Меню для Engineer

Борщ с телятиной, домашним салом и гренками (460 грамм (г))

Том ям (400 грамм (г))

Домашняя Карбонара (300 грамм (г))

Печёная телятина (250 грамм (г))

Строганов из телятины (280 грамм (г))

Салат цезарь с куриным бедром (270 грамм (г))

Бургер с котлетой из мраморной говядины (300 грамм (г))

Картофель молодой (150 грамм (г))

Рёбра свиные в вишневом BBQ (500 грамм (г))

Свиные ребра копченные в смокере, глазируют в вишневом BBQ (вишня, томаты, яблочный уксус, мед, паприка). Подается с картофельными дольками и салатом коул слоу (овощной салат из капусты и морковки, заправленный сметаной)

Стейк из индейки с соусом Карри (240 грамм (г))

Стейк филе индейки, Карри соус (карри, кокосовые сливки), микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло

Салат Цезарь (200 грамм (г))

Помидоры черри, пармезан, свежие листья салата, сухарики, заправка цезарь. Добавки на выбор

Стейк из свинины со свежими овощами и грибным соусом (270 грамм (г))

Шея свиная, замаринованная в карамельном маринаде и обжаренная на гриле. Подается со сливочно-грибным соусом и салатом из помидоров, огурцов, болгарского перца и листьев айсберга

Салат с хрустящими баклажанами (230 грамм (г))

Салат цезарь с куриным бедром (270 грамм (г))

Салат цезарь с креветками (250 грамм (г))

Салат цезарь с сёмгой (270 грамм (г))

Стейк Салат с пиканьей (180 грамм (г))

Салат с сыром халуми на гриле (240 грамм (г))

Салат с креветками и страчателлой (230 грамм (г))

Салат Много овощей (240 грамм (г))

Ищете лёгкий и свежий салат? В категории Салаты вас ждёт Много овощей – микс романо-корн с сельдереем, сочными томатами, огурцами, редисом и болгарским перцем

Салат с языком, маринованным дайконом и соусом вителло тоннато (230 грамм (г))

Нисуаз с филе тунца блюфин (230 грамм (г))

Салат из овощей гриль с ростбифом (200 грамм (г))

Салат с сырокопченой утиной грудкой и томленой в вине грушей (160 грамм (г))

Салат Греческий (250 грамм (г))

Салат Романо, розовые помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, маслины Каламата, сыр Фета,, грецкие орехи, заправляется оливковым маслом, с добавлением зернистой горчицы, сока лайма и тимьяна

Салат Нисуаз с тунцом (250 грамм (г))

Основа: микс-салат, картофель молодой запеченный, фасоль стручковая, томаты черри, яйцо перепелиное, тунец, обжаренный в кунжуте. Заправка: кунжутное масло, мисо паста, соевый соус, оливковое масло

Салат Цезарь (200 грамм (г))

Помидоры черри, пармезан, свежие листья салата, сухарики, заправка цезарь. Добавки на выбор

Салат с бужениной и азиатской заправкой (230 грамм (г))

Буженина собственного приготовления в сочетании со свежими огурцами, помидорами, обжаренным молодым картофелем, заправленный азиатской заправкой

Салат с лососем и крем-чизом (220 грамм (г))

Листья салат айсберг с помидорами, слайсами огурца и печеной тыквой, подаются с рулетами из лосося с крем-чизом. Заправляется мятным песто

Борщ с телятиной, домашним салом и гренками (460 грамм (г))

Том ям (400 грамм (г))

Луковый крем-суп с пармезаном (350 грамм (г))

Чизкейк классический (140 грамм (г))

Медовик (110 грамм (г))

Эстрахази с миндалем (100 грамм (г))

Чизкейк (150 грамм (г))

Хрустящие креветки с соусом спайси (170 грамм (г))

Крылья Инженера (370 грамм (г))

Мидии (290 грамм (г))

Креветки на сковороде с чесночным маслом (120 грамм (г))

Гренки из бородинского хлеба со сливочно-горчичным соусом (150 грамм (г))

Соте из мидий в томатном соусе (260 грамм (г))

Мидии в томатном соусе

Печёная телятина (250 грамм (г))

Строганов из телятины (280 грамм (г))

Томлёные говяжьи щечки (320 грамм (г))

Ребра в глазировке из бурбона (280 грамм (г))

Филе судака с муссом из зеленого горошка (250 грамм (г))

Котлета из судака и креветок (260 грамм (г))

Cтир фрай с креветками (270 грамм (г))

Бургер с котлетой из мраморной говядины (300 грамм (г))

Ризони с креветками и черникой (270 грамм (г))

Бургер с котлетой из рубленого цыплёнка (300 грамм (г))

Язык в остром сливочном соусе (170 грамм (г))

Цыплёнок тапака с бататом фри и соусом карри (300 грамм (г))

