Меню для Лавита

Борщ с ржаными гренками и крученым салом (360 грамм (г))

Запеченная свекла, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, помидоры, картофель, запеченная говядина, пряная зелень, ржаной хлеб, сало с чесноком, зеленое масло

Бульон с домашней лапшой (300 грамм (г))

Лапша домашняя, зелень пряная, курица, яйцо, лук, морковь

Карбонара (250 грамм (г))

Спагетти, буженина, пармезан, лук, зелень, растительное масло, меланж, сливки, сметана, набор специй

Котлета мясная с картофельным пюре (260 грамм (г))

Фарш куриный, фарш из говядины, лук, сливки, сухарь панировочный, меланж, мука, картофель, сливочное масло, огурцы, молоко, растительное масло, набор специй

Ореховый мильфей (120 грамм (г))

Белково-ореховые коржи, ореховый крем

Тарт карамельный (95 грамм (г))

Корзиночка из песочного теста с тягучей начинкой из карамельного крема Тоффифи с добавлением грецкого ореха, кешью и фундука

Тарт шоколадный (150 грамм (г))

Миндальный тарт с шапкой из сливочно-шоколадного мусса с прослойками орехового пралине и ореховой крошки

Винегрет из печеных овощей (195 грамм (г))

Картофель, морковь, свекла, маринованные огурцы, квашеная капуста, зеленый горошек, ароматное растительное масло

Салат Греческий (230 грамм (г))

Помидоры, огурцы, маслины, сладкий перец, листовой салат, брынза, лук, кунжутное масло, оливковое масло

Салат с кальмаром, курицей и шампиньонами под горчичным соусом (200 грамм (г))

Кальмар, куриное филе, шампиньоны, огурцы, помидоры, листовой салат, твердый сыр, горчичная заправка

Салат с куриной печенью (200 грамм (г))

Печень куриная, чеснок, шампиньоны, сыр пармезан, помидоры свежие, салат листовой, соус демиглас, масло растительное, вишневый соус

Салат Цезарь с куриной грудкой (200 грамм (г))

Листовой салат, куриное запеченное филе, пармезан, помидоры, каперсы, сухарики, соус Цезарь

Теплый салат с морепродуктами (190 грамм (г))

Салат листовой, помидоры свежие, сыр пармезан, кальмар, гребешок, креветка, шампиньоны, заправка горчичная, масло растительное

Салат с индейкой, сельдереем и печеной тыквой (170 грамм (г))

Индейка, сельдерей, тыква, микрозелень, листья салата, орехи

Салат с криспи баклажанами (180 грамм (г))

Баклажаны, адыгейский сыр, ореховый соус, помидоры, микрозелень, лук

Салат с томатами, сыром сулугуни и песто (160 грамм (г))

Томаты, листья салата, сыр сулугуни, соус песто, микрозелень, кедровый орех

Салат с языком, зеленым горохом и беконом (190 грамм (г))

Язык, листья салата, маринованные огурцы, микрозелень, бекон

Салат с вяленой говядиной, свеклой и салатным миксом (180 грамм (г))

Вяленая говядина, свекла, микс-салат, кедровые орехи, микрозелень, сыр

Суп-пюре Грибной (250 грамм (г))

Шампиньоны, лук репчатый, картофель, сливки, сметана, пряная зелень, специи, соль, пряные сухарики

Сборная солянка Мясная (310 грамм (г))

Буженина, колбаса полукопченая, язык говяжий, огурчики маринованные, лук репчатый, маслины, лимон, сметана, пряная зелень

Борщ с ржаными гренками и крученым салом (360 грамм (г))

Запеченная свекла, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, помидоры, картофель, запеченная говядина, пряная зелень, ржаной хлеб, сало с чесноком, зеленое масло

Бульон с домашней лапшой (300 грамм (г))

Лапша домашняя, зелень пряная, курица, яйцо, лук, морковь

Сырный крем-суп (200 грамм (г))

Молоко, сливки, сыр сливочный, сыр твердый, чипсы из сыра, масло копченое

Красный бархат (125 грамм (г))

Бисквит, сливочно-сырный крем, белая глазурь

Ореховый мильфей (120 грамм (г))

