Меню для Чайхана Самарканд

Шурпа из баранины (400 грамм (г))

Шурпа из говядины (400 грамм (г))

Лагман (400 грамм (г))

Плов из говядины большая порция (450 грамм (г))

Плов из баранины обычная порция (350 грамм (г))

Плов из баранины большая порция (450 грамм (г))

Котлета из говядины (120 грамм (г))

Плов из говядины обычная порция (350 грамм (г))

Салат из свежей капусты (120 грамм (г))

Зимний (120 грамм (г))

Овощной (120 грамм (г))

Садаф (200 грамм (г))

Телятина, сладкий перец, маринованные огурцы

Бухара (220 грамм (г))

Сладкий перец, огурцы, помидоры, сыр сулугуни

Айчичук (150 грамм (г))

Восточный салат из спелых томатов с красным луком

Лаззат (150 грамм (г))

Тушеная телятина, огурцы, микс зелени, соевый соус

Ташкент (200 грамм (г))

Отварная говядина, редька, перепелиное яйцо, золотистый лук, соус, гранат

Салат Тот самый (200 грамм (г))

Хрустящие баклажаны, сочные томаты, острый перчик, соус унаги, зелень, кунжут

Салат Олов с овощами (240 грамм (г))

Нежная телячья вырезка, грибы, черри, микс зелени в медово-горчичной заправке

Цезарь с курицей (250 грамм (г))

Хрустящая зелень, сочная курица гриль, черри, соус цезарь, сыр пармезан, слайсы из багета

Цезарь с креветками (250 грамм (г))

Хрустящая зелень, креветки, жаренные в чесночном масле, черри, соус цезарь, сыр пармезан, слайсы из багета

Шурпа из баранины (400 грамм (г))

Шурпа из говядины (400 грамм (г))

Лагман (400 грамм (г))

Борщ с говядиной (400 грамм (г))

Шурпа из баранины (300 грамм (г))

Наваристый узбекский суп из корейки барашка с картофелем и морковью

Угра-ош (260 грамм (г))

Куриный суп с домашней лапшой. Лук репчатый, морковь, куриный бульон, лапша

Лагман (340 грамм (г))

Сытный суп из мякоти говядины с овощами и домашней лапшой, подается с аджикой. Говядина, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, чеснок

Дюшпара (300 грамм (г))

Традиционные узбекские пельмени (говядина) ручной лепки в ароматном бульоне с зеленью и соусом наршараб

Амударьянская уха (330 грамм (г))

Уха (картофель, лук репчатый, морковь) из белой рыбы, подается с расстегаем из семги (тесто слоеное, рис, семга, яйцо)

Сырный крем-суп (270 грамм (г))

Сливочный суп, подается с гренками. Бульон куриный, картофель, лук, сливочный сыр, сливки

Чак-чак (145 грамм (г))

Воздушные ванильные хлопья с медом и орехами

Персидские печенья (100 грамм (г))

Изысканные персидские печенья из песочного теста с начинкой из грецкого ореха и меда, посыпаны кокосовой стружкой

Штрудель яблочный (130 грамм (г))

Тесто слоеное (мука, вода, маргарин, дрожжи, сахар, масло сливочное, соль), яблоки, тушенные с корицей и грецким орехом

Лепешка тандырная (180 грамм (г))

Лепешка из пшеничного теста, приготовленная в тандыре

Мини-чебуречки с говядиной (150 грамм (г))

Тесто, говядина, специи (3 шт.)

Хачапури по-бухарски (110 грамм (г))

Традиционное хачапури с домашним сыром и тыквенными семечками

Мини-чебуречки с бараниной (150 грамм (г))

Тесто, баранина, специи (3 шт.)

Мини-чебуречки с домашним сыром и зеленью (150 грамм (г))

Тесто, сыр, зелень, специи (3 шт.)

Самса из говядины (100 грамм (г))

Слоеное тесто, говядина, специи

Кок-самса (140 грамм (г))

Пирожок из тонкого пресного теста с начинкой из шести видов зелени с помидорами и сыром сулугуни

Чебурек с бараниной (140 грамм (г))

Сочный чебурек с бараниной и восточными специями (кефир, соль, мука)

Чебурек с говядиной (140 грамм (г))

Сочный чебурек с говядиной и восточными специями (кефир, соль, мука)

Чесночные гренки (250 грамм (г))

В фирменном кисло-сладком соусе

Креветки на углях (310 грамм (г))

В тайском стиле

Крылья Бейрут (345 грамм (г))

Острые куриные крылья в ливанских травах с соусом тартар

Плов из говядины большая порция (450 грамм (г))

Плов из баранины обычная порция (350 грамм (г))

Плов из баранины большая порция (450 грамм (г))

Котлета из говядины (120 грамм (г))

Плов из говядины обычная порция (350 грамм (г))

Запеченный окорочок (250 грамм (г))

Манты (80 грамм (г))

Манты на пару (70 грамм (г))

Манты из говядины (1 шт.)

