Engineer

Внимание: информация о данном меню устарела (обновлена более месяца назад).

Меню для Engineer

Местоположение

Страна и регион

Октябрьский район, Кировская область, Россия

Адрес

улица Романа Ердякова, 42

Почтовый индекс

610000

Рёбра свиные в вишневом BBQ (500 грамм (г))

Свиные ребра копченные в смокере, глазируют в вишневом BBQ (вишня, томаты, яблочный уксус, мед, паприка). Подается с картофельными дольками и салатом коул слоу (овощной салат из капусты и морковки, заправленный сметаной)

Стейк из индейки с соусом Карри (240 грамм (г))

Стейк филе индейки, Карри соус (карри, кокосовые сливки), микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло

Салат Цезарь (200 грамм (г))

Помидоры черри, пармезан, свежие листья салата, сухарики, заправка цезарь. Добавки на выбор

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили (230 грамм (г))

Замаринованные в кисло-сладком соусе баклажаны, панированные в кукурузном крахмале, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются со свежими азербайджанскими томатами. Заправляется кунжутным маслом и устричным соусом, подаётся с кедровым орехом, кинзой и микрозеленью

Борщ с говядиной, домашним салом и гренками (460 грамм (г))

Телячьи щечки, бульон говяжий, картофель, свекла, сметана, чесночные гренки

Том ям (400 грамм (г))

Сваренный на бульоне из креветок и краба суп с морепродуктами (тигровые креветки, филе кальмара, мидии в створке), шампиньонами, помидорами черри с добавлением пасты том-ям, кокосового молока, лемонграса. Подается с лаймом и отварным рисом басмати, водорослями нори, кунжутом и кинзой

Стейк из свинины со свежими овощами и грибным соусом (270 грамм (г))

Шея свиная, замаринованная в карамельном маринаде и обжаренная на гриле. Подается со сливочно-грибным соусом и салатом из помидоров, огурцов, болгарского перца и листьев айсберга

Салат Греческий (250 грамм (г))

Салат Романо, розовые помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, маслины Каламата, сыр Фета,, грецкие орехи, заправляется оливковым маслом, с добавлением зернистой горчицы, сока лайма и тимьяна

Салат Нисуаз с тунцом (250 грамм (г))

Основа: микс-салат, картофель молодой запеченный, фасоль стручковая, томаты черри, яйцо перепелиное, тунец, обжаренный в кунжуте. Заправка: кунжутное масло, мисо паста, соевый соус, оливковое масло

Салат Цезарь (200 грамм (г))

Помидоры черри, пармезан, свежие листья салата, сухарики, заправка цезарь. Добавки на выбор

Недоступен Салат Оливье с крабом и красной икрой (160 грамм (г))

Филе камчатского краба с яичным белком, отварным картофелем и морковью, солёным огурцом, заправленные майонезом и устричным соусом, подаётся с муссом из зелёного горошка, хрустящим луком и красной икрой

Салат с бужениной и азиатской заправкой (230 грамм (г))

Буженина собственного приготовления в сочетании со свежими огурцами, помидорами, обжаренным молодым картофелем, заправленный азиатской заправкой

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили (230 грамм (г))

Недоступен Салат с ростбифом, перцем гриль и грецким орехом (190 грамм (г))

Основа микс салатов, ростбиф из фермерской вырезки, перец запеченный на гриле, оливки, бальзамический соус. Заправка: зеленое масло

Салат с лососем и крем-чизом (220 грамм (г))

Листья салат айсберг с помидорами, слайсами огурца и печеной тыквой, подаются с рулетами из лосося с крем-чизом. Заправляется мятным песто

Борщ с говядиной, домашним салом и гренками (460 грамм (г))

Телячьи щечки, бульон говяжий, картофель, свекла, сметана, чесночные гренки

Том ям (400 грамм (г))

Солянка мясная со сметанным муссом (380 грамм (г))

Сваренная на копченом курином бульоне солянка с куриным филе, бужениной, говяжьим языком, колбасой полукопченой. Подаётся с лимоном и сметанным муссом

Недоступен Суп кукурузный с крабом (300 грамм (г))

Основа: сладкая кукуруза, сельдерей, лук-шалот, сливки, биск из краба. Камчатский краб (фаланга) прогретый в сливочном масле. Микрозелень, зеленое оливковое масло, фисташки

Чизкейк (150 грамм (г))

Недоступен Панна-котта с маракуйя (120 грамм (г))

Недоступен Торт медовик (100 грамм (г))

Нежные медовые коржи с классическим сметанным кремом

Недоступен Яблочный пирог (200 грамм (г))