Белково-ореховые коржи, ореховый крем

Тарт карамельный (95 грамм (г))

Корзиночка из песочного теста с тягучей начинкой из карамельного крема Тоффифи с добавлением грецкого ореха, кешью и фундука

Чизкейк классический (125 грамм (г))

Сырно-творожный чизкейк с добавлением цедры лимона на подложке из песочного теста

Пай лимонный (120 грамм (г))

Запеченное йогуртовое суфле с лимонным конфитюром на подложке из песочного теста

Тирамису (300 грамм (г))

Бисквитные палочки, сырно-сметанный крем, кофейный сироп, какао-порошок

Тарт шоколадный (150 грамм (г))

Миндальный тарт с шапкой из сливочно-шоколадного мусса с прослойками орехового пралине и ореховой крошки

Профитроли Маракуйя (300 грамм (г))

Заварное тесто, сливочный крем, ганаш маракуйя, бисквит на кефире с какао

Маракуйя шейк (120 грамм (г))

Бисквит шоколадный, мусс шоколадный белый, мусс маракуйя, ганаш сметанный, глазурь

Пражский (130 грамм (г))

Шоколадный бисквит, крем, ганаш

Штрудель с яблоком (100 грамм (г))

Классический венский сдобный рулет с яркой начинкой из яблок, изюма, грецкого ореха и корицы

Фисташка с манго (125 грамм (г))

Фисташковый бисквит, нежный мусс из манго, крем, фисташки

Пай Джек Дениелс (125 грамм (г))

Чернослив, грецкий орех, капелька коньяка, изюм, песочное тесто

Шоколадно-апельсиновый десерт (140 грамм (г))

Шоколадный бисквит, пропитанный сиропом из коньяка и апельсиновым курдом, нежный шоколадный мусс

Батончик (75 грамм (г))

Авторский вариант советского шоколадного десерта, с глазурью и лепестками арахиса

Чизкейк клубничный (150 грамм (г))

Сливочно-творожный мусс, мусс из клубники, медово-сливочный бисквит

Мисс Клюква (130 грамм (г))

Бисквит с тыквой и цедрой апельсина, мусс из натуральной клюквы, кусочки апельсинового желе

Пай творожный с персиком (140 грамм (г))

Творог, сметана, персик, песочное тесто

Пирог Гренобль (550 грамм (г))

Шоколадный бисквит с кусочками сливы, шоколадный ганаш, сметанный крем (18 см)

Тыквенный крем-суп с чипсами из бекона (300 грамм (г))

Тыква, бекон, тыквенные семечки, ремесленный хлеб, сыр

Салат из печёных овощей с кремом из феты (215 грамм (г))

Свекла, цукини, тыква, кедровые орехи, зелень, крем из феты, ремесленный хлеб

Салат с уткой, апельсином и тыквой (175 грамм (г))

Утка, тыква, апельсин, зелень, помидоры, микрозелень

Ауха с молодым картофелем и сметанным соусом (250 грамм (г))

Ауха, картофель, сметанный соус, микрозелень, сальса

Утка со стручковой фасолью и облепиховым соусом (220 грамм (г))

Утка, стручковая фасоль, облепиховый соус, вяленые томаты, микрозелень

Куриная грудка на гриле (240 грамм (г))

Куриное филе, помидоры, листовой салат, чеснок, горчица, растительное масло, корейский соус, набор специй

Котлета мясная с картофельным пюре (260 грамм (г))

Фарш куриный, фарш из говядины, лук, сливки, сухарь панировочный, меланж, мука, картофель, сливочное масло, огурцы, молоко, растительное масло, набор специй

Говядина с печеным картофелем Костер странника (270 грамм (г))

Говядина, лук-порей, чеснок, соус Демиглас, соус корейский, картофельные дольки, перец запечённый, набор специй, соль

Стейк из лосося на шпинатной подушке (180 грамм (г))

Лосось, шпинатная подушка, помидоры свежие, лимон, зелень специи

Кордон Блю с картофельным пюре и овощами с соусом Фойо (290 грамм (г))

Куриное филе, сыр, ветчина, картофельное пюре, кабачки цукини, морковь, перец сладкий, огурцы, зелень пряная, соус Фойо

Подкопченный палтус с булгуром и овощами (215 грамм (г))

