Меню для Британника

Биф & Чипс (350 грамм (г))

Салат Оливье по рецепту 1886 года (300 грамм (г))

Строганина из пеламиды (420 грамм (г))

Тартар из говядины (240 грамм (г))

Говяжья вырезка свежемороженая, нарезанная кубиком, красный лук, соус тайский, корнишоны. С сыром пармезан Grana Podano и тост тартина. Тартин – это ремесленный хлеб из пшеничной муки на закваске с жареным луком

Борщ с говядиной (475 грамм (г))

Борщ (суп на мясном бульоне с говядиной, свеклой, капустой, картофелем и морковно-луковой пассеровкой) подаётся со сметаной, тостами из чёрного хлеба и солёным салом

Куриный бульон (300 грамм (г))

Жареный картофель с грибами (300 грамм (г))

Кёнигсбергская колбаса (515 грамм (г))

Колбаса собственного производства из свинины, говядины и шпика, которая предварительно коптится, а потом обжаривается на гриле. Подается с картофельным пюре, битыми огурцами, салатом из квашеной капусты, горчицей и хреном

Суп Солянка мясная (330 грамм (г))

Говяжий язык, копчености, оливки, маслины, каперсы, сметана, лимон

Цезарь с цыпленком-гриль (300 грамм (г))

Теплый салат с говядиной (250 грамм (г))

Салат с запеченными баклажанами (225 грамм (г))

Салат Оливье по рецепту 1886 года (300 грамм (г))

Теплый салат с лососем и жареными креветками (220 грамм (г))

Микс-салат крупно рвем, огурец нарезаем кружочками, черри разрезаем на половинки. На растительном масле обжариваем форель, кальмар и креветку до готовности. На тарелку выкладываем салат, черри, оливки, готовые морепродукты и рыбу, поливаем соусом, сервируем сыром пармезан grana padano, украшаем микрозеленью

Салат Паб с креветками-гриль, яйцом всмятку и соусом руккола (260 грамм (г))

Микс-салат, обжаренные с чесноком креветки, свежие огурцы и помидоры, яйцо всмятку, крутоны, сыр пармезан, заправленные соусом на основе рукколы

Салат с куриной печенью и яйцом пашот (220 грамм (г))

Лук кольцами, помидоры черри, грибы и корнишоны. Маринованная печень обжаренная, лист салата, зелень, яйцо пашот. Соус горчичный

Салат Греческий (300 грамм (г))

Нежный салат из свежих помидоров, огурцов, паприки, лука-шалот с маслинами и сыром фета

Деревенский овощной салат (230 грамм (г))

Лист салата, огурец, помидор, масло оливковое или крем из фермерской сметаны и зелени

Теплый салат с розовым тунцом (355 грамм (г))

Микс салат, черри, свежий огурец, филе розового тунца, соус Кунжутно-медовый, яйцо

С томатами, сыром страчателла и цукини (220 грамм (г))

Страчателла, свежий цукини, соль, масло укроп, шнит лук, сок лимона

Теплый салат с морепродуктами (255 грамм (г))

Мидии в створках, кальмары, креветки, свежий огурец, помидоры черри, листья салата, красный лук и медово-оливковая заправка

Уха по-ирландски (470 грамм (г))

Насыщенный пряный рыбный бульон с томатами в собственном соку, сливками, каперсами, шрирачей. Добавляется филе судака, форели, креветки и кальмаром. При подаче посыпается зеленым луком, поливается зеленым маслом .

Борщ с говядиной (475 грамм (г))

Борщ (суп на мясном бульоне с говядиной, свеклой, капустой, картофелем и морковно-луковой пассеровкой) подаётся со сметаной, тостами из чёрного хлеба и солёным салом

Куриный бульон (300 грамм (г))

Авторский журек (730 грамм (г))

Сельдерей, лук, морковь и грудинку нарезаем кубиком, обжариваем до золотистого цвета, муку пассеруем. В кипящий бульон закладываем овощи и грудинку, доводим до готовности, добавляем сливки, кипятим, доводим до вкуса солью, специями и огуречным рассолом. Подаём в хлебной чаше с отварным яйцом и обжаренными колбасками

Британский пивной суп в хлебе (600 грамм (г))

Копчёности, говяжий язык, домашние колбаски, отварное яйцо, с добавлением пива гиннесс

Суп Солянка мясная (330 грамм (г))

Говяжий язык, копчености, оливки, маслины, каперсы, сметана, лимон

Окрошка на квасе (320 грамм (г))

Картофель, свежий огурец, вареная колбаса, редис, квас, сметана, горчица, яйцо, зелень

Холодный литовский борщ (370 грамм (г))

Свёкла, огурец свежий, яйцо, картофель отварной (без мяса)

Медовик (150 грамм (г))

