Круассан кафе

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Круассан кафе

Местоположение

Страна и регион

Зеленоградск, Калининградская область, Россия

Адрес

улица Ленина, 3

Почтовый индекс

238530

Овощной боул (280 грамм (г))

С киноа, запеченным бататом, стручковой фасолью, авокадо, свежим огурцом, помидорами черри и тыквенными семечками. Подается с соусом нисуаз

Нисуаз с тартаром из тунца (265 грамм (г))

Салат с филе тунца, листьями салата, обжаренным картофелем черри и перепелиными яйцами. Подается с красными оливками каламата, каперсами и соусом нисуаз

Салат Каприччио (200 грамм (г))

Ростбиф из телятины, шпинат, руккола, приготовленные на гриле вешенки, авокадо, маринованные огурцы и помидоры черри под кисло-сладким устричным соусом и сыром пармезан

Салат Цезарь с курицей (215 грамм (г))

Помидоры черри, салат, куриная грудка, гренки, масло растительное, соус цезарь, сыр пармеджано тертый, яйцо перепелиное, смесь соли и черного перца

Недоступен Салат Реньон (300 грамм (г))

Яйцо куриное, бекон, свежий помидор, авокадо, салат, лук, сыр дорблю, соус цезарь, куриная грудка, обжаренная на гриле, уксус винный бальзамический, масло оливковое

Буйабес (300 грамм (г))

Суп из креветки и кальмара с добавлением томатов

Гарбюр (300 грамм (г))

Французский суп из копченой рульки, колбасок и овощей

Литовский борщ (370 грамм (г))

Лёгкий освежающий холодный литовский борщ из вареной свеклы на кефире и тане. Украшен микрозеленью. Подается с вареным куриным яйцом и порцией обжаренного картофеля черри

Пряный сливочно-куриный карри (270 грамм (г))

Пряный крем-суп на курином бульоне и сливках с кусочками куриного филе, шампиньонами, морковью, сельдереем, тимьяном, репчатым луком и чесноком, черным перцем, куркумой и карри

Суп Куриный (250 грамм (г))

Бульон куриный, лист лавровый, лук, морковь, перец чёрный, соль, специи, курица, лапша, укроп свежий

Пирожное Ёжик (110 грамм (г))

Глазурь кондитерская лауриновая, Бейклс Петтинис белый, глазурь шоколадная, мука пшеничная, сливки 35%, сахар, какао, смесь Захер, начинка кондитерская (сгущёнка с сахаром, сметана 30%, яйцо куриное, шоколад белый натуральный)

Торт Анжелина (1 килограмм (кг))

Сахар, сыр сливочный Cooking, сливки Пармалат 35%, глазурь шоколадная белая, начинка кондитерская (сгущёнка с сахаром, масло сливочное 82%, мука пшеничная, арахис, сметана 30%, сливки растительные, шоколад натуральный чёрный, какао, глазурь шоколадная молочная)

Пирожное Трюфель (100 грамм (г))

Фундучно-шоколадный дакуаз и вишневое конфи в муссе из горького шоколада с ромом. Покрыто шоколадным велюром

Торт Захер (880 грамм (г))

Шоколадный бисквит, ромовый ганаш, конфи малина. Украшен кранчем из хрустящего теста и шоколада с орехом пекан

Пирожное Малина-базилик Био (115 грамм (г))

Малиново-базиликовый мусс, малиновое кремё и компоне на бисквите из рисовой муки с базиликом. Без глютена

Пирожное Манго-опунция Био (140 грамм (г))

Желе опунции с имбирем, крем с манго в манговом муссе и кокосовый кранч на кокосовом бисквите. Покрыто глазурью из манго. Без лактозы и глютена

Чизкейк Нью-Йорк Юдзу (850 грамм (г))

Нежный сливочный вкус дополняет тонкая нотка пюре японского лимона юдзу. Чизкейк украшен сублимированной черной смородиной и малиной, цветами жасмина, лепестками фундука и семенами тыквы

Чизкейк Сан-Себастьян (780 грамм (г))

Нежный запеченный сырный крем в карамельной корочке. Послевкусие от чизкейка, как от соленой карамели

Чизкейк Нью-Йорк Юдзу 1/6 (140 грамм (г))

