Меню для Harizma Bar & Kitchen

Креветки темпура с соусом Тонкацу (220 грамм (г))

Пицца Охотничья (490 грамм (г))

32 см

Паста с морепродуктами (380 грамм (г))

Салат с баклажаном (330 грамм (г))

Это свежий и ароматный салат, в котором гармонично сочетаются нежный баклажан, сочные тигровые креветки, спелые томаты и сыр страчателла, заправленные пикантным соусом свит-чили

Салат Греческий с гигантскими маслинами (260 грамм (г))

Свежий салат с помидорами, огурцами и болгарским перцем, дополненный солоноватым сыром фета и пикантным красным луком. Особенностью блюда являются гигантские маслины, которые придают ему насыщенный вкус. Всё заправлено греческой заправкой

Сырные пончики (150 грамм (г))

Куриные котлеты рубленые с картофельным пюре (430 грамм (г))

Медовик (170 грамм (г))

Украшается сезонными ягодами

Пад Тай с креветками (300 грамм (г))

Рисовая лапша, тигровые креветки, лук, перец, арахис, лайм

Феттуччине с цыпленком, грибами и пармезаном (300 грамм (г))

Мука семола, яйцо куриное, масло оливковое, соль, куриное бедро, шампиньоны, сыр пармезан, масло растительное, сливки 22%, базилик. Всю пасту мы готовим сами

Равиоли с лососем (300 грамм (г))

Соус бешамель (молоко 3,2%, масло сливочное, мука для пиццы, специи, соль, сливки 22%), сливки 22%, трюфельная паста, масло зеленое, икра лосося, трюфельное масло, крабовая начинка

Цезарь с анчоусным соусом и теплым лососем (220 грамм (г))

Салат романо, вяленые томаты, сыр пармезан, анчоусный соус, хлеб луковый, лосось, чеснок

Мидии в соусе (550 грамм (г))

Сливочный соус-сливки 22 %, сыр с голубой плесенью дорблю, соль, специи, хлеб луковый, масло зеленое, вино белое сухое, зелень том ям соус-мидии, паста том ям, сливки 22 %, хлеб луковый, вино белое сухое, зелень

Куриный суп с домашней лапшой (250 грамм (г))

Куриное филе (грудка су-вид), бульон куриный, морковь, лук репчатый, тесто для домашней лапши, яйцо куриное, зелень

20 сантиметров (280 грамм (г))

Эклер с начинкой из творожного сыра и вареной сгущенки, маковая помадка, ягоды (20 см)

Салат с говядиной (210 грамм (г))

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим салатом, где нежная вырезка говядины гармонично сочетается с сочными гранатовыми зёрнами, сладковатыми черри и карамелизированным луком, а кунжутный соус и микрозелень придают блюду изысканный акцент

Салат с баклажаном (330 грамм (г))

Это свежий и ароматный салат, в котором гармонично сочетаются нежный баклажан, сочные тигровые креветки, спелые томаты и сыр страчателла, заправленные пикантным соусом свит-чили

Салат с курочкой и красной фасолью (260 грамм (г))

Салат с курочкой и красной фасолью — свежий и сытный салат, в котором нежное куриное бедро гармонично сочетается с хрустящей зеленью романо, питательной красной фасолью, сочными томатами черри и нежной фетой, а стручковая фасоль добавляет блюду лёгкости

Цезарь с лососем слабой соли (260 грамм (г))

Это гармоничное сочетание хрустящего романо, сладкого вкуса вяленых томатов, насыщенного соуса Цезарь и пармезана, дополненное нежными кусочками лосося слабой соли

Оливье с говядиной (260 грамм (г))

Классический салат с новым вкусом - нежная говядина гармонично сочетается с отварными овощами, яйцом и майонезом. Каждый кусочек этого оливье обещает сытность и удовольствие

Салат с папоротником и говядиной (210 грамм (г))

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим салатом, где нежная вырезка телёнка сочетается с уникальными нотами папоротника, белых грибов и клюквы, а домашний айоли и репчатый лук добавляют пикантности

Салат с креветками и страчателлой (270 грамм (г))

Салат с креветками и страчателлой — это изысканное блюдо из категории салатов, которое сочетает в себе нежность тигровых креветок, сладость томатов черри и манго, а также тягучесть сыра страчателла, всё это дополняется ароматной кунжутной заправкой