Песочное тесто с начинкой из яблок и изюма томленых в белом вине. Подается горячим со сливочным мороженным, клубничный соус, грецкий орех

Недоступен Муссовый десерт (170 грамм (г))

Недоступен Шоколадный фондан (135 грамм (г))

Шоколадный десерт с хрустящей оболочкой, жидкая шоколадная начинка. Подается со сливочным мороженным

Недоступен Торт Наполеон (100 грамм (г))

Хрустящее слоеное тесто с заварным кремом пломбир и пряной грушей

Сок Rich (1 литр)

В ассортименте

Гренки из бородинского хлеба со сливочно-горчичным соусом (150 грамм (г))

Недоступен Морские гребешки Сан-Жак с зелёной спаржей (120 грамм (г))

Обжаренные на сливочном масле морские гребешки и зеленая спаржа, доведённые до готовности на медленном огне под сыром чеддер. Подаются со свежими помидорами черри и украшаются зелёным маслом

Хрустящие креветки с соусом Спайси (170 грамм (г))

Панированные тигровые креветки, обжаренные до хрустящей корочки, подаются с соусом спайси

Крылья Инженера (370 грамм (г))

Маринованные куриные крылья, обжаренные во фритюре и глазированные в остром соусе на основе терияки

Соте из мидий в сливочно-чесночном соусе (260 грамм (г))

Мидии, тушенные в сливочно-чесночном соусе

Креветки с чесночным маслом и кунжутом (120 грамм (г))

Обжаренные тигровые креветки с добавлением чеснока, посыпаются кунжутом

Соте из мидий в томатном соусе (260 грамм (г))

Мидии в томатном соусе

Недоступен Котлеты из краба с пюре из батата (250 грамм (г))

Две котлеты из краба с креветками, гарнир из батата, мусс из сельдерея и яблока

Недоступен Треска с зелёной спаржей и яйцом пашот (200 грамм (г))

Запечённое филе трески с гарниром из зелёной спаржи, свежего шпината и кедрового ореха. Подаётся с сливочно-устричным соусом и яйцом пашот

Недоступен Свиная вырезка с картофелем рости (220 грамм (г))

Свиная вырезка, обжаренная на гриле, подаётся с картофелем рости и соусами джек дениелс и перечным

Ризотто с морским гребешком (200 грамм (г))

Украшается пармезаном, икрой масаго

Равиоли с мясом кабана (230 грамм (г))

Печёная телячья грудинка с молодым картофелем и соусом из белых грибов (250 грамм (г))

Телячья грудинка томится 12 часов, подаётся с обжаренным молодым картофелем, сливочным соусом из белых грибов и замеченным красным луком

Лосось, запечённый в пергаменте с овощами (220 грамм (г))

Филе лосося, цукини, перец болгарский, спаржа, фенхель, запеченные в белом вине и рыбном бульоне, свежий шпинат, петрушка, укроп

Недоступен Утиная грудка в малиновом соусе с тыквенно-грушевым пюре (240 грамм (г))

Тушеная утиная грудка в малиновом соусе, подаётся с тыквенно-грушевым пюре и тартаром из груши, украшается зелёным маслом

Недоступен Равиоли с крабом (230 грамм (г))

Украшается икрой масаго

Недоступен Филе говядины с горчичным пюре (350 грамм (г))

С соусом из черноплодной рябины

Недоступен Каре ягнёнка с пряными овощами (350 грамм (г))

Томленое каре ягненка, овощи: перец болгарский, баклажан, цукини, лук, сельдерей, чеснок, томаты, соус: хмели-сунели, паприка, томаты, кориандр, кумин, кинза, лук зеленый

Стейк из свинины со свежими овощами и грибным соусом (270 грамм (г))

Котлеты из щуки с картофельным пюре (290 грамм (г))

Котлеты из щуки, приготовленные со шпиком, сливочным маслом и куриным желтком. Подаются с картофельным пюре с добавлением васаби и украшаются маринованными томатами черри

Строганов из говядины с картофелем чеддер (280 грамм (г))

Тонко нарезанная говяжья вырезка, обжаренная и потушенная с луком в сливках. Подается на картофельном пюре с добавлением сыра чеддер. Украшается маринованным огурцом, помидорами черри и луком фри

Палтус со шпинатом (250 грамм (г))

Филе палтуса на сливочном шпинате, оформляется помидорами черри, лимоном

Ассорти сыров (230 грамм (г))

Пармезан, дорблю, бри, моцарелла

Мясные деликатесы (230 грамм (г))

Парма, ростбиф, утиная грудка, салями

Сало двух видов (240 грамм (г))

