Меню для Bro рестобар

Салат с ростбифом (200 грамм (г))

Микс салата, ростбиф, картофель молодой, томаты, красный лук, каперсы с соусом вителло тоннато

Греческий салат (200 грамм (г))

Томаты, болгарский перец, огурец, оливки каламата, сыр фета, красный лук, фирменная заправка на основе оливкового масла

Салат из розовых томатов (190 грамм (г))

Страчателла, кедровые орешки и тыквенные семечки, фирменная заправка

Оливье с форелью (230 грамм (г))

Картофель, морковь, огурец, горошек, яйцо, форель, домашний майонез

Стейк-салат (240 грамм (г))

Говядина мраморная, грибы вешенки, печеные перцы, красный лук, кешью, фирменная заправка, микрозелень

Корн (170 грамм (г))

Хрустящие баклажаны со свежими томатами в кисло-сладком соусе

Оливье с ростбифом (230 грамм (г))

Картофель, морковь, огурец, горошек, яйцо, ростбиф, домашний майонез

Зеленый салат (140 грамм (г))

Микрозелень, микс салата, вяленые томаты, авокадо, орехи кешью, фирменная заправка

Цезарь с форелью (210 грамм (г))

Слабосоленая форель, микс салатов, сыр пармезан, хрустящие гренки, классическая заправка цезарь

Цезарь с тигровыми креветками (210 грамм (г))

Жареные королевские креветки, микс салатов, сыр пармезан, хрустящие гренки, классическая заправка цезарь

Цезарь с куриной грудкой (210 грамм (г))

Нежная куриная грудка, обжаренная на углях (в печи josper), микс салатов, сыр пармезан, хрустящие гренки, классическая заправка цезарь

Том Ям с мраморной говядиной (250 грамм (г))

Острый суп на кокосовом молоке с мраморной говядиной, обжаренной на углях в печи josper, с вешенками, томатами черри и лаймом. Подается с рисом

Тыквенный крем-суп с чечевицей (300 грамм (г))

Сливочный крем-суп из красной чечевицы с тыквой, нежной креветкой и хрустящими гренками из багета

Том Ям с морепродуктами (250 грамм (г))

Острый суп на кокосовом молоке с креветкой, кальмаром, филе лосося, вешенками, томатами черри и лаймом. Подается с рисом

Добрый Апельсин (330 миллилитр)

Очищенная вода, сахар, апельсиновый сок 3%, регулятор кислотности лимонная кислота, витамин С (аскорбиновая кислота), натуральные ароматизаторы, стабилизаторы (гуммиарабик, эфиры глицерина и смоляных кислот), подсластитель сахаринат натрия, краситель каротины, консервант сорбат калия

Добрый Кола (330 миллилитр)

Очищенная вода, сахар, краситель сахарный колер Iv, регулятор кислотности орто-фосфорная кислота, ароматизаторы, подсластители цикламат натрия, сахарин, ацесульфам калия, аспартам, соль, кофеин менее 150 мг/л. Содержит источник фенилаланина

Боржоми (330 миллилитр)

Природная гидрокарбонатная натриевая минеральная вода с минерализацией 5-7,5 г/л

Добрый Лайм-лимон (330 миллилитр)

Очищенная вода, сахар, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия 3-замещенный), натуральные ароматизаторы, подсластители (ацесульфам калия, аспартам), консервант сорбат калия

БонАква без газа (330 миллилитр)

Чистая питьевая вода первой категории

Рич тоник (330 миллилитр)

Очищенная вода, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, натуральный ароматизатор, хинин, консервант - сорбат калия

БонаАква с газом (330 миллилитр)

Чистая питьевая вода первой категории

Морс облепиховый (500 миллилитр)

Морс домашнего приготовления на основе свежемороженых ягод с сахаром

Морс клюквенный (500 миллилитр)

Морс домашнего приготовления на основе свежемороженых ягод с сахаром

Кольца кальмара фри с соусом (140 грамм (г))

Хрустящие кольца кальмаров с соусом 1000 островов

Луковые кольца фри с соусом тартар (140 грамм (г))

Луковые кольца, соус тартар

Жареные креветки в соусе свит чили (150 грамм (г))

Жареные королевские креветки в сладко-остром соусе

Гренки бородинские с соусом блю чиз (130 грамм (г))

Хрустящие гренки из бородинского хлеба с соусом блю чиз

Королевские креветки темпура с соусом тартар (200 грамм (г))

Королевские креветки, соус тартар, апельсин

Сырные палочки с малиновым муссом (180 грамм (г))

Сырные палочки, малиновый мусс

Куриные крылышки с беконом криспи и соусом Cola (200 грамм (г))

Куриные крылышки, жаренные в соусе Cola, бекон

Куриные крылышки фри с соусом барбекю (200 грамм (г))

Жареные куриные крылышки, соус барбекю, редис

Курица по-азиатски (180 грамм (г))

Куриное филе, начос, гуакамоле, перец чили, зеленый лук, кунжут

Куриные крылышки баффало (200 грамм (г))

Куриные крылышки баффало, соус блю чиз

Куриная грудка (220 грамм (г))