Салат Греческий с гигантскими маслинами (260 грамм (г))

Свежий салат с помидорами, огурцами и болгарским перцем, дополненный солоноватым сыром фета и пикантным красным луком. Особенностью блюда являются гигантские маслины, которые придают ему насыщенный вкус. Всё заправлено греческой заправкой

Нисуаз с татаки из тунца (280 грамм (г))

Лёгкий и свежий салат с яркими вкусами. Микс зелени, черри, артишоки и стручковая фасоль гармонично сочетаются с татаки из тунца. Медово-горчичный соус и каперсы придают блюду пикантность

Боул с цыпленком терияки (350 грамм (г))

Дайкон, огурец свежий, морковь, початки кукурузы, кунжут, орехово-кунжутный соус, бедро цыпленка

Боул с тунцом (350 грамм (г))

Тунец, авокадо, айоли-манго, бобы эдамаме, редис, морковь, кунжутный соус, шпинат свежий, нори

Буррата с бакинскими томатами (320 грамм (г))

Томаты бакинские, буррата, бальзамический крем-соус, трюфельная паста, трюфельное масло, масло зеленое, песто соус, сливки 22%

Боул зеленый (300 грамм (г))

Авокадо, стручковая фасоль, свежий шпинат, бобы эдамаме, соус на основе шпината, арахис

Микс сочной зелени, жареный камамбер, клубника (180 грамм (г))

Камамбер, клубника свежая, салат романо, капуста айсберг, кешью, шпинат, мед, сегмент апельсина, бальзамический крем-соус, масло оливковое

Салат из свеклы BBQ (260 грамм (г))

Свекла запечённая, золото пищевое, сливки 22 %, мясо краба, сок лайма, орех кедровый, масло минта, соус BBQ, кедровое молочко, сыр рикотта

Цезарь с анчоусным соусом и теплым лососем (220 грамм (г))

Салат романо, вяленые томаты, сыр пармезан, анчоусный соус, хлеб луковый, лосось, чеснок

Цукини темпура с томатами и страчателлой (200 грамм (г))

Цукини, бакинские томаты, страчателла, соус сладкий чили, кешью

Ростбиф, томаты, романо, пармезан (200 грамм (г))

Ростбиф, салат романо, томаты черри, редис, перепелиное яйцо, сыр пармезан, масло оливковое, горчица зернистая, бальзамический крем-соус, сок апельсина, каперсы на ветке

Цезарь с анчоусным соусом и креветками (230 грамм (г))

Салат романо, вяленые томаты, сыр пармезан, анчоусный соус, хлеб луковый, креветка тигровая, чеснок

Нисуаз с татаки из тунца (260 грамм (г))

Салат романо, стручковая фасоль, томаты черри, перепелиное яйцо, лук красный, артишоки (овощ, который употребляется в пищу; это нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом виде имеет сходство с чертополохом) маринованные, тунец, соус терияки, заправка на салат нисуаз, каперсы на ветке

Борщ с говядиной (350 грамм (г))

Том-ям с креветками (350 грамм (г))

Куриный суп с домашней лапшой (350 грамм (г))

Тыквенный суп-пюре (350 грамм (г))

Том-ям с курицей (350 грамм (г))

Тыквенный суп-пюре с креветками (350 грамм (г))

Том-ям с морепродуктами (350 грамм (г))

Уха по-фински (350 грамм (г))

Крем из печеного перца, камчатского краба, страчателлы (280 грамм (г))

Крем из перца (лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло растительное, масло сливочное, сливки 22%, молоко 3,2%), сок лайма, масло зеленое, страчателла, мясо краба

Том ям (450 грамм (г))

Мидии, кальмар, креветка тигровая, томаты черри, шампиньоны, зелень, чеснок, лайм, рис, соус том ям

Куриный суп с домашней лапшой (250 грамм (г))

Куриное филе (грудка су-вид), бульон куриный, морковь, лук репчатый, тесто для домашней лапши, яйцо куриное, зелень

Тыквенно-имбирный крем (300 грамм (г))

Креветки маринованные в свекольном соке с лаймом и белым вином, сыр страчателла, тыквенный суп

Борщ с уткой и копченой сметаной (400 грамм (г))

Свекла, масло сливочное, масло растительное, капуста, морковь, лук репчатый, картофель, филе утки, сметана, зелень, сметана, сало, луковый хлеб