Сало, корнишоны, бородинские гренки

Тартар из говядины (180 грамм (г))

С молодым пармезаном

Недоступен Тартар из тунца с авокадо (150 грамм (г))

Охлажденное филе тунца, оливковое масло, соль, перец, авокадо, сок лайма, соль, мята, икра масаго

Брускетта с лососем (150 грамм (г))

Зерновой хлеб обжаренный на гриле, намазка: крем-чиз, вяленные томаты, маслины, свежая зелень, слабосоленый лосось, огурец, микрозелень, кунжут-кимчи

Недоступен Брускетта с крабом (150 грамм (г))

Краб в сочетании с яичным белком и помидорами черри, подаётся на хрустящем хлебе с крем-чизом, украшается свежим редисом, яичным желтком и микрозеленью

Недоступен Брускетта с уткой (150 грамм (г))

Нежный утиный паштет на хрустящем пшеничном хлебе, с малиновым мармеладом, украшается грецким орехом, зелёным маслом и микрозеленью

Недоступен Антипасти итальянские маринады (120 грамм (г))

Оливки, маслины, артишок, вяленые томаты

Недоступен Зелёные оливки (120 грамм (г))

Недоступен Карпаччо из говядины (170 грамм (г))

Охлажденная вырезка из говядины, тонко нарезанная на слайсы, соль, черный перец, оливковое масло, лимонный сок, микс-салат, бальзамический соус, чили

Недоступен Севиче из гребешка с соусом манго (120 грамм (г))

Маринованный в Тигровом молоке (оливковое масло, сок лайма, соль, черный перец, чили) гребешок, подается с листями салата и слайсами свежего огурца, заправка на основе манго, кунжут кимчи, микрозелень

Недоступен Тартар из лосося (180 грамм (г))

Охлажденное филе лосося, лук красный, каперсы, оливковое масло, соль, перец черный, листья салата, свежая клубника

Недоступен Брускетта с Пармой (150 грамм (г))

Зерновой хлеб обжаренный на гриле, намазка (крем-чиз, вяленые томаты, маслины, свежая зелень), парма, вяленый томат, микрозелень

Недоступен Брускетта с ростбифом (150 грамм (г))

Зерновой хлеб обжаренный на гриле, намазка: крем чиз, вяленные томаты, маслины, свежая зелень; ростбиф, редис, микрозелень

Феттуччине с белыми грибами, шпинатом и трюфельным маслом (250 грамм (г))

Паста Феттуччине, сливочный соус со шпинатом, белые грибы, кедровый орех, трюфельное масло, микрозелень

Паста с морепродуктами (250 грамм (г))

Паста феттуччине, мясо камчатского краба, гребешок, тигровые креветки, сливочный соус, биск из краба, пармезан, икра масаго, микрозелень

Спаржа с пармезаном (130 грамм (г))

Зеленая спаржа, обжаренная с белым вином в сливочном соусе с пармезаном, микрозелень, зеленое масло

Картофель дольками (150 грамм (г))

Овощи на гриле (150 грамм (г))

Кабачки, сладкий болгарский перец, спаржа зеленая, грибы шампиньоны, томаты черри, чесночное масло, соль, перец, тимьян, микрозелень, зеленое масло

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофельное пюре

Картофель фри (150 грамм (г))

Картофель, обжаренный во фритюре, соль

Картофель, запечённый с розмарином (200 грамм (г))

Молодой картофель, запеченный в прованских травах с паприкой, чесноком, солью, перцем черным

Микс дикого риса и басмати (150 грамм (г))

Басмати длинный рис, дикий рис, кунжут в соусе кимчи

Овощи на пару (150 грамм (г))

Брокколи, цветная капуста, зелёная спаржа и свежая морковь приготовленные на пару

Медальон из говядины на гриле с соусом Ариса (300 грамм (г))

Говяжья вырезка на гриле, микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло. Соус из печеных перцев и чили

Рёбра свиные в вишневом BBQ (500 грамм (г))

Стейк Рибай с соусом порто (300 грамм (г))

Стейк рибай (толстый край мраморной говядины, 200 дней зерновой откорм) на гриле. Соус: портвейн, мед, розмарин, говяжий бульон. Микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло

Стейк из семги с цитрусовым соусом (240 грамм (г))

Стейк из семги, цитрусовый соус - апельсиновый сок, лимонный сок, горчица зерновая, оливковое масло, мед, микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло

Стейк из индейки с соусом Карри (240 грамм (г))

Стейк филе индейки, Карри соус (карри, кокосовые сливки), микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло

Тунец гриль с кунжутным муссом и молодым картофелем (220 грамм (г))

Филе тунца обжаренное на гриле (прожарка Rare), запеченный молодой картофель в прованских травах, свежий шпинат с зеленым маслом, сливочный мусс с кунжутным маслом, кунжут в соусе Кимчи

Engineer

Меню для Engineer

Категории

Местоположение

Страна и регион

Адрес

Почтовый индекс

Популярное

Рёбра свиные в вишневом BBQ (500 грамм (г))

Стейк из индейки с соусом Карри (240 грамм (г))

Салат Цезарь (200 грамм (г))

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили (230 грамм (г))

Борщ с говядиной, домашним салом и гренками (460 грамм (г))

Том ям (400 грамм (г))

Стейк из свинины со свежими овощами и грибным соусом (270 грамм (г))

Салаты

Салат Греческий (250 грамм (г))

Салат Нисуаз с тунцом (250 грамм (г))

Салат Цезарь (200 грамм (г))

Недоступен Салат Оливье с крабом и красной икрой (160 грамм (г))

Салат с бужениной и азиатской заправкой (230 грамм (г))

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили (230 грамм (г))

Недоступен Салат с ростбифом, перцем гриль и грецким орехом (190 грамм (г))

Салат с лососем и крем-чизом (220 грамм (г))

Супы

Борщ с говядиной, домашним салом и гренками (460 грамм (г))

Том ям (400 грамм (г))

Солянка мясная со сметанным муссом (380 грамм (г))

Недоступен Суп кукурузный с крабом (300 грамм (г))

Десерты

Чизкейк (150 грамм (г))

Недоступен Панна-котта с маракуйя (120 грамм (г))

Недоступен Торт медовик (100 грамм (г))

Недоступен Яблочный пирог (200 грамм (г))

Недоступен Муссовый десерт (170 грамм (г))

Недоступен Шоколадный фондан (135 грамм (г))

Недоступен Торт Наполеон (100 грамм (г))

Напитки

Сок Rich (1 литр)

Горячие закуски

Гренки из бородинского хлеба со сливочно-горчичным соусом (150 грамм (г))

Недоступен Морские гребешки Сан-Жак с зелёной спаржей (120 грамм (г))

Хрустящие креветки с соусом Спайси (170 грамм (г))

Крылья Инженера (370 грамм (г))

Соте из мидий в сливочно-чесночном соусе (260 грамм (г))

Креветки с чесночным маслом и кунжутом (120 грамм (г))

Соте из мидий в томатном соусе (260 грамм (г))

Горячие блюда

Недоступен Котлеты из краба с пюре из батата (250 грамм (г))

Недоступен Треска с зелёной спаржей и яйцом пашот (200 грамм (г))

Недоступен Свиная вырезка с картофелем рости (220 грамм (г))

Ризотто с морским гребешком (200 грамм (г))

Равиоли с мясом кабана (230 грамм (г))

Печёная телячья грудинка с молодым картофелем и соусом из белых грибов (250 грамм (г))

Лосось, запечённый в пергаменте с овощами (220 грамм (г))

Недоступен Утиная грудка в малиновом соусе с тыквенно-грушевым пюре (240 грамм (г))

Недоступен Равиоли с крабом (230 грамм (г))

Недоступен Филе говядины с горчичным пюре (350 грамм (г))

Недоступен Каре ягнёнка с пряными овощами (350 грамм (г))

Стейк из свинины со свежими овощами и грибным соусом (270 грамм (г))

Котлеты из щуки с картофельным пюре (290 грамм (г))

Строганов из говядины с картофелем чеддер (280 грамм (г))

Палтус со шпинатом (250 грамм (г))

Закуски

Ассорти сыров (230 грамм (г))

Мясные деликатесы (230 грамм (г))

Сало двух видов (240 грамм (г))

Тартар из говядины (180 грамм (г))

Недоступен Тартар из тунца с авокадо (150 грамм (г))

Брускетта с лососем (150 грамм (г))

Недоступен Брускетта с крабом (150 грамм (г))

Недоступен Брускетта с уткой (150 грамм (г))

Недоступен Антипасти итальянские маринады (120 грамм (г))

Недоступен Зелёные оливки (120 грамм (г))

Недоступен Карпаччо из говядины (170 грамм (г))

Недоступен Севиче из гребешка с соусом манго (120 грамм (г))

Недоступен Тартар из лосося (180 грамм (г))

Недоступен Брускетта с Пармой (150 грамм (г))

Недоступен Брускетта с ростбифом (150 грамм (г))

Паста