Бриошь собственного производства на новозеландском масле с ветчиной, сыром и жареным яйцом
Булочка бриошь собственного производства на новозеландском масле с яйцом пашот и голландским соусом
Пышный и воздушный французский омлет. Подаётся с нежным творожным сыром, чиабаттой собственного производства, итальянским соусом песто и помидорами черри
Овсяная каша готовится на кокосовом молоке, на основе кофе капучино со взбитой молочной пеной и свежими ягодами
Бриошь с тигровыми креветками в медово-горчичном соусе с зеленью, крем-чизом и свежей клубникой
Круассан собственного производства на новозеландском масле, поджаренный на гриле, с копченым угрем, салатом айсберг, свежим огурцом и соусом сэндвич на основе сливок, устричного соуса и цедры апельсина
Бриошь собственного производства на сливочном масле (мука, яйца, дрожжи, сливочное масло, соль, сахар), подается с крем-чизом, сверху выкладывается скрэмбл (яйца, молоко, соль) с рукколой
Круассан собственного производства на новозеланском масле (мука, вода, соль, сахар, дрожжи, молоко, сливочное масло) с ростбифом из говядины, поджаренным беконом, жареным яйцом, свежим салатом и соусом из черной смородины
Панкейки (мука, молоко, яйца, соль, сахар, разрыхлитель) подаются с кремом парибьен на основе сыра маскарпоне и натурального ягодного конфи, под соусом англез на основе натуральной ванили (4 шт.)
Бриошь собственного производства на новозеландском масле с ветчиной, сыром и жареным яйцом
Круассан собственного производства на новозеландском масле с кремом Парибьен на основе сыра маскарпоне и натурального ягодного конфи
Салат с форелью гравлакс, миксом салата, помидорами черри и медово-горчичным соусом
Французский сливочный крем-суп из креветок
Основа из двух печенек сабле бретон и хрустящего слоя между ними с миндальным пралине, полусфера состоит из ванильного мусса-панакоты и внутри его взбитый мусс-желе на пюре из ежевики и черной смородины, сверху цветок из цитрусового взбитого ганаша
Фисташковый бисквит, малиновое конфи, мусс с натуральной пастой фисташки
Мусс на йогурте, конфи малина-морошка, бисквит на белом шоколаде
Мятно-лаймовый кекс с лимонно-лаймовой пропиткой, сверху взбитый мятно-лимонный ганаш, глазурь гурмэ
Бисквит на пюре черной смородины, крем ягодный (ежевика, черника, малина, черная смородина), взбитый ягодный ганаш
Японский заварной бисквит, земляничное конфи, манговый крем-брюле, взбитый ганаш с маракуйей
Миндально-песочная основа, запечённый миндально-кокосовый крем, манговое компоте, кокосовый крем-чизкейк с ароматом лайма
Малиновый бисквит с малиновой пропиткой с перцем тимут и цедрой лайма, малиновый крем-брюле, малиновый крем, взбитый малиновый ганаш с перцем тимут
Кокосовый бисквит дакуаз, манговая намелака, малиновое конфи, манговый мусс
Круассан собственного производства на новозеландском масле с шоколадным кремом
Крем ежевика-малина, конфи черная смородина-клубника, мусс ежевика-малина, бисквит на чёрной смородине, сверху тёмный шоколад
Классический заварной эклер с пюре манго-маракуйя с косточкой
Пряная песочная основа с корицей, миндальные крышечки макарон (миндальная мука, яйца, сахар), взбитый кофейный ганаш с маскарпоне, гель кофейный с нотками Амаретте, 1шт
Круассан собственного производства на сливочном масле с начинкой из пралине пекана и дробленным орехом пекан сверху, запечен и украшен сахарной пудрой
С зеленым пряно-чесночным маслом
Тигровые креветки с сыром страчателла и зеленью в специальном тесте для пасты собственного производства со сливочным соусом, сыром и овощами
Сет из трех мини-эклеров: эклер с ростбифом и тапенадой из маслин, эклер с нежным базиликовым кремом и форелью, овощной эклер с томатами, рукколой, сливочным сыром и маслинами
С добавлением оливкового масла, соли и перца. Украшен снежным паштетом из пармезана, рукколы и вяленых томатов
Ветчина, подсушенная чиабатта, яйцо пашот, сырник с кремом маскарпоне и желе, яблочное варенье, сыры Маасдам и Бри, орех пекан и лимонно-базиликовое масло
Освежающее сочетание арбуза, огурца и зелени: шпината, руколы, салата. Салат дополняет авторский малиновый соус, обжаренный арахис, сыр дорблю и сублимированная малина
Большой, нежный и мягкий творожный сырник, дополненный шапкой крема маскарпоне, клубничным конфи и свежей мятой
Традиция завтрака - куриные яйца с жидким центром и запеченные овощи: болгарский перец, репчатый лук и свежий шпинат с тянущейся моцареллой. Подается с подсушенной чиабаттой
Авторская подача традиционного блюда в новом прочтении: основа из картофеля, огурца, индейки, редиса, яйца, зелени и специй. На квасе
Два драника с моцареллой, дополненные свежей зеленью и спелым томатом. Подаются с форелью слабой соли и сметаной
Хрустящий тарт-круассан с пломбирным кремом дипломат и ягодным конфи, дополненный свежими сезонными ягодами
Авторская подача традиционного блюда в новом прочтении: основа из картофеля, огурца, индейки, редиса, яйца, зелени и специй. На кефире
Обжареная картошка с лисичками, сливочным маслом и зеленью. Подается в сковородке
Блинчики, фаршированные ветчиной и сыром, в подаче с пряным соусом, сметаной и пармезаном
Вареники из творога и пшеничной муки. Подаются с пряным соусом и сметаной
Бриошь, обжаренная в яйце, яйцо в смятку, кабачковая икра, бекон с/к, помидоры свежие, огурцы свежие, колбаса вареная обжаренная
Бризоль из индейки с нежным картофельным пюре, томатами черри и маринованными огурчиками
Каша на молоке из риса и пшена с карамелизированными яблоками и ягодным конфи
Загрузка...
Ошибка сервера. Повторите попытку позже или свяжитесь с нами.