Уха из лосося и трески (250 грамм (г))

Филе лосося, треска, лук репчатый, картофель, зелень, бульон куриный

Солянка мясная с лимоном и копченой сметаной (250 грамм (г))

Классическая солянка трех видов мяса (курица, говядина, свинина), ломтик лимона и подкопченная сметана

Медовик (170 грамм (г))

Украшается сезонными ягодами

Чиа-пудинг манго-маракуйя (170 грамм (г))

Украшается сезонными ягодами

Мадам Павлова (150 грамм (г))

Украшается сезонными ягодами

Манник с муссом пломбир (200 грамм (г))

Пломбирный мусс, кекс, голубика, клубника

20 сантиметров (280 грамм (г))

Эклер с начинкой из творожного сыра и вареной сгущенки, маковая помадка, ягоды (20 см)

Апельсиновый чизкейк (200 грамм (г))

Чизкейк апельсиновый, соус манго-маракуйя, свежие ягоды

Паштет из куриной печени (180 грамм (г))

Грузди маринованные (140 грамм (г))

Карпаччо из свеклы (170 грамм (г))

Тарелка домашних разносолов (450 грамм (г))

Рыбное плато (150 грамм (г))

Сырное плато (260 грамм (г))

Бочковая селёдка с печеным картофелем (320 грамм (г))

Ассорти сала (170 грамм (г))

Три вида сала

Микс сезонных овощей (270 грамм (г))

Мясное плато (270 грамм (г))

Чипсы из мяса марала (50 грамм (г))

Вяленое мясо марала (50 грамм (г))

Юкола

Рулетики из креветок с мягким сыром и травами (180 грамм (г))

Креветка тигровая, творожный сыр, вяленый томат, икра палтуса, икра лососевая, микрозелень

Тартар из теленка, мусс из пармезана, теплая фокачча (250 грамм (г))

Вырезка говядины, каперсы на ветке, горчица дижонская, соль, перец молотый, масло оливковое, мусс из пармезана, тесто на пиццу, тимьян, розмарин

Печень кролика с черной смородиной и бриошью (250 грамм (г))

Печень кролика, смородиновый джем, бриошь, клубника, голубика

Тартар из лосося, авокадо, цитрусовой эмульсии (180 грамм (г))

Лосось, авокадо, цитрусовая эмульсия (сок цитрусов, оливковое масло), томатная вода (базилик, ферментированный томат)

Паштет из лосося, из печени цыпленка, из вяленых томатов (240 грамм (г))

Паштет из лосося, паштет из печени цыпленка, паштет из вяленых томатов, ремесленный хлеб

Ростбиф, соус тоннато, каперсы, вяленые томаты (200 грамм (г))

Ростбиф, соус тоннато, каперсы, вяленые томаты (мясо: вырезка говядины)

Луковый хлеб, кальмар, овощи, яйцо пашот, соус том-ям (300 грамм (г))

Брускетта с маринованным кальмаром в сладком чили и терияки, огурец свежий, томаты, яйцо пашот

Луковый хлеб, ростбиф, горчичный крем, бабушкины огурчики (320 грамм (г))

Брускетта с ростбифом, редисом, томатом, вяленым желтком и соусом на основе домашнего майонеза с дижонской горчицей

Микс орехов с солью и перцем (120 грамм (г))

Кешью, миндаль, фундук, соль, перец

Запечённый камамбер с вишнёвым конфи (200 грамм (г))

Креветки темпура с соусом Тонкацу (220 грамм (г))

Хрустящие крылья BBQ (300 грамм (г))

Гренки чесночные (220 грамм (г))

Сырные пончики (150 грамм (г))

Пивное ассорти (770 грамм (г))

Гренки, сырные пончики, крылья BBQ, луковые кольца, кольца кальмара, фри, гренки чесночные, соус летний, кетчуп

Куринные сердечки с чипсами из тортильи (190 грамм (г))

Микс жареных орехов (120 грамм (г))

Кольца кальмара (160 грамм (г))

Рыбные палочки (160 грамм (г))

Кольца луковые (160 грамм (г))

Тигровые креветки в темпуре с соусом том ям (180 грамм (г))

Креветка тигровая, сок свеклы, сок лайма, масло растительное, паста том ям, кокосовое молоко, сладкий чили соус, лайм, панировочные сухари, лепестки миндаля, яйцо куриное, лимон, сыр творожный, мед, соус мутти для пиццы томатный

