Меню для Джентлмены

Строганина из пеламиды (260 грамм (г))

Бургер с говядиной (350 грамм (г))

Пельмешки - кроха (150 грамм (г))

Гренки с чесночным соусом (200 грамм (г))

Наваристый борщ (410 грамм (г))

Классический борщ на говяжьем бульоне с рваной говядиной, свеклой и морковью. Подаётся со сметаной, тостами хлеба, луком и свиной грудинкой

Картофель фри (110 грамм (г))

Прусские колбаски гриль (400 грамм (г))

Две обжаренные колбаски на гриле, томаты черри, огуречный релиш, горчица, с тушеной капустой с морковью (лайм, мёд, специи)

Свиные рёбра барбекю (520 грамм (г))

Запеченные свиные ребра, предварительно замаринованные в соусе Барбекю и томленные долгое время в су-виде

Английский завтрак с рваной говядиной и булочкой сконы (300 грамм (г))

Яйцо, рванная говядина, шпинат, свеже выпеченная булочка

Гренки с чесночным соусом (140 грамм (г))

Соленые сухари в чесночном масле, обжаренные во фритюре, с сырно-чесночным соусом и микрозеленью

Куриный хворост (240 грамм (г))

Куриное филе в панировке с соусом спайси

Креветки катаифи с соусом спайси (210 грамм (г))

Тигровые креветки, тесто катаифи, шпинат, вяленые черри, соус спайси

Филе миньон с грибным муссом и картофельным кремом (290 грамм (г))

Филе говядины, картофельный крем, зеленое масло, грибной мусс, лук-порей, микрозелень

Салат с ростбифом под кунжутной заправкой (210 грамм (г))

Микс салата со свежими помидорами, с томатами черри и вялеными томатами, с ростбифом из говядины под кунжутным соусом с бальзамиком, посыпанный кунжутом и сыром пармезан

Салат Нисуаз с тунцом под медово-горчичным дрессингом (250 грамм (г))

Тёплый салат с говяжьим языком (280 грамм (г))

Микс салата с говяжьим языком, обжаренными баклажаном, цукини и болгарским перцем. Под азиатской заправкой (сладкий чили, терияки, устричный) с кедровыми орехами

Салат с копченой утиной грудкой и свежим апельсином (210 грамм (г))

Микс салата с утиной грудкой, со свежим апельсином, брусничным чатни под паназиатской заправкой, с томатами черри, микрозеленью

Зеленый салат с авокадо, брокколи, бобами эдамамэ под азиатской заправкой (250 грамм (г))

Баклажаны в паназиатском стиле (240 грамм (г))

Баклажаны, порезанные кубиком, в крахмале, обжаренные во фритюре, с томатами и кинзой. Под паназиатской заправкой на основе оливкового и кунжутного масла, соевого соуса, свит чили и красного лука

Зеленый салат с обожженным авокадо (190 грамм (г))

Листья салата, петрушка, укроп, тонко нарезанные брокколи, авокадо и все под фирменным соусом

Салат с копченым лососем, артишоками и грушевым соусом (180 грамм (г))

Копченый лосось, артишоки, грушевый соус

Салат с уточкой магре и малиново-трюфельным соусом (210 грамм (г))

Утка, огурец, помидор

Салат нисуаз с перепелиным яйцом (210 грамм (г))

Обожженный тунец с картофелем и перепелиным яйцом

Салат с глазированной печенью и яйцом пашот (240 грамм (г))

Свежий шпинат, помидоры Черри, картофель с розмарином, яйцо, соус горчичный, масло зеленое, печень куриная, микрозелень, крахмал, масло сливочное, масло растительное, соус соевый, соус терияки, масло кунжутное

Куриный суп с яичной лапшой (230 грамм (г))

Холодный литовский борщ с обжаренным картофелем (420 грамм (г))

Финская сливочная уха (330 грамм (г))

Наваристая уха на рыбном бульоне из трех видов рыб (лосось, палтус, судак) с добавлением сливок, лука-порея, моркови и картофеля

Окрошка с ростбифом на кефире или квасе (420 грамм (г))

Наваристый борщ (410 грамм (г))

Классический борщ на говяжьем бульоне с рваной говядиной, свеклой и морковью. Подаётся со сметаной, тостами хлеба, луком и свиной грудинкой