Пирожное Наполеон XXL (170 грамм (г))

Классический слоёный торт с заварным кремом с добавлением сгущённого молока

Чизкейк Нью-Йорк (160 грамм (г))

Фреш (200 миллилитр)

В ассортименте

Фреш морковный (200 миллилитр)

Свежевыжатый морковный сок

Морс домашний (200 миллилитр)

Клюквенно-брусничный

Газированные напитки Evervess (250 миллилитр)

В ассортименте

Сок пакетированный J7 (200 миллилитр)

В ассортименте

Минеральная вода (530 миллилитр)

С газом или без газа Жемчужина Байкала (Baikal Pearl)

Фреш яблочный (200 миллилитр)

Свежевыжатый яблочный сок

Летний салат со слабосоленой форелью (275 грамм (г))

Греческий салат (300 грамм (г))

Шашлык куриный (370 грамм (г))

Литовский борщ (370 грамм (г))

Куриные сердечки на гриле BBQ (300 грамм (г))

Шашлык из свинины (370 грамм (г))

Кебаб из креветки (270 грамм (г))

Кебаб из говядины с копченым сыром (300 грамм (г))

Стейк из морской форели (255 грамм (г))

Скумбрия гриль (335 грамм (г))

Лимонный тарт (180 грамм (г))

Биф & Чипс (350 грамм (г))

Швабская свиная рулька (1.45 килограмм (кг))

Свинина в сливочно-грибном соусе (320 грамм (г))

Бифштекс из говядины (385 грамм (г))

Шницель из говядины (405 грамм (г))

Отбивная из говядины маринуется с горчицей, соевым соусом, соусом ворчестер, чесноком и специями, панируется в сухарях. Обжаривается во фритюре. Сервируется с картофелем в мундире, обжаренным с чесноком и укропом, долькой лимона, миксом салата и соусом аджика

Ассорти колбас (1005 грамм (г))

Колбаски собственного производства. Подаются с картофельным пюре, битыми огурцами, салатом из квашеной капусты, горчицей и хреном

Лента свиных ребрышек (490 грамм (г))

В пряной перечной глазури. Подается с домашней аджикой

Немецкая cвиная колбаска (515 грамм (г))

Утиная ножка конфи (360 грамм (г))

На тарелку выложить горкой разваренную гречку с куриным жу, утиную запечённую ножку. Украшаем моченой смородиной и микрозеленью, сверху поливаем соусом демигляс. Соус демигляс: говяжий бульон, красное вино, сливочное масло, тимьян, специи

Кёнигсбергская колбаса (515 грамм (г))

Колбаса собственного производства из свинины, говядины и шпика, которая предварительно коптится, а потом обжаривается на гриле. Подается с картофельным пюре, битыми огурцами, салатом из квашеной капусты, горчицей и хреном

Тирольская колбаса с сыром (515 грамм (г))

Грудинка говяжья (310 грамм (г))

Картофель бэби режем на половинки поперек, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, посыпаем мелкорубленным укропом. Грудинку глазируем соусом BBQ. На тарелку выложить перечный соус, на него грудинку, рядом выложить обжаренный картофель, пучок мини-шпината и малосольные огурцы

Соус Из лесных грибов (50 грамм (г))

Соус Горчично-сливочный (50 грамм (г))

Соус Сливочный с сыром Пармезан (50 грамм (г))

Соус Томатный с чесноком (50 грамм (г))

Соус Хрен (50 грамм (г))

Тертый консервированный хрен

Соус Устричный (50 грамм (г))

Соус Томатный с Табаско (50 грамм (г))

Сыр жареный (210 грамм (г))

Орешки к пиву (100 грамм (г))

Строганина из пеламиды (420 грамм (г))

Куриный хворост (240 грамм (г))

С соусом спайси в хрустящей панировке

Тартар из говядины (240 грамм (г))

Говяжья вырезка свежемороженая, нарезанная кубиком, красный лук, соус тайский, корнишоны. С сыром пармезан Grana Podano и тост тартина. Тартин – это ремесленный хлеб из пшеничной муки на закваске с жареным луком

Гренки чесночные с сыром (310 грамм (г))

Британника чипс (100 грамм (г))

Сырные шарики с беконом (240 грамм (г))

Копченые свиные ушки (100 грамм (г))

Брускетта с розовым тунцом (240 грамм (г))

Строганина из тунца (305 грамм (г))

Тонко нарезанное замороженное филе тунца с устричной заправкой и тостами из бородинского хлеба

Слабосоленая пеламида (210 грамм (г))

Треска по-Балтийски (230 грамм (г))

Слабосоленая треска подается с обжаренным молодым картофелем, малосольными огурцами, маринованным репчатым луком и чипсами из укропа

Куриные крылья (290 грамм (г))

