Меню для Ресторан Чеснок

Шашлык из цыплёнка (480 грамм (г))

Сервируется микс-салатом с дольками свежего огурца, кольцами белого лука, помидорами и зеленым маслом. Подается с печеным картофелем и домашней аджикой

Оливье с копчёной уткой и грудкой цыплёнка (235 грамм (г))

Печеный картофель, морковь, яйцо, маринованный огурец и куриное филе, приготовленные по технологии су-вид, консервированный горошек, заправляются домашним майонезом, украшаются томатами черри, слайсами копченой утки соусом айоли и зеленью

Куриный суп с домашней лапшой (300 грамм (г))

Насыщенный куриный бульон, овощная пассировка (обжаренные морковь и лук), домашняя лапша, отварная курица, зелень

Солянка мясная (350 грамм (г))

Наваристый мясной суп с мякотью говядины, отварным говяжьим языком, копченой грудинкой, копченой лопаткой, салями на основе куриного бульона с репчатым луком, маринованными огурцами, каперсами, томатной пастой, растительным маслом, оливками и маслинами. При подаче добавляется лимон, оливки и маслины, зелень, а также сметана

Пицца Маргарита (350 грамм (г))

Соус красный, сыр моцарелла, итальянские травы (базилик, орегано) (29 см)

Картофель Фри (150 грамм (г))

Обжаренный во фритюре

Тёплый салат Горячий итальянец (235 грамм (г))

Слайсы говяжьей вырезки, обжаренные на сковородке до состояния Medium, микс-салат, томаты черри, печёная паприка, сыр Моцарелла, заправка на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, соевого соуса и мёда

Салат руккола с креветками и Пармезаном (210 грамм (г))

Тигровые креветки обжаренные с чесноком и розмарином в белом вине, руккола, заправляются соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, крем бальзамика, соевого соуса и мёда. Сервируется томатами черри, слайсами хрустящего огурца, пармезаном, соусом айоли

Салат с уткой и соусом из манго с трюфелем (245 грамм (г))

Утиная грудка су-вид нарезается ломтиками, сервируется микс-салатом, томатами черри, свежим огурцом и ананасом. Заправляется соусом трюфельный манго. Украшается зеленым маслом, кедровыми орешками

Оливье с копчёной уткой и грудкой цыплёнка (235 грамм (г))

Печеный картофель, морковь, яйцо, маринованный огурец и куриное филе, приготовленные по технологии су-вид, консервированный горошек, заправляются домашним майонезом, украшаются томатами черри, слайсами копченой утки соусом айоли и зеленью

Тёплый салат с говяжьим языком (250 грамм (г))

Отварной говяжий язык на подушке из микс салата с корнишонами, красным луком, свежими томатами, картофелем в мундире. Заправляется сливочно-горчичным соусом. Сервируется яйцом пашот

Тёплый салат с морепродуктами (230 грамм (г))

Новозеландские мидии, креветки и кальмар обжариваются на сливочном масле с чесноком в белом вине. Выкладываются на подушку из микс салата и черри. Заправляется медово-апельсиновым соусом

Салат Греческий (235 грамм (г))

Микс-салат, свежие огурцы, паприка, помидоры, спелые маслины, красный лук, сыр фета. Заправляется соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, сока лимона и меда

Салат с курицей гриль и свежими овощами (220 грамм (г))

Куриное филе су-вид, обжаренное на хоспере, кукуруза, томаты, огурцы, сыр Фета, лист салата, руккола, красный лук, морковь, соус Итальянский Дрессинг

Салат со слабосолёным тунцом, мякотью грейпфрута и трюфельным кремом (240 грамм (г))

Слайсы слабосолёного тунца, микс-салат с оливками, томаты черри, слайсы свежего огурца, конкассе из грейпфрута и трюфельный крем-чиз, заправляется соусом с манго. Украшается лепестками красного лука и зеленью

Салат с баклажанами по-пекински (250 грамм (г))

Панированные ломтики баклажана обжариваются до хрустящей золотистой корочки и заправляются пикантным устрично-чесночным соусом, кунжутным маслом, свежими томатами и кинзой. Сервируются микс-салатом

Баварский салат (285 грамм (г))

С охотничьими колбасками и маринованным огурцом, отварным картофелем и красным луком

Куриный суп с домашней лапшой (300 грамм (г))