Азиатская версия классического чизкейка на песочной основе. Нежный сливочный вкус дополняет тонкая нотка пюре японского лимона юдзу. Чизкейк украшен сублимированной черной смородиной и малиной, цветами жасмина, лепестками фундука и семенами тыквы

Кусочек чизкейка Сан-Себастьян (130 грамм (г))

Нежный запеченный сырный крем в карамельной корочке

Пирожное Эклер классический (65 грамм (г))

Заварное тесто по французскому рецепту с нежным заварным кремом с ароматом ванили. Украшен белой глазурью и орехами пекан

Анжелина (150 грамм (г))

Шоколадный бисквит, крем чиз, карамелизированный арахис, соленая карамель (1/6 порции)

Пирожное Эклер соленая карамель (80 грамм (г))

Заварное тесто по французскому рецепту с кремом на основе сыра маскарпоне, украшен хрустящим карамелизированным арахисом под тонким слоем молочного шоколада

Пирожное Эклер шоколад (70 грамм (г))

Заварное тесто по французскому рецепту, нежный заварной крем с добавлением натурального бельгийского шоколада. Украшен дробленными какао-бобами

Торт Эстерхази (650 грамм (г))

Знаменитый венгерский многослойный торт с грецким орехом и фирменным кремом на основе белого шоколада

Торт Медовый (700 грамм (г))

Классический рецепт с натуральным цветочным медом и заварным кремом на основе сметаны

Недоступен Португальское пирожное с малиной (70 грамм (г))

Запеченная корзиночка из слоеного теста с заварным кремом и малиной

Тарталетка Голубика (120 грамм (г))

Свежая голубика, крем из маскарпоне с ванилью, черничный и миндальный крем во французской сахарной тарталетке. Украшена лепестками василька

Недоступен Португальское пирожное с клюквой (70 грамм (г))

Запеченная корзиночка из слоеного теста с заварным кремом и клюквой

Недоступен Португальское пирожное с черной смородиной (70 грамм (г))

Запеченная корзиночка из слоеного теста с заварным кремом и черной смородиной

Ромовая булочка с изюмом (100 грамм (г))

Слоёное тесто на французском масле, заварной крем, изюм в роме, покрыта сахарной пудрой и дробленой фисташкой

Кенигсбергский круассан с марципаном (85 грамм (г))

Слоёное тесто с начинкой из марципана

Круассан Тюссон курица, бекон, херес (180 грамм (г))

Круассан Тюссон курица, бекон, херес-КК Начинка: обжаренная куриная грудка и бекон, сливочный соус и херес, специи. Круассан запекается под сыром Гауда и Моцарелла

Круассан Тюссон с грибным рагу (180 грамм (г))

Томленые лесные грибы и шампиньоны, сливочный соус. Круассан запекается под сыром Гауда и Моцарелла, украшен семенами льна

Тюссон Три сыра (180 грамм (г))

Сыры Гауда, Моцарелла и Горгонзола, соус бешамель. Круассан запекается под сыром Гауда и Моцарелла

Дениш с клубникой (145 грамм (г))

Слоеное тесто на сливочном масле, внутри ягодное клубничное конфи и крем из маскарпоне. Украшено слайсами свежей клубники и фисташковой крошкой

Дениш с голубикой (145 грамм (г))

Слоеное тесто на сличочном масле. Внутри ягодное конфи из голубики и крем из маскарпоне. Украшено ягодами свежей голубики и фисташковой крошкой

Круассан шоколад- вишня (125 грамм (г))

Шоколадный круассан, начиненный вишневым джемом и кремом из микса молочного и тёмного 70% шоколада. Украшен печатью из шоколадной глазури

Круассан Xxl (530 грамм (г))

Классический круассан фроше на сливочном новозеландском масле

Гречневые ушки Палмьерс (50 грамм (г))

Печенье из слоеного теста на цельнозерновой гречневой муке и с маслом нуазетт (топленое масло с ореховым привкусом). Между слоями сахарная прослойка с корицей и кардамоном

Маритоццо (110 грамм (г))

Маритоццо - традиционная итальянская булочка. Сдобная булочка - ароматное дрожжевое тесто на желках, сливках и сливочном масле, с цедрой лимона и апельсина. Внутри: компоте черника/лайм

Ватрушка Венгерская (100 грамм (г))

Начинка из натурального творога в слоеном тесте

Круассан Тюссон с клубникой (180 грамм (г))

Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется сочная начинка, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка сочной

Круассан Тюссон с вишней (180 грамм (г))

Круассан Тюссон с белым шоколадом (140 грамм (г))

Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной

Круассан Тюссон с миндалем (140 грамм (г))

Круассан, который дважды запекается. Первый раз без начинки, потом он разрезается, кладется шоколад, круассан покрывается кремом и лепестками миндаля и запекается второй раз. От этого корочка круассана становится хрустящей, а начинка нежной

Круассан Классик Фроше (65 грамм (г))

Классический французский круассан на сливочном масле

Недоступен Коричная булочка с грушей и карамелью (120 грамм (г))

Сдобное тесто с наполнителем груша-карамель

Недоступен Круассан Тюссон банан-шоколад (140 грамм (г))

Начинка (банан в карамели и шоколадный ганаш). Тюссон покрыт миндальным кремом и шоколадным штрейзелем

Паста с морепродуктами, томатами-конфи и листьями шпината (350 грамм (г))

Креветка и кальмар

Ризотто с морепродуктами (350 грамм (г))

В сливочном соусе песто и страчателлой. Из морепродуктов в составе креветка и кальмар

Цыпленок Веллингтон (260 грамм (г))

Запекается в слоеном тесте с грибами и шпинатом. Подаем с винным соусом, микс-салатом и помидорами черри

Томленые говяжьи щечки (265 грамм (г))

Подаются с пюре из сельдерея

Спагетти Карбонара (350 грамм (г))

С жареным беконом, сливочный соусом на основе яичного желтка, подается с сыром Раклет

Скумбрия с лимонно-горчичным соусом (280 грамм (г))

Запеченное филе скумбрии в лимонно-горчичном соусе с белым вином. Подается с картофелем бэби, обжаренном на сливочном масле и томатами конфи. Блюдо приправлено пикантным соусом чимичурри и украшено микрозеленью

Равиоли с курицей (300 грамм (г))

В сливочном соусе с добавлением соуса Песто, подаются с сыром Раклет и листьями базилика

Капрезе страчателла (250 грамм (г))

Помидоры черри и томаты конфи в сочетании с соусом из печеных томатов, сыром страчателла и соусом песто. Подаем с тостами из чиабатты

Жюльен в кубическом круассане (210 грамм (г))

Грибной жюльен, запечённый в кубическом круассане из слоеного теста. Подаем с муссом из пармезана

Куриный паштет с брусникой (160 грамм (г))

Подаем с тостами из фирменного хлеба сарацин

Куб-пашот с лососем (250 грамм (г))

Кубический круассан с яйцом пашот и сливочным кремом

Карпаччо из авокадо со страчателлой (185 грамм (г))

Тонко нарезанные слайсы авокадо в основе блюда. Подается с листьями свежего шпината и микса салатов, сыром страчателла и черными маслинами. Украшено хрустящими чипсами из льна и лепестками из обжаренного миндаля. Приправлено заправкой нисуаз и зеленым маслом на основе петрушки

Норвежский завтрак (290 грамм (г))

Хрустящие тосты из деревенского багета, сёмга собственного посола, свежие овощи с перепелиным яйцом и соусом Гуакамоле

Каша овсяная с домашней гранолой (250 грамм (г))

Овсяная каша с гранолой из смеси злаков, орехом пекан, семечками и курагой. Подается с горячим конфитюром на выбор

Зелёный омлет с авокадо (250 грамм (г))

Со шпинатом, слабосоленым лососем, авокадо и нежным сыром страчателла. Украшен зелёным маслом с травами и микрозеленью

Оладьи из цукини с лососем и соусом голландез (220 грамм (г))

Оладьи из цукини и шпината на рисовой муке со сливочным кремом. Подаются со слабосоленым лососем, перепелиными яйцами и соусом голландез

Испанская яичница-глазунья с Чоризо (270 грамм (г))

Дополняем блюдо нашей фирменной Чиабаттой на закваске

Омлет в креветкой (270 грамм (г))

Нежный французский омлет с креветками, сливочным кремом и икорным соусом с 2 видами икры. Подается с листьями свежего салата и томами черри конфи

Пресс тост с грушей (300 грамм (г))

Подаем с тостами из фирменного хлеба сарацин с добавлением сыров дорблю и моцарелла

Тартин с лососем (310 грамм (г))