Сочная куриная грудка, обжаренная в печи Josper с обжаренными кабачками, красным луком, вешенками, болгарским перцем и шпинатом в сливочно-кокосовом соусе с карри

Язык гриль (250 грамм (г))

Отварной говяжий язык, обжаренный на углях в печи Josper. Подается с ризотто из орзо и соусом black pepper

Паста Нери с мраморной говядиной (320 грамм (г))

Паста нери с мраморной говядиной, обжаренной на углях в печи Josper, вялеными томатами, сыром пармезан в сливочном соусе с песто

Паста с морепродуктами (380 грамм (г))

Паста нери, креветки, кальмар, морской гребешок, вонголе в раковине, сливочный соус, сыр горгонзола

Отбивная из cвинoй шеи (270 грамм (г))

Нежная отбивная из cвинoй шеи, обжаренная на углях в печи Josper, подается со свежими томатами в соусе наршараб и соусом аджика

Стейк из форели (250 грамм (г))

Форель, обжаренная на углях в печи Josper со сливочно-лавандовым соусом и спаржей

Свиные рёбра в соусе дорблю (390 грамм (г))

Свиные ребра, запеченные на углях, с соусом дорблю и кукурузой

Свиные ребра по-азиатски (300 грамм (г))

Свиные ребра, запеченные на углях, в пикантной азиатской глазури с кунжутом и кукурузой

Паста Орзо с морским гребешком (250 грамм (г))

Соус биск, сливочно-кокосовый соус, спаржа, сыр пармезан

Свиные ребра с фисташками (300 грамм (г))

Свиные ребра, запеченные на углях, в соусе BBQ с фисташками, цедрой апельсина и кукурузой

Свиные ребра с пепперони и моцареллой (390 грамм (г))

Свиные ребра, запеченные на углях в томатной глазури с пепперони и нежной моцареллой

Филе палтуса (250 грамм (г))

Обжаренное в печи Josper филе палтуса с картофельно-имбирным пюре (картофель, имбирь, молоко) со сливками, грибами лисички и зеленым маслом

Дорадо гриль (250 грамм (г))

Обжаренная дорадо на углях в печи josper с печеной кукурузой и долькой лимона

Котлетки из палтуса и креветок (250 грамм (г))

Подается с зеленой гречей, грибами лисичками и сливочный соусом

Томленые говяжьи щечки (350 грамм (г))

Нежные щечки, подаются со сливочным пюре из нута с сельдереем

Сметанно-чесночный (40 грамм (г))

Сметана, свежая зелень, чеснок

Тартар (40 грамм (г))

Маринованные огурцы, майонез, чеснок

BBQ (40 грамм (г))

Кетчуп, зелень, лук, сладкий перец, перец халапеньо, чеснок

Блю чиз (40 грамм (г))

Майонез, сметана, сыр дорблю, чеснок

Аджика (40 грамм (г))

Аджика, лук, перец сладкий, томаты, зелень

1000 островов (40 грамм (г))

Классический соус на основе майонеза и томатной пасты с приправами

Сырный (40 грамм (г))

Сырный соус на основе майонеза

Сметана 15 % (40 грамм (г))

Демиглас (40 грамм (г))

Соус на основе говяжьего бульона

Кетчуп (40 грамм (г))

Классический томатный соус

Джони мясник (530 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, котлетка из 100% мраморной говядины, обжаренная на углях в печи Josper, запеченная рваная говядина, бекон, сыр чеддер, перец халапеньо, красный лук, маринованный огурец, соусы BBQ и блю чиз. Подается с маринованным огурцом

Вуди бургер (360 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, куриное филе, сыр сулугуни, томаты, запеченный перец, руккола, соус песто и бальзамный крем-соус. Подается с маринованным огурчиком

Рваный бургер (450 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, запеченная рваная говядина, сыр чеддер, салат айсберг, красный лук, зернистая горчица, и фирменный соус. Подается с маринованным огурчиком

Bro (460 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, две котлеты из 100% мраморной говядины, бекон, сыр чеддер, карамелизированный лук. Подается с маринованным огурчиком

Бургер Ряба (420 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, куриная котлета в панировке, томаты, хрустящий салат, красный лук, соусы фета и кукурузный. Подается с маринованным огурчиком

Пивной (370 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, котлетка из 100 % мраморной говядины, обжаренная на углях в печи Josper, бекон, лук карамелизированный, хрустящий салат, сыр чеддер, пивной соус и трюфельный майонез. Подается с маринованным огурчиком

Кавказ (340 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, котлетка из 100% мраморной говядины (обжаренная на углях в печи Josper), сыр сулугуни, овощная сальса, халапеньо, хрустящий салат, аджика. Подается с маринованным огурчиком

Бургер Элвис (390 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, котлета из куриного бедра, сыр чеддер, бекон, хрустящий салат, вишня, арахисовая паста. Подается с маринованным огурчиком

Голубая вишня (340 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, котлетка из 100% мраморной говядины (обжаренная на углях в печи Josper), жареный бальзамический лук, томаты, руккола, сыр дорблю, вишневый и горчичный соусы. Подается с маринованным огурчиком

