Меню для Про печь

Пельмени Про Печь из мраморной говядины (470 грамм (г))

Пельменное тесто с начинкой из мраморной говядины, подается в наваристом курином бульоне, со свежей зеленью и сметаной

Голубцы из оленины и говядины, томленные в печи (270 грамм (г))

Голубцы из говядины и оленины, со сметаной и брусникой

Печеные баклажаны в устричной глазури с семенами льна (200 грамм (г))

Баклажаны, семена льна, вяленые томаты, сыр страчателла

Оливье Про Печь с фермерским цыпленком и креветками (300 грамм (г))

Филе цыпленка, морковь, картофель, огурцы, креветки, соус на основе желтков

Литовский холодный борщ (460 грамм (г))

Свекла, кефир, горчица, яйцо, зелень. Подается с отварным картофелем

Домашняя лапша с цыпленком (330 грамм (г))

Куриный суп-лапша с домашней фермерской курицей

Фермерский борщ с томленой говяжьей грудинкой из дровяной печи (300 грамм (г))

Мясной бульон, лук, морковь, капуста, свекла, картофель, говядина, сметана, зелень, бородинский хлеб, смалец, грудинка

Салат с кальмаром гриль, киноа, битыми томатами (212 грамм (г))

Кальмары обжариваются на гриле, киноа, битые томаты, соус на основе кинзы

Печеные баклажаны в устричной глазури с семенами льна (200 грамм (г))

Баклажаны, семена льна, вяленые томаты, сыр страчателла

Цезарь с пастрами из индейки (230 грамм (г))

Листья романо с томатами черри, соусом из балтийской кильки, пастрами из индейки. Подается с яйцом всмятку, хрустящими гренками и хлопьями фермерского пармезана

Греческий салат с печеными томатами, оливами и сыром (240 грамм (г))

Свежие овощи (болгарский перец, огурец), печеный томат, сыр Фета, маринованные оливки в пряном масле, заправляется соусом из оливкового масла, сока лимона и соевого соуса

Салат с запеченной свеклой, пряной грушей и крем-чизом (220 грамм (г))

Запечённая свекла, карамелизованная в черной смородине, пряная груша с имбирем, крем-чиз и попкорн из гречки

Салат с ростбифом, печеными баклажанами и розовой сметаной (200 грамм (г))

Печеные баклажаны, красный лук, ростбиф, помидоры черри, розовая сметана

Оливье Про Печь с фермерским цыпленком и креветками (300 грамм (г))

Филе цыпленка, морковь, картофель, огурцы, креветки, соус на основе желтков

Суп-пюре из брокколи с сыром фета, обжаренными креветками и луком фри (353 грамм (г))

Литовский холодный борщ (460 грамм (г))

Свекла, кефир, горчица, яйцо, зелень. Подается с отварным картофелем

Домашняя лапша с цыпленком (330 грамм (г))

Куриный суп-лапша с домашней фермерской курицей

Фермерский борщ с томленой говяжьей грудинкой из дровяной печи (300 грамм (г))

Мясной бульон, лук, морковь, капуста, свекла, картофель, говядина, сметана, зелень, бородинский хлеб, смалец, грудинка

Уха Про Печь (350 грамм (г))

Наваристая уха из рыбы (лосось, судак) со спелыми томатами и сливками

Десерт Павлова (120 грамм (г))

Павлова черничная с ягодным соусом и пломбирным кремом

Медовый торт (130 грамм (г))

Медовик с кремом пломбир

Гурьерский манник с кедровыми орешками и брусникой (150 грамм (г))

Бисквит, мусс из томленого шоколада, заварной крем из манной крупы, кедровый орех с брусникой

Вафельные трубочки ПроПечь (130 грамм (г))

Классические вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком

Маргарита (430 грамм (г))

Томатный соус, сыр моцарелла (28 см)

Лесные грибы и трюфельное масло (623 грамм (г))

Соус бешамель, жареный лук, шампиньоны, белые грибы, зелень (28 см)

Четыре сыра (475 грамм (г))

Пармезан, моцарелла, балтиас трюфель, горгонзола, сливки (28 см)

Баклажаны в устричной глазури, печеные перцы и крем-чиз (655 грамм (г))

Красный соус, баклажаны, обжаренные в устричном соусе, печеный перец, маринованный лук, крем-чиз, моцарелла (28 см)

Груша, горгонзола и финиковый мед (585 грамм (г))

Белый соус, груша, горгонзола, финиковый мед собственного производства (28 см)

Креветки, свежий огурец и соус унаги (556 грамм (г))

Белый соус, креветки, свежий огурец, соус унаги (28 см)

Пицца с пастрами из индейки, вялеными томатами и соусом цезарь (505 грамм (г))

Белый соус, вяленые томаты, растрами из индейки, микс зелени, соус цезарь (28 см)

Салями, халапеньо и моцарелла (540 грамм (г))

Красный соус, моцарелла, пикантная салями с черным перцем, маслины и оливки, перец халапеньо (28 см)

Печеные перцы с пряным маслом (215 грамм (г))

