Меню для Fabrika

Листья салата с заправкой Цезарь (220 грамм (г))

Традиционный салат с томатами черри, фирменной заправкой цезарь от шеф-повара, чиабатта с гренками и сыром пармезан

Гренки ржаные (100 грамм (г))

Обжаренные гренки с чесноком, подаются с ветчинным соусом

Куриный бульон с домашней лапшой (300 грамм (г))

Куриный наваристый бульон, лапша собственного приготовления, перепелиное яйцо, свежая зелень и отварная курица

Стейк из курицы (150 грамм (г))

Обжаренное на углях куриное филе в цитрусовом маринаде

Цыпленок с пастой птитим (250 грамм (г))

Нежное куриное мясо птицы с пастой птитим, болгарским перцем, луком, зеленью и чесночным маслом

Картофельное пюре со сливочным маслом (150 грамм (г))

Листья салата с заправкой Цезарь (220 грамм (г))

Традиционный салат с томатами черри, фирменной заправкой цезарь от шеф-повара, чиабатта с гренками и сыром пармезан

Свежие овощи, семга слабого посола с устричным майонезом (330 грамм (г))

Семга слабого посола, листья романо, свежий огурец, томаты черри, редис, болгарский перец, стебель сельдерея, яйцо, шпинат. Заправка: устричный майонез

Салат Греческий (330 грамм (г))

Томаты, листья салата айсберг, романо, свежие огурцы, болгарский перец, красный лук, шпинат, сыт фета, оливки. Заправка: греческая

Салат с языком (250 грамм (г))

Телячий язык в сочетании с обжаренными шампиньонами, томленым картофелем, корнишонами, томатами черри под соусом Хрен и медовой горчицей

Салат с запеченной бужениной (220 грамм (г))

Буженина собственного приготовления в сочетании со свежими овощами, томлёным картофелем под фирменной азиатской заправкой

Салат с говядиной, свежими овощами и сыром фета (220 грамм (г))

Сытный салат с говяжьей вырезкой и свежими овощами, дополненный соусом wok и сыром фета

Куриный бульон с домашней лапшой (300 грамм (г))

Куриный наваристый бульон, лапша собственного приготовления, перепелиное яйцо, свежая зелень и отварная курица

Крем-суп из шампиньонов (350 грамм (г))

Приготовлен на растительных сливках. Подается с гренкой чиабатта

Солянка мясная (350 грамм (г))

Классическая солянка с говяжьим языком, говядиной, бужениной, копченой курицей и сметаной

Наполеон (120 грамм (г))

Классический десерт из слоеного теста с заварным кремом, подается со свежими ягодами и мятой

Фруктовое ассорти (1 килограмм (кг))

Яблоки, груши, ананас, дыня, апельсин, винoград и мята

Медовик (120 грамм (г))

Классический десерт с прослойкой из воздушного крема, с тонкими медовыми бисквитными коржами

Тирамису (120 грамм (г))

Традиционный итальянский десерт с нежным кремом и бисквитом савоярди

Торт Орео (145 грамм (г))

Муссовый торт с добавлением шоколадного печенья

Сок Rich Яблоко (1 литр)

Coca-Cola (330 миллилитр)

Сок Rich Грейпфрут (1 литр)

Сок Rich Апельсин (1 литр)

Сок Rich Ананас (1 литр)

Сок Rich Томат (1 литр)

Сок Rich вишня (1 литр)

Sprite (330 миллилитр)

Sprite добрый

Свежие овощи (185 грамм (г))

Огурцы, томаты, редис, болгарский перец, листья салата, морковь, оливковое масло

Закуска из мясных деликатесов и благородных сыров (410 грамм (г))

Буженина, Ростбиф, Телячий язык, Охотничьи колбаски, Моцарелла, Маасдам, Сулугуни, лук Конфи, корнишоны, маслины, оливки и мед

Рулетики из цукини с сырным кремом (150 грамм (г))

Слайсы цукини в сочетании со сливочным кремом и свежими томатами черри

Сет рыбный (540 грамм (г))

Сельдь в масле, мидии копченые собственного приготовления, цитрусовый айоли, кальмар копченый, масляная рыба, лосось слабосоленый, тобико, крабовый мусс, масло чесночное, креветки

Сет под вино (510 грамм (г))

Сыр пармезан, сыр маасдам, сыр дорблю, копченый сулугуни, паштет из куриной печени, лук конфи, мёд, грецкие орехи, бриошь, винoград, маслины, оливки, вяленые томаты

Сет под водку (570 грамм (г))

Сельдь в масле, картофель томленый, тостовый хлеб, капуста квашеная, грудинка говяжья, буженина, черри маринованные, огурцы соленые, чеснок маринованный, соус хрен, масло чесночное, горчица русская

Тигровые креветки с паприкой (150 грамм (г))

Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и луком, с добавлением ароматной паприки под сливочным соусом

Пивная тарелка №1 Фриты (500 грамм (г))

Луковые кольца, кольца кальмара, сырные палочки, гренки из бородинского хлеба, мясные пирожки, соус : тартар, барбекю

Жарёха с грибами и сырным кремом (330 грамм (г))