Холодный литовский Борщ (370 грамм (г))

Свекла консервированная, огурец свежий, редис, яйцо куриное, кефир, сметана, зеленый лук, горчица консервированная, хрен консервированный

Консоме с куриной грудкой и молодым шпинатом (280 грамм (г))

Бульон куриный, лук порей, грудка куриная, шпинат, сальса томатная, микрозелень, укроп, масло зеленое

Сливочная уха из лосося, сибаса и дальневосточной креветки (320 грамм (г))

Лосось, креветка, сибас, картофель, лук-порей, сливочный бульон, масло зеленое

Штрудель грушевый (180 грамм (г))

Соленый сырный крем с пряной вишней и крамблом (120 грамм (г))

Чизкейк (170 грамм (г))

Ягодный пунш (140 грамм (г))

Лавандовый фондан (150 грамм (г))

Шоколад горький, сахар, сироп лаванда, мука, сливочное масло, яйцо куриное, песочное тесто, облепиха в сиропе, клюква с сиропе, сублимированная лаванда

Тарт цитрусовый (100 грамм (г))

Мука пшеничная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, сок апельсиновый, сок лимона, сливки 33 %

Coca-Cola или Стар бар Tonic (330 миллилитр)

Напиток Star bar Craft в ассортименте (330 миллилитр)

Вода Жемчужина Байкала (750 миллилитр)

Вода Жемчужина Байкала (250 миллилитр)

Сок J7 в ассортименте (1 литр)

Свинина глазированная с картофелем и грибами (250 грамм (г))

Обжаренная свиная вырезка (предварительно глазированная в соевом соусе, кунжутном масле, с тимьяном, розмарином и чесноком) с запеченным картофелем с розмарином и обжаренными грибами

Язык говяжий с овощами гриль (380 грамм (г))

Обжаренный говяжий язык с овощами гриль (баклажан, цукини) с томатами под соусом Азия (терияки с зеленью)

Кёнигсбергские клопсы в сливочном соусе (570 грамм (г))

Запеченные клопсы из свинины (тефтели) в сливочном соусе на говяжьем бульоне с мелко порубленными каперсами, луком и зеленью. С картофелем в мундире, пропитанным копченым маслом

Утиная грудка с тыквенным пюре (360 грамм (г))

Утиная грудка прожарки медиум, замаринованная в тимьяне, розмарине, красном луке, чесноке, апельсиновом соке и в соевом соусе. С тыквенным пюре с чесноком и корицей

Прусские колбаски гриль (400 грамм (г))

Две обжаренные колбаски на гриле, томаты черри, огуречный релиш, горчица, с тушеной капустой с морковью (лайм, мёд, специи)

Филе-миньон с грибным муссом и пюре с пармезаном (390 грамм (г))

Говяжья вырезка, обжаренная до необходимой прожарки. С грибным муссом и картофельным пюре с пармезаном

Свиные рёбра барбекю (520 грамм (г))

Запеченные свиные ребра, предварительно замаринованные в соусе Барбекю и томленные долгое время в су-виде

Бефстроганов с томленой говядиной и картофельным пюре (310 грамм (г))

Рваная говядина с картофельным пюре (отварной картофель на сливках), обжаренными шампиньонами и репчатым луком, огуречный релис, трюфельное масло

Утиная ножка Магре с клюквой (420 грамм (г))

Картофель, соус из компрессированной клюквы, утиная ножка, масло зеленое, микрозелень

Сибас с подкопченной сметаной, артишоками и рататуем (270 грамм (г))

Сибас, рататуй, артишоки, подкопченная сметана, попкорн из гречки, лук, микрозелень, масло зеленое, долька лимона

Филе миньон с грибным муссом и картофельным кремом (290 грамм (г))

Филе говядины, картофельный крем, зеленое масло, грибной мусс, лук-порей, микрозелень

Говяжьи щечки с соусом демиглас (320 грамм (г))

Говяжьи щечки, картофельный крем, соус демиглас, редис, микрозелень, масло зеленое

Свинина на гриле с картофельным гратеном и лисичками (151 грамм (г))

Свиная вырезка, картофель, сливки 33%, лисички

Ассорти Фиш & чипс (990 грамм (г))