Слабосоленая семга на тосте из французского тартина со сливочным кремом, соусом гуакамоле, каперсами и малосольным огурцом. Подается со скремблом

Тартин с ростбифом (295 грамм (г))

Нежный ростбиф на тосте из французского тартина со сливочным кремом, запеченным перцем, каперсами и малосольным огурцом. Подается со скрэмблом

Сырники с ванильным ганашом и конфитюром (165 грамм (г))

Творожные сырники (2 шт.) со взбитым ванильным ганашом из белого шоколада. Подаются с горячим конфитюром на выбор

Завтрак Английский (465 грамм (г))

Глазунья из двух яиц, колбаска, обжаренная на гриле, грудинка, тушеная фасоль, жареные шампиньоны, тосты из мультизернового хлеба

Круассан с ветчиной (150 грамм (г))

Два вида сыра: буко и эдам, лист салата и соус татен

Панини с курицей на пшеничной булочке (220 грамм (г))

Куриная грудка, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Круассан классик с курицей (145 грамм (г))

Свежий помидор, сыр эдам и соус тартар

Панини с ветчиной и с сыром на пшеничной булочке (200 грамм (г))

Ветчина, сыр, помидор, листья салата, майонез, горчица

Панини с тунцом на белой булочке (220 грамм (г))

Тунец с каперсами, сушеными томатами и красным луком, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Панини с курицей на ржаной булочке (220 грамм (г))

Куриная грудка, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Панини с ветчиной и с сыром на ржаной булочке (200 грамм (г))

Ветчина, сыр, помидор, листья салата, майонез, горчица

Панини с тунцом на ржаной булочке (220 грамм (г))

Тунец с каперсами, сушеными томатами и красным луком, авокадо, помидор, листья салата, соус песто

Чиабатта на закваске (260 грамм (г))

По уникальному рецепту с пшеничной закваской

Багет на закваске французский (290 грамм (г))

Французский традиционный багет длительного брожения

Тартин французский (420 грамм (г))

100% заквасочный, без применения промышленных дрожжей. Ароматный хлеб с тонкой кислинкой и хрустящей корочкой. На полный цикл создания этого хлеба уходит более 24 часов

Багет Деревенский (230 грамм (г))

Мука высшего сорта, мука ржаная, соль, мука пшеничная, ферменты, дрожжи прессованные, солод ржаной

Багет черный с вяленой клюквой (230 грамм (г))

Мука высшего сорта, мука для пиццы, закваска пшеничная, сыр мимолет, клюква, соль, краситель сухой, дрожжи (менее одного грамма), уголь активированный

Багет Стандарт (230 грамм (г))

Мука высшего сорта, соль, улучшитель муки, дрожжи прессованные

Багет ржаной (190 грамм (г))

Мука высшего сорта, солод ржаной, масло растительное, клейковина пшеничная, соль, мука пшеничная, ферменты, дрожжи прессованные, растительные масла, сахар, сухое молоко, сухая молочная сыворотка

Хлеб Мультисид (450 грамм (г))

Мука высшего сорта, смесь для хлебобулочных изделий, кунжут, масло растительное, дрожжи прессованные

Хлеб Сарацин (315 грамм (г))

Мука высшего сорта, крупа гречневая, клейковина пшеничная, сахар, соль, дрожжи прессованные, зерно ржи, смесь хлебопекарная

Хлеб Мультизерновой (345 грамм (г))

Мука высшего сорта, мука ржаная, соль, кунжут, семена подсолнечника, хлопья овсяные, дрожжи прессованные, семена льна, мак, солод ржаной, масло сливочное, смесь хлебопекарная, сахар, травы прованские, клейковина пшеничная

Хлеб Норвежский (360 грамм (г))

Мука французская жерновая, мука французская дю марше, мука ржаная, семена подсолнечника, семена льна, мука высшего сорта, гречневая крупа зеленая, крупа манная, закваска пшеничная, экстракт солодовый, соль, дрожжи прессованные

Недоступен Зерновой безглютеновый (360 грамм (г))

Безглютеновый хлеб, который не содержит пшеничную, ржаную и любую другую муку содержащую глютен. Может быть полезен для людей отказавшихся от пшеничного хлеба. В составе этого уникального хлеба 70% семян: семена подсолнечника, льна, тыквы, мука зелёной гречки, зеленая гречка, соль