Моряк Попай (400 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, палтус в панировке, свежий огурчик, хрустящий салат, лук красный, сливочный соус со шпинатом. Подается с маринованным огурчиком

Тестибургер (360 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, котлетка из 100% мраморной говядины, обжаренная на углях в печи Josper, томаты, лук красный, хрустящий салат, соус тести. Подается с маринованным огурчиком

Фермерский завтрак (420 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, котлетка из 100% мраморной говядины, обжаренная на углях в печи Josper, бекон, куриное яйцо, Коул Слоу (капуста, морковь, фирменная заправка), соусы чеддер и 1000 островов. Подается с маринованным огурчиком

Пеппа бургер (340 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка с рваной свининой, салатом Коул Слоу (капуста, морковь, фирменная заправка), кукурузным соусом и брусникой. Подается с маринованным огурчиком

Лука (430 грамм (г))

Мягкая домашняя булочка, котлетка из 100 % мраморной говядины, обжаренная на углях в печи Josper, хашбраун (картофельная котлета), жаренные вешенки с луком, руккола, соленый огурчик, томаты, хрустящий салат с соусом вителло тоннато, тести. Подается с маринованным огурчиком

Картофель печеный на углях (150 грамм (г))

Запеченный картофель на углях со сливочным маслом и укропом

Кукуруза гриль (150 грамм (г))

Ароматная кукуруза подойдет и к мясу, и к рыбе, может употребляться и как самостоятельное блюдо

Рис Басмати (150 грамм (г))

Басмати - это разновидность ароматного риса с мелкими длинными зернами

Картофель фри (100 грамм (г))

Хрустящий картофель с солью

Овощи гриль (180 грамм (г))

Болгарский перец, красный лук, кабачок, баклажан, шампиньон. Все овощи обжарены на углях в печи josper

Картофельные дольки (100 грамм (г))

Классические картофельные дольки, обжаренные во фритюре

Спаржа гриль (150 грамм (г))

Сочная и хрустящая спаржа, обжаренная в соевом соусе с чесноком

Батат фри (100 грамм (г))

Батат, жаренный во фритюре

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Классическое картофельное пюре на сливках со сливочным маслом

Сыр Чеддер (30 грамм (г))

Английский сыр жирностью 45%

Перец халапеньо (10 грамм (г))

Маринованный острый перец халапеньо

Бекон (30 грамм (г))

Обжаренный бекон из свинины

Котлета для бургера (150 грамм (г))

100% мраморная говяжья котлета

Яйцо (40 грамм (г))

Жаренное куриное яйцо

Креветки (50 грамм (г))

Жареные королевские креветки

Коул слоу (120 грамм (г))

Капуста, морковь, майонезная заправка

Сет из ребер (700 грамм (г))

4 вида свиных ребер и 2 соуса

Сет из морепродуктов (430 грамм (г))

Креветки, рапан, кальмар, стейк из форели, шампиньон, кукуруза, соус тартар

Сет Бро (720 грамм (г))

Сырные палочки, картофель фри, королевские креветки, луковые кольца, гренки бородинские, крылышки барбекю, 2 соуса

Сет Мясной (1.4 килограмм (кг))

Ребрышки по-азиатски, говяжья вырезка, крылышки барбекю, сырные палочки, начос, картофель фри, битые огурцы, Коул слоу (капуста, морковь, фирменная заправка), 4 соуса

Чиабатта (30 грамм (г))

Итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей

Булочка пшеничная (40 грамм (г))

Домашняя пшеничная булочка

Булочка злаковая (40 грамм (г))

Домашняя серая мультизлаковая булочка

Бородинский хлеб (60 грамм (г))

Классический сорт ржаного хлеба

Брускетта с ростбифом (160 грамм (г))

Хрустящая чиабатта с соусом вителло тоннато, свежими томатами, сочным ростбифом, рукколой и вялеными томатами

Брускетта с форелью (160 грамм (г))

Хрустящая чиабатта с творожным сыром, свежей форелью, яйцом пашет и соусом песто

Брускетта Капрезе (145 грамм (г))

Хрустящая чиабатта с сыром моцарелла, свежими томатами, соусом песто и бальзамическим кремом

Тартар из говядины (160 грамм (г))

Маринованная говядина, сливочно-трюфельный мусс, сыр пармезан, зеленое масло, каперс, микрозелень, хрустящая чиабатта

Тартар из форели (150 грамм (г))

Форель, гуакамоле, соус пекорино, огуречная икра, микрозелень, хрустящая чиабатта

Доска к вину (200 грамм (г))

Пармская ветчина, сыровяленая говядина, козий сыр, пармезан, дорблю, камамбер, орехи кешью, микрозелень

Форель со страчателлой (90 грамм (г))

Форель фирменного посола, сыр страчателла, зеленое масло, микрозелень

Ассорти сыровяленого мяса (100 грамм (г))

Чоризо, сыровяленая говядина, пармская ветчина, микрозелень

Начос с гуакамоле и томатной сальсой (150 грамм (г))

Начос, соус гуакамоле, томатная сальса