Картофель жареный, грибы вешенки, шампиньоны, лук зеленый, лук репчатый и сырный крем

Пивная тарелка на компанию (600 грамм (г))

Луковые кольца, кольца кальмара, сырные палочки, гренки из бородинского хлеба, мясные пирожки, кукурузные чипсы, стружка кальмара, карпаччо из курицы, соленый арахис. Соусы: тартар, ветчинный, кетчуп

Гренки ржаные (100 грамм (г))

Обжаренные гренки с чесноком, подаются с ветчинным соусом

Сырные палочки (180 грамм (г))

Сырные палочки собственного приготовления, подаются с ветчинным соусом

Мидии в томатном соусе с гренками (300 грамм (г))

Мидии в створках, приготовленные в томатном соусе с добавлением белого вина и гарнированные гренками чиабатта

Говяжьи щечки с картофельным пюре (320 грамм (г))

Томленые более шестнадцати часов говяжьи щеки с соусом демиглас с картофельным пюре

Цыпленок с пастой птитим (250 грамм (г))

Нежное куриное мясо птицы с пастой птитим, болгарским перцем, луком, зеленью и чесночным маслом

Бефстроганов с картофельным пюре (220 грамм (г))

Традиционное блюдо русской кухни из говяжьей вырезки, грибов и лука в сливочном соусе с добавлением зернистой горчицы. Подается с картофельным пюре и малосольными огурцами

Соус гриль (30 грамм (г))

Соус барбекю (30 грамм (г))

Соус тартар (30 грамм (г))

Кетчуп (30 грамм (г))

Из томатов

Соус чили (30 грамм (г))

Майонез (30 грамм (г))

Классический

Сырный мусс (30 грамм (г))

Сметана (30 грамм (г))

Классическая

Соус ветчинный (30 грамм (г))

Овощи гриль (180 грамм (г))

Баклажаны, болгарский перец, цукини, томаты, картофель и кукуруза

Рис Басмати (150 грамм (г))

Рассыпчатый длиннозерный рис басмати со сливочным маслом

Паста Птитим (150 грамм (г))

Макаронные изделия в виде зерен крупы, схожи на вид с турецким булгуром

Шампиньоны гриль (130 грамм (г))

Шампиньоны на углях с добавлением прованских трав

Картофельное пюре со сливочным маслом (150 грамм (г))

Картофельные дольки (100 грамм (г))

Запеченные

Картофель фри (100 грамм (г))

Хрустящий

Картофель по-домашнему (180 грамм (г))

Стейк из лосося (185 грамм (г))

Традиционный стейк из филе лосося, подаётся с лимоном и зеленью

Глазированные свиные ребра (220 грамм (г))

Нежные свиные ребра в маринаде из аджики в пикантной томатной глазировке с хрустящим луком фри

Стейк из cвинoй шеи (260 грамм (г))

Нежная свиная шея с пряной глазировкой и хрустящим луком

Стейк из курицы (150 грамм (г))

Обжаренное на углях куриное филе в цитрусовом маринаде

Мясная тарелка гриль (700 грамм (г))

Стейк из куриного филе, медальоны из свинины, колбаски-улитки, охотничьи колбаски, картофельные дольки. Соус: сладкий чили, барбекю, кетчуп

Маринованная свиная корейка (150 грамм (г))

Обжаренная на углях свиная корейка в горчичном маринаде

Медальоны из свинины (150 грамм (г))

Свиная вырезка, глазированная в соусе барбекю, подается с малосольными огурцами и томатами черри

Медальоны из говядины (150 грамм (г))

Говяжья вырезка, маринованная в соусе дижон, подается с малосольными огурцами и томатами черри

Филе индейки (280 грамм (г))

Брускетта с копчёной курицей (193 грамм (г))

Чиабатта, айсберг, заправка цезарь, копченая курица, яйцо перепелиное, пармезан, земля из маслин, микрозелень

Брускетта капрезе с кремом из авокадо (220 грамм (г))

Чиабатта, крем из авокадо, моцарелла, томаты, соус песто, кедровый орех

Брускетта с масляной рыбой (145 грамм (г))

Рыба масляная, корнишоны, лук зеленый, земля из маслин, мусс хондаши, хлеб бородинский

Брускетта с лососем (153 грамм (г))

Чиабатта, крем сливочный, лосось слабосоленый, каперсы, земля из маслин, микрозелень

Брускетта с фирменным ростбифом (165 грамм (г))

Сырный мусс, ростбиф, вяленые томаты, хлеб бородинский

Курица & Сыр (410 грамм (г))

Сочная куриная котлета, сырная котлета, томат, свежий огурец, соус гриль, сливочный соус

Бургер Фабричный (470 грамм (г))

Сочная говяжья котлета с сыром, томатами, беконом, солеными огурцами и листьями салата айсберг, дополненный фирменным соусом Фабрика

Hot dog говядина грибы (250 грамм (г))

Хот дог с сосиской из говядины, насыщенным мясным соусом демиглас и соусом из лесных грибов

Hot dog коул слоу (200 грамм (г))

Сочный хот дог с куриной сосиской, соусом релиш и салатом коул слоу