Винoградные улитки (100 грамм (г))

С сыром дорблю, маслом и травами

Оливки в темпуре и тартар из бабушкиных огурчиков (150 грамм (г))

Оливки с хрустящей темпурой, соус тартар, домашние соленые огурчики, лук-порей

Гребешок, запечённый с икорным соусом (180 грамм (г))

Гребешок, зелень, чеснок, сливки 22%, мартини Бьянко, икра палтуса, соль, сыр моцарелла, сыр пармезан

Авокадо, лангустины, томаты кимчи, страчателла (280 грамм (г))

Масло растительное, страчателла, сладкий чили соус, соус терияки, лангустины, томаты кимчи, авокадо, чеснок, соль

Сердечки цыпленка (220 грамм (г))

Сердечки цыпленка отварные, карамелизованные в глазури из унаги и перечного соуса, печеный стебель лука-порея

Мидии Киви, запеченные в сливочном и чили соусах (150 грамм (г))

Запеченные в сливочном соусе бешамель с моцареллой (2 шт.), Запеченные в смеси сладкого чили и моцареллы (2 шт.)

Буррата с фокаччей, вялеными томатами и песто (250 грамм (г))

Тесто на пиццу, буррата, песто соус, тимьян, розмарин

Мидии в соусе (550 грамм (г))

Сливочный соус-сливки 22 %, сыр с голубой плесенью дорблю, соль, специи, хлеб луковый, масло зеленое, вино белое сухое, зелень том ям соус-мидии, паста том ям, сливки 22 %, хлеб луковый, вино белое сухое, зелень

Язык гриль с папоротником (380 грамм (г))

Куриные котлеты рубленые с картофельным пюре (430 грамм (г))

Рыбные котлеты из щуки с картофельным пюре (440 грамм (г))

Филе цыпленка в орехово-кунжутном соусе (360 грамм (г))

Стейк из трески (360 грамм (г))

Куриный шашлык с лепешкой роти (490 грамм (г))

Стейк из лосося (350 грамм (г))

Свиные ребра в клюквенном соусе (480 грамм (г))

Фаршированный лангустин в лососе (310 грамм (г))

Бефстроганов с картофельным пюре (360 грамм (г))

Фермерская утка-унаги (320 грамм (г))

Филе утки су-вид, масло сливочное, масло растительное, соус унаги, кускус, корица молотая, яблоки, крем из молодой моркови

Вырезка теленка (300 грамм (г))

Масло растительное, соус перечный, демиглас, сено из порея, вырезка теленка су-вид, чеснок, лук зеленый, сливки 22%, крем из сельдерея

Бедро цыпленка, кисло-сладкий соус, табуле из булгура (320 грамм (г))

Куриное филе, паста птитим, шампиньоны, томаты черри, соус песто, мусс из пармезана, масло зеленое, масло растительное, масло сливочное, чеснок

Стейк из капусты, крабовый крем, мусс из пармезана (350 грамм (г))

Капуста запечённая, мусс из пармезана, стружка тунца, сливки 22%, икра лосося, икра палтуса, масло зеленое, масло растительное

Спинка лосося гравлакс (320 грамм (г))

Сливки 22%, кокосовое молоко, соус терияки, сок лайма, сладкий чили соус, бобы эдамамэ (варёные в воде или на пару́ прямо в стручках незрелые соевые бобы, популярная закуска японской кухни)

Щечки теленка и полба со сморчками (360 грамм (г))

Щечки теленка, полба отварная, сморчки, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, сливки 22%, демиглас, соус перечный, масло зеленое, пармезан

Треска, томленная с овощами, и бульон с икрой (350 грамм (г))

Треска на пару, отварная стручковая фасоль, томаты, молодой шпинат, бульон, икра

Котлета из мраморного телёнка с картофелем (360 грамм (г))

Фарш из мраморного бычка, картофельное пюре, сливки 22%, шпинат свежий, чеснок, масло растительное, демиглас. Соус демиглас готовится из говяжьих и свиных костей с добавлением овощей. Предварительно кости и овощи обжариваются до коричневого цвета, заливаются водой и варятся при очень слабом кипении 36 часов. Готовый демиглас процеживают и при необходимости дополнительно упаривают до нужной консистенции