Перцы, запеченные на гриле с сыром крем-чиз, кинзой и чиабаттой

Авокадо гриль с креветками (230 грамм (г))

Обжаренный авокадо, креветки, чеснок, масло, киноа, битые томаты, соус на основе печеного перца

Хумус с овощной сальсой (310 грамм (г))

Семена подсолнечника очищенные, орех кешью, семена льна, масло сливочное, масло оливковое, кунжут, крупа нут, масло кунжутное, помидоры свежие, кинза, лук красный. Подается с теплой лепешкой

Креветки с соусом маракуйя (160 грамм (г))

Опаленные креветки, соус на основе маракуйи, маринованный лук, свежий огурец

Паштет из оленины и говядины с глазурью из кваса (240 грамм (г))

Из печени оленя. При подаче украшается соусом из квасного сусла и соуса унаги, подается с хрустящим хлебом

Тартар из фермерской говядины (250 грамм (г))

Тартар из говяжьей вырезки, травяного откорма, с соусом из печеных томатов, зерновой горчицы и квасного сусла. Подается с целым, копченым желтком, и мятым, сливочным картофелем

Тартар из дикой оленины с брусничным айоли и картофелем пай (190 грамм (г))

Тартар из мякоти оленины и говядины, с заправкой из оливкового масла, горчицы, моченой брусники, устричного соуса и соевого соуса, подается в корзинке из песочного теста, украшается брусничным айоли картофелем пай и моченой брусникой

Вителло с соусом из балтийской кильки (125 грамм (г))

Говяжья вырезка с соусом из каперсов, балтийской кильки

Строганина из пеламиды с бородинским хлебом (180 грамм (г))

Филе рыбы пеламида, маринованный красный лук, лимон, соус, бородинский хлеб. Собственного производства

Хлебная корзина (330 грамм (г))

Ассорти домашнего хлеба с томленым фермерским маслом

Фокачча с итальянскими травами и пармезаном (220 грамм (г))

Фокачча с итальянскими травами и пармезаном

Баклажаны с кремом-чиз и кедровыми орехами (280 грамм (г))

Баклажаны, обжаренные на гриле с соусом крем-чиз

Шашлык из свинины на теплой лепешке (405 грамм (г))

С солеными помидорами, маринованным луком и зеленью

Шашлык из куриного бедра (405 грамм (г))

Лепешка, соленые помидоры, маринованный лук, зелень

Цыпленок в аджике с маринованными томатами и соусом мацони (320 грамм (г))

Половины цыпленка маринованная в домашней аджике, запекается в дровяной печи, подается с соусом мацони

Кальмар гриль с луковым хлебом (330 грамм (г))

Кальмар на гриле, с хлебом, добавлением карамельного лука и соуса чимичури

Семга гриль (180 грамм (г))

Филе сёмги на гриле с брокколи с кисло-сладким соусом майо на основе домашнего майонеза и кунжутного масла

Бифштекс Про Печь из мраморной говядины (310 грамм (г))

Бифштекс из мраморной говядины с начинкой из фермерских сыров, обжаривается на гриле, подается с салатом из соленых томатов, микро-шпината и листьев романо, украшается моченой брусникой

Лангустины на гриле (350 грамм (г))

С обоженным лимоном

Осьминог на гриле (275 грамм (г))

С соусом ромеско и картофелем

Тунец гриль (390 грамм (г))

Филе тунца обжаренное на гриле, с салатом из битых томатов и ароматной зеленью

Вареники Про Печь с картофелем (340 грамм (г))

Пельменное тесто с добавлением молока и льняной муки, с начинкой из отварного картофеля и жареного лука на сливочном масле, подается в соусе демиглас с белыми грибами и сметаной, украшается свежей зеленью и моченой брусникой

Пельмени Про Печь из мраморной говядины (470 грамм (г))

Пельменное тесто с начинкой из мраморной говядины, подается в наваристом курином бульоне, со свежей зеленью и сметаной

Тальятелле с рагу (360 грамм (г))

Паста собственного приготовления с томленой говяжьей щекой и соусом демиглас

Пастушья запеканка с томленой говяжьей щекой (430 грамм (г))

Разварная говядина с соусом демиглас, белыми грибами, картофельным пюре и фермерским сыром камамбер. Запекается в дровяной печи, украшается моченой брусникой

Томленые говяжьи щечки в фирменном винном соусе (390 грамм (г))

Говяжьи щечки, картофельное пюре со шпинатом и трюфельным маслом

Бифштекс про печь из мраморной говядины (295 грамм (г))

Бифштекс из говядины, фермерские сыры, соленые помидоры, микс-салат, моченая брусника

Голубцы из оленины и говядины, томленные в печи (270 грамм (г))

Голубцы из говядины и оленины, со сметаной и брусникой

Семга гриль в квасной глазури (230 грамм (г))

Семга, обжаренная на гриле, брокколи, соус майо (майонез и запеченный чеснок)

Филе балтийского судака с припеком из печеных томатов и соусом мацони (260 грамм (г))

Филе балтийского судака запеченное в печи под корочкой из томатного соуса и устричной глазури. Подаеться с кремом Мацони с чесноком и зеленью укропа