Стейк из форели на кабачковом дранике (230 грамм (г))

Ризотто с морским гребешком (200 грамм (г))

Украшается пармезаном, икрой масаго

Равиоли с мясом кабана (230 грамм (г))

Лосось, запечённый в пергаменте с овощами (220 грамм (г))

Филе лосося, цукини, перец болгарский, спаржа, фенхель, запеченные в белом вине и рыбном бульоне, свежий шпинат, петрушка, укроп

Стейк из свинины со свежими овощами и грибным соусом (270 грамм (г))

Шея свиная, замаринованная в карамельном маринаде и обжаренная на гриле. Подается со сливочно-грибным соусом и салатом из помидоров, огурцов, болгарского перца и листьев айсберга

Котлеты из щуки с картофельным пюре (290 грамм (г))

Котлеты из щуки, приготовленные со шпиком, сливочным маслом и куриным желтком. Подаются с картофельным пюре с добавлением васаби и украшаются маринованными томатами черри

Палтус со шпинатом (250 грамм (г))

Филе палтуса на сливочном шпинате, оформляется помидорами черри, лимоном

Сало двух видов (240 грамм (г))

Тартар из говядины (180 грамм (г))

Тартар из тунца (125 грамм (г))

Брускетта с ростбифом из телятины (130 грамм (г))

Брускетта со страчателлой, вялеными томатами и соусом песто (130 грамм (г))

Брускетта с семгой слабой соли и крем-чиз (130 грамм (г))

Утка сырокопченая с вишневым конфи (120 грамм (г))

Ростбиф из телятины с соусом тоннато (120 грамм (г))

Ассорти сыров (230 грамм (г))

Пармезан, дорблю, бри, моцарелла

Мясные деликатесы (230 грамм (г))

Парма, ростбиф, утиная грудка, салями

Брускетта с лососем (150 грамм (г))

Зерновой хлеб обжаренный на гриле, намазка: крем-чиз, вяленные томаты, маслины, свежая зелень, слабосоленый лосось, огурец, микрозелень, кунжут-кимчи

Домашняя Карбонара (300 грамм (г))

Паста с белыми грибами и трюфельным соусом (320 грамм (г))

Феттуччине с белыми грибами, шпинатом и трюфельным маслом (250 грамм (г))

Паста Феттуччине, сливочный соус со шпинатом, белые грибы, кедровый орех, трюфельное масло, микрозелень

Спаржа с пармезаном на гриле (130 грамм (г))

Картофель дольками (150 грамм (г))

Овощи на гриле (150 грамм (г))

Картофель фри (150 грамм (г))

Овощи в тайском стиле (150 грамм (г))

Картофель молодой (150 грамм (г))

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Батат фри (150 грамм (г))

Сладкий картофель фри

Картофельное пюре (150 грамм (г))

Картофельное пюре

Картофель, запечённый с розмарином (200 грамм (г))

Молодой картофель, запеченный в прованских травах с паприкой, чесноком, солью, перцем черным

Микс дикого риса и басмати (150 грамм (г))

Басмати длинный рис, дикий рис, кунжут в соусе кимчи

Овощи на пару (150 грамм (г))

Брокколи, цветная капуста, зелёная спаржа и свежая морковь приготовленные на пару

Дорадо целиком (280 грамм (г))

Стейк из свиной шеи (200 грамм (г))

Стейк из индейки (200 грамм (г))

Язык говяжий на гриле (150 грамм (г))

Соус к блюду не идёт

Медальон из говядины на гриле с соусом Ариса (300 грамм (г))

Говяжья вырезка на гриле, микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло. Соус из печеных перцев и чили

Рёбра свиные в вишневом BBQ (500 грамм (г))

Свиные ребра копченные в смокере, глазируют в вишневом BBQ (вишня, томаты, яблочный уксус, мед, паприка). Подается с картофельными дольками и салатом коул слоу (овощной салат из капусты и морковки, заправленный сметаной)

Стейк Рибай с соусом порто (300 грамм (г))

Стейк рибай (толстый край мраморной говядины, 200 дней зерновой откорм) на гриле. Соус: портвейн, мед, розмарин, говяжий бульон. Микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло

Стейк из семги с цитрусовым соусом (240 грамм (г))

Стейк из семги, цитрусовый соус - апельсиновый сок, лимонный сок, горчица зерновая, оливковое масло, мед, микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло

Стейк из индейки с соусом Карри (240 грамм (г))

Стейк филе индейки, Карри соус (карри, кокосовые сливки), микс-салат, фенхель, редис, огурец, зеленое масло

Тунец гриль с кунжутным муссом и молодым картофелем (220 грамм (г))

Филе тунца обжаренное на гриле (прожарка Rare), запеченный молодой картофель в прованских травах, свежий шпинат с зеленым маслом, сливочный мусс с кунжутным маслом, кунжут в соусе Кимчи