Меню для Шоти

Хачапури по-Аджарски (350 грамм (г))

Хачапури в виде лодочки, с яйцом и сыром Сулугуни

Хинкали с бараниной (300 грамм (г))

3 шт

Хинкали с телятиной и свининой (300 грамм (г))

3 шт

Шашлык из курицы (180 грамм (г))

Куриное бедро, лук, огурец, помидор, лаваш, зелень

Шашлык из шеи свинины (200 грамм (г))

Свиная шея, лук, огурец, помидор, лаваш, зелень

Долма (200 грамм (г))

Фарш баранины, завернут в винoградные листья, подается с кефирным соусом Мацони

Цыпленок табака (400 грамм (г))

Цыпленок, маринованный в грузинских приправах, обжарен на углях и картофель фри

Салат Цезарь с креветкой (240 грамм (г))

Креветки, микс салата, лимон, апельсин, сушеная мята и специальный соус

Эна из телячьего языка (230 грамм (г))

Язык телёнка, микс салата, болгарский перец, корнишоны, соус от шефа с горчицей

Салат Мцхета (230 грамм (г))

Мангал-салат из баклажанов, кабачков и помидоров, с грецким орехом

Салат Хмели-Сунели от шефа (230 грамм (г))

Лёгкий салат с курицей, ананасом и сыром сулугуни, приправленный специальным соусом от шефа

Салат Тбилисури (230 грамм (г))

Салат из огурцов, помидоров, грецкого ореха и зелени, заправленный винным уксусом

Салат Потоли (230 грамм (г))

Сочные огурчики со шпинатом, помидорами, сыром сулугуни, ялтинским луком и грузинскими специями

Салат Цезарь от шефа (240 грамм (г))

Обжаренная индейка, помидоры Черри, чипсы из лаваша, листья салата, специальный соус на оливковом масле

Зеленый салат (230 грамм (г))

Микс-салат, свежий огурчик, кинза, зелёный лук, грецкий орех, винный уксус, сванская соль

Салат Хрустящий баклажан (240 грамм (г))

Хрустящий обжаренный баклажан, микс салата, болгарский перец, помидоры черри, сыр фета, кинза, заправлен кисло-сладким манговым соусом

Салат с говяжим языком (200 грамм (г))

Листья салата, язык говяжий сувид, гренки чесночные, карнишоны, яйцо перепелиное, помидоры черри, соус горчичный диетический из бобовых

Харчо (300 грамм (г))

Пряно-острый суп с тушеной телятиной, рисом и помидорами

Губта (300 грамм (г))

Суп с фрикадельками из баранины

Суп-пюре с грибами (300 грамм (г))

Суп на основе сливок с картофелем и шампиньонами, подается с сухариками

Крем суп с кукурузой (300 грамм (г))

Кукуруза, тыква, морковь, орешки. Подается с гренками и сыром пармезан

Татариахни (300 грамм (г))

Пряно-острый суп с тушёной телятиной, рисом и помидорами

Хаш (500 грамм (г))

Национальный кавказский суп, подается с чесночным соусом и сухим лавашом

Уха по-батумски с царской рыбой (300 грамм (г))

Осетр, зелень, овощи

Чакапули из ягненка (250 грамм (г))

Кусочки ягнёнка на косточке, томленные в мясном бульоне с винным уксусом, тархуном и сливой ткемали

Окрошка по-деревенски (400 грамм (г))

На основе соуса мацони с зеленью, огурцом, редисом и телятиной

Наполеон классический (140 грамм (г))

Слоёный торт с заварным кремом. Традиционная грузинская сладость

Медовик (140 грамм (г))

Классический медовик на натуральном дальневосточном меду

Кутабы мясные (120 грамм (г))

Говядина, подаётся с соусом мацони

Кутабы с зеленью и сыром (150 грамм (г))

С сыром сулугуни, зеленью и присыпкой сумах. Подаются с соусом мацони

Кутабы с грибами (150 грамм (г))

С соусом мацони и присыпкой сумах

Шоти (150 грамм (г))

Грузинский хлеб, выпеченный в тандыре

Лаваш тонкий (70 грамм (г))

1 шт

Хинкали с бараниной (300 грамм (г))

3 шт

Хинкали с телятиной и свининой (300 грамм (г))

3 шт

Хинкали с сыром сулугуни (300 грамм (г))

3 шт

Хинкали с гребешком (270 грамм (г))

3 шт.

Хинкали с грибами (300 грамм (г))

С шампиньонами (3 шт.)