Острые свиные ребра, хрустящие крылья, сухарики, сырные палочки

Язык на подушке из цукини с соусом из хрена и картофельным пюре (350 грамм (г))

Язык cвинoй, картофельное пюре, цукини гриль, сливки 33%, соус устричный, хрен консервированный

Говяжье ребро с соусом Демиглас (530 грамм (г))

Ребро говяжье, лук, морковь, бобы эдамамэ, соус демиглас, соль, специи

Лосось на гриле с гуакамоле и хрустящим желтком (285 грамм (г))

Лосось, гуакамоле, яйцо в панировке, соль, специи, масло зеленое, микрозелень

Ребра свиные с печеным картофелем (610 грамм (г))

Соус барбекю, картофель печёный, соус устричный, зеленое масло

Котлеты из петуха с овощным булгуром (320 грамм (г))

Котлета из мяса птицы, булгур, баклажан, цукини, перец болгарский, чеснок, тимьян, розмарин, специи

Кальмары гриль с ореховым соусом (238 грамм (г))

Кальмары гриль, соус кунжутный, злаки, микрозелень, специи, лук порей чипс

Балтийский угорь с фирменным пивным соусом (298 грамм (г))

Подкопченный угорь, пивной фирменный соус, картофель с розмарином, цукини, Черри конфи, лук порей чипс, масло зеленое, специи, микрозелень

Рваная говядина с горячим сырным соусом и злаковыми чипсами (190 грамм (г))

Строганина из пеламиды (260 грамм (г))

Хлебная корзина с маслом (180 грамм (г))

Сырная тарелка (225 грамм (г))

Прованские оливки Каламата (100 грамм (г))

Угорь горячего копчения со свежим огурцом (190 грамм (г))

Сморреброд с балтийской килькой (180 грамм (г))

Антипасти (200 грамм (г))

Сырные шарики с соусом манго-майо (250 грамм (г))

Тигровые креветки в панировке (200 грамм (г))

Батат фри и куриный хворост с соусом спайси. (280 грамм (г))

Гренки с чесночным соусом (200 грамм (г))

Тартар из говядины под трюфельным маслом (130 грамм (г))

Скумбрия слабой соли с тушеной капустой и релишем из огурцов (250 грамм (г))

Брускетта с ростбифом (180 грамм (г))

Татаки из тунца на Перуанском соусе (150 грамм (г))

Вителло тоннато с ростбифом (170 грамм (г))

Брускетта с гравлаксом из лосося и крем фета (200 грамм (г))

Брускетта с печёным перцем и крем фета (190 грамм (г))

Тартар из тунца на подушке из авокадо (200 грамм (г))

С икрой масаго и паназиатским соусом

Патэ из печени цыплёнка с тартином из клюквенного хлеба и брусничным чатни (140 грамм (г))

Фиш & Чипс с соусом тар-тар и гороховым пюре (310 грамм (г))

Пангасиус в кляре обжаренный во фритюре, с картофельным паем и луком порей, соусом тар-тар и гороховым пюре. С добавлением зеленого масла и микрозелени

Хрустящие крылья в паназиатском соусе (280 грамм (г))

Куриные крылья в панировке обжаренные во фритюре, с паназиатским соусом и микрозеленью

Сыр жареный с гранатовым соусом (120 грамм (г))

Сыр в панировке обжаренный во фритюре, с гранатовым соусом (Наршараб)

Гренки с чесночным соусом (140 грамм (г))

Соленые сухари в чесночном масле, обжаренные во фритюре, с сырно-чесночным соусом и микрозеленью

Острые свиные ребра (350 грамм (г))

Обжаренные свиные ребра с соусом барбекю, рыбным соусом, перцем чили, микрозеленью и зеленым маслом

Брускетта с лососем (100 грамм (г))

Зерновой хлеб, слабосоленый лосось, огурец, творог, укроп, микрозелень и зеленое масло

Брускетта с ростбифом (100 грамм (г))

Зерновой хлеб, печеный болгарский перец, ростбиф, микрозелень и зеленое масло

Брускетта с овощами (130 грамм (г))

Зерновой хлеб, баклажан, перец болгарский, крем-чиз копченый, укроп, микрозелень, масло зеленое

Севиче из тунца с кремом из авокадо (180 грамм (г))

Тунец, специи, мусс из авокадо, редис, масло зеленое, сок лайма, перец чили, лимон