Куриные крылья маринуются в соусе аджика, чесночном масле, соевый соус, соль. Запекаются в печи, подаются с соусом свит чили

Строганина из марлина (330 грамм (г))

Ассорти под 0,5 (550 грамм (г))

Домашнее сало, слабосоленая сельдь, квашеная капуста, отварной картофель, корнишоны, тосты из черного хлеба, маринованный лук и шампиньоны. Сервируется соусом Хрен

Строганина из тунца (290 грамм (г))

Свежезамороженное филе тунца, нарезанное кольцами. Подается с черными тостами, маринованным красным луком и заправкой с добавлением устричного соуса

Рыбный хворост (220 грамм (г))

С соусом Спайси

Разносолы из бочонка (450 грамм (г))

Соленые помидоры, квашеная капуста, маринованные шампиньоны, соленые огурцы, перец халапеньо

Домашнее сало (280 грамм (г))

Два вида соленого сала с домашними гренками

Куриные крылышки в хрустящей панировке (340 грамм (г))

С соусом спайси

Карпаччо из печеной свеклы (180 грамм (г))

Свекла, страчателла (со сливками и сливочным маслом)

Битые огурцы (180 грамм (г))

Свежий огурец, чеснок, чили, кинза, апельсиновый сок, соль, креветочная соя

Бургер Мясника (375 грамм (г))

Чикен Бургер (365 грамм (г))

Бургер Паб с говяжьей котлетой (360 грамм (г))

Салатик Смешарики (180 грамм (г))

Куриный супчик с лапшой Чипполино (250 грамм (г))

Макароны Буратино (230 грамм (г))

Сеньор Помидор (250 грамм (г))

Котлетка Совенок (230 грамм (г))

Скумбрия горячего копчения (510 грамм (г))

Сервируется отварным картофелем, салатом из корейской моркови и салатом из свеклы с чесноком

Филе судака в ореховом соусе (350 грамм (г))

Подается с картофельным пюре, брокколи и вялеными помидорами

Мидии в створках (340 грамм (г))

С соусом Блючиз

Скумбрия, запеченная с овощным рататуем (425 грамм (г))

Скумбрия целиком, фаршированная овощами: цуккини, баклажаны, помидоры, лук, запеченная под сырной Шапкой. Подается с соусом Васаби

Котлеты из щуки по-шотландски (390 грамм (г))

Подаются с луковым соусом и картофельным пюре

Английские говяжьи колбаски (540 грамм (г))

Колбаски собственного производства. Сервируются картофельным пюре, салатом из квашеной капусты, маринованным луком, салатом из корейской моркови и соусом аджика

Куриные колбаски (540 грамм (г))

Колбаски собственного производства. Сервируются картофельным пюре, салатом из квашеной капусты, маринованным луком, острым салатом из моркови и соусом аджика

Цыпленок на сковороде с овощами и соусом Чеддер (450 грамм (г))

Цыпленок с картофелем, брокколи, помидорами и болгарским перцем, запеченный под сырным соусом

Говяжья шея томленная в темном пиве (380 грамм (г))

С картофельным пюре с хреном

Мясная сковородка (450 грамм (г))

Отбивные из cвинoй вырезки, картофель, овощи. Подается с глазуньей под сырной корочкой

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Жареный картофель с грибами (300 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофельные дольки (150 грамм (г))

Дольки картофеля жареные

Овощи гриль (170 грамм (г))

Картофель жареный (150 грамм (г))

Кальмары на гриле с овощным рататуем (255 грамм (г))

Филе судака (400 грамм (г))

Фиш & Чипс (350 грамм (г))

Скумбрия гриль (335 грамм (г))

Скумбрия гриль смазывается чесночным маслом, обжаривается на гриле. Подается с легким салатом из свежего цукини, микс-салата с долькой лимона, посыпается пармезаном

Тигровые креветки (170 грамм (г))

Филе розового тунца (245 грамм (г))

Тунец смазываем чесночным маслом, обжариваем на гриле с двух сторон до прожарки медиум. Подается с легким салатом из свежего цукини, микс-салата, долькой лимона, посыпается пармезаном

Соте из морепродуктов (310 грамм (г))

На раскаленной сковороде обжариваем филе судака, мидии, кальмара, форель, креветки, добавляем белое вино, овощи, нарезанные тонкой соломкой, и рыбный бульон. Ломтик тартина смазываем чесночным маслом и обжариваем на гриле. Соте подаем в суповой тарелке с ломтиком тартина

Пивной сет Британника (500 грамм (г))

Фирменные чипсы, сыровяленая свинина и курица, копченый сыр, свиные ушки, соленый крекер, охотничьи колбаски, соус тартар и спайс

Ассорти Британника (2.67 килограмм (кг))