Джис по-самаркандски (400 грамм (г))

Корейка ягненка, замаринованная в восточных специях, с золотистым картофелем

Манты жареные (70 грамм (г))

Манты из говядины (1 шт.)

Шаммур (320 грамм (г))

Нежная говяжья вырезка, тушенная с грибами и стручковой фасолью в соусе. Подается с рисом

Филе палтуса с цукини (320 грамм (г))

Приготовленное на углях с кедровыми орехами и мятным соусом

Плов по-чайхански (350 грамм (г))

Традиционный плов из баранины, подается с салатом Айчичук (свежие томаты, красный лук.). Рис, морковь, чеснок, баранина

Арзу (300 грамм (г))

Нежная телятина, обжаренная с овощами (перец болгарский, лук, томаты, сельдерей, пекинская капуста)

Лагман жареный (310 грамм (г))

Домашняя лапша с яйцом, говядиной, болгарским перцем, репчатым луком и морковью

Плов Праздничный (350 грамм (г))

Рис, говядина, морковь, чеснок, нут, изюм. Традиционный плов из говядины подается с салатом Ачичук (томаты, красный лук)

Рулет из говядины по рецепту шефа (100 грамм (г))

Рулет из говядины с добавлением копченого сыра сулугуни, красной моркови, душистой зелени и грецкого ореха

Ростбиф (160 грамм (г))

Нежная говяжья вырезка с маринованным луком

Язык (140 грамм (г))

Отварной язык с хреном

Овощной букет (360 грамм (г))

Свежие овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец, редис), зелень, мятный соус хайдари

Супчик АБВГДейка (150 грамм (г))

Куриный бульон, курица с макаронами в виде букв

Салатик Рыбка золотая (150 грамм (г))

Семга слабосоленая, картофель, яйцо, огурец, зеленый горошек, домашний майонез

Салатик овощной с курочкой (150 грамм (г))

Помидоры, огурцы, курица, зелень, яйцо перпелиное с домашним майонезом

Шашлычок куриный (120 грамм (г))

Сочная куриная мякоть, подается со свежим огурцом

Домашние пельмени от Бувижон (130 грамм (г))

Фарш говяжий, домашнее тесто

Птичкино гнездо (220 грамм (г))

Спагетти с куриными тефтелями в сливочном соусе

Наггетсы из курочки с битым свежим огурчиком (210 грамм (г))

Кусочки курочки в панировке, огурец, кетчуп

Картофель фри (160 грамм (г))

Детский супчик (180 грамм (г))

Куриный бульон, овощи (картофель, морковь, лук) и фрикадельки (фарш куриный, яйцо, соль)

Гречка (250 грамм (г))

Макароны (200 грамм (г))

Картофельное пюре (250 грамм (г))

Рис ок-девзира (150 грамм (г))

Картофель фри (190 грамм (г))

Картофель, соль

Овощи на углях (150 грамм (г))

Цукини, баклажан, сладкий перец, кукуруза, грибы

Стейк (250 грамм (г))

Из капусты с зеленью

Картофель гриль (150 грамм (г))

Яйцо варёное (50 грамм (г))

Искандер (240 грамм (г))

Кебаб из телятины, фаршированный перцем чили с чесноком и зеленью. Завернут в лаваш, подается с картофелем на углях и соусом сацебели

Бараньи семечки (250 грамм (г))

Рубленые ребра ягненка с лучком

Шашлык из курицы (240 грамм (г))

Сочная курица (мякоть), подается со свежим огурцом и мятным соусом

Каре ягненка (200 грамм (г))

Шашлык из нежной ягнячьей корейки с восточными специями и луком

Уч панжа из баранины (240 грамм (г))

Филе молодого барашка, приготовленное на трех шампурах, подается с маринованным красным луком, зеленью и помидорами

Люля-кебаб из курицы (240 грамм (г))

Курица (филе) с луком, специями и зеленью

Уч панжа из телятины (240 грамм (г))

Сочная телятина (филе), приготовленная на трех шампурах, подается с маринованным красным луком, зеленью и помидорами

Медальоны из говядины (260 грамм (г))

Нежная говядина (вырезка), приготовленная на мангале

Язык на гриле (150 грамм (г))

Язык говяжий на гриле

Стейк из семги (220 грамм (г))

Филе семги, приготовленное на мангале до золотистой корочки. Подается с лимоном и зеленью