Насыщенный куриный бульон, овощная пассировка (обжаренные морковь и лук), домашняя лапша, отварная курица, зелень

Том ям с креветками, кальмарами и мидиями (300 грамм (г))

Пикантный суп с мидиями, креветками лангустино, кальмаром, шампиньонами, томленный в кокосовом молоке. С добавлением морковного фреша, лимонного сока, кинзы и тайской пасты Том ям

Солянка мясная (350 грамм (г))

Наваристый мясной суп с мякотью говядины, отварным говяжьим языком, копченой грудинкой, копченой лопаткой, салями на основе куриного бульона с репчатым луком, маринованными огурцами, каперсами, томатной пастой, растительным маслом, оливками и маслинами. При подаче добавляется лимон, оливки и маслины, зелень, а также сметана

Холодный литовский борщ (380 грамм (г))

Классический рецепт на основе кефира, свежего огурца, зелени и отварной свеклы. Подается с куриным яйцом и картофелем

Окрошка с говядиной на кефире (300 грамм (г))

Огурец, редис, отварной картофель, отварная говядина, отварное куриное яйцо, зелень. Заправляется кефиром с горчицей и хреном. Классический рецепт

Малиновый чизкейк (130 грамм (г))

Песочный корж, творожно-сырный мусс, малиновый джем

Тирамису (130 грамм (г))

На основе сыра маскарпоне, кофе и печенье савоярди

Шоколадно-ореховый торт (120 грамм (г))

Нежные бисквитные коржи с орехами, заварным кремом, покрыты молочным шоколадом

Профитроли с ванильным кремом (50 грамм (г))

Порция 1 штука. На фото представлен вид сервировки с 3 порциями. Заварное тесто с нежным муссовым ванильным кремом, украшается сахарной пудрой

Coca-Cola Classic (330 миллилитр)

Сок Rich (200 миллилитр)

Соки и нектары Rich в ассортименте

Морс (200 миллилитр)

Собственного приготовления из красных ягод

Соус Red Wine (50 грамм (г))

Концентрированный мясной бульон, красное вино, мед, тимьян, розмарин

Соус грибной (50 грамм (г))

Шампиньоны, репчатый лук, сливки

Соус розовый (50 грамм (г))

Домашний майонез, томатный соус, соус табаско

Соус сырный (50 грамм (г))

Сливки, сыр Чеддер, сыр Пармезан, сыр Дорблю, сыр Горгонзола

Соус Томатный (50 грамм (г))

Соус на основе томатов и свежей зелени

Соус BBQ (50 грамм (г))

Соус на основе томатов, болгарского перца и репчатого лука

Соус Чесночный (50 грамм (г))

На основе сметаны с добавлением чеснока и зелени

Новозеландские мидии, запечённые с сырным муссом (200 грамм (г))

Новозеландские одностворчатые мидии Киви (семь штук на порцию) обжариваются с добавлением устричного соуса, чеснока и белого вина. Затем запекаются под сырно-чесночном муссом. Сервируются микс салатом, томатами черри и долькой лимона

Сырные палочки с соусом Спайс (280 грамм (г))

Сырные палочки из сыра Моцарелла и Гауда с добавлением бекона и чеснока. Панируются в сухарях и обжариваются во фритюре. Сервируются соусом Спайс

Тартар из тунца с ароматной зеленью и хрустящими тостами из чиабатты (240 грамм (г))

Охлажденое филе тунца, мякоть огурца, томаты черри, соус Морской волк и соус Манго. Украшается лепестками красного лука, кинзой и подается с чиабаттой

Строганина из пеламиды с хрустящими тостами из чиабатты (315 грамм (г))

Сервируется маринованным луком, микс салатом, тостами из чиабатты и долькой лимона. Подается с оригинальным соусом

Ассорти сыров (310 грамм (г))

Моцарелла в рассоле, дорблю, горгондзола, пармезан, гауда. Сервируется мёдом, грецким орехом и винoградом

Брускетта с ростбифом (165 грамм (г))

Три тоста чиабатты, смазанные соусом Вителло Тонато. На них выкладываются вяленые томаты и слаймы ростбифа (говяжья вырезка, предварительно маринованная в горчице с мёдом, обжаренная на хоспере, маринованная в подсолнечном масле с репчатым луком). Украшается рукколой и крем бальзамиком