Свиная рулька, ассорти из домашних колбасок, свиные ребра барбекю, куриный хворост. Подается с тушеной капустой, картофелем, горчицей и хреном. Время приготовления: 40 минут

Рыбное ассорти на гриле (1.615 килограмм (кг))

Стейк из розового тунца, филе трески в хрустящей панировке, северная скумбрия, креветки на шпажках, филе кальмара на гриле, филе судака. Сервируется овощами гриль (болгарский перец, помидор, кабачок), отварным картофелем с зеленью, устричным соусом и соусом тартар

Сет Британника Big (2.51 килограмм (кг))

Большой сет, в котором есть всё для сытного обеда. Сырокопченые колбаски (2 порции), копченые свиные уши (1 порция), куриный хворост (1 порция), гренки с чесноком и сыром (2 порции), копченый сыр чечил (2 порции). А также фирменный Чикен-бургер (3 порции), чипсы (2 порции), фирменный морс (вода питьевая, сахар, брусника, клюква) (2 л)

Сет На двоих (1.575 килограмм (кг))

Ищете вариант для весёлого вечера в кругу друзей? Наше комбо идеально подойдёт! Сочные бургеры: чикенбургер (1 порция), бургер Паб (1 порция), ароматные гренки (1 порция), соус спайси (2 порции), хрустящие картофельные дольки (1 порция) и картофель фри (1 порция), фирменный морс собственного производства (вода питьевая, сахар, брусника, клюква; 1 л)

Сет Паб (2.35 килограмм (кг))

Сочная свиная рулька (1 порция), картофельные дольки (2 порции), свиные ребрышки в пряной глазури и соус спайси (2 порции), фирменный морс (вода питьевая, сахар, брусника, клюква) (1 л). Идеальный выбор для ценителей мясных блюд

Сет Кенигсбергский (1.52 килограмм (кг))

В нём есть всё, что нужно: пикантная немецкая свиная колбаса (1 порция), кенигсбергская свино-говяжья (1 порция), ароматные чесночные гренки (1 порция), хрустящие чипсы (1 порция) и ассорти фирменных орешков (1 порция). В комплекте к сету идет фирменный морс собственного производства (вода питьевая, сахар, брусника, клюква; 1 л)

Сет Пенная вечеринка (1.2 килограмм (кг))

Сет состоит из пяти позиций: куриный хворост (1 порция), фирменные чипсы (2 порции), чечил (2 порции), чесночные гренки (1 порция) и сырные шарики (1 порция). Также в него входят копчёные свиные уши (1 порция). Это разнообразие закусок, которые отлично сочетаются друг с другом. Сет подойдёт для большой компании, станет сытным и вкусным угощением. В сет входит фирменный морс собственного производства (вода питьевая, сахар, клюква, брусника; 1 л)

Сет Баварский (1.71 килограмм (кг))

Ищете идеальный вариант для компании гурманов? Сет Баварский — это ассорти колбас (1 порция), копчёные свиные уши (1 порция), сырные шарики (1 порция) и чесночные гренки (1 порция). Идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться разнообразием вкусов. Также к сету идет фирменный морс собственного производства Брусника-клюква (вода питьевая, сахар, брусника, клюква; 1 л)

Ассорти к пиву Макси (1.025 килограмм (кг))

Картофельные чипсы, сухарики к пиву, куриный хворост, жареный сыр, сырные шарики с беконом, кальмар в кляре, копченые свиные уши. Сервируется соусом тартар и свит чили

Стейк Филе-миньон (420 грамм (г))

Стейк Рибай (420 грамм (г))

Стейк Перечный (420 грамм (г))

Хлебная корзинка (250 грамм (г))

Булочка Датская (50 грамм (г))

Булочка итальянская (50 грамм (г))

Булочка с отрубями (50 грамм (г))

Булочка французская (50 грамм (г))

Булочка французская (45 грамм (г))

С маслом, чесноком и зеленью

Булочка с отрубями (40 грамм (г))

Серая булочка с отрубями

Шашлык из курицы (450 грамм (г))

Куриное бедро, соус гриль, мини-картофель, кукуруза гриль

Кебаб из говядины (420 грамм (г))

Репчатый лук, соус гриль, мини-картофель, кукуруза гриль

Филе розового тунца на гриле (375 грамм (г))

Филе тунца, свежий цукини, соль, масло на основе укропа

Скумбрия гриль (535 грамм (г))

Тушка скумбрии, мини-картофель, кукуруза гриль

Свиная шея на гриле (430 грамм (г))

Соус гриль, мини-картофель, кукуруза гриль

Креветки гриль (355 грамм (г))

Креветки, ароматное масло с травами, овощная сальса

Мясное ассорти гриль (2.05 килограмм (кг))

Куриное бедро, свиная шея, кебаб из говядины, мини-картофель, кукуруза гриль, соус гриль, зелень укропа и петрушки