Палтус, булгур, овощи, микрозелень, ароматное масло

Стейк из свинины с запеченным картофелем и томатами (310 грамм (г))

С микрозеленью и соусом

Стейк из индейки с птитимом и спаржей (250 грамм (г))

Микрозелень

Кальмары на гриле с овощным драником и соусом (210 грамм (г))

Кальмары, соус голландез, овощные драники, микрозелень

Томатный кетчуп (50 грамм (г))

Сметана (20 грамм (г))

С курицей и белыми грибами (220 грамм (г))

Феттуччине, куриное филе, белые грибы, сливочный сыр, сливки, растительное масло, зелень, набор специй

Карбонара (250 грамм (г))

Спагетти, буженина, пармезан, лук, зелень, растительное масло, меланж, сливки, сметана, набор специй

С морепродуктами (220 грамм (г))

Феттуччине, креветка, кальмар, гребешок, сливки, сливочный сыр, растительное масло, зелень, набор специй

С лососем в Устричном соусе (260 грамм (г))

Спагетти, кета, лук, морковь, сладкий перец, чеснок, шпинат, корейский соус, соус чили

С индейкой, домашним сыром и соусом Песто (250 грамм (г))

Филе индейки, помидоры печенные на соли, паста тальятелле, домашний мягкий сыр, соус песто, масло растительное, набор специй, соль

Сырники со сметаной (220 грамм (г))

Творог, крупа манная, меланж, сахар, масло растительное, мука высшего сорта, сахарная пудра, сметана, ягодный джем

Каша овсяная (220 грамм (г))

Крупа овсяная, молоко цельное топленое, вода, сахар, соль, масло сливочное

Каша рисовая (220 грамм (г))

Рис отварной, молоко цельное, соль, сахар, масло сливочное

Завтрак со спаржей, бужениной и яйцом под соусом голландез (250 грамм (г))

Спаржа, буженина, яйцо, соус голландез, ремесленный хлеб

Сэндвич на тостовом хлебе с ветчиной, томатами и копченным сыром (260 грамм (г))

Тостовый хлеб, ветчина, томаты, копченый сыр

Круассан с кремом маскарпоне, лососем слабой соли и скрэмблом (250 грамм (г))

Круассан классический, крем маскарпоне, лосось слабой соли, яйцо, помидоры

Сэндвич с авокадо и яйцом Пашот на зерновом багете (210 грамм (г))

Авокадо, яйцо, зерновой багет

Тост на гречневом хлебе с авокадо и индейкой (180 грамм (г))

Тостовый гречневый хлеб, авокадо, индейка, помидоры, зелень

Синий бархат (1 килограмм (кг))

Классический шоколадный бисквит, мусс Тирамису, начинка из черной смородины

Кардинал (1 килограмм (кг))

Медовый бисквит, сырно-творожный крем, чернослив, грецкий орех

Сникерс (1 килограмм (кг))

Шоколадный бисквит, мягкая соленая карамель, плотный сырно-сливочный крем, жареный арахис, шоколадный крем

Манго-манго (1 грамм (г))

Шоколадный бисквит с начинкой из манго, йогуртово-манговый мусс, кусочки персика

Капучино с грушей (1 килограмм (кг))

Шоколадный бисквит, грушевый конфи с кешью, кофейное кремю, кофейный мусс

Фисташковый с малиной (1 килограмм (кг))

Фисташковый бисквит, крем-чиз с фисташкой, малиновый конфитюр из свежей малины

Сочный лимон (1 килограмм (кг))

Сметанный бисквит, крем тирамису-мусс, начинка из свежих лимонов

Облепиховый медовик (1 килограмм (кг))

Мягкий медовый бисквит, сметанный крем, курд из свежей облепихи

Парижанка (1 килограмм (кг))

Бисквит с добавлением тыквы и цукатов из клюквы, крем крем-брюле, мягкая карамель, мусс из натуральной клюквы

Мистер Тыква (1 килограмм (кг))

Бисквит с добавлением тыквы и цедры апельсина, сметанный крем, кули из облепихи и апельсина

Пирог Гренобль (550 грамм (г))

Шоколадный бисквит с кусочками сливы, шоколадный ганаш, сметанный крем