Строганина из тунца с хрустящими тостами из чиабатты (300 грамм (г))

Сервируется маринованным луком, микс салатом, тостами из чиабатты и долькой лимона. Подается с соусом Морской волк

Тартар из говядины с пармезаном и рукколой (240 грамм (г))

Говяжья вырезка, лук красный, каперсы и корнишоны, чиабатта, перепелиное яйцо, помидоры черри, соус песто, сыр пармезан, руккола, соус: масло оливковое, уксус бальзамический, горчица

Паштет из кролика (205 грамм (г))

Сливочный паштет из кролика с яблочным конфитюром и белой булочкой

Карпаччо из говядины (240 грамм (г))

Свежемороженая говяжья вырезка, предварительно маринованная в красном вине с добавлением итальянских трав, нарезается тонкими слайсами, выкладывается на тарелку (предварительно смазанную французской горчицей) заправляется соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, специй и соевого соуса. Сервируется каперсами, томатами черри, сыром пармезан и рукколой. Подается с тремя кусочками фокаччо

Куриный хворост с соусом Спайс (240 грамм (г))

Обжаренное в панировочных сухарях куриное филе. Подается с соусом Спайс

Трио из строганины (865 грамм (г))

Строганина из сёмги, тунца и пеламиды с соусами, маринованным луком и хрустящей чиабаттой

Брускетта со слабосолёным тунцом (200 грамм (г))

Хрустящие брускетты, слабосолёный тунец (3 шт.)

Строганина из сёмги с хрустящими тостами из чиабатты (310 грамм (г))

Сервируется маринованным луком, микс-салатом, тостами из чиабатты и долькой лимона. Подается с оригинальным соусом

Русская закуска (500 грамм (г))

Помидоры, капуста квашеная, сало, сельдь, корнишоны, гренки бородинские, лук маринованный

Брускетты с печёным баклажаном по восточному (165 грамм (г))

Три хрустящие кусочка чиабатты, смазанные чесночным маслом и крем-чизом, печенные баклажаны, помидоры черри и сыр фета

Черный бургер с куриной котлетой и сыром чеддер (330 грамм (г))

Лист салата, помидор, огурцы, красный лук, соус розовый, куриный бифштекс

Небургер с мраморной говядиной (490 грамм (г))

На булочку для бургера с соусом Джемесон с карамелизированным луком, выкладываются листья салата, две котлеты из мраморной говядины, ломтики жареного бекона, слайсы томатов, кольца красного лука, корнишоны. Сверху все поливается соусом Чеддер (сыр Чеддер и сливки), украшается картофельными чипсами

Черный бургер с мраморной говядиной и соусом Джемесон (330 грамм (г))

Мраморная говядина, лист салата, помидор, сыр чеддер, красный лук, соус Джемесон, соус Халапеньо

Черный бургер со cвинoй грудинкой (330 грамм (г))

Свиная грудинка су-вид, лист салата, помидор, сыр чеддер, красный лук, соус Джеймесон, соус Халапеньо

Черный бургер с бифштексом из баранины (330 грамм (г))

Бифштекс из баранины, лист салата, помидор, свежий огурец, соус Джемесон, соус халапеньо

Wok с мраморной говядиной (350 грамм (г))

С шампиньонами и болгарским перцем, острым перцем Чили, пастой том ям

Спагетти карбонара (280 грамм (г))

Лук репчатый, варёно-копчёная грудинка, сливки, яичные желтки, сыр пармезан, зелень

Wok с курицей (350 грамм (г))

С болгарским перцем, шампиньонами, томатами, морковью, острым перцем чили, соусом карри

Wok с морепродуктами (350 грамм (г))

С креветками лангустинами, кальмарами, мясом мидий, острым перцем Чили, пастой том ям

Фетучини с креветками и брокколи (300 грамм (г))

Паста фетучини с тигровой креветкой, брокколи, томатами черри в сливочно-ореховом соусе

Ризотто с морепродуктами (300 грамм (г))

Ризотто с добавлением кальмаров, мидий, тигровых креветок с добавлением репчатого лука, чеснока и соуса Биск

Пицца Маргарита (350 грамм (г))

Соус красный, сыр моцарелла, итальянские травы (базилик, орегано) (29 см)

Пицца Фирменная (570 грамм (г))

Соус красный, моцарелла, ветчина, окорок, салями, шампиньоны, сыр Дорблю (29 см)

