (г))

Свежие овощи, соус ранч, семга шеф-посола

Сэндвич с брискетом (270 грамм (г))

Свежие овощи, соус ранч и брискет - отличное сочетание для легкого перекуса

Сэндвич с курицей (270 грамм (г))

Свежие овощи, соус ранч и нежная курица

Тартар из тунца (140 грамм (г))

Холодная закуска из тунца с тайским соусом

Тартар из семги (200 грамм (г))

Холодная закуска из сёмги и легкого соуса

Тартар из говядины (190 грамм (г))

Холодная закуска из сырой мраморной говядины и пикантного соуса

Артишоки в апельсиновом маринаде (50 грамм (г))

Вяленая говядина (40 грамм (г))

Огурцы Кимчи (50 грамм (г))

Маслины Каламата с косточкой (50 грамм (г))

Миндаль в соленой карамели (50 грамм (г))

Вяленая утка (40 грамм (г))

Вяленые томаты (50 грамм (г))

Фисташки (100 грамм (г))

Корнишоны (50 грамм (г))

Яйцо маринованное (50 грамм (г))