Тартар из говядины с голландским муссом (220 грамм (г))

Говядина, соус тимьяновый, лук, масло зеленое, зелень, соус (яйцо, масло оливковое, горчица зерновая, каперсы), хлебные чипсы

Тартар из гребешка с томатным жу (180 грамм (г))

Гребешок, мусс из авокадо, икра бальзамическая, соус томатный жу, масло зеленое, зелень

Тартар из лосося с цитрусовым понзу (280 грамм (г))

Лосось, мусс из авокадо, огурцы, крем-чиз, апельсины, лайм, масло оливковое, масло зеленое, специи

Куриный хворост (240 грамм (г))

Куриное филе в панировке с соусом спайси

Ассорти рыб собственного копчения (250 грамм (г))

Лосось, хоки, сено лука-порея, помидоры черри (конфи)

Паштет из цыпленка с чатни из грушы (270 грамм (г))

Паштете из печени цыплёнка, мяса цыплёнка и овощей, чатни из груши, микрозелень, тосты из цельно зернового хлеба

Креветки катаифи с соусом спайси (210 грамм (г))

Тигровые креветки, тесто катаифи, шпинат, вяленые черри, соус спайси

Смесь орехов (200 грамм (г))

Миндаль, фисташка, кешью, арахис

Баклажаны в паназиатском стиле (250 грамм (г))

Баклажаны, помидоры свежие, кинза, устричный соус

Мясное ассорти (300 грамм (г))

Ростбиф, утка, курица

Прованские маринованные оливки к вину (80 грамм (г))

Маринованные прованские оливки

Трио из брускетт (330 грамм (г))

Брускетта с ростбифом, брускетта с лососем, брускетта с крем-чизом

Запеченный камамбер с пряной вишней (205 грамм (г))

Камамбер, пряная вишня

Бургер с говядиной (350 грамм (г))

Чизбургер куриный (350 грамм (г))

Бургер с рваной говядиной, халапеньо (350 грамм (г))

Пельмешки - кроха (150 грамм (г))

Овощной салатик (132 грамм (г))

Куриный суп-лапша (300 грамм (г))

Куриная котлетка с пюре (270 грамм (г))

Гнездо (315 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофель фри (110 грамм (г))

Батат фри (100 грамм (г))

Картофель с розмарином (150 грамм (г))

Овощи гриль (200 грамм (г))

Тушеная капуста (150 грамм (г))

Рыбные котлеты из трёх видов рыб с пюре из брокколи (380 грамм (г))

Две рыбные котлеты из лосося, судака и палтуса, с пюре и припущенным шпинатом

Скумбрия с кисло-сладкими овощами (520 грамм (г))

Балтийский судак со шпинатом и пюре из брокколи (270 грамм (г))

Стейк из тунца с муссом из тыквы, брусничным чатни и шпинатом (320 грамм (г))

Палтус с пюре из сельдерея (320 грамм (г))

Запеченная дорадо в ароматных травах (450 грамм (г))

Целая дорадо, запеченная в тимьяне, розмарине. Подаётся с долькой лимона и микрозеленью

Английский завтрак с рваной говядиной и булочкой сконы (300 грамм (г))

Яйцо, рванная говядина, шпинат, свеже выпеченная булочка

Французский омлет с мясом из авокадо и молодым шпинатом (200 грамм (г))

Яйцо, шпинат, помидоры, зелень

Оладьи из цукини с лососем (250 грамм (г))

Цукини, картофель, мука, сметана, слабосолёный лосось

Овсяная каша (220 грамм (г))

Овсяные хлопья, молоко, масло сливочное, кешью

Яйца пашот на булочке бриошь с гольдским соусом и лососем (210 грамм (г))

Два яйца на булочке бриош под соусом

Сырники с воздушным дипом и фружелиной (200 грамм (г))

Творог, яйцо, мука, соль, сахар, вишневое варенье

Кофе Американо (180 миллилитр)

Кофе Раф (180 миллилитр)

Кофе Капучино (200 миллилитр)

Кофе Флэт Уайт (180 миллилитр)

Кофе Капучино Xxl (350 миллилитр)

Свежевыжатый апельсиновый сок (200 миллилитр)

Свежевыжатый грейпфрутовый сок (200 миллилитр)