Пицца Салями и Халапеньо (570 грамм (г))

Пицца на красном соусе с сыром моцарелла, колбасой салями и острым перцем Халапеньо (29 см)

Пицца с куриной грудкой и брокколи (600 грамм (г))

Соус белый, сыр Моцарелла, сочное куриное филе, брокколи, сыр Чеддер, свежие помидоры (29 см)

Пицца с утиной грудкой и рукколой (520 грамм (г))

Соус красный, сыр моцарелла, утка копченая су-вид, руккола, помидоры черри, соус вителло тонато, сыр пармезан, лук красный (29 см)

Пицца Классико (500 грамм (г))

На красном соусе с сыром моцарелла, ветчиной и шампиньонами (30 см)

Пицца Деревенская (500 грамм (г))

Соус белый, сыр Моцарелла, помидоры свежие, шампиньоны, лук красный, грудинка свиная, корнишоны, острый перец Халапеньо (29 см)

Пицца сыровяленой курицей и ананасами (520 грамм (г))

На белом соусе с сыром моцарелла, окороком и сыром чеддер

Пицца Капрезе (520 грамм (г))

На красном соусе с сыром моцарелла, томатами черри, соусом Песто, сыром моцарелла в рассоле и рукколой (29 см)

Картофель Фри (150 грамм (г))

Обжаренный во фритюре

Овощи гриль (150 грамм (г))

Цукини, баклажан, болгарский перец, томат и репчатый лук, обжаренные на гриле. Сервируются зеленым маслом

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Нежное пюре из картофеля с добавлением молока

Кебаб из свинины (440 грамм (г))

Сервируется микс-салатом с дольками свежего огурца, помидорами, маринованным луком и лавашом. Подается с печеным картофелем и домашней аджикой

Свиная шея (460 грамм (г))

Сервируются микс-салатом с дольками свежего огурца, помидорами, маринованным луком. Подается с печеным картофелем и Домашней аджикой

Шашлык из утиной грудки (480 грамм (г))

Сервируется микс-салатом с дольками свежего огурца, кольцами белого лука, помидорами и зеленым маслом. Подается с печеным картофелем и домашней аджикой

Шашлык из цыплёнка (480 грамм (г))

Сервируется микс-салатом с дольками свежего огурца, кольцами белого лука, помидорами и зеленым маслом. Подается с печеным картофелем и домашней аджикой

Сибас целиком (400 грамм (г))

Сервируется листьями салата со свежими огурцами и помидорами, заправленный кремом-бальзамиком и зеленым маслом, долькой лимона, кольцами фиолетового лука и соусом зеленая сальса

Горячее мясное ассорти на хоспере (1.51 килограмм (кг))

Шашлык из утиной грудки, медальоны из говядины, шашлык из цыпленка, купаты из курицы и свинины. Сервируется дольками свежего огурца, помидора, кольцами маринованного лука. Подается с томатной сальсой и молодым печеным картофелем

Стейк Рибай (280 грамм (г))

Подается с домашней аджикой. Украшается перцем Чили, розмарином, крупной морской солью

Стейк Скёрт (270 грамм (г))

Подается с домашней аджикой. Украшается перцем Чили, розмарином, крупной морской солью

Скумбрия гриль (480 грамм (г))

Сервируется листьями салата со свежими огурцами и помидорами, заправленными крем-бальзамиком и зеленым маслом. Долькой лимона, кольцами фиолетового лука и соусом зеленая сальса

Свиная грудинка в медовой глазури (520 грамм (г))

Свиная грудинка су-вид глазируется в меде и горчице, обжаривается на гриле. Сервируется дольками свежего огурца, помидора, кольцами маринованного лука. Украшается крем-бальзамиком и зеленым маслом. Подается с домашней аджикой и молодым печеным картофелем на гриле

Купаты из курицы (420 грамм (г))

Сервируются дольками свежего огурца, помидора, кольцами маринованного лука. Украшаются крем-бальзамиком и зеленым маслом. Подаются с домашней аджикой и молодым печеным картофелем на гриле

Купаты из свинины (420 грамм (г))

Сервируются дольками свежего огурца, помидора, кольцами маринованного лука. Украшаются крем-бальзамиком и зеленым маслом. Подаются с домашней аджикой и молодым печеным картофелем на гриле

Кебаб из говядины и баранины (440 грамм (г))