Вырезка поросенка (340 грамм (г))

Картофельный гратен, соус из кваса со сморчками, вырезка поросенка

Бефстроганов из телятины, картофельный крем (365 грамм (г))

Вырезка говядины, лук репчатый, шампиньоны, сливки 22%, сметана, соль, специи, картофельное пюре

Кесадилья с мраморным теленком (350 грамм (г))

Кесадилья с мраморным теленком, томатный соус, халапеньо, пшеничная тортилья с аджикой, начинка из фарша с кукурузой, луком, перцем болгарским, с сыром моцарелла

Рисовая лапша со свининой (320 грамм (г))

Ломтики из cвинoй вырезки в кисло-сладком соусе, фасоль стручковая, болгарский перец, лайм

Гречневая лапша с цыплёнком унаги и овощами (360 грамм (г))

Гречневая лапша соба, болгарский перец, бобы эдамамэ, шампиньоны, бедро цыплёнка, карамелизированное в соусе терияки

Удон с телятиной (320 грамм (г))

Пшеничная лапша с вырезкой теленка, болгарский перец, бобы эдамаме с добавлением соусов унаги, устричного и перечного

Пад Тай с креветками (300 грамм (г))

Рисовая лапша, тигровые креветки, лук, перец, арахис, лайм

Жареный рис с морепродуктами под перечным соусом (340 грамм (г))

Жареный рис, кальмар, мидии, тигровые креветки, бобы эдамаме, имбирь

Бургер со свиными ребрами BBQ и салатом коул слоу (290 грамм (г))

Бургер с куриным бедром, маринованными огурчиками и трюфельным соусом (260 грамм (г))

Классический Чизбургер (300 грамм (г))

Пицца Чесночная курочка (500 грамм (г))

32 см

Пицца BBQ (550 грамм (г))

32 см

Пицца Пеперони (460 грамм (г))

32 см

Фетучини с курицей и грибами (270 грамм (г))

Пицца Цезарь (500 грамм (г))

32 см

Пад-тай с креветками (340 грамм (г))

Жареный рис с морепродуктами (380 грамм (г))

Карбонара (320 грамм (г))

Пицца Четыре сыра (450 грамм (г))

32 см

Пицца Охотничья (490 грамм (г))

32 см

Паста с морепродуктами (380 грамм (г))

Лазанья с лангустинами и гребешком (350 грамм (г))

Паста (пасту мы готовим сами: мука симола, яйцо куриное, масло оливковое, соль), лангустины, морской гребешок, вяленые томаты, чеснок, стебель сельдерея, соус бешамель, сыр моцарелла, соус биск

Лазанья с рагу из утки и овощей (380 грамм (г))

Паста (пасту мы готовим сами: мука симола, яйцо куриное, масло оливковое, соль), мясо утки, рагу и овощи

Феттуччине с цыпленком, грибами и пармезаном (300 грамм (г))

Мука семола, яйцо куриное, масло оливковое, соль, куриное бедро, шампиньоны, сыр пармезан, масло растительное, сливки 22%, базилик. Всю пасту мы готовим сами

Спагетти с рагу из мраморной говядины (370 грамм (г))

Мраморная говядина, спагетти, пармезан, базилик, морковь, лук

Феттуччине с чернилами каракатицы (320 грамм (г))

Чернила каракатицы, кальмар, креветки, паста (мука, яйцо куриное, масло оливковое, соль)

Пицца с морепродуктами и трюфельным соусом (600 грамм (г))

Кальмар, лосось, тунец, мясо мидии, тесто (30 см)

Равиоли с лососем (300 грамм (г))

Соус бешамель (молоко 3,2%, масло сливочное, мука для пиццы, специи, соль, сливки 22%), сливки 22%, трюфельная паста, масло зеленое, икра лосося, трюфельное масло, крабовая начинка

Пицца с цыпленком и грибами (550 грамм (г))

Цыпленок, соус унаги, грибной соус, тесто, грибы (30 см)

Пицца с грушей, голубым сыром и орехом пекан (550 грамм (г))

Сливочный соус, груша, сыр дорблю, сыр бри, орех пекан, тесто (30 см)

Пицца Сырная с травами и кедровым орехом (550 грамм (г))

Моцарелла, пармезан, дор блю, брынза рассольная, тесто, кедровый орех, прованские травы (30 см)