Долма (200 грамм (г))

Фарш баранины, завернут в винoградные листья, подается с кефирным соусом Мацони

Цыпленок табака (400 грамм (г))

Цыпленок, маринованный в грузинских приправах, обжарен на углях и картофель фри

Чашушули (300 грамм (г))

Тушеная телятина с овощами, болгарским перцем, томатами, перцем чили, кинзой и чесноком

Кучмачи (300 грамм (г))

Куриная печень, тушенная с луком, аджикой, вином и грузинской приправой

Чахохбили (250 грамм (г))

Кусочки цыпленка, тушенные в густом томатном соусе с чесноком и пряностями

Оджахури со свининой (300 грамм (г))

Жаркое из свинины с картофелем, луком, болгарским перцем и гранатом

Бовари (300 грамм (г))

Телятина, запечённая с овощами, зеленью, сыром, майонезом и грузинскими приправами

Чкмерули (400 грамм (г))

Жареный цыпленок в сливочном соусе с аджикой и чесноком

Соко сулугуни (200 грамм (г))

Шампиньоны, запеченные в сыре Сулугуни

Чанахи (350 грамм (г))

Баранина, тушёная в глиняном горшочке с овощами (помидоры, картофель, зелень, болгарский перец)

Гранатовый соус (50 грамм (г))

Уваренный гранатовый сок, сахар, специи

Аджика домашняя острая (50 грамм (г))

Помидор, перец острый, чеснок, соль и специи

Мацони (50 грамм (г))

На основе кефира

Сацебели (50 грамм (г))

Томатный соус с лёгкой остротой

Ткемали (50 грамм (г))

Сливовый соус

Сметанный (50 грамм (г))

Сметана, майонез, чеснок, свежая зелень

Грузди со сметаной (150 грамм (г))

Грибы с домашним маслом, сметаной и луком

Аджапсандал (250 грамм (г))

Закуска из запеченных баклажанов, сладкого перца, бакинских помидоров и чеснока с прямыми травами

Мжаве (500 грамм (г))

Огурцы, капуста и помидоры. Ассорти из домашних солений

Рулетики из баклажанов (250 грамм (г))

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и приправами

Бахча (300 грамм (г))

Свежие огурцы, помидоры, редиска, острый зеленый перец, зелень с грузинским сыром

Сырное ассорти (250 грамм (г))

Сыр Сулугуни, брынза, сыр Чечил

Мясная тарелка хорцис (350 грамм (г))

Куриный рулет, говяжий язык, суджук, бастурма, подается с горчицей

Язык киндзмари (150 грамм (г))

Кусочки отварного говяжьего языка в маринаде киндзмари

Овощи на гриле (150 грамм (г))

Баклажаны, цукини, перец болгарский

Молодой картофель с чесноком (180 грамм (г))

Запечённый в тандыре

Рис отварной (150 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель с грибами (180 грамм (г))

Картофель, запечённый в тандыре, пропущенный с грибами

Картофельное пюре (200 грамм (г))

Картофель, молоко, масло, соль

Строганина из осетины (150 грамм (г))

Осетр шоковой заморозки, подается нарезанный стружкой, с лимоном и чёрным перцем

Палтус на гриле (200 грамм (г))

Палтус, салатный лист, лимон и гранатовый соус

Стейк из семги (200 грамм (г))

Подается с миксом салата, лимоном и гранатовым соусом

Хачапури По-мегрельски (350 грамм (г))

Хачапури в виде пиццы с двойным слоем грузинского сыра сулугуни

Хачапури по-Аджарски (350 грамм (г))

Хачапури в виде лодочки, с яйцом и сыром Сулугуни

Хачапури По-царски (400 грамм (г))

Хачапури с тройным слоем сыра от шефа

Хачапури Пеновани (300 грамм (г))

Хрустящийй хачапури из слоёного теста, с начинкой из сыра сулугуни

Хачапури на шампуре (300 грамм (г))

Приготовленное на мангале блюдо получается аппетитным и вкусным (25 см)

Кубдари (350 грамм (г))

Пирог с рубленой телятиной, луком, свежим перцем, чабрецом и сванской солью (35 см)

Хачапури со шпинатом (300 грамм (г))

С начинкой из сыра сулугуни и шпината (35 см)

Каре ягненка (230 грамм (г))

Каре ягненка с овощами гриль

Люля-кебаб из баранины (180 грамм (г))

Фарш из баранины, лук, огурец, помидор, лаваш, зелень

Люля-кебаб из курицы (180 грамм (г))

Куринное филе, помидоры чери, огурцы, лаваш, лук репчатый, специи, соль

Люля-кебаб из телятины (180 грамм (г))

Фарш из телятины, лук, огурец, помидор, лаваш, зелень

Шашлык из курицы (180 грамм (г))

Куриное бедро, лук, огурец, помидор, лаваш, зелень

Шашлык из шеи свинины (200 грамм (г))

Свиная шея, лук, огурец, помидор, лаваш, зелень

Некнеби в аджике (350 грамм (г))

Бараньи ребрышки, обжаренные на сковородке с аджикой

Говяжий отварной язык на гриле (250 грамм (г))

С абхазской аджикой

Люля-кебаб из говядины с курдюком (200 грамм (г))

Заправлен традиционными грузинскими специями и обжарен в жировой сетке