Сервируется микс-салатом с дольками свежего огурца, помидорами, маринованным луком и лавашом. Подается с печеным картофелем и домашней аджикой

Фокачча с соусом Песто (150 грамм (г))

Тонкая итальянская лепешка с пармезаном, базиликом и соусом песто

Фокачча с пармезаном и базиликом (150 грамм (г))

Тонкая итальянская лепешка с пармезаном и базиликом

Хлебная корзина (200 грамм (г))

Ассорти булочек собственного приготовления

Фокачча с вялеными томатами (150 грамм (г))

Тонкая итальянская лепешка с пармезаном, базиликом и вялеными томатами

Трио из морепродуктов (270 грамм (г))

Мидии киви, тушки дальневосточного кальмара и лангустины, приготовленные на гриле и слегка припущенные в устричном соусе с добавлением белого вина, сливочного масла. Сервируются цукини и помидорами гриль, обжаренными с чесноком и розмарином

Клешни камчатского краба с соусами (750 грамм (г))

Варятся в бульоне с добавлением белого вина, специй и зелени. Сервируются половинoй лимона, соусом лимонный айоли, розовым соусом и оливковым маслом с добавлением лимонного сока

Тихоокеанские мидии в створках в сливочном бульоне (1 килограмм (кг))

В основу соуса добавляется белое вино, зелень, морковь, корень сельдерея, лук-порей, чеснок, рыбный бульон. Сервируются тремя кусочками хрустящего багета

Котлетки из лосося и окуня (340 грамм (г))

Нежный фарш из филе лосося и окуня с добавлением сливок (3 шт.). Сервируются картофельным пюре, карамелизированным луком-шалотом, микс-салатом и соусом айоли

Ассорти морских деликатесов (1.27 килограмм (кг))

Кальмары, лангустины, мидии, мидии в створках, клешни краба, гренландские креветки, морские гребешки, луковый соус, лимонный дрессинг

Кальмары гриль (340 грамм (г))

Кальмары обжариваются на гриле с добавлением устричного соуса, белого вина и сливочного масла. Подаются на брускетте из чиабатты с томатами, украшается долькой лимона и зеленью

Утиная грудка с ягодным соусом (300 грамм (г))

Копченая утиная грудка су-вид нарезается кусочками, выкладывается на подушку из морковного пюре, сервируется ягодным соусом, трюфельным крем-чизом. Украшается микрозеленью

Горячее рыбное ассорти (1.7 килограмм (кг))

Филе розового тунца, кальмары, морской окунь в кляре, филе судака, новозеландские мидии, креветки. Подается с овощами гриль, молодым печеным картофелем, соусом Розовым и соусом Зеленая сальса

Аргентинские креветки с чесноком в пряном соусе том ям (650 грамм (г))

Аргентинские креветки обжариваются с чесноком, перцем чили в соусе том ям. Сервируются слайсами цукини, зеленью, долькой лимона

Аргентинские креветки с чесноком и маринованным цуккини (260 грамм (г))

Аргентинские креветки обжариваются на оливковом масле с чесноком, перцем чили, специями и сливочным маслом. Подаются со слайсами маринованного цукини. Сервируется петрушкой, долькой лимона

Рулет из свинины со шпинатом (270 грамм (г))

Нежный рулет из свинины с добавлением слайсов бекона и шпината, в хрустящей панировке. Сервируется пюре и грибным соусом

Филе судака на подушке из овощей с соусом сальса (340 грамм (г))

Филе судака обжаривается на коже, выкладывается на подушку из свежего салата. Молодой картофель фри. Сервируется соусами Лабне и Зелёная сальса. Украшается микрозеленью, зеленым маслом

Морской окунь в кляре с овощным салатом (270 грамм (г))

Филе морского окуня обжаривается в темпуре, подается под имбирной заправкой, на подушке из овощей с ореховым соусом

Котлетки куриные Микки Маус (220 грамм (г))

Нежный фарш из куриного филе и бедра, с добавлением лука и молока. Подается с картофельным пюре и свежими овощами

Скумбрия собственного копчения (520 грамм (г))

Подается с салатом из моркови и свеклы, печеным картофелем и соусом зеленая сальса

Томлёный говяжий язык в соусе ред вайн с добавлением горчицы (340 грамм (г))

Подаётся